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Le profil de Haley2020 a été mis à jour il y a 3 ans et 9 mois
Prisca a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans
Chéri me demande depuis plusieurs jours des îles flottantes. Hop je choisi donc cette recette pour le caramel que je n’avais pas du tout envie de faire.
Recette à NE SURTOUT PAS faire tellement c’est bon. Me voilà avec un bocal pleins (oui sur la photo il est déjà bien entamé 🙈) et chéri qui me dit je suis pas trop fan de caramel je préfère nature 😱😱 avec cette merveille que je dois manger toute seule… Je vais prendre 10 kg 🤣🤣🤣
Confinement oblige je n’avais pas le bon sucre. J’ai donc mis les 50g de sucre de coco qu’il me restais et 150g de sucre blanc
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Haley2020 a commenté la recette Chocoflan au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai plutôt une question svp: est ce que vous avez réussi le caramel avec le TM5? Merci!
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Je fais mon caramel au micro ondes pas possible au tm5 vu que la chaleur n’atteint pas les 160 degrés donc 150g de sucre et 50g d’eau et 1min30 au micro ondes vous pouvez ajuster la durée en fonction de votre appareil
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Merci bcp
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Zounko a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 5 ans et 7 mois
On verra à l’usage😉.
Mes adaptations
*Je ne mets pas de parmesan ni de vin.
*Fait avec ce qu’il y avait dans le jardin😋.-
Vous verrez ce fond de légumes est très bon, je fais également suivant les légumes du jardin, il n’a jamais la même couleur, depuis que je connais la recette je n’ai plus acheté un cube, idem pour le fond de volaille.
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Au moins on sait ce qu’il y a dedans😆.
J’ai fait 3 pots différents. Un plus neutre, un plus estragon et le troisième romarin. Je me demande si on goûtera la différence?
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Je ne consomme pas d alcool. Est-ce que votre fond de légumes se conserve longtemps malgré l absence de vin ?
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Le vin c’est plus pour le goût, c’est le sel qui conserve.
Vous pouvez également conserver au congélateur dans bac à glaçons
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Ah oui c est vrai que le sel aussi conserve. Bonne idée le congélateur. Merci pour votre réponse rapide.
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Effectivement il se conserve très bien ainsi au frigo. Par contre j’ai essayé d’en faire des petits cubes dans un bac à glaçons au congélateur mais vu la teneur en sel ils ne prennent pas… donc je garde au frigo et c’est très bien comme ça😉
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Bonsoir est ce que le goût est le même que les cubes que achetons?! Est ce que c’est assez relevé quand vous cuisinez avec? Surtout que moi aussi je n’utiliserai pas de vin
Merci bcp - Z
Bonsoir, je pense que c’est un peu moins « fort » en goût. Proportionnellement j’en mets plus qu’un cube du commerce dans une soupe par exemple. Il faut tester et ajouter en fonction de votre goût😊.
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D accord Merci du conseil !
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Bonjour, qu’avez-vous mis à la place du vin? Juste de l’eau?
Merci 🙂
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Oui 30 g d’eau
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Merci beaucoup pour votre réponse ☺️ je vais la tenter demain
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Personnellement je ne rajoute rien de plus. Je ne mets juste pas de vin…
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Idem sans vin ni fromage
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Haley2020 s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
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Avec le Sucre blanc ca marche aussi?
Oui je pense, moi j’ai mis 50g de sucre de coco pour avoir cette jolie couleur mais le sucre blanc devrait faire l’affaire