Galice
Actif il y a 2 semaines et 3 joursMiminefer a noté 5/5 la recette Polenta crémeuse, il y a 1 an et 1 mois
Bon..ça fait un moment que j’avais envie de préparer une polenta !!!!
Horreur 😱 malheur 👿 je n’ai que de la polenta à cuisson rapide 😬😬😬
Mais, parfois, Mimi est comme Gifi, elle a « des idées de génie 🧞 🧞♂️ 🧞♀️ »
💡💡 Je sors le bouquin de Yummix, le dénommé -illico presto- et me voilà entrain de virevolter entre ma tablette et mon bouquin.
Étape 1 : 1 gousse d’ail et 1 petit oignon 🧅
Étape 2 : 16 g huile d’olive
Étape 3 : 600 g d’eau et 500 g de lait entier , sel aux herbes et poivre
Étape 5 : 200 g de polenta. 7 minutes-100°-vit 3. Polenta versée par l’orifice du couvercle puis gobelet remis.
Étape 6 : ajout de 60 g de parmesan râpé. 30 sec-vit 3.
Feuilles de persil hachées aux ciseaux ✂️ dans un verreServie avec un boudin noir rapporté du Loir et Cher, des endives de Picardie (braisées) donc un excellent déjeuner
Bien entendu….fromages et vin qui vont bien ha ha ha
Ananas frais pour finir 👍👍🤩🤩LiliCook a noté 5/5 la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 3 ans et 5 mois
Un délice !
Suivi à la lettre…
Petite astuce : je verse la sauce dans mes moules à muffins un peu profonds, je mets au congélateur et après en sachets pour pouvoir reprendre des parts individuelles.- E
Bonjour, est-ce que c’est aussi bon une fois décongelé ?
Bjr,
Ah oui , complètement !Génial
- N
Bonjour top l’idée 👍🏻👍🏻👍🏻
Super idée
Oui j’ai essayé faut bien remuer
C est une super idée merci beaucoup
Je découvre votre publication bien tardivement. Merci pour l’astuce !!!
Excellente idée !
Est-elle aussi bonne après décongélation ?
Faut-il la repasser à grande vitesse dans le TMM pour la réhomogénéiser ?Rien à faire, en réchauffant au micro ondes puis en mélangeant, tout va bien….
Génial ! merci pour votre prompte réponse !
- M
Bonjour
Pouvez me dire si cette sauce se mange froide, chaude ou les 2 sont-ils possibles ?
Merci
Merci pour l’astuce je l’ai faite c’est parfait
- M
Qui peut me dire si cette sauce se mange froide, chaude ou les 2 sont-ils possibles ?
MerciBonjour elle ce mange chaude
- M
Merci pour votre réponse
chocolatitine a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 8 mois et 1 semaine
Pas de vinaigre,ni sucre et herbes de Provence remplacées par du basilic.Merci pour l idée de congeler pour cet hiver, cette préparation sera la bienvenue pour les pizzas,pâtes et cannellonis…
Belle couleur ! 👌 Ce ne sera que du bonheur cet hiver 😋
Oui encore beaucoup de tomates au potager je vais en congeler pelées et en morceaux cette fois ci pour les soupes de tomates cet hiver.👍
Ici aussi il y en a encore pas mal 🍅
J’espère juste que les orages annoncés pour semaine prochaine ne saccagent pas tout et qu’elles aient le temps de mûrir
Bonjour tu congèle dans des barquettes alu? Sa se conserve bien?
Bonjour Sophie une fois bien refroidi il n y pas de soucis.
- B
Attention, l’acidité des tomates avec l’aluminium, pas très recommandé 😉
Bonjour, il faut éviter de congeler des tomates dans des barquettes aluminium
je le fais pourtant depuis des années
- M
Bonjour,
Et merci pour les conseils 🙂 comment tu décongelés ensuite pour ne pas altérer le goût ? Merci 🤗🤗🤗 Je decongele la veille ou directement dans mon plat et réchauffe doucement.
Je n’ai.pas de vinaigre balsamique et je me demandais justement si je pouvais tester sans 😊
Bonsoir florence90 e ne mets jamais de vinaigre dans ma sauce tomate et je préfère .
Merci 😊
Galice a noté 3/5 la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 10 mois et 3 semaines
Le quinoa était trop cuit et pâteux avec le reste j’ai dû faire des beignets de quinoa c’était bon
Galice a noté 5/5 la recette Magret de canard sauce au poivre blanc, il y a 2 ans et 11 mois
magnifique mais j’ai cuit un peu plus le magret qui n’était pas assez cuit pour nous
Galice a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 2 ans et 11 mois
Galice a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans
Galice a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 3 ans et 2 mois
Galice a noté 4/5 la recette Velouté de tomate, il y a 3 ans et 5 mois
Jo Elle a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 7 mois
Excellente recette
J’ai pourtant douté car après la première pousse la pâte était trop collante, j’ai du fariné mains et pâton pour le façonnage
Après la cuisson je fais woauhhhh
J’ai juste modifié le sucre
Moitié sucre / moitié sucre vanilléMiam 😋
moi pareil pate trop molle j’ai eu beaucoup de mal
- C
Bonsoir.
Qu est ce que ca apporte a la pate de melanger moitie sucre moitier sucre glace?? Merci.C’est sucre et sucre vanillé, c’est juste une question de goût
J’aime la vanille- C
Merci
Galice a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 5 ans et 5 mois
je le fais aussi avec du quinoa c’est bon aussi, accompagné d’une paupiette maison on se régale
Galice a noté 4/5 la recette Capunsei au beurre de sauge – Gnocchi de pain, il y a 5 ans et 7 mois
360 g d d’eau pour 380g de pain c est beaucoup trop liquide pour pouvoir façonner des gnocchis.. j’ai dû ajouter pas mal de farine pour obtenir une pâte façonnable.. et du coup j zi aussi mis de la sauge dans la pâte qui a un bon goût
lomayawia a noté 5/5 la recette Timbales de courgettes et saumon fumé, il y a 5 ans et 10 mois
Une tuerie!!! Sous forme de cassolette, revenue vide en cuisine 🤣!!! Bravo pour cette recette !!!!
svp c’est quoi la sauce sur la photo autour des timbales ?
Bonsoir, il n’y a pas de sauce, ce sont les tranches de saumon qui dépassent 😂😉
Galice a publié une note il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour,je n’arrive pas à trouver l’endroit et comment faire pour renouveler mon abonnement à cookey qui arrive à therme quelqu’un pourrait m’aider svp?
Bonsoir normalement Vorwerk vous envoie 1 mail, sinon sur votre profil à « s’abonner «
merci
Quel dommage !
La gratinee se cuisine toujours avec du vin blanc sec.
Waouh mimi, même si je déteste la polenta, tu m’as épaté pour ton virevoltage… bravo 👏🏼 👏🏼
Jolie photo de profil😍🐈⬛🐈, ma Marie☂️chérie🥰💝💝
Waw ça c’est du crémeux 😯
Oulala… je salive 😋😛
Eh bien🤣😂, j’espère que tu as bien dégusté » ton idée de génie « 🤣😂, ma Mimi adorée🥰, avec un boudin noir miam miam 😋🤤, 💝🌸💝💋💋
Ouiii ma Fripouillette mais ce foutu slogan publicitaire me trotte dans la tête 🤣🤣
🤣😂, c’est vrai qu’on le retient facilement🤪, à force, et ça reste ancré dans nos neurones🤯, 🤣😂
Le plus rigolo 😁 c’est que je n’y vais jamais 🤣🤣🤣🤣
Très rarement..🤣😂, mais comme les magasins déco🪞 et zinzins🪠 en tous genres🤣😂 , ça pullule pas à Cahors🤣😂, on fait ce qu’on peut 😝…..
💋💝🌸💝💋
Ça tombe trop bien boudin polenta sont au menu cette semaine ! Merci pour cette adaptation !!! Vraiment seulement 7 min de cuisson ???
Oui oui..pour la cuisson, j’ai suivi ce qu’a écrit Lyse (Yummix)
Belle prouesse ma Mimi ! 👍💪 Ta polenta est une réussite 👏👌🥰
Bonjour c est une recette pour combien de personnes
🤷♀️🤷♀️ pour nous 2, ça nous a fait 2 repas mais nous ne sommes pas de gros mangeurs !!!! Et c’était pour accompagner le reste
Parfait merci !!!
Alors j’ai testé en suivant les astuces d’un des commentaires avec de la polenta cuisson express 7 min. J’ai ajouté 5 min au 7 min après avoir porté à ébullition mon mélange eau lait. J’ai eu peur de la texture liquide en fin de cuisson mais en refroidissant la texture est parfaite et le goût très bon. Heureusement ces astuces sont pour moitié moins de polenta car j’en avais une sacré dose déjà.
Je viens de la faire en rajoutant également 5 min. C’était parfait😘🥰
Je viens de la faire avec de la polenta express . J’ai respecté le temps de cuisson que vous avez indiqué. Je n’avais pas de lait alors je l’ai fait cuire dans l’eau avec du bouillon de poulet maison et j’ai rajouté 3 cuillères à soupe de crème avec le parmesan.
Nous nous sommes régalés 🤤
J’ai fait la recette mais je ne comprends pas a l’étape 3 mon lait déborde. Je ne sais pas si ça vous est arrivé aussi ?
Ah mince, désolée 🤦♀️ mais non aucun débordement….
J’ai un TH 6
Merci
Wouah, merci beaucoup vous me sauvez car je n’ai que de la polenta express !! 🙏👍❤️
Et alors ???
Merci pour cettte recette c’était juste ce qu’il me fallait
Merci pour cette recette. Au top !
De rien avec plaisir