• Illustration du profil de ninie2004

    ninie2004 a attribué 5/5 à la recette Curry de poulet aux patates douces, il y a 1 an et 8 mois

    Recette excellente ! Toute la famille a apprécié 😀

    Curry de poulet aux patates douces Thermomix par ninie2004
    J'aimeLove8
    • Illustration du profil de Finou
      Finou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très jolie assiette 😋

    • @
      @hayat@ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Coucou ninie2004 as-tu suivi la recette à la lettre ? Car je trouve que tu as une jolie assiette

      • Illustration du profil de ninie2004
        ninie2004 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui recette suivie à la lettre👍

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à la recette Porc au caramel, il y a 2 ans et 7 mois

    J ai suivi à la lettre la recette ce matin puis placée au frigo en prévision de ce soir. Les morceaux de viande sont restés bien intactes mais l’aspect général n’etait pas à mon goût. Pour moi les morceaux de viandes doivent vraiment être enrobés d’une sauce caramélisée et sirupeuse comme la photo de présentation. Je trouvais la sauce un peu trop liquide et le plat avait une couleur clair contrairement à l’idée que je me faisais d’un porc au caramel.Ce soir j’ai mis le tout dans une cocotte en fonte et fait réchauffer à feu très doux pendant trente minutes. Le résultat est TOP!!! Tout y est la texture, la couleur et le goût. Nous avons vraiment adoré. Du coup , je le préparerai toujours en avance et le ferai confire avant de passer à table ! Merci pour la recette 👌

    Porc au caramel Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiamLove81
    • plassans a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      ah super ! c’est donc ça le secret, merci bcp

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        si vous l’aimez comme moi oui! 😉

    • Cyntchou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      votre petite astuce me fait de l’oeil. Dans le porc au caramel j’aime comme vous le fait que la viande soit confie et enrobée de la sauce. Je teste votre recette demain soir pour mes amis ! Merci 🙂

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Vous ne serez pas déçue!!!

    • Karinebabou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      bonjour , je reçois 6 personnes es ce que 1kg200 de viande peu se faire dans le thermomix , merci hâte

      de vous lire car tout cela est bien alléchant

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, je n’ai pas essayé mais je pense qu’en adaptant la cuisson il n’y a pas de soucis. Si vous terminez la cuisson à la cocotte c’est encore plus facile.

    • T
      tony51 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      👍🏻

    • CaroGuzzi a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour l’astuce !

    • Juliegrizzly a répondu il y a 1 an et 3 mois

      On fait quoi du beurre une fois fondu

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il est avec les oignons

    • Emilie HERMEN a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour vous avez mis votre cocotte au four ou sur la cuisinière ?

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Sur feu doux de la cuisinière. 😉

    • @
      @hayat@ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour ton honnêteté !

    • C
      Carole a répondu il y a 1 an

      Bonjour. Au final vous aviez suffisamment de sauce après avoir fait confire votre viande ?

    • paillette51 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Ah super, c’est exactement le même soucis que j’ai eu. Bon mais pas comme sur la photo. En plus ça m’arrange de le faire en avance, congeler et repasser à la cocotte pour réchauffer…

    • C
      chefhenry a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      C’est super car je me demandais si on pouvait faire réchauffer cette recette.

    • Franckyrich3 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour.
      Pour remédier au problème de cuisson j’avais juste cuit 10 ou 15mn de plus.

    • L
      laet26 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Même résultat cool je l’ai fait pour demain donc merci pour l’astuce je ferais ça avant le repas 👍merciiiii

    • R
      rocket77 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci pour cette astuce car l’aspect n’est pas satisfaisant de mon côté non plus.
      Par contre, je trouve regrettable de devoir revenir sur des méthodes « traditionnelles » pour améliorer une méthode « robot »…
      C’est pas la première recette où je vois ça. Pour moi ça démontre la limite de nos robots, qui sont certes de très bons outils, mais qui ne replaceront jamais les « vraies » méthodes de cuisine

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui vous avez tout à fait raison: les robots ont leurs limites.
        J’aime beaucoup le thermomix mais j’aime aussi le laisser de coté de temps en temps pour retrouver le plaisir de cuisiner à l’ancienne, de touiller, mélanger, pétrir et mijoter des heures dans nos vieilles cocottes en fonte. Tout est histoire de temps …

    • C
      christelle18000 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, ça veux dire quoi quand il est écrit varoma a la place de la température svp ? A aucun moment ils nous disent de mettre la viande dans le panier ou le varoma

      • L
        lamiss06 a répondu il y a 2 mois

        Il faut tourner le bouton de la température au maximum

    • isabelle_64 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Rien ne vaut les bonnes vieilles cocottes en fonte !!! 😉

  • @

    @hayat@ a commenté la recette Harira au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois

    Hello tout le j’ai suivi exactement la recette du livre Thermomix recettes à la marocaine et malheureusement je trouve que je l’ai raté la harira pour celles qui ont suivi la recette ras la lettre l’avez-vous réussi…???

    • Laouizef a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Coucou, c’est pareil pour moi… Râté 😅

  • @

    @hayat@ s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois

    J'aime1
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