Fatimzahra a noté 5/5 la recette Baklawa, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente recette. Faite avec du pistache et noix. Je recommande vivement,par contre elle perd son crunshy le 2eme jour. Je ne sais pas s’il y a une astuce pour garder le croquant pour plusieurs jour.
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Chaima a posé une question sur la recette Harira, il y a 4 ans et 11 mois
Salem aleykoum, j’aimerai ajouter du vermicelle , à quel moment je peux l’ajouter ?
BarakAllah oufik et bon ramadan-
Je les ai rajouté à la dernière étape et c’était top
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Merci beaucoup
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De rien 😊
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A la fin toujours et avant l’étape farine
- S
saliadka a posé une question sur la recette Harira, il y a 4 ans et 11 mois
Par quoi remplacer le ras le hanout? Stp car ma belle-sœur ma belle-mère et mes nièces me déconseille ce mélange d’épice
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Moi je mets 1/2 cuillère de cumin 1/2 de gingembre sel poivre et un peu de curcuma pour la couleur … mais je n’ai jamais tester cette recette
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D’accord merci
- S
Curcuma gimgembre sel poivre rien d autre dans la vrai recette traditionnel
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Pourquoi on te le déconseille ?
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Dans la harira il y a juste du gingembre curcume sel et poivre et une touche de paprika
- S
Je vous ai répondu
- T
Juste de la cannelle ♥️
- S
Pcq les paquets tout prêt on ne sait pas ce qu’il mette réellement ma belle mère fait elle même son mélange de ras el hanout
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Dans la vraie hrira il n’y a pas de ras el hanout
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Oui pas de Ras hanout 🙄 juste curcumin gingembre sel poivre un soupçon cannelle
- I
On ne mets pas de ras el hanout dans la harira, juste du curcuma, poivre ou gingembre , cannelle, cumin vers la fin si on aime
- E
evalucie a posé une question sur la recette Bâtonnets aux noix, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour et merci pour la recette. J’ai une question : pourquoi n’utilisez-vous pas la fonction pétrin du Thermomix ?
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Pour moi le pétrin sert plutôt pour les pâtes à brioches.
- E
D’accord, merci pour votre réponse. Moi je l’utilise également pour les bredele. Je viens de rester votre recette (suivie à la lettre) et effectivement cela a bien fonctionné !
- J
Peux etre pour qu’il ai une texture sablé..
- E
Et voilà !
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Bonjour, vous avez trempé vos biscuits dans du chocolat noir fondu ?
- E
Oui 😊
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Melia67 a noté 5/5 la recette Bâtonnets aux noix, il y a 4 ans et 4 mois
Très bons !
Utilisation du mode pétrin plus efficace qu’en mode mixage.
Bâtonnets façonnés plus petits (moins de 20g) pour être plus proche des bredeles traditionnels 🎄🎄🎄- J
Ils donnent envit tres jolie résultat a essayer peux etre avec un emportz piece
- E
Même réflexion pour moi… la prochaine fois je les ferai plus petits 😊
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Stp comment tu mets le mode pétrin ?
- J
jabha s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
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Je me pose la même question concernant le côté crunchy.
Je l ai passé au four le lendemain et ça a marché. Faut faire attention parce qu avec le sucre ça part vite au four
la pate a filo mouillé ramolli par contre avec pate feuilleté le « crunchy « reste
Pâte feuilletée ????
Vous avez eu une épaisseur très fine avec la pâte feuilletée ?
Non pate filo du super marché
La pâte feuilletée est elle adaptée pour cette recette ?
Aucune idée. Jamais essayé. Je prends la pâte filo du super marché. La pate doit être vraiment très fine
oui pâte feuilleté bien étaler avec la machine a paim sur plusieurs couches beurré
Excellent