• G

    GUERINET Many a commenté la recette Craquelés au chocolat au Thermomix, il y a 1 semaine et 1 jour

    C’est un véritable régal! fondant et croustillant le top

  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 la recette Crevettes à la grecque, il y a 1 semaine et 2 jours

    Aie aie carambar …. Encore une belle découverte !!!!

    Presque suivie totalement 😂😂

    Je n’ai pas mis de pastis vu la moue de M.Mapa 😁😁

    Un filet d’huile et du poivre sur la fêta et hop au four ….

    Servies avec de la semoule de couscous et une fondue d’endivettes….nous nous sommes régalés avec un grand R 👌👌

    Pour clore ce déjeuner, des cookies au chocolat blanc et aux canneberges de Yummix sur Cookidoo.
    Délicieux 😋 fondants tout en étant croustillants

    Je n’achète plus que les pépites de chocolat de Callebaut, elles sont vraiment top top 👍

    Crevettes à la grecque Thermomix par Miminefer
    Crevettes à la grecque Thermomix par Miminefer
    Crevettes à la grecque Thermomix par Miminefer
    MiamJ'aimeWowLove20
    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Je pense que je vais me laisser tenter ..par ce plat de crevettes 🍤 🍤 😋😋. Moi aussi j’achète mes pépites de chocolat blanc, lait.et noir.et battons de chocolat pour mes croissants…de chez callebaut. 👍👍🌹🌹

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Vas-y Zoup.. tu ne le regretteras pas !!!
        Très bonne marque 😄😄

      • G
        GUERINET Many a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        merci pour l’adresse je ne connaissais pas

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Moi j’ai un faible pour Valrhona … et je n’ai pas d’actions chez eux😉

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Moi aussi mais ….. c’était avant 😉😉 et je n’ai, non plus, aucune action

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Avantages par rapport à Valrhona?

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je ne sais que répondre…
        1) question de goût donc 🤷‍♀️🤷‍♀️
        2) le prix

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Pour le prix j’attends les ventes de Veepee et je stocke , pour le goût je préfère Valrhona. Il en faut pour tous les goûts.😉

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        En effet, chacun voit midi à sa porte 😉😉

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Veepee n’est pas toujours intéressant 🤔 juste une constatation !!!

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Oui il faut comparer.

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Toujours 😉

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Hummm😋😋….je prends🤔 tout🤣😂, ma Mimi adorée🥰, je ne me souvenais plus de cette recette🍤, 😋😋, et 🤪 ces cookies🍪😋😋, un grand miam😋 Jojoesque🐌😋, 💕💕💕

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je te comprends 😂😂 nous aussi, nous avons tout pris 😁😁
        Retour de ferme : Une tasse de rooibos à la vanille et 2 cookies 🍪 quel réconfort 😋😋

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        😋🐌😋🐌😋, 🤣😂!! Tu m’étonnes 🤣😂!! J’aurai été réconfortée itou🤣😂💕🍫💕🍫💕

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 semaine

      Et voilà maintenant mon cœur balance entre cette recette et le risotto crevettes 🍤 que faire mon capitaine ? 😄Les deux ? Est-ce bien raisonnable ? Oh ouiiiiii 😂😂😂
      OMG que c’est beau et gourmand ♥️♥️♥️

  • G

    GUERINET Many a noté 5/5 la recette Navettes de Marseille, il y a 2 ans et 10 mois

  • G

    GUERINET Many a noté 5/5 la recette Brandade de morue, il y a 3 ans et 1 mois

  • G

    GUERINET Many a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 4 ans et 4 mois

    Excellent servi à l’apéro tout le monde à bien apprécié

  • G

    GUERINET Many a noté 4/5 la recette Pâte d’amande, il y a 5 ans et 6 mois

  • G

    GUERINET Many a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 5 ans et 7 mois

  • Ileria a noté 5/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 7 ans et 6 mois

    Un goût doux et onctueux grasse à la crème fraîche. J’ai réalisé une variante en remplaçant l’oignons par de l’échalote, j’ai également ajouté une cuillère à café de graines de sésame et une pointe de piment doux.
    Après avoir fait mon boudin j’ai mis au congélateur 15 minutes puis coupé les rondelles et posé directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Une recette rapide et facile à faire….
    Mes convives ont apprécié!

    Biscuits apéritif crème et oignon Thermomix par Ileria
    LoveJ'aimeMerciWowMiam58
    • Angelique68890 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      C est possible de les congeler d apres vous ?

      • Ileria a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Pourquoi pas… par contre il vaut mieux congeler la pâte crue et cuire au dernier moment.

      • G
        GUERINET Many a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        oui

    • Paula0912 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour ça ce conserve combien de jour ?

    • Illustration du profil de 1914 fanouchkinette
      1914 fanouchkinette a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Est-ce que la pâte se détache bien du bol ? Merci

    • M
      mels92 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pensez-vous que je puisse réaliser la recette avec du fromage blanc à la place de la crème ? Je n’en ai pas…mais j’ai peur que le goût soit dénaturé…

    • AGOSTINO a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, Peut-on remplacer la crème fraîche par du fromage blanc ?

      • Ileria a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        je pense que l’on peut

    • Illustration du profil de ThP974
      ThP974 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      avez vous utilisé de l’échalote crue..? (pas en poudre comme indique la recette)
      Merci.

    • Illustration du profil de isabelle6667
      isabelle6667 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Je suis entrain d’en faire et je me demandais si je pouvais les mettre sur du papier sulfurisé et du coup,vous avez répondu à ma question 😊

      • Sand65 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Du coup vous avez fait sans moule à muffins ? Ça marche ?

      • Ileria a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui. Le moule n’a aucune utilité dans cette recette

    • M
      myladie60 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Coucou. Je crois que je n’ai pas mis assez d’oignons ! Un peu fade… Le prochain coup je mettrai la dose demandée. Ce sera beaucoup mieux !😁

    • Illustration du profil de taiou
      taiou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Tout à fait d’accord pour le mode de cuisson s’agissant de ‘biscuits’ qu’ils soient salés ne changent rien 😁

    • N
      NANNY a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour,
      merci pour cette bonne idée ! pourquoi faut-il mettre les biscuits avant cuisson dans des moules à muffins ? Ils s’étaleraient sinon ? Merci de votre réponse.
      Ann

  • F

    Fanchon21 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 ans et 2 mois

    Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la frangipane.
    Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
    J'aimeMiamWowLoveMerci611
    • Stephaniemia a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      Magnifique

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Merci !!

    • Illustration du profil de Mimijp05
      Mimijp05 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Elle est magnifique

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci !

    • M
      mapepe a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Vraiment sublime !! Miam miam oh la la que ça donne envie

    • G
      GUERINET Many a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Superbe, merci pour l’astuce

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Vous avez fait la pâte feuilletée aussi ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Oui, en utilisant la méthode de l’escargot pour le pliage.

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Ok’ merci elle est magnifique votre galette 👍

    • N
      nounette135 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Très jolie galette !! Petite question : quand vous dites de mettre la galette au frigo avant cuisson, on doit la laisser combien de temps ? Merci pour votre réponse.

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Merci ! 15-20 minutes.

    • D
      deedee a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Je peux remplacer le rhum part koi d’autre svp???

      • B
        betty44 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Moi je remplace pour de l’amande amère en liquide

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Magnifique!!!!

    • Bambichon a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Jolie galette qui donne envie !! Merci pour le tuyau des petits trous et du passage au frigo avant cuisson.
      Je suivrai également votre avis par rapport au sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré.
      Top !

    • J
      jepetto a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Odile

    • F
      Fabidel a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      dommage que je ne vois ce commentaire qu’apres coup… la mienne a fait un dome a la cuisson 😕 mais n’a pas explosée comme cela m’etait arrivé l’annnee derniere!

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Effectivement, avant de connaître cette astuce, la garniture « fuyait » sur les côtés lors de la cuisson !

      • Margotte aux fraises a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Désolé je me moque pas mais c’est trop marrant !!!🤣

    • M
      Marie a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, ou puis je trouver l’explication de la méthode de l’escargot? Merci! ☺️

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Voici un lien Youtube :

        Bonne réalisation !

    • Zouzou95 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Les trous c est sur le dessus ou la pâte en dessous ou les deux ? Merci de votre retour

    • F
      Fanchon21 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Simplement sur la pâte du dessus pour évacuer la vapeur/chaleur qui en restant « enfermée » risque de faire « fuir » la garniture sur les côtés pendant la cuisson, parce qu’elle veut sortir à tout prix !! 😁

    • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Superbe

    • Secoyette a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Wahou magnifique !!je vais bientôt me lancer et évidemment je suivrai vos conseils !!

    • M
      mumu67 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour elle est magnifique votre galette je suis en train de faire cuire la mienne j’ai utilisé donc la pâte feuilletée exprès enfin d’escargots ça fait cinq minutes qu’elle est au four elle gonfle pas trop la vôtre à partir de combien elle a gonflé

    • severine_165 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Excellente

      IMG_20210101_180302892
      • lydie_10 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Ma frangipane est un peu liquide ? J’ai pourtant suivit la recette… Il faut la laisser au frais quelque temps après avant de la mettre dans la pâtes ?

    • severine_165 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Non j ai suivi les instructions et j ai eut aucun problème j ai mélangé la crème pâtissière et la frangipane

    • delfd a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour le conseil du frigo. Par contre moi qui le suis pas sucre ça va bien je trouve

    • S
      Sunset1213 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Remplacer le sucre par du sucre glace, moins sucré 😉

    • S
      sheepy a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci pour les conseils!! 1ere galette maison de A à Z! Tout le monde a adoré !! Mes beaux-parents pensaient qu’elle venait de chez le pâtissier !

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    • W
      wilt a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Super belle !
      Comment as tu fait pour découper ta pâte avec des « vagues » ? Un instrument particulier ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Avec un couteau bien aiguisé, il faut d’abord tracer des lignes parallèles tous les 4 cm environ (sans entailler profondément la pâte bien sûr !) puis faire des traits comme des arêtes de poisson en inversant le sens à chaque ligne.

    • seve_14 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, superbe je vais me lancer mais même interrogation ? Comment avez vous fait pour avoir ces bords arrondis et entrecoupés ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Il faut faire la découpe avec un couteau bien aiguisé qui n’écrase pas le bord. Après le feuilletage fait son travail !

    • W
      wilt a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci du retour

    • marie-laure_67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir pas encore goûter mais mon conjoint dit que ça ne sent pas assez la frangipane. Je n’ai pas mis de rhum ni d’arôme d’amande. Ça pourrait venir de ça ? Ou juste parce qu’il n’y a pas eu d’arôme d’amande ?

      Photo de marie-laure_67
      • C
        Coraline91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, afin d’avoir un goût plus relevé de frangipane, mettre de l’arôme d’amande amère.

    • M
      mixte a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Si je fais avec des pâtes feuilletées toute prête est q il faut la mettre au réfrigérateur avant de la faire cuire

      • P
        pascalaurence a répondu il y a 1 an et 2 mois

        oui, je pense que c’est mieux

    • Ciline3 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, peut-on la laisser un peu plus au réfrigérateur ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, je pense que oui.

        Par contre, je mettrais un film alimentaire pour ne pas qu’elle sèche.

      • Ciline3 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de jujudesmix
      jujudesmix a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je suis déçue ma frangipane est liquide pourtant j’ai tout suivi au gramme prêt… avez vous une idée de la raison….??

      • J
        Jerem92 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je laisse la crème pâtissière au réfrigérateur pour qu’elle durcisse cela la rendra moins liquide.

    • B
      bellia a répondu il y a 3 mois

      Bonjour quelle farine vous utilisez

    • mon_2 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      J’ai doublé les quantités car pas assez de frangipane à mon goût pr 1 pâte feuilletée rectangulaire et j’ai mis 1 sachet de sucre vanillé mais moins de sucre également

  • G

    GUERINET Many s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois