• Illustration du profil de MarionAC

    MarionAC a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans et 11 mois

    Super recette, au top 👌. J’ai divisé par 2 les quantités, et cuit 9min.
    J’ai mis 40g de sucre muscovado et 60g de sucre de canne.
    Un délice fait pour le MC flurry du site

    Sauce caramel Thermomix par MarionAC
    J'aimeMerciMiamLove36
    • kelly_22 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      😍

    • lini a répondu il y a 4 ans

      Merci d’avoir commente ! Cela fait 1 h que je cherche un caramel pour accompagner le MC flurry de Cookomix. Et en plus je cherchais à diviser par 2 ! Merci merci pour votre retour !

    • Illustration du profil de panshelle
      panshelle a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci d’avoir donné les indications pour la moitié ! 👍

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 3 mois

      J’aurais dû lire votre commentaire avant de diviser la quantité par deux car je n’avais pas pensé à diviser le temps de cuisson aussi, j’ai eu un caramel très collant, j’ai rajouté de l’eau remis en cuisson quelques minutes et Oufff ça a fonctionné……merci pour l’info ça va me faciliter la tâche pour le prochaine fois 😁

  • soso49380 a commenté la recette Riz au lait au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois

    Recette très bonne! Pour que le riz soit cuit au bout des 35 minutes, il faut que le lait soit bien à 90 degrés avant de mettre le riz ( rajouter quelques minutes au début si besoin) et ne pas mettre le sucre dès le début mais plutôt 2 minutes avant la fin de cuisson ( le sucre empêche le riz de cuire correctement)! J’ai rajouté quelques raisins secs trempé dans du rhum en même temps que le sucre. Exquis, toute ma petite famille en raffole

    J'aimeLoveWow142
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je note cette astuce

    • R
      redlancome a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour l’astuce 😊

    • Illustration du profil de kreuk
      kreuk a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je vais tester cette astuce car la recette ne convient pas. Le riz est encore dur à cœur.

      • N
        nisoudaw a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Pareil je comprends pas comment les gens ont réussi

      • Illustration du profil de lapin78
        lapin78 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Idem !

    • N
      nisoudaw a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’ai cuit pendant 1:20 et rien tjr dur

      • Y
        yeda a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J’ai raté plusieurs fois la cuisson du riz au lait : j’ai tout essayé, prolonger la cuisson, rincer longuement le riz avant, le précuire à l’eau avant d’ajouter du lait, sucrer à la fin et finalement j’ai fini par trouver la source du problème : le riz que j’utilisais ! Ii ne convient pas (alors qu’aucun problème à la casseriole) pour la cuisson dans mon robot ! Je prenais du riz rond dessert d’une marque renommée en Belgique (Bosto). et depuis que je prends le riz pour risotto dans un magazin de hard-discount, plus aucun problème, mon riz au lait au robot MCC est parfait, aussi bon qu’avant à la casserole ! En espérant que ceci puisse vous être utile …

      • N
        nisoudaw a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci j’ai essayé deux riz à dessert j’ai pas réussi

      • MiaouIsabelle a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        ceux de grandes surfaces habituelles ne fonctionne pas
        prendre riz a risotto ou riz rond en magasin bio en vrac

      • N
        nathou1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr tout comme vous, je viens d acheter du riz pour risotto, je croise les doigts pour cela fonctionne 😊
        Vous avez fait la même recette, mais avec ce riz et c est parfait ??

      • A
        amira21000 a répondu il y a 1 an

        Ah bah merci du conseil on achète les riz pour dessert est au final le risotto sa marche je vais tester sa alors

    • M
      marinette22290 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je viens de tester le riz au lait avec du riz à dessert (rond) marque carrefour . Le riz n’est pas cuit même en prolongeant la cuisson 😔

      • Illustration du profil de lapin78
        lapin78 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Idem pour moi ! Le même riz!

    • F
      fatouu a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, je me sens moins seule en lisant vos commentaires !! J’ai prolongé la cuisson d’environ 20min mais c’est tjrs cru . Je suis dégoûtée j’en voulais trop. J’ai pris du riz rond spécial dessert..

      • Y
        yeda a répondu il y a 2 ans

        Prenez du riz à risotto; en plus c’est pratique, il est polyvalent.

    • B
      bibousse a répondu il y a 2 ans

      Je confirme….le riz n est toujours pas cuit après 50mn!

    • soso49380 a répondu il y a 2 ans

      Avec le riz à dessert de la marque u, cela marche très bien en plus des astuces !

      • Y
        yeda a répondu il y a 2 ans

        Oui, ce n’est pas la première fois que je vois que ce riz donne un bon résultat; ce qui n’est pas le cas avec tous les riz à dessert.

      • C
        chaaa68 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Pourtant c’est celui que j utilise j’ai beau prolongé la cuisson rien à faire riz dur

    • N
      nathou6911 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      J ai utile du lait cru provenant d un panier too good too go pour ne pas jeter….parfait..onctueux a souhait

    • chocolate37 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour l astuce car moi aussi je le trouve encore croustillant

    • Illustration du profil de lililachouquette
      lililachouquette a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci pour les conseils

    • J
      julie2606 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je note pour le sucre fait ce midi pour ce soir riz dur et trop liquide , je sais pas si je peu rattraper une fois mi en pot et au frigo ? Qui peut me conseiller ? Es ce que en mode vapeur dans le grand panier fonctionnerer?

      • A
        amira21000 a répondu il y a 1 an

        Idem riz dur et aspect liquide je reverse tout est augmente la temperature je vais voir si sa marche j’espère bien

    • GervaiseLeo a répondu il y a 1 an

      J’ai suivi vos conseils pour la cuisson et notamment le sucre mis en fin de cuisson, c’était parfait. Servi avec une préparation aux fruits rouges, toute faite 😜

      Photo de GervaiseLeo
      • antizia a répondu il y a 1 an

        Bonjour vous avez mis du riz rond à dessert? Ou du riz risotto?

      • GervaiseLeo a répondu il y a 1 an

        J’ai utilisé du riz rond spécial dessert. C’est une excellente recette.

    • A
      amira21000 a répondu il y a 1 an

      Merci pour ce commentaire car j’ai fait la recette a la lettre avec mon TM6 est le riz est cru et l’aspect liquide rien avoir un riz au lait est pourtant c’est du riz special dessert

    • Illustration du profil de mamie22560
      mamie22560 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour le conseil

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce, ça fonctionne très bien, j’ai mixé lait de coco et lait de vache et servi avec des rondelles de banane

    • Domibona a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce je vais essayer ce week-end

    • ula_2 a répondu il y a 1 mois

      Hello, je viens de tester la recette, à l’instant, avec du riz pour risotto…. et il est trop liquide 😔j’espère qu’il deviendra plus epaisse en refroidissement …

    • B
      benoit_dd a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Oui avec du raisin sec c’est très bon

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 mois et 2 semaines

    Miam !! 🤪
    J’ai divisé la quantité par 2 pour 1 pâte, j’ai eu 12 « muffins de nata » 🤪
    Sans cannelle

    Cuisson au Cake Factory dans les moules à muffins par 6, j’ai coupé les tronçons sur 2 cm de largeur et bien étalé au rouleau à pâtisserie

    Cuisson sur P6 mode manuel
    240 degrés pendant 30 mn

    Ils sont très bons, je pense quand-même diminuer encore un peu en sucre, j’avais mis 180 grs

    Pastéis de nata Thermomix par Gilolo
    Pastéis de nata Thermomix par Gilolo
    J'aime2
  • Illustration du profil de mariepierrecuisine

    mariepierrecuisine a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans

    Bonne recette
    Suivie a la lettre j’ ai utilisé 2 pates feuilletées avec la dose de crème
    Recette terminée au cake Factory il manque donc la cuisson par le haut pour griller la crème
    Tartelettes excellentes

    Pastéis de nata Thermomix par mariepierrecuisine
    Pastéis de nata Thermomix par mariepierrecuisine
    J'aimeLove6
    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Cuisson au CF P6 manuel
      A 240 degrés pendant 30 mn
      J’espère que ça vous sera utile 🙂

      Photo de Gilolo
      • Illustration du profil de mariepierrecuisine
        mariepierrecuisine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Mes gâteaux 😉

      Photo de Gilolo
  • Illustration du profil de Aurel12345678

    Aurel12345678 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans

    J’ai fait un mix entre notre recette de famille que j’ai l’habitude de faire à la main et celle-ci. Une tuerie 😍 .
    Pour ceux que ça intéresse..
    – je ne mets pas de farine mais 35g de maizena.
    – 6 jaunes d’oeufs (aucun blanc)
    – 170g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé
    Elles sont vraiment comme on a l’habitude de les manger. Merci pour la recette 😋🤩😊

    Pastéis de nata Thermomix par Aurel12345678
    Pastéis de nata Thermomix par Aurel12345678
    MiamLoveJ'aimeWowMerci63
    • Illustration du profil de Laurence
      Laurence a répondu il y a 2 ans

      bonjour merci pour la recette
      ils sont superbes

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Merci c’est gentil ! Redites moi si vous testez. En tout cas mon conjoint a adoré ! 😋☺️

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans

        les vôtres ressemblent beaucoup au reportage que j ai vu su Belem recette ultra secrète c est ce qui fait le charme de ces pasteis la présentatrice à voulu rentrer dans la pièce secrète de la fameuse pâtisserie impossible les chefs se sont enfermés double porte sans poignées exterieures😍 et même si on connaissait la recette on pourrait pas la reproduire à l identique

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans

        mon repas parfait un croque monsieur Portugais et des pasteis

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans

        avec plaisir il faut que les fasse

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Oh merci c’est très gentil☺️ ! Oui c’est ça ils gardent le secret précieusement. Je pense qu’il y a autant de manière de les faire que de personnes qui les font 😂 comme pour la morue ! Moi aussi j’adore les francesinha, il faudrait que je cherche une recette pour faire la sauce au momo 😂😋

      • E
        elocamp a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour le partage de votre recette que je vais m’empresser de faire 😋

        Si vous avez une recette pour la sauce de la francesinha je suis preneuse 😊 Mon mari est portugais il sera le plus heureux si je lui fait le combo pasteis et francesinha 😄

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Avec plaisir ! Redites moi si vous tentez, je n’ai pas la prétention de dire que c’est la vraie recette mais nous on les adore comme ça 😊

        Je n’ai pas encore testé, mais je voulais faire cette recette là pour les francesinhas. Les commentaires sont encourageants 😂😁

        https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/pratos-principais-carne-receitas/francesinha-a-porto/ir4p9hbh-537de-907318-cfcd2-y69an194

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir Aurel12345678 voilà ce que j’ai trouvé si ça peut vous aider.

        Photo de Coconini
    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 2 ans

      Très jolis et m’ont l’air super bon 😋🤩
      Je retiens votre recette. Merci.

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Merci, c’était un délice et tenez moi au courant si vous les faites 😃☺️

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans

        Pas de problème avec plaisir.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans

        Bonjour Aurel12345678 comme promis je vous montre mes pastéis de nata que j’ai fait à partir de votre recette. Merci beaucoup ils sont très bons. Bonne soirée. 💋

        Photo de Coconini38550
      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Elles sont super jolies ! Contente de voir que ça vous a plu et merci pour la photo ☺️
        Bonne journée ! 💋

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans

        Merci Aurel bonne journée également.😘💋

    • biscoute a répondu il y a 2 ans

      Bsr. Je voulais vous remercier. J ai suivi votre recette de famille. C etait un dzlice. J ai retrouvé la meme saveur que ceux que j ai goûté Lisbonne.

      Photo de biscoute
      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Oh trop chouette 🤩 je suis contente que ça vous ait plu ! Elles sont superbes !

    • A
      anapas a répondu il y a 2 ans

      Magnifique pasteis bravo je les fait aussi avec une recette de famille je n ai pas encore essayé la recette cookomix …je pense par contre être une rare portugaise à ne pas aimer les pasteis lol

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 2 ans

        Merci☺️ ! Moi j’ai facilement pu adapter avec ma recette si jamais.
        Perso j’en mange une pour goûter, mais c’est tout, je laisse les autres se goinfrer 😂😂😂 donc je ne vous jetterai pas la pierre 🙈

    • Sophie35 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour vous mettez le zeste de citron ou pas ? Merci

      • biscoute a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bjr moi je n ai pas mis et c t quand meme excellent 😋

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour ! Oui oui je le mets ! Ça apporte vraiment un plus !

    • Rosafil a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour @Aurel12345678, votre crème était-elle lisse? La mienne était comme mousseuse… merci et belle journée

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour ! Alors oui elle est lisse mais assez épaisse. Peut être que ce n’était pas assez cuit ?

    • Rosafil a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’ai laissé le temps demandé… quand je dis que la crème était mousseuse c’est déjà après cuisson dans le bol 😞 merci de votre réponse j’essayerai de laisser cuire un peu plus longtemps. Belle soirée

    • Illustration du profil de sandrine_67
      sandrine_67 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, ce n’est pas trop sucré 170 g de sucre ?

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, désolée de la réponse tardive 😅 mais disons que de toute façon c’est quelque chose de très sucré 😝

    • Illustration du profil de MoniBel
      MoniBel a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour la recette originale ! Et vous mettez combien de lait ? svp 🙏

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour ! Le reste des quantités je n’y touche pas 😊😋

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour Aurel12345678 👋 je viens de les faire En suivant votre recette et 500 ml de lait en rajoutant le zeste de citron ! C’est une tuerie je la garde précieusement et vous remercie d’avoir posté cette variante 🙏🙏 c’est juste trop trop bon !!

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour ! Merci beaucoup pour votre retour 😊 ça me fait plaisir que cela vous plaise ! Bon appétit 😂

    • Illustration du profil de mag_1308
      mag_1308 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir, je vais tester la recette de pasteis demain avec tous vos conseils et j’aurai aimé savoir si les temps de cuisson changent avec le monsieur cuisine plus ?

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, est ce qu’il est possible de les faire sans pâte ?

      • Illustration du profil de Aurel12345678
        Aurel12345678 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour ! Aucune idée mais je ne pense pas, ce n’est pas la même texture qu’un flan traditionnel..

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Moi j’avais essayé sans pâte dans un ramequin et c’est très bon. C’est comme un flan 🍮

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse, je vais essayer dans un ramequin dans ce cas

  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 la recette Salade de couscous façon taboulé, il y a 2 ans et 7 mois

    Encore une fois un délice en toute simplicité ! Je n’avais pas de tomates cerises, j’ai mis 2 tomates grappes en morceaux. Du citron vert à la place du citron. Et persil + menthe du jardin. J’ai remplacé les étapes 1 à 3 pour la semoule par les étapes 1 et 2 de la recette Taboulé.

    Salade de couscous façon taboulé Thermomix par mariaknight
    Salade de couscous façon taboulé Thermomix par mariaknight
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    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci pour l’info très utile 🙂

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Chokini – Biscuits orange et chocolat, il y a 9 mois et 3 semaines

    Merci pour la recette, n’aimant pas les fruits confits je n’ai mis que du zeste d’orange et 2 càc d’arôme orange avec des pépites de chocolat au lait, le goût de l’orange était bien présent et pas trop sucré.

    Chokini – Biscuits orange et chocolat Thermomix par Gilolo
    LoveJ'aime7
  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 1 an

    Très bon cookies, je n’avais pas de sucre roux 😔 mais je vais de ce pas en acheter pour tester si il y a une différence de goût

    Le cookie géant Thermomix par Gilolo
    Le cookie géant Thermomix par Gilolo
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  • J

    julie_1057 a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 2 ans et 3 mois

    Parfait pour cet entremet citron framboises

    Lemon curd Thermomix par julie_1057
    Lemon curd Thermomix par julie_1057
    LoveWowJ'aimeMiamMerci54
    • A
      angy77140 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Top c’est quoi la recette ?

      • J
        julie_1057 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J’ai regarder des vidéos YouTube fin de faire le biscuit joconde, également pour le croustillant praliné/ crêpes dentelles, l’insert framboises, et pour la mousse j’ai mélangé le lemon curd avec de la crème fouettée et de la gélatine 😃

      • A
        angy77140 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Top bravo

      • J
        julie_1057 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci 😃

      • B
        Bea601 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, avez vu noté les proportions pour la mousse au citron du dessus SVP?

    • Illustration du profil de Sabrina
      Sabrina a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Waouh, il est magnifique!
      BRAVO

      • J
        julie_1057 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci 🤩

    • Illustration du profil de isamons
      isamons a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour , vous avez utilisé quel moule svp?

      • J
        julie_1057 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, voici le moule utilisé

        Photo de julie_1057
    • Illustration du profil de isamons
      isamons a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci beaucoup !! 👌👌

    • S
      simo89 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Waoouuu 😋 🤤👏👍

    • B
      Bea601 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Absolument magnifique, aussi bien à l’intérieur qu’å l’extérieur !

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ho punaise !!! ça devait être excellentissime, trop envie d’en manger 🙂

    • bouba_sa a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je n’ose pas de peur de faire un carnage au démoulage, c’est magnifique

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 1 an et 2 mois

    Merci pour la recette, les biscuits sont excellents, je ne fais pas de boudin car il s’écrase à la découpe, je fais des boules que j’aplati légèrement avec la paume de ma main et c’est parfait 😊

    Biscuits fondants  au citron vert Thermomix par Gilolo
    Biscuits fondants  au citron vert Thermomix par Gilolo
    J'aimeMiam5
  • Illustration du profil de kim4153

    kim4153 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 2 ans et 4 mois

    Cake au citron excellent. J’ai respecté à la lettre les doses indiquées. J’y ai également ajouté quelques framboises fraîches.

    Cake au citron Thermomix par kim4153
    J'aimeMiamLoveMerci29
    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Hummmm ! Avec des petites framboises 😋

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Quelle bonne idée les framboises …. merci pour l’info 🙂

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 4/5 la recette Curry de boeuf, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bonne recette, avec des nouilles chinoises c’était parfait
    J’ai fais cette recette une première fois au thermomix et la seconde fois seulement la sauce…. J’ai cuit la viande seule au cookeo, qui est plus rapide et la viande beaucoup plus tendre. Mélangé le tout dans un plat et laisser au frigo toute la nuit car c’est bien meilleur réchauffer 😊
    Merci pour cette recette 👍

  • Melia67 a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 5 ans

    Très bon et très facile à réaliser !
    Poivron remplacé par tomates séchées, coriandre remplacé par ciboulette.
    Une cuillère à soupe de sauce soja salée et une autre de sucrée pour remplacer le nuoc-mam et la sauce huître. Résultat très réussi. De multiples variantes sont possibles sur cette base. Merci

    Boulettes de poulet Thaï Thermomix par Melia67
    MiamJ'aimeLoveWow61
    • Oph3 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour les tomates séchées vous les avez misent déshydratée ou sèches ?!

      • Melia67 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        En bocal, marinées dans l’huile 😉

      • Oph3 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ah oki j’ai fais avec des tomates séchées déshydratées 😫 ça donne pas pareil je referais avec les autres ^^

    • linda_92 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Rien a voir avec la recette originale quoi

      • Melia67 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je pense qu’en cuisine on a encore le droit à un peu de liberté 😉… Oui effectivement je me suis permise d’adapter la recette en fonction de ce que j’avais dans le frigo, sans modifier le déroulement des étapes. Cela semble vous offusquer et je m’en excuse platement 😇
        Bonne soirée à vous

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Perso je préfère votre version, mais je remercie Minou pour l’idée de base de cette recette …. il en faut pour tout les goûts … n’est ce pas ? 🙂

      • K
        kahelin06 a répondu il y a 8 mois

        @Mélia67 merci pour vos adaptations et savoir que cela fonctionne aussi avec ces produits la recette 😋👍
        Il n’y a pas besoin d’être offusqué pour @Linda_92, moi je le fais tout le temps. Comme vous, on n’a pas forcément tous dans nos placards et frigo tous les ingrédients d’une recette et on ne va pas l’acheter spécialement pour une recette surtout pour une cuillère et se garder sur les bras un produit qu’on ne réutilisera pas de si tôt et que le jour où on voudra l’utiliser il sera périmé 😂😂. En remplacer quelque uns qu’on n’a pas par un autre tout aussi bon, peut donner également de bonnes recettes.
        Parfois on s’inspire d’une pour en faire une toute autre… C’est aussi ça la cuisine varier des bons ingrédients pour en faire une cuisine à notre convenance 😊😊
        Je ne l’ai pas encore cuisinée parce que comme vous je n’ai pas tous les ingrédients, mais elle me donne bien envie de l’essayer. 😜😜

    • K
      kikiki88 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Impeccable ces changements car quand j’ai vu la liste d’ingrédients je me suis dis que je pouvais abandonner l’idée, mais votre commentaire change la donne, merci

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Flan au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois

    J’ADOREEEE c’est trop bon, fait avec de la poudre chocolatée sous marque, sans cacao amer…. Merci pour la recette👍💖

    Merci1
  • G

    gigi22000 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans

    Parfait j’ai rajouté 25 g de fécule de maïs pour une consistante plus ferme afin de garnir les éclairs. Petite explication pour celle qui n’arrive pas a faire épaissir leur crème..ce n’est pas mentionné dans la recette mais il ne faut absolument pas mettre le gobelet sur le bol d’où votre consistance liquide (ici version chocolat avec 50 g de chocolat pâtissier)

    Crème pâtissière Thermomix par gigi22000
    Crème pâtissière Thermomix par gigi22000
    Crème pâtissière Thermomix par gigi22000
    J'aimeMerciLove157
    • alex686 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci ! Ma creme ne prenait pas

    • Illustration du profil de Estelle Marie
      Estelle Marie a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Seulement 50 g de chocolat ? Ca fait pas beaucoup si ? Surtout si on veut que cela ait vraiment le goût de chocolat…😁

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ben le Choco pâtissier c’est fort quand même en goût..essayez avec plus si le goût convient ce ne sera que mieux dans ce cas

    • celine_70 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour pouvez vous me dire a quel moment on ajoute le chocolat ? Faut il le faire fondre avant ?

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je l’ai pulvérisé en début de recette et ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients simplement.

      • celine_70 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Ok merci

    • C
      cec1977 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour donc pour qu’elle épaississe il faut juste enlever le gobelet ? Pas de temps de chauffe supplémentaire ou ajout d’ingrédients ?

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui juste ça 😉

      • S
        samiabent1987 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour excuse moi je débute vraiment. Qu’appelez vous le gobelet? Merci

      • claire812a a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Le couvercle blanc pour verser😉

    • M
      melanie42740 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je pense que mélanger quelque seconde vitesse 7 avant de mettre le mélange à chauffer ça évite que ça colle au fond du bol j ai du mélanger en cours de cuisson pour décoincer les restes de farine et la ca a commencé à s épaissir.

    • Illustration du profil de Chris cooks
      Chris cooks a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci beaucoup !

    • rose1205 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour l info en effet ça ne prend pas avec

    • Illustration du profil de k-mille37
      k-mille37 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Punaise merci!!! Quand ce n’est pas précisé on part du principe qu’il y a le couvercle…

    • jess_20 a répondu il y a 4 ans

      Enfin l’explication !! Je désespérais

    • melanie_184 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Et il faut mettre le fouet ?

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Non pas de fouet

    • L
      lala44 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Pas marcher pour moi 🙁malgré l ajout de fécule et d agar agar trop liquide fini à la casserole et sans gobelet le temps de la cuisson comme précisé dans les conseils et laisser plus de 12 min de cuisson

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        C’est bizarre

      • L
        lala44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ba oui bizarre se n est pas grave je les terminé à la casserole et la texture parfaite 👌

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Peu être l’agar agar…elle était vraiment liquide après cuisson ? Car elle aurait figé en refroidissant..ici jamais de soucis

      • L
        lala44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Vous en mettez pas vous d agar agar après cuisson elle avait un texture de crème à la vanille en plus liquide mais par contre je ne les pas laissé refroidir s est quand j ai ouvert le bol elle n avait la texture de la votre je débute 😅

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non pas d’agar agar Ici .c’est normal la texture « crème, » a la fin.c est en refroidissant qu’elle se fige.reessayez sans agar agar et surtout sans le gobelet… après tout dépend de la consistance que vous recherchez..si c’est pour fourrer un gâteau il faut qu’elle soit plus épaisse que la recette d’origine..pour qu elle se tienne d’où mon ajout de fécule.. que vous pouvez d’ailleurs remplacer par la farine au passage.

      • L
        lala44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse j essaierai sans agar agar et je laisserai refroidir et on verra si elle se fige ☺️

    • cindy_122 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour ce conseil

    • Illustration du profil de melie4979
      melie4979 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, vous l’ajouter à quel moment le chocolat ? En avez-vous fait au café ?

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonsoir au début .et pour celle au café oui en ajoutant de l’extrait de café 😉

      • Illustration du profil de melie4979
        melie4979 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, vous faites fondre le chocolat à part ?

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Non je le mix puissance 10 au départ

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci 🙂

    • Illustration du profil de eloly
      eloly a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, pouvez vous me dire par étape votre crème pâtissière choco ?
      Je dois la faire vendredi pour l’anniversaire à ma fille.
      Merci

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Vois suivez la recette (moi perso je rajoute 25g de fécule ). sauf qu’au démarrage vous pulverisez votre chocolat pâtissier . Et surtout…pas de gobelet pour la cuisson

    • pollypocket38 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour avec quoi avez-vous fait votre glaçage sur le dessus

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Chocolat tempéré et un peu de beurre

    • majeanou a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      50g oui cest peu ?

    • R
      rosi33 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Moi non plus la creme ne prenait pas

    • M
      mitouille a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci à vous pour la précision pour le gobelet en effet il n’y en a ras-le-bol de ses recettes où les gens ne le précise pas ce qui fait que j’ai raté plusieurs fois avant de comprendre qu’il fallait enlever le gobelet effectivement…. donc merci à vous c’est super sympa de le dire et merci aux personnes qui mettent des recettes de préciser si on met le bouchon ou pas😊

    • C
      cyndaie a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci pour le conseil, je comprends mieux l’aspect liquide !

    • amandine_67 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci ma creme de prenait pas, je pense a cause du bol rester sur le couvercle

    • J
      janetal a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Merciii je me demandais pk elle était aussi liquide je remets alors sans le couvercle cette fois je suis vos conseils

    • L
      langexena a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci beaucoup

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Avec plaisir

    • diane_44 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci pour l’info du gobelet doseur !

    • Illustration du profil de lesly009
      lesly009 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Vous ajoutez 25gr de maïzena mais vous enlevez de la farine ?

      • Illustration du profil de sandi59
        sandi59 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        bonjour je mets la farine + les 25gr de maizena

    • G
      gigi22000 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui

    • Illustration du profil de bilatoone
      bilatoone a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci beaucoup pour vos conseils

    • H
      hdc02 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour votre aide j’ai vu commentaire avant de commencer et du coup consistance parfaite sans gobelet !

      Photo de hdc02
    • sonia_240 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci 😀

    • Josefa a répondu il y a 8 mois

      Pour l’extrait de café ça se vend en petite bouteille c’est bien ça ? et combien faut-il en mettre svp

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 5 mois

        C’est de l’extrait donc très peu .dsl pour la réponse tardive. En general c’est indiqué dessus en tout petit.genre « une Demi cuillère a café pour 1l de préparation « 

    • S
      safia_32 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, la mienne est trop liquide et grave à vos infos je saurai pour la prochaine fois de ne pas rajouter de gobelet doseur…en ce qui concerne le temps de cuisson: on le prolonge ou il faut laisser comme dans la recette de base? Merci beaucoup
      Une dernière question: comment puis je la rattraper dans une casserole? 🙏🏻

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Rajouter un peu de fécule de mais si elle est trop liquide en la chauffant tout doucement a la casserole sans arrêter de remuer ca devrait le faire

    • G
      gigi22000 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Pour la première question non même temps de cuisson apres une nuit au frigo filmé au contact elle sera ferme 👍

    • S
      safia_32 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je vous remercie beaucoup pour votre réponse! 😉

    • F
      fleuri a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour je viens de faire ma crème mais elle me paraît très liquide 😩est ce normal et comment puis je la reprendre pour l épaissir?

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 3 ans et 10 mois

    Excellent

    Moelleux coco-bananes Thermomix par Gilolo
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    Gilolo a modifié l’image de son profil il y a 3 ans et 11 mois

  • Illustration du profil de Gilolo

    Gilolo a noté 5/5 la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 3 ans et 11 mois

    Excellent !! même sans le caramel