gwadaman
Actif il y a 3 jours et 13 heures
Mes notes perso sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 1 mois
60 a 70 g espace car gonfle
Sac congel boite en fer et 30 sec microonde-
Mes notes perso sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 3 ans et 11 mois
Pour la pâte faire ×1,5 mais que 100 grammes de beurre
Pour le caramel mettre la boîte de lait concentré mais 60 grammes de beurre et 20 grammes de miel
Pour le chocolat 200 grammes voire moins et chocolat noir de préférence
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Cuisson : 20 min au lieu de 30 pour la pâte et 30 min au lieu de 55 pour le caramel
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Mes notes perso sur la recette Bâtonnets aux noix, il y a 2 ans et 4 mois
80 g de beurre et 80g de sucre
300g de farine-
150 g noix 1 oeuf rhum
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romane_40 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 11 mois
J’avais envie de tester les macarons avec les robots et je dois avouer que j’étais très sceptique au début en voyant le programme.
Mais… NON! C’est une véritable réussite!
Juste, je n’ai pas suivi la cuisson.. 160 degré pour moi était bien trop fort ! Alors j’ai fais 140 degré durant 15 minutes et c’est très bien comme ça !
Vive les macarons !
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Joli. Quel robot?
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Monsieur Cuisine !
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Donc je vais tester
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Après cette recette n’est pas reussite que grâce a robot
Il y a pleins de choses a prendre en compte : le temps qu’il fait dehors, le macaronnage afin d’avoir un ruban lisse et brillant ; la température du four ect..
- L
Merci pour votre commentaire, car effectivement 160 ° avec mon four, c’est trop. Je testerai à 140 °
- B
bambisabou a posé une question sur la recette Pizza blanche aux champignons, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour. Peut-on préparer la pâte la veille ? Et comme il semble y avoir 3 portions, peut-on congeler une partie de la pâte crue ?
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Oui tu fais une poussée lente au frigo. Je fais mes patons pour soirées pizza une fois sur 2 comme ça . Ca se congele aussi très bien. Après ça va tellement vite a faire au robot, je laisse parfois lever que 45 min quand je suis pressé et ca passe nickel
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gwadaman a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 3 ans et 3 mois
Super bon. J’ai doublé la recette pour 5 . Il en reste une part.
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bonjour,
Il a un bel aspect votre risotto….. vous avez doublé tous les ingrédients (même l’eau) ? et pour le temps de cuisson avez vous modifié le temps ?Merci à vous
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Oui tout doublé. Tpd de cuisson plus long car riz cuit en 16 min
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gwadaman a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 4 mois
Nickel. Réalisé sans le grand plat a gratin metal de chez ikea tapissé de 2 feuilles de silicone.
Je le demande juste si je l’ai assez cuit…
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Mes notes perso sur la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 4 mois
Quelques secondes de plus vitesse 5
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10 min 210 15 min 180
- C
cerise78 a noté 4/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 4 mois
Recette parfaite pour le goûter du mercredi. Toute la famille s’est régalée. Les dernières parts ont été négociées durement. Nous les avons accompagnées de Sucre glace ou de confiture maison. Par contre, il faudra que je laisse cuire moins longtemps la prochaine fois. Il y a eu au moins 3 minutes de trop avec mon four.
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Chaleur classique ou tournante?
- C
Chaleur tournante pour moi
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gwadaman a noté 1/5 la recette Mayonnaise, il y a 3 ans et 10 mois
La mayo n’est pas montée, et le gout en vinaigre prononcé est assez désagréable
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J’ai enfin réussi en mettant la rotation a 5 (même si interdit avec le fouet et en alternant avec vitesse inversée a 3 . Je racle a la spatule pour bien faire retomber l’ensemble. Je verse l’huile progressivement. Le temps est doublé mais ça marche
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audrey59230 a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 3 ans et 7 mois
Réalisé au monsieur cuisine connect.
J’avais peur car beaucoup n’arrive pas à la faire donc je ne me suis jamais lancée dans la réalisation de la mayonnaise.
Mais aujourd’hui je me suis dit « aller on tente » au final…….. Un réel succès !La mayonnaise est délicieuse et rapide à faire 😊
Je recommande sans hésitation et j’en referais bien sûr 👍J’ai réalisée la recette à la lettre. Attention dans la recette il est noté de lancer le robot avec le capuchon sauf que non ! Sinon on ne peut pas faire passer l’huile par l’orifice
- N
L’huile passe même si vous laissez le capuchon .😉
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Alors sur mcc j’y arrivais pas. Trop liquide. J’ai réussi en mettant la rotation a 5 (même si interdit avec le fouet et en alternant avec vitesse inversée a 3 . Je racle a la spatule pour bien faire retomber l’ensemble. Je verse l’huile progressivement. Le temps est doublé mais ça marche
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Pas réussi moi j’ai rjs d el’huile dans le fond
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Mettre l’huile moins vite. Tant qu’elle ne monte pas, ne pas mettre toute l’huile
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Moi pareil mayonnaise liquide effectivement j’ai versé l’huile trop rapidement au départ je pense
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Marina o4 a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 5 ans et 3 mois
J’ai enfin réussi ma mayonnaise grâce à vous. Merci…. (c’était mon 3ème essais de la journée…) 🤯
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En effet excellente mis un peut d’ail râpé avec les crustacés un délice
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Bonjour. Comment vous avez fait pour la réussir. Ça fait 2 fois et elle est toute liquide. Merci!
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J’ai suivi la recette à la lettre et mes œufs ne vont jamais au frigo.
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J vais essayer en laissant tout à température ambiante. Merci
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Bonjour moi tout est à température ambiante et est liquide quand même 😕 du coup j’ai remis à tourner pendant 5 minutes et là je viens de remettre 5 nouvelles minutes sur vitesse 2
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Peut être que vous n’utilisez pas le même robot pour ma part parfois avec le Mr connecte je dois retravailler la recette.
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Alors sur mcc j’avais le même pb. J’ai réussi en mettant la rotation a 5 (même si interdit avec le fouet et en alternant avec vitesse inversée a 3 . Je racle a la spatule pour bien faire retomber l’ensemble. Je verse l’huile progressivement. Le temps est doublé mais ça marche
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Je dois vous avouer que je n’en ai aucune idée. Pour ma part, cette recette a toujours fonctionné.
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Par quoi je peu remplacer le vinaigre de vin ? Du vinaigre normal ?
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Moi je viens d’essayer et j’ai remplacé le vinaigre par 1 cuillère à soupe de jus citron
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Bonjour combien de temps elle se conserve svp
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Bonjour avez vous eu votre réponse car justement je me pose la meme question svp ?
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Bonjour non pas de réponse
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Elle peur se conserver 2 jours, voire 3, mais pas plus au réfrigérateur.
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Moi je viens de tenter bien que bonne elle est un peu trop liquide
- K
La mienne est liquide… Pk ???
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Quel robot? Monsieur Cuisine ?
- K
Tm6
- R
Bonjour je viens de voir une vidéo il faut verser l’huile sur le couvercle avec le gobelet dessus et l’huile coule tout doucement
- K
C’est ce que J ai fait
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Normalement au Thermomix ca passe tout seul. Tournez plus vite et plus longtemps.
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Texture parfaite. 1ère fois de ma vie que j’y arrive.
Par contre le goût, j’ai trouvé que ça manquait de quelque chose. Mais quoi ?
Trop de goût d’huile -
Avec MC + j’ai laissé tourner 2 minutes supplémentaires vitesse 4 et nickel
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Avez vous mis le fouet svp
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Oui avec le fouet
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Sur quel programme la mettez-vous ?
Je l’ai ressorti hyper liquide.. - S
Merci mayonnaise réussie grâce à vous !
- S
1ere pour moi, je l ai reussie mais pq est elle jaune chez moi, je la voudrais blanche comme votre photo😁, avez vous mis moins de jaune d oeuf?
- 2
La mienne est blanche
- 2
Pour ma part, œufs sortis du frigo pour la recette… et elle est magnifique
- M
1ere tentative ; mayonnaise liquide !! Je vais reprendre mon bin vieux batteur
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Toujours pas pour moi 😅
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Toujours aussi fan 🤪🤪🤪
- M
maghnia a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 4 ans et 2 mois
Faite au MCC, sans vinaigre et avec un jaune d’oeuf, texture et goût au top 👌
- S
Bonjour
Vous avez utilisé les mêmes paramètres?- M
Bonjour, oui les mêmes ☺
- L
J’ai suivi à la lettre mais rien n’est monté 😕 comment avez vous mis l’huile ?
- M
J’ai enlevé le verre doseur et versé l’huile vraiment petit à petit pendant le mélange
- N
Echec total. J’ai l’impression que la quantité est petite et le fouet tourne dans le vide
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J’ai eu le même problème que vous…
- M
Il m’arrive de trouver un peu d’huile au fond du bol mais la mayonnaise monte tout de même et le fouet fait son travail 🙁
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Moi je l ai faite au MCC remuer presque 4 minutes et pas monté toujours liquide pourtant le goût est là
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Alors sur mcc j’avais le même pb. J’ai réussi en mettant la rotation a 5 (même si interdit avec le fouet et en alternant avec vitesse inversée a 3 . Je racle a la spatule pour bien faire retomber l’ensemble. Je verse l’huile progressivement. Le temps est doublé mais ça marche
- M
Elle a l’air top !
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Bonjour pour la mayonnaise au mcc vous avez mis vitesse 4 avec le fouet car il me semble que sa risque de cassée
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Je mets vitesse 5 avec le fouet. Aucun souci (meme si ca marque fouet interdit a cette vitesse la)
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Moi ça n’a pas pris… MCS trop dégoûtée
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Au monsieur cuisine connect? Vous avez suivi a la lettre ?meme quantité ?
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non au thermomix tm5
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gwadaman a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 3 ans et 7 mois
Top.
Adaptation Monsieur Cuisine Connect.
8’30 de precuisson.
45 ‘ de cuisson
Le tout a 95 degres -
Enily a publié une note il y a 3 ans et 9 mois
bonjour
je n’ai plus accès aux commentaires en dessous la recette … suis je la seule ?-
Moi ça fonctionne parfaitement sur tel android
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Bonjour,
Moi aussi cela fonctionne -
Sur la recette du cake salé je n ai aucun commentaire et parfois sur d autre recette aussi… Bon je vais voir si ça me le refait merci pour vos réponses
- T
Defois , sa y fait quand le réseau est pas top
Un peu moins de lait (ca colle) 20 g de beurre et 20 g de sucre en moins