geraldine5475
Actif il y a 23 heures et 5 minutes- O
Olga44 a posé une question sur la recette Tartinade de courgettes, il y a 8 mois
Bonjour, j’aimerais savoir si l’on peut remplacer les noix de cajou par de la poudre d’amande car c’est ce que j’ai sous la main, magasin trop loin pour aller en acheter de suite… Merci de votre réponse !
- L
lynejoc a posé une question sur la recette Pâtes fraîches, il y a 8 mois
Bonjour
le poids d’un œuf c’est avec ou sans la coquille ?
bonjour c’est sans la coquille
- L
Merci 👍
- C
Clade a posé une question sur la recette Parmigiana de butternut, il y a 8 mois
Bjr
Concernant la découpe des tranches butternut,est ce bien 3 millimètres d épaisseur ?
Cordialement-
Bonjour oui c’est environ 3 mm, de fines tranches
- C
Merci beaucoup pour votre réponse.
Bonne journée !
- N
nistouflette57 a noté 4/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 1 an et 1 mois
Le goût est top, mais mes crèmes sont restées liquides 😢😭 je me demande pourquoi
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Bonjour manque de cuisson certainement
- N
Bonjour
Merci pour votre réponse. J’en ai refait hier, j’ai rajouté 10g de maïzena et 3 min de cuisson… au top cette fois 😃
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fabidespa a noté 4/5 la recette Carbonade flamande, il y a 1 an et 3 mois
Carbonnades… vraiment délicieuses mais presqu’en goulasch.
Je suis toute débutante avec Monsieur Cuisine et j’ai mis la moitié des ingrédients (car pour2 et non pour 4) sans diminuer le temps de cuisson!
Je recommencerai cette recette pour son goût succulent mais avec les proportions initiales et aussi surtout en faisant tourner LES LAMES EN SENS INVERSE.
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Bonjour effectivement le sens inverse est recommandé ! par contre il faut laisser le même temps de cuisson.
- C
crevette71400 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 2 ans
Bonjour l équipe
Peux t on congeler les gougères une fois cuite? Merci pour vos réponses
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Bonjour oui
sans problème
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papillon77 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 2 ans et 7 mois
Faites au MCC sans aucun soucis elle est très bonne 😋 merci pour la recette 🥰
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Bonsoir le moteur du Mcc est moins résistant que celui du Thermomix c’est pour cette raison qu’il est indiqué de suivre la recette intégrée 😉
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Bonsoir !! oui c’est vrai que j’hésitais un peu vu les commentaires puis je me suis lancée et j’ai pas eu de soucis donc tant mieux 🤗
- D
daci a posé une question sur la recette Panini, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour. Est-ce qu’on peut les mettre aux congélateur. ?merci
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Bonjour oui bien sûr
- T
Bonjour une petite question quand on la mes aux congélateur on mais les pain déjà cuit ou la pâte ? Le mieux ses quoi merci de votre réponse
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Bonsoir cuits pour ma part
- G
Genevi93420 a posé une question sur la recette Velouté de potimarron, il y a 3 ans et 4 mois
Il faut garder la peau du potimarron ? Merci de votre réponse.
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Bonsoir oui pas besoin d’éplucher pour une soupe ou un velouté
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Oui, pour le potimarron, vous pouvez garder la peau
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Vous pouvez laisser la peau, perso je trouve que cela fait des petits grains pas très agréable, faites vous votre propre opinion
- G
Merci pour vos réponses.
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Mbe84 a posé une question sur la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, comment faire avec des épinards frais ? Merci
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Bonjour procéder de la même manière car dans la recette ils sont décongelés ! Soyez vigilance sur la cuisson peut être
- A
aimat a publié une note il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour
Avec mr cuisine plus pour la recette de foie gras varoma ,on met le foie des le début ou on attend que le mode vapeur débute?
Merci-
Bonjour dès le début
- G
graze a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour j ai le mcc et je n y arrive pas elle reste liquide est ce qu’il y a une autre façon de faire que la recette originale ??
Merci de vos reponses-
Bonjour Mcc est plus long à monter en température il faut donc augmenter le temps de cuisson.
- G
J avais rajouté 5minutes pourtant mais rien à fait
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Jai le mcc et je vais dans le sens de Géraldine.
Attends que le mcc arrive a la temp voulu et ensuite décompte le temps.
Tu nous feras pas de ton prochain essaie?
Moi je fais ces crèmes pour mes enfants plusieurs fois par mois.-
peut être tenter une autre recette ?
Petite astuce je préfère attendre que la température soit atteinte avant d’ajouter la maizena que j’ai délayé dans un peu de lait froid.
- N
Pas de soucis pour moi sans allonger le temps de cuisson
- G
Et vous suivez bien la recette
Je l ai refaite hier j ai doublé le temps attendu que ca soit chaud pour la fécule pour l ajouté - N
Oui au pied de la lettre
- G
Ben pareil mais c marche pas chez moi lol
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Moi non plus je n arrive plus à faire une crème épaisse , toujours trop liquide ! Même sauce béchamel…. comprends pas !
- T
titelle57 a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour si je n’ai pas de mascarpone je met quoi ?
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Bonjour un peu de crème fraîche ou du fromage frais
- T
Super merci j’ai Ca à la maison 😉
- C
Catzeyes 79 a posé une question sur la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour comment faites vous pour étaler la pâte directement sur du papier sulfurisé sans qu’il ne glisse sur la table ? Merci bcp.
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Bonjour entre deux feuilles de papier sulfurisé 😉
- C
Oui mais mon problème est que l’ensemble glisse sur la table quand je l etale au rouleau. Ou alors j etale sans rouleau mais plutôt à la main ?
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Moi j étale directement sur mon plan de travail fariné sans papier sulfurisé. ..
- N
Vous allez rire j’ai coincé les feuilles avec mon bassin.
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Je fais pareil !!😉
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L’astuce de Norbert qui marche tjrs entre deux feuille de papier sulfurisé
- N
Oui mais les feuilles glissent sur la table ou le plan de travail…
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Bonsoir je suis désolée je rigole car moi c’est pareil, c’est une horreur, j’ai fini par faire sur ma table plus simplement
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anissa_9 a posé une question sur la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 4 ans et 6 mois
La recette est adapté au monsieur cuisine connect ?
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Bonjour, je réalise toutes les recettes de cookomix avec mon MCC ! Il est parfois nécessaire d »ajouter un temps de temps de cuisson
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Bonjour merci de votre réponse. Très bien c’est juste que ce n’est pas les mêmes fonctions que sur le MCC donc par exemple quand y’a la cuillère a coter de la température je ne sais pas quel fonction mettre sur le MCC lol
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La cuillère correspond généralement à la vitesse 1 (le MCC va tourner, puis s’arrêter, puis retourner, régulièrement: comme si l’on tournait à la main de temps en temps avec une cuillère en fait !)
- W
moi il ne s’arrête pas. sauf si je mets sur saisir
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Delflore a posé une question sur la recette Apfelstrudel – Strudel aux pommes, il y a 4 ans et 6 mois
bonjour j aimerais savoir ,vous parlez d un mélanges 4 épices lequel prenez vous? merci
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Bonjour c’est un mélange de cannelle clou de girofle muscade et gingembre. …
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Merci pour votre reponse
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geraldine5475 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 4 ans et 6 mois
recette réalisée hier soir un délice !
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dany2b a posé une question sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour est se qu on est obligé de faire mariné la viande merci
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Bonjour aucune obligation mais en faisant mariner la viande est plus tendre
- N
Non pas d’obligation.. prenez de la joue de boeuf la viande est succulente.
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Merci pour les conseils 😉
Bonjour je pense que c’est possible, c’est comme pour le pesto je fais avec ce que j’ai dans le placard !! il m’est déjà arrivé de mettre de la poudre d’amande à la place des pignons de pin
Ok merci, c’est ce que je pensais, et puis les amandes est aussi un fruit à coque donc… Je vais essayer, merci !