• G

    guegette a noté 1/5 la recette Gaufres longue conservation, il y a 2 ans et 4 mois

    Très déçue. La pâte est beaucoup trop épaisse, lourde et pas aérée (logique sans levure). Du coup le coeur de la gaufre a du mal à cuir. Le goût n’est pas mauvais mais la texture n’a rien d’une vraie gaufre.

  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a noté 5/5 la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 4 ans

    J’adore 😍 plus qu’à le tester ce soir sur mon chéri et il déteste Le brocolis suite au prochain épisode 😉

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par valou31150
    J'aime5
    • stephi_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Superbe purée, il faut que les legumes soient cuits avant ? Merci

      • Illustration du profil de valou31150
        valou31150 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour stephi_1 non les légumes sont crus début de la préparation

    • G
      guegette a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Alors qu’est-ce qu’il en a pensé votre chéri ?

    • Illustration du profil de valou31150
      valou31150 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Alors il a aimé 🥰 et depuis je lui en ai refait 🤣

  • C

    clara1337 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 1 mois

    Une tuerie. Adieu les boîtes de conserves
    Réalisé avec monsieur cuisine. Merci pour cette recette😉

    Lentilles et ses saucisses Thermomix par clara1337
    J'aimeLove19
    • Illustration du profil de pauprats
      pauprats a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, avez vous rajoutez du temps de cuisson ?

    • C
      clara1337 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      De mémoire je crois pas car sinon les lentilles sont trop cuites et font bouilli

    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour le partage. Où sont les saucisses svp? Elles ont été achées par les lames?

  • Illustration du profil de deydey87

    deydey87 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 9 mois

    Recette faite sans sucre pour faire des croques macdo.
    Les enfants se sont régalés. Je les ai fait cuire avec la raclette-crêpes partie ce qui m’a permis de les cuire 4 par 4
    A refaire sans hésitation et à tester en version sucré

    Pancakes Thermomix par deydey87
    J'aimeMiamLoveJ'aime pasWowMerciHaha632
    • irmala a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Ohhhh mais c’est génial ça
      Merci pour l’idée 👍

    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ah vraiment génial!!! merci beaucoup d’avoir partagé votre réalisation, j’en ai déjà l’eau à la bouche!!!!

    • so_phie a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Mais quelle idée genial !!!! Je ferais ça se soir 🤣

    • E
      elodietheo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Super bien pensé !! 👍👍

    • B
      Biscotte33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Ohhh genial et du coup dedans vous avez mis quoi comme fromage?

      • Illustration du profil de deydey87
        deydey87 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        J’ai mis les fromages a croques monsieur de la vache qui rit

      • B
        Biscotte33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup!!!

      • Illustration du profil de deydey87
        deydey87 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        De rien 😊

      • michto_21 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir merci beaucoup pour votre partage, donc vous avez mis tostinette pour croque monsieur et aussi de la vache qui rit et du jam c’est ça. ?

    • S
      soum57 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super idée merci !

    • Q
      qunegonde a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Super idée. Demain j’en fais double dose sans sucre. Comme ça au choix sucré ou salé.

    • Illustration du profil de virginie_521
      virginie_521 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Et le fromage et jambon pour qu’il soit chaud et fondu.. faut les mettre a quel moment?.svp

      • Illustration du profil de deydey87
        deydey87 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je les mets dans les pancakes dès que je les sors de cuisson, comme ils sont chauds le fromage fond

    • Illustration du profil de virginie_521
      virginie_521 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Très bien mercii 👍

    • irmala a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je voulais essayer ça 👍
      Possible de faire cuire les pancake avant ?
      Et réchauffer au four ou au micro onde ?
      C’est peut être pas terrible ? 🤔

      • Illustration du profil de deydey87
        deydey87 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je n’ai pas essayé je les ai fait sur le moment.

    • Illustration du profil de margauxbaltar
      margauxbaltar a répondu il y a 3 ans

      Super bonne idée, merci 🥰

    • camille_323 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      quel bonne idée ! Merci !

    • A
      anngaelle78 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Mais quelle bonne idée que voilà !!
      Je cherche des pains à burger plats partout pour justement faire des croque Mac do maison à mon grand qui en raffole !! Merci pour le tuyau !🙏

      • jennifyse a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        bonjour pour le croque Mac do il suffit de retourner le pain à burger et le mettre dans l’appareil regarder sur Google vous trouverez cette astuce

      • meli_44 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Juste pour information au mc do il prennent 2 cul de pain burger à l’envers 😉

    • E
      emileya34 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Ca cest de l idée merci ca sera notre repas de ce soir avec une salade ma fille va adorer et mon epoux n’en parlons pas je vais faire des heureux hate de les faires merci encore d’avoir partagé l idée 💡

    • Illustration du profil de Eloodiie
      Eloodiie a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Je vais tester cela ce soir pour le plus grand plaisir de mon loulou de 2 ans 😉 merci pour le partage 😊😊

    • C
      choukette7862 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Ooh parfait j’étais parti sur des pancakes pour demain le petit déj sa se termine en croque macdo a la place des croque monsieur et avec le reste de pâte j’ai rajouté du sucre pour le petit déj. Merciii !!

    • A
      Aulau33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Géniale idée!! Je teste tout de suite!!!

    • A
      armelle86 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci pour l’idée ! Un régal pour les enfants

    • K
      kira35 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui, très bon idée, que je vais mettre en pratique dès ce soir 😉

    • karine_48 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour le partage , quelle idée géniale!

    • Illustration du profil de fritimix
      fritimix a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour l’idée, il fallait y penser !

    • N
      nanabat a répondu il y a 2 ans

      Oh mais qu’elle idée alors là si je le montre à mon mari c’est foutu merci beaucoup

    • nora30 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Super idée !!! Merci de la partager

    • catherine_268 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ah oui génial comme idée 💡 😊. J’ai hâte d’essayer et de goûter 😛

    • Isa_Bero a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Excellente idée !

    • sandrine_530 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonne idee

    • D
      dida81 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super idée bravo ! Vous avez mis que jambon et fromage c’est ca ?

      • Illustration du profil de deydey87
        deydey87 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui c’est ca

    • paulo74 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super idée

    • jessica_nannini a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop bonne idée dis donc je vais essayer ça au plus vite

    • B
      biigzoo a répondu il y a 12 mois

      Bonne idee

    • Poukie1633 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Mes enfants ont aimé. Merci pour l’idée

    • M
      magag a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour l’idée
      Je l’ai faite et parfait merci 👍

    • P
      petitness83 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Rhoo trop bien l idée je note pour mon fils 😁

    • D
      dadel34 a répondu il y a 2 mois

      Merci pour votre idée

  • O

    ouafa06 a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 4 ans et 4 mois

    Super bon !!!!! Pour ma part ça n’a pas débordé avec MCC.

    Sushis Thermomix par ouafa06
    Sushis Thermomix par ouafa06
    J'aime14
    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour. Est-ce que tu as due adapter le temps de cuisson avec le MCC ou tu as suivi la recette à la lettre? Le riz n’était pas croquant?
      Merci 😉

    • O
      ouafa06 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, recette suivie à la lettre et le riz n’était pas croquant non. C’était parfait.

  • carmen_6 a noté 5/5 la recette Risotto aux cèpes, il y a 4 ans et 4 mois

    Délicieux mais avec le MCC il n’y a plus un seul grain de riz, c’est de la bouillie…

    Risotto aux cèpes Thermomix par carmen_6
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    • lalolalou a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Pensez a inverser le sens de rotation des lames peut-être est-ce la raison

      • carmen_6 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        C’est sans doute ça, merci beaucoup

    • Illustration du profil de Grenouille01
      Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Mince ! Et les cèpes de la poêle sont ou ? Dans la « bouillie » aussi ? 😅

      • carmen_6 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Euh…. comme c’étaient des cèpes séchés, pas moyen de les mettre à la poêle 😉

      • carmen_6 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui oui bien sûr, mais ils n’étaient pas bien grands

    • Illustration du profil de Grenouille01
      Grenouille01 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Pas essayé avec des secs mais vous les avez réhydratés avant de commencer ?

      • carmen_6 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui mais c’était des petits….

    • E
      elwin a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Même problème pour moi…pourtant j’étais bien en sens inverse. Trop long niveau cuisson du riz à refaire avec quelques minutes de moins.

    • N
      nancy29 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Attention au choix du riz. Prendre du Arborio. Parfois 18 min de cuisson suffisent. Les italiens le mange al dente comme les pâtes.

      • P
        patchouli30 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Vous le trouvez où ce riz arborio ?

      • carmen_6 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour! Je suis en Suisse et le trouve à la Migros ou à la Coop 😉

      • C
        cheffesylvie a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Dans tous les supermarché

    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      J’ai le MCC et aucun souci.
      Il faut bien mettre le sens inverse sinon ça mix le riz.
      Et selon le riz que tu achètes il faut adapter le temps we cuisson. Regarde sur le paquet c’est écrit.

  • C

    charlene54 a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 4 ans et 6 mois

    Super bon! Fait avec du bœuf haché et aubergines précuites au four 😋

    Moussaka Thermomix par charlene54
    Moussaka Thermomix par charlene54
    LoveJ'aime5
    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour. Combien de temps avez vous précuit les aubergines au four svp?
      A quelle température? Vous les avez huilées un peu avant?
      Merci 😉

    • C
      charlene54 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour désolé je ne me souviens plus du tout c’était il y a un moment! Mais je dirais une bonne vingtaine de minutes à environ 180-200 degrés et non par contre je n’ai pas huilé 😊

  • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝

    🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 la recette Rösti, il y a 4 ans et 8 mois

    Pour rappel du temps des vacances que nous passions en Suisse au bord du lac de Meurten.
    La cuisson était peut-être un peu juste et l’assaisonnement trop léger. À refaire sans problème d’autant que c’est très rapide… en cas de coup de flemme comme ce soir. Revoir aussi le choix des pommes de terre

    Rösti Thermomix par 🥐 Jacques27 🌝
    J'aime9
    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Quel type de pommes de terres conseillez vous svp?

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour Guegette,

        Des pommes de terre assez fermes afin qu’elles ne se délites pas à la cuisson. Je dirai l’une des variétés suivantes par exemple comme avec « Charlotte », « Gourmandine », « Miss Bluch »… qui sont des pommes de terre fermes et semi-précoces, mais pas avec des variétés pour frites ou purée comme « Bintje » qui est farineuse. Maintenant c’est un choix personnel et avec celles du jardin…

  • F

    fab1979 a posé une question sur la recette Houmous de betterave, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour
    J’ai pas de tahini et pas envie d’en faire est ce que si je mets de l’huile de sésame a la place de l’huile d’olive ca peux le faire ?

    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Apparemment oui, quelqu’un l’a fais. C’est dis dans un commentaire.

    • F
      fab1979 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Ah ok merci je n’avais pas vu

  • Illustration du profil de Pau-line-ott

    Pau-line-ott a noté 5/5 la recette Energy Balls, il y a 4 ans et 11 mois

    Parfait pour moi qui passe ma journée en voiture ! Plus sain et moins salissant que les cookies 😅
    Une première version (un peu plus mixée) avec du beurre de cacahuète, et une deuxième en le remplaçant par du miel de tilleul !

    Energy Balls Thermomix par Pau-line-ott
    Energy Balls Thermomix par Pau-line-ott
    J'aimeLove8
    • A
      Ainsi fait Soso a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Super #ainsifaitsoso

    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      J’ai également remplacé le beurre de cacahuète par du miel car je n’en avais plus… c’était horriblement sucré, je déconseille.

      • Illustration du profil de Pau-line-ott
        Pau-line-ott a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Chacun ses goûts 😉

      • G
        guegette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Exactement. Ma mère a une bouche à sucre, elle a bien aimé. Mais pour ceux qui sont vite écoeurés par les aliments très sucrés il vaut mieux rester sur du beurre de cacahuète.

      • Illustration du profil de Pau-line-ott
        Pau-line-ott a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ou faire des plus petites portions et se limiter à 1 😊

  • Illustration du profil de Mary

    Mary a noté 5/5 la recette Energy Balls, il y a 4 ans et 12 mois

    Essayer, c’est l’adopter. Réalisé avec des abricots et du miel comme conseillé dans les commentaires.
    Parfaitement adapté pour les enfants qui ne prennent pas le temps de déjeuner 😋

    Energy Balls Thermomix par Mary
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    • A
      Ainsi fait Soso a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C est vrai. #ainsifaitsoso

    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, j’ai mis du miel à la place du beurre de cacahuète car je n’en avais plus… le résultat était vraiment trop sucré 🙁

  • Illustration du profil de babyloo

    babyloo a noté 3/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 4 ans et 7 mois

    Recette trop liquide qu est ce qui cloche??

    Crème dessert choco-coco Thermomix par babyloo
    J'aime4
    • G
      guegette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Avez-vous retiré le gobelet doseur pendant la cuisson?
      Sinon mettre un tout petit peu plus de maïzena la prochaine fois…

    • T
      Trop bon a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Perso la balance de mon thermomix est fausse. Je dois peser à part

  • deborah_30 a noté 5/5 la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 4 ans et 1 mois

    J’ai remplacé le gorgonzola par de la fourme d’ambert. J’avais peur que que le risotto soit trop liquide, mais en attendant les 10min à la fin comme indiqué, la texture est parfait ! Merci pour cette excellente recette 👌🏻

    Risotto au gorgonzola et champignons Thermomix par deborah_30
    LoveJ'aime2
    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, le gout de la fourme d’ambert n’était pas trop prononcé?

    • deborah_30 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour Guegette. Mon compagnon et moi-même sommes fans de fromage, nous avons trouvé la recette parfaite avec la fourme d’ambert. Par acquis de conscience j’ai refais cette recette la semaine dernière avec du gorgonzola, et j’avais préféré la fourme d’ambert. C’est effectivement un peu plus fort en goût.

  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 6 ans

    Pas de moules individuels alors j’ai utilisé un grand mais le résultat est là ! Bien meilleur que ceux du commerce, mon ado a adoré !!! (Et mon beau père aussi 😋)

    Flamby Thermomix par Elodie1280
    MiamJ'aimeWowLove56
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans

      Tu as bien fait le rendu est superbe 👍👍👍

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 6 ans

        MErci Dany 😋

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 6 ans

      Très beau 👍, ça change des moules individuels 😉

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 6 ans

        Idéal quand tu recois !

    • Sabrina_2 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour,en mettant dans un grand moule vous avez mis combien caramel liquide?

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour , La même que celle proposée !

    • S
      soso16 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Merci 😊

    • L
      laeti07 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour question bête c’est un moule normal que vous avez pris ou qui se ferme ?

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Moule Tupperware Qui s’ouvre en haut et en bas

      • Illustration du profil de Cécile
        Cécile a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Moule tuperewaere moule pour charlotte ?

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Exactement 😋

    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans

      Merci pour la publication, j’ai le même moule et justement je me demandais si je pouvais l’utiliser avec cette recette!

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 4 ans

        Alors y a plus qu’à 😉

    • Illustration du profil de zazou81
      zazou81 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour je viens de faire cette recette avec le même moule mais ce n’était pas cuit..
      Combien de temps faut il ?

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je pense le temps indiqué … désolé je ne ma rappelle plus exactement !

    • Illustration du profil de zazou81
      zazou81 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai du rajouter 15mn de plus. Toute la famille c’est régale.
      Merci pour cette nouvelle méthode pour le flamby.

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Il est magnifique !

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Laurence60
      Laurence60 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Résultat liquide pour moi .J ai remplacé l’agar agar par une feuille de gélatine ,est ce la cause ? Merci pour votre réponse 😉

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Il faut veriifer la dose exact quand on met gélatine ou agar agar, probablement pas suffisante

      • L
        lilly70 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour effectivement j avais essayer avec 1 seule feuille de gélatine c’est liquide su coup j ai acheter de l agar agar

  • PegPeg a noté 5/5 la recette Potée de choux de Bruxelles, il y a 5 ans et 5 mois

    Excellent, pas de saucisses mais du chorizo à griller

    Potée de choux de Bruxelles Thermomix par PegPeg
    J'aimeLove19
    • Illustration du profil de Babeth
      Babeth a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Moi qui aime le chorizo ça doit être top !

    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, avez vous cuit le chorizo à la vapeur comme indiqué dans la recette pour la saucisse?

      • PegPeg a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour, oui j’ai suivi la recette 😜

    • C
      christelle050315 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait exactement j’ai le ce xl j’ai pas compris les étapes merci beaucoup

  • Illustration du profil de Khephrenne

    Khephrenne a noté 5/5 la recette Roses feuilletées aux pommes, il y a 5 ans et 4 mois

    Un dessert qui fait de l’effet. J’ai utilisé une pâte brisée à la place d’une pâte feuilletée. Assez facile à réaliser en suivant bien les étapes décrites dans la recette. Je vais varié la prochaine fois avec d’autres confitures ou mettre du salidou à la place de la confiture.

    Roses feuilletées aux pommes Thermomix par Khephrenne
    J'aimeWowLoveMerciMiam44
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Magnifique !

      • Illustration du profil de Khephrenne
        Khephrenne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci!

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Plus que magnifique 👏👏👏👏👏👏

      • Illustration du profil de Khephrenne
        Khephrenne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Wahou !

      • Illustration du profil de Khephrenne
        Khephrenne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci!

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Superbe, bravo…presqu’une œuvre d’art…

      • Illustration du profil de Khephrenne
        Khephrenne a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci !!

    • L
      laetii89 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Bonjours peut on les faire 1 jour en avance ? Merci

      • Illustration du profil de Khephrenne
        Khephrenne a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Personnellement, je préfère les faire le jour même. Mais il en est resté et c’était quand même bon mais moins croustillant.

    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Très bonne idée la pâte brisée et le salidou!!

    • Suzy2 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je pose du chocolat fondu ,ça tient bien les pommes

  • C

    cmoitally a posé une question sur la recette Pâte de pistache, il y a 5 ans et 5 mois

    Bonjour,
    Ou trouver des pistaches emondées ?
    Je n’ai pas trouver dans mon leclerc.
    En magasin bio ?

    J'aime4
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      J’en ai vu sur Amazon, je viens de rajouter un lien sur la recette 😉

      • C
        cmoitally a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Ok super, merci !
        J’avais vu sur internet mais je voulais voir avant en magasin, j’irais faire un tour pour voir, si je trouve pas je prendrais sur internet. Merci 😀

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Facile à faire faire bouillir de l’eau mettre les pistaches dedans hors du feu pendant 1 mn la peau s’en va toute seule en les frottant dans les mains ! En plus c’est moins cher système D 😉

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Je retiens ce ‘truc’ malin, j’essaierai la prochaine fois au lieu de les frotter dans un torchon. 🙂

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Quand on voit le prix des pistaches émondées ça vaut la peine de le faire ! Et ce n’est pas compliqué !

    • Illustration du profil de Ciissous
      Ciissous a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Chez grand frais il y en a

      • C
        cmoitally a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci mais c’est trop loin de chez moi

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Facile à faire faire bouillir de l’eau mettre les pistaches dedans hors du feu pendant 1 mn le peau s’en va toute seule en les frottant dans les mains !

      • Illustration du profil de I.Sit
        I.Sit a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci du truc, je n’ai pas osé les mouiller… alors je les ai torréfiées et ensuite frottées dans les mains mais toutes les peaux ne sont pas parties … résultat : c’est bon mais la couleur est plutôt brune (moins engageant pour les crèmes)… j’essaierai la prochaine fois avec l’eau bouillante et plus d’huile pour avoir une pâte plus lisse.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        1 mn dans l’eau bouillante et surtout hors du feu je fais tjs comme ça et ça marche 😉

    • L
      lilou37 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour Moi j’en ai trouvé dans un Franprix.

    • Illustration du profil de balinette
      balinette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour je rince mes pistaches salées (d’apéro) puis je fais ma pâte et c’est niquel

    • Mamamiam a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour j’en trouve à Leader price… 🙂

    • Illustration du profil de nounou0262
      nounou0262 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour pour celles qui cherchent des pistaches en petite quantité sois 250 g
      Il y a un site qui s’appelle Cerf delier c’est un magasin spécial pâtisserie pour professionnel ou particulier
      Moi je vais directement en magasin car j’habite à côté mais il y a un site
      Voilà et bonne année

    • Illustration du profil de nounou0262
      nounou0262 a répondu il y a 4 ans et 2 mois
    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      J’en ai trouvé dans un magasin turc qui s’appelle Marka Market.
      Ils ont un choix incroyable en fruits secs!

    • Illustration du profil de Francesca
      Francesca a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Oui, en magasin bio, de toute façon ils en ont. La provenance est en général de Turquie mais les meilleures viennent de Sicile (on n’en trouve quasiment plus, toute la production étant réservée à l’avance).

  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 5 ans et 4 mois

    Merci beaucoup pour cette délicieuse et rapide recette.
    J’aime particulièrement l’idée de faire soi-même son tahin grâce au sésame et à l’huile d’olive.
    N’aimant pas avoir le goût de l’ail qui reste en bouche, je n’ai mis qu’une gousse.
    De même que pour le sel, je réduirai, la prochaine fois, la quantité totale à une cuillère à café car j’ai trouvé mon houmous trop salé.
    Cette recette va souvent être au menu de déjeuners rapides, végans et équilibrés, accompagnés de bon pain grillé et de crudités. Encore Merci !

    Édit : Encore meilleur réalisé avec des pois chiches secs préalablement cuits. Pour cela, je les fais tremper au moins 12 heures dans un saladier rempli d’eau. Puis, je les égoutte et les rince, pour les mettre ensuite dans une grande casserole d’eau froide, avec 2 cuillères à soupe de bicarbonate alimentaire, pour accélérer leur cuisson et les rendre plus digestes. Je porte l’eau à ébulition avec les pois chiches, puis les fais cuire 15 – 20 minutes, en enlevant au fur et à mesure l’écume.
    Les pois chiches cuits ainsi, plutôt qu’en bocal ou boîte de conserve, donnent un houmous encore plus crémeux !

    Houmous Thermomix par champimignon
    J'aimeLove124
    • G
      guegette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour Merci beaucoup pour ton partage d’expérience avec la cuisson des pois chiches.
      Je me suis pas très fan des boîtes de conserve du coup je pense suivre tes conseils. Tu compte 15 minutes de cuisson une fois qu’il y a l’ébulition ? Ça me paraît peu mais je ne connais pas bien les legumes secs…
      Merci

    • Illustration du profil de champimignon
      champimignon a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour Gueguette,

      Oui, je compte 15 ou 20 minutes de cuisson une fois qu’il y a ébullition.
      Mais pour ce temps de cuisson rapide, il faut absolument mettre 2 cuillères à soupe de bicarbonate alimentaire, comme je l’ai écrit dans mon commentaire. C’est cela qui permet de raccourcir le temps de cuisson habituellement plus long des pois chiches.
      Bonne recette de houmous 🍴

    • C
      cuisinea2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous comptez combien de gramme de pois chiches secs, svp ?

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, en fait je fais cuire un paquet entier de pois chiches et ensuite, quand ils sont cuits, j’en mets 500 gr dans le thermomix, comme la quantité indiquée sur la recette. Si il vous reste encore des pois chiches cuits, vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard dans une salade, un couscous ou même dans une nouvelle préparation d’houmous. Il vous suffira juste de les laisser décongeler pour toutes ces recettes. En espérant que ma réponse vous aide.

      • C
        cuisinea2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Super, merci pour votre réponse complète et les astuces ! 👍

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci c ce que je comptes faire
      Par contre la tahina est ce que je peux aussi utiliser les sésames grillés

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui bien sûr, les graines de sésame peuvent être grillées. Ça donnera légèrement plus de « présence » au goût du tahin.
        Bonne recette 🍴

    • A
      anais_1206 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Oo

    • V
      vivi33680 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, et merci pour votre recette ! je voulais savoir cette eau de cuisson avec le bicarbonate peut être utilisée pour faire la mousse au chocolat ? Car dans les autres recettes de cuisson, il n’y a pas de bicarbonate mais la durée est bien plus longue …

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, normalement pour faire de la mousse au chocolat sans oeufs, c’est avec non pas l’eau de cuisson de pois chiches mais le jus contenu dans le bocal ou la boîte de conserve, que l’on appelle aquafaba et qui a une texture un peu épaisse comme du blanc d’œuf.

        Je ne crois pas que ça fonctionne avec l’eau de cuisson, beaucoup plus liquide et je crains de plus que le bicarbonate donne un léger goût salé.

        Je n’ai fait ce type de mousse au chocolat qu’avec du jus de pois chiches.

      • V
        vivi33680 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci pour votre réponse. Et pour info, ça n’a pas marché avec l’eau de cuisson même sans bicarbonate). Vous avez raison, c’est trop liquide. J’essaierai avec des pois chiches en boîte ! En tout cas, merci pour votre recette que nous avons beaucoup aimée 🙂

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci pour votre gentil retour. Dommage pour la mousse au chocolat mais je suis ravie que vous ayez aimé l’houmous.
        Avec le jus d’un bocal ou d’une boîte de pois chiches, vous verrez ça fonctionne car ça monte comme des blancs d’oeuf. Après pour le goût de la mousse au chocolat, à la maison, nous sommes partagés entre ceux qui aiment et les autres un peu moins. Le mieux, pour vous faire votre propre opinion, est de reprogrammer un essai mousse au chocolat pour vos futurs desserts 😋😉

      • S
        sofilekiwi a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour,
        Je confirme que ça fonctionne aussi très bien de monter en neige l’eau de cuisson des pois chiches secs. Mais je n’avais pas mis de bicarbonate, et du coup, la cuisson est très longue. Je viens de découvrir l’astuce. 😉

    • Seg a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour j’ai utilisé des poichichs sec mais j’ai oublié l’étape cuisson cmt rattraper ça svp j’ai déjà tout mixer 😣😣😣

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Alors là, @Seg, je ne sais pas si vous pouvez rattraper votre houmous si ce sont des pois chiches secs que vous avez utilisés car il faut les faire cuire avant de les mixer.
        Il n’y que les pois chiches déjà cuits qui sont en bocaux ou en boîte de conserve qui n’ont pas besoin d’être cuits.
        Si vous avez trouvé une solution je serais curieuse d’avoir votre retour.
        Désolée de ne pas pouvoir vous aider.

    • Seg a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir non malheureusement poubelle on m’a conseillé d’en faire des falafel mais j’ai eu la flemme

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Oh mince… La prochaine fois sera la bonne 🍽️
        Je crois que vous n’avez rien raté en ne faisant pas des falafels avec car là aussi c’est avec des pois chiches cuits. En tout cas merci pour votre réponse.

      • Seg a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci à vous 😋

      • ryloo999 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Du tout, les falafels se font avec des pois chiches crus 😋😋

    • linda_92 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vous voulez réduire le sel a une cuillère mais dans la recette c’est seulement une demie🤔
      Vous avez mis quelle quantité

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour Linda_92,
        À l’étape 1, il y a noté dans la recette originale 1/2 cuillère à café de sel et à l’étape 6, on remet une cuillère à café de sel. Donc si l’on suit la recette ça fait bien en tout 1,5 cuillères à café de sel 😊
        Si comme moi, vous voulez réduire le sel à une cuillère en tout, il vous suffit à l’étape 6 de n’en mettre qu’1/2 cuillère à café, en plus de la demie cuillère à café de l’étape 1.
        Ça fait très problème de maths à l’ancienne 👩‍🏫🤣

    • I
      isaseb38 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      L’opposition

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        @isaseb38 je n’ai pas compris ce que vous voulez dire 🤔😆

    • L
      lili571 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      J’utilise également toujours les pois chiche secs même pour mon couscous … j’en ai toujours au congèle…