• Tip Top!… rapide et efficace! Parfait pour feuilletage de galettes des rois, friands, tartes salées ou sucrees …. Le secret : toujours avoir du beurre au congèle 👍🏻😁

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par LesrecettesdeLilie
    • irisbleu a répondu il y a 1 mois

      Comment faite vous pour avoir autant de tour de spirale ?
      Quand je roule mon boudin en escargot, je n’arrive à faire qu’un tour et demi, et la pâte est vraiment ronde comme un boudin, vous elle est plate!
      J’aimerais savoir comment vous procédé car je suppose que votre feuilletage doit être extra!

    • LesrecettesdeLilie a répondu il y a 1 mois

      Il faut sur la première étape bien étirer votre pâte en un grand rectangle et ensuite plus plier que rouler et avant de rouler lesacrgotje repàsse un coup de rouleau sur cette longue bande obtenue 👍🏻

      • irisbleu a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse, je vais tester!

    • zeta313 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour peut on doubler la dose si oui faut il doubler le temps, vitesse?
      Et peut on la mettre au congélateur?
      Si oui pour que cela soit bon fait il la sortir la veille pour que cela dégèle tranquillement ?

    • LesrecettesdeLilie a répondu il y a 1 mois

      Je n’ai jamais essayé de la congeler car c’est tellement rapide de la faire sur l’instanté. Pour ce qui est des proportions pour ma part je préfère faire chaque pâte individuellement.

    • haf90 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour es que l’on doit l’étaler comme sur la photo après avoir roulé la pâte en escargot ou mettre la pâte sur le côté lisse s’il vous plaît

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