Votre recette m’a réconciliée avec la mayonnaise au THERMOMIX !
J’ai essayé plusieurs fois celle du cook-key, à chaque fois ça a été un fiasco !!! 😡 mais la votre est géniale ! Merci beaucoup, elle ne quittera plus mon carnet

En ces temps difficiles de confinement, ce Salidou est un peu (beaucoup 😇🙃🤩) de bonheur à la maison. Je l’ai fait avec de la Vergeoise BRUNE pour qu’il ait une belle couleur caramel. J’adopte le Salidou ! Vive la Bretagne et vive la France 😂

Très bonne recette. Pas si long à préparer si on prépare bien tous les ingrédients à l’avance. Pour ma part, j’ai monté les blancs en neige dans un robot pâtissier, mis le chocolat à fondre au bain-marie et préparé la « pâte à gâteau » à la vanille dans le THERMOMIX tout cela simultanément. J’avais même beurré et fariné mon moule (j’ai choisi d’acheter des moules en aluminium 1,5 litres, les dimensions sont adaptées au varoma) à l’avance et je l’ai conservé au frais pour qu’il reste bien figé.
Ensuite j’ai suivi un conseil lu dans les commentaires précédents, à savoir de couvrir le gâteau d’une feuille de papier cuisson pour que la vapeur d’eau ne détrempe pas le gâteau. Ça a très bien fonctionné. Je l’ai préparé avec les propositions exactes et je l’ai trouvé suffisamment sucré. Par contre je dirai que j’ai gardé 2/3 de pâte vanille et 1/3 chocolat.
Merci pour cette super recette, c’était mon premier « gâteau vapeur » et comme vous pouvez le voir sur la photo, il a été très apprécié des gourmands !

Autrefois, je me chopais des tendinite tellement c’est difficile de faire de la pâte de coing « à l’ancienne ». Là c’est tellement facile avec cette recette ! La couleur est splendide, le goût divin et la cuisson parfaite ( et sans douleur aux bras 😛) merci merci pour cette recette 😊

Merci Pierrette pour la recette ! J’ai un prunier dans mon jardin et une fois que j’ai fait de la confiture puis des tartes je suis toujours à court d’idée pour passer celles qui me restent.
Ce moelleux est vraiment excellent il a plu à toute la famille même à Monsieur qui est plutôt difficile en matière de dessert. Je garde la recette dans mon carnet

Vraiment délicieux ! Une autre façon d’accommoder les légumes, pourquoi pas un reste de ratatouille… Je recommande vivement ce plat !

Meilleure brioche que j’ai testée, et en la matière, je suis TRÈS difficile, et j’ai testé bon nombre de recettes. La mie est parfaite, filante à souhait. Un goût de brioche de boulangerie, en bref : la brioche qu’il faut faire pour régaler famille ou amis. Merci beaucoup pour le partage Marie1967. Elle devient mon essentielle.