Christel84 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 6 ans et 6 mois
Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges
- G
goune34 a noté 5/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 1 an et 3 mois
Oeufs dur au top ! Et je trouve plus facile pour enlever la coquille pour préparer mes oeufs mimosas 🤗
- G
goune34 a noté 5/5 la recette Spritz, il y a 1 an et 3 mois
perrine_49 a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 2 ans et 2 mois
Super bon déjà comme ça !
Test prévu ce soir avec le disque « anti-bouillie » sur le MCC 😊✌Bonjour, quel est le disque dont vous parlez svp ? J’ai également le MCC mais je ne connais pas…
C’est un disque qu’on met dans le fond de la cuve, qui tourne grâce à la lame, mais qui empêche de trop couper…
Dans cette recette, par exemple, j’avais régulièrement de la purée de carottes. Avec ce disque, mes morceaux de carottes sont restés entiers 🙂
Il y en a sur Amazon, moi j’ai pris le mien sur le site blazes (.org) …- G
Merci pour votre commentaire j’ ai reçu mon disque anti bouilli ce matin y a plus qu à essayer!👍
Merci pour votre réponse, j’ai souvent le même problème ! Je vais voir ça de ce pas 👍
Et avec la youtubeuse Malvina, il y a un code de réduction 😉
Merci 😍
- G
goune34 a noté 5/5 la recette Cupcakes au nutella, il y a 3 ans et 6 mois
Recette réalisée au MCC j ai juste mis à l interieur une cuillère à café de nutella et j ai fait une chantilly mascarpone pour la déco et une framboise sinon rien changer pour la pâte à biscuit. .. Au top👍
AudeWR a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans
Recette faite avec le MCC et suivie à la lettre !!!! C’est parfait. Je l’ai faite avec des framboises surgelées, sans décongélation préalable, et tout était parfait !
Moi aussi mcc et tout foiré… Je ne sais pas à quelle étape… En tout cas ils sont magnifiques
Et niveau goût c’était comment ?
C’est pas si mal…
Peut être un problème de four…
- G
Bonjour Je pense four trop chaud !😉
Bonjour, à quel moment on filtre pour les pépins ?
Je n’ai pas filtré
Bonjour la ganache a bien durci au MMC , en suivant la recette ? Car souvent les temps de cuisson cela rends liquide
Oui sans problème
- G
goune34 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 ans
Fait avec le MCC et suivi à la lettre ! Super bon et très facile à faire j ai fait juste coulis de fraises ( j avais pas de framboises)👍
- T
TiphaineG a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 6 ans et 6 mois
Depuis le temps que j’avais envie de tester cette recette ! C’est chose faite ce soir. D’une simplicité enfantine, une texture et un goût extra : à refaire sans modération !
- R
Super bien réussis bravo !
- T
Merci !!
- R
Vous avez fait la recette telle qu’elle est ou avec des modifs ? Certains se plaignent de la texture et du goût trop prononcé de la levure alors avant de me lancer….
- T
J’ai suivi la recette à la lettre ! Personnellement, je n’ai pas spécialement senti le goût de la levure. C’est vrai qu’il y a quand même 4 sachets mais après 30 minutes de repos, la quantité de pâte est tellement importante que la levure est bien répartie (j’ai réalisé une bonne trentaine de crêpes !).
Pour ce qui est de la texture, je la trouve vraiment top ! Tout le monde a adoré.
Pour la cuisson, je l’ai réalisée sur une poêle anti-adhésive à feu moyen (puissance 5) sans aucune matière grasse.
- R
Merci beaucoup Tiphaine très belle journée à vous.
- T
Belle journée à vous aussi. Vous me direz ce que ça a donné ? 🙂
- R
Oui promis 😊 là je vais faire les mandises pour le goûter de cet après-midi
Bonsoir
Ça conserve combien de temps pcq 30 crêpes ça en fait …..?- T
Bonjour, les crêpes se conservent 3-4 jours mais honnêtement, il y a beau en avoir beaucoup, ça se mange très facilement et ça part vite !!
Vous pouvez les congeler
- N
Oui vous pouvez
Très appétissantes , je pense que je vais me lancer à faire ces crèpes mille trous
Moi aussi !!
- R
2 sachets de levure = combien de grammes svp
- N
Ceux sont des sachets de 5g de levure déshydratée donc 10g de levure saf sèche par exemple ( c est ce que j ai fait il y’a 10 minutes , j attends que la pâte repose )
- G
Bonjour je trouve la pâte très compacte est ce normal🤔
- G
Voici ma pâte avant les 30 minutes de pause!
- N
Ah non ce n est pas normal ! Avez vous mis l eau ?
- G
Oui j ai suivie à la lettre la recette🤔🤔 évidement la pâte n est jamais montée vu l epaisseur du départ🤣🤣..
Je comprend pas! La préparation doit avoir qu elle consistance ?? Vous avez mis de la semoule de couscous malheureusement. Ce n’est pas la même chose
- K
Moi aussi ma pâte est très pâteuse, bien consistante comme une pâte à brioche et j’ai mis tous les ingrédients au gramme près. Ce ne doit pas être liquide comme la pâte à crêpe ?
- G
La consistance doit être comme la pâte à crêpe mais un peu plus épaisse !😉
En fait moi j ai refait la recette avec de la semoule blé dur extra fine et de la levure déshydraté et le top!👍 - F
Bonjour qu’avez vous utilisé comme semoule? Attention à ne pas mettre de la semoule à couscous mais bien de la semoule de blé fine ou extra fine.
- E
S’il vous plaît pouvez-vous me dire où vous trouvez votre semoule extra fine je n’en trouve pas autour de chez moiMerci de votre réponse pour info j’habite dans le Morbihan
- B
Oui vois pouvez les congeler et 1 par sachets de congélation
- H
Bonjour. Sauriez-vous me dire si pour la conservation vous avez mis quelque chose entre elles pour qu’elles ne collent pas svp. Merci
Miam miam 🤤
- E
S’il vous plaît pouvez-vous me dire où vous trouvez votre semoule extra fine je n’en trouve pas autour de chez moiMerci de votre réponse pour info j’habite dans le Morbihan
- T
Bonjour, je la trouve chez Grand Frais. Bonne journée.
- E
je tarde beaucoup à vous répondre, en fait j’en ai trouvé aussi à carrefour donc merci beaucoup 😊
- Y
super u
- D
Prenez de la floraline, ça fonctionne très bien
Help qui me peux m’aider. J’ai vraiment suivie les quantités et ingrédient.
Ça ma fait un pâté très granuleuses pas dutout liquide comme un pate à crêpe.
J’aimerai vraiment les réussir j’adore ça du Maroc.
Je ne comprend pas, est ce que c’est parceque que j’ai un Mr cuisinie et non un Thermomix ?
Rajoutez vous du lait ?- M
Bonjour quelle semoule avez vous utilisez ? Était ce bien de la semoule de blé dur et non du couscous ça peut jouer sur la préparation, ainsi que la température de l eau à incorporé qui doit juste être tiède.
- A
Arielle2529 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 6 ans et 2 mois
Approuvée par toute la famillê !! Seul bémol : quand mon gâteau est monté, il a touché le couvercle du varoma et à pris un peu d’eau … à méditer pour la prochaine fois ! Merci beaucoup pour cette recette
Bonjour moi j’avais mis du film étirable dessus et pas de soucis !
- K
Bonjour, vous avez donc filmé le gâteau ? Et il a quand même gonflé ?
Bonjour oui j’ai filmé le gâteau et il a bien gonflé.
Il faut mettre de l’huile sur le couvercle intérieur du varoma, comme ça les gouttes d’eau glisseront sur les côtés 😁
Ah très bonne astuce merci !!!!
- O
Merci. J’ai testé ce soir et ca fonctionne très bien. 😉
Il faut poser quelque chose de lourd sur le couvercle, style récipient 😉
Varoma 120 degré 50 min ?
Pareil pour moi. Du coup je l’ai passé au four pre chauffé a 200°. Une fois le four a 200 je l’ai éteint et j’ai laissé le savane 5 min dedans.
- G
Pour éviter que l humidité retombe sur votre gâteau mettez un morceau de papier cuisson sur votre gâteau !😉
- M
J’ai testé ça et c’était quand même mouillé je test le four préchauffer et éteint 5 min
Le mien ne cuit pas… 50min.. oui 10min.. puis 25min.. puis 20min… et la je repart pour 25min dedans il est pas cuit .. j’en avais fait 2 l’autre je l’ai mis au fours…
Moi jai recouvert de papier sulfurisé… 😜
Je l’avais aussi recouvert mais film alimentaire prévu pour la chaleur
- D
il est trop beau !!
Bonjour j’avais lu, quand sa arriver à toucher le couvercle de le passer quelques temps au four
- G
goune34 a noté 5/5 la recette Croquants de Cordes, il y a 4 ans et 4 mois
Recette fait avec MCC très facile et super bon!! A refaire sans hesiter😉
- E
C’est très bon,j’en ai fait plusieurs fois 😃
- G
goune34 a publié une note il y a 4 ans et 4 mois
Je recherche une recette de glace au chocolat blanc! Quelqu ‘un à ça svp?? Merci
- G
goune34 a posé une question sur la recette Choux à la crème, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour a tous j ai fait la creme patissiere mais au Monsieur CC j ai suivie la recette à la lettre mais ma crème est liquide!🤔🤔 j ai refait chauffer 7 minutes et toujours pareil!! Est ce que c est pareil pour vous??? Ou elle va prendre au frais 🤞🤞😁
Bonjour je les ai fait avec monsieur cuisine plus et pour une crème pâtissière niquel au bout des 7 minutes de cuisson j’ai rajouté 20g de farine et cuit encore pendant 14 minutes et c’était parfait la consistance
- G
Ah merci !! Je vais rajouter la farine et re cuire alors un grand merci😉
Toujours a 90 degré et vitesse 3 pour les 14 minutes??
- G
goune34 a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 7 mois
Tarte réalisé avec Monsieur CC les blancs en neige ont le gout de maïzena c est domage !! J ai adapté les temps de chauffe car insufisant pour MCC😉. A refaire pour un meilleur goût!
- G
goune34 a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour je n ai pas thermomix mais MCC j ai fait cette recette mais j ai hesité pour déchiffré ce que signifier l image avec 4 epis?🤔🤔
Pour moi c etais fonction pétrin?? Quelqu un peut il m’éclairer svp??!
MerciBonjour. Oui c’est bien bien la fonction pétrin 👍
- G
Merci je suis trop forte 🤣🤣
- G
goune34 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour j ai une question une fois la tarte finit on la conserve au frigo ou non? Je me pose des questions par rapport a l humidité🤔🤔
Bonjour oui normalement c’est au frigo mais plus elle y passera de temps, plus votre pâte deviendra molle et moins croustillante.
Et le goût ne change pas ?
Non absolument pas
Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.
Pareil
Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau
Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.
Attention ! Bio ne veut pas dire irréprochables surtout s’ils viennent hors de l’hexagone ! Prendre surtout des légumes français bio ou non dont la législation est la plus restrictive en matière de cultures. Bien les laver avant de les cuisiner 😃
Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.
Pareil !
Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍
Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie
Il n’y a pas de résidus ?
Non il faut bien mixer vitesse 10
je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon
Merciiiiiii pour cette asctuce
bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info
Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot
Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps
Merci pour l’info c’était impeccable !
voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP
Coucou toi. On se connaît ? 😉
Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
Merci
Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)
Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉
Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…
Tout à fait d’accord avec vous ! Il n y a que le potimarron qui ne s epluche pas. Je confirme que la peau des butternuts ne se consomme pas !
Je suis comme toi, je ne consomme que la peau du potimarron mais visiblement, la peau de la butternut est comestible. En revanche sa peau est indigeste et désagréable en bouche… Ceci dit,vu l’efficacité du mixage puissance 10, pourquoi pas…?
https://www.quitoque.fr/blog/article/comment-couper-facilement-courge-butternut
Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste
C’est exact.
Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩
Si ce n’est pas bio c’est grave ??
Ben, vs avalée ts les produits chimiques pulvérisés dessus….
Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!
Merci!!!
Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.
Moi aussi et je préfère
Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉
Super merci pour l’idée !!!
Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!
Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.
Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍
Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !
Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.
Recette excellente !
Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.
J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂
J’y vois un signe là 😅
Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut
Bonjour moi je le fais à vous de voir
Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !
Merci pour l’astuce !
Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait
C’est ce que je fais et c’est parfait 👍
J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤
Je garde la peau quand c’est du bio
Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous
bien sur…. si elle est bio !
Le buternut demande pas de pesticides. Alors cuit autant prendre de l agriculture de maraîchers…
J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.
Vous n’avez pas de thermomix ?
Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.
👍👍
Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?
Sauf le potiron
Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous
Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure
Un pur délice ! À refaire sans hésitation.
Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.
Bjr je le passe 3´30 au micro onde ça s’épluche tt seul c’est génial
Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio
Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul
J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.
Merci pour l’astuce 😉
Bon dimanche
Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie
Super, merci pour l’information, c’est trop bien
Merci beaucoup pour votre précieux conseil
Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
Merci pour l astuce
Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau
C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩
Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍
Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂
Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
Faîtes des recherches qui confirmeront cela.
Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
Merci d’avance.