eloise_58 a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 2 ans et 6 mois
Jai effectué avec la recette 18 petits flans aux courgettes. J’ai ajouté dans la préparation une pince d’épice CURRY pour relever le goût, un régal 😊
- H
Helise a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 4 ans et 2 mois
Délicieux. Recette réalisée à plusieurs reprise. En double quantité. Adoptée par petits et grands gourmands
-
Jluc a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour, je l’ai réalisée avec un TM5 pour une quantité IMPORTANTE et Bio. 3 oignons (310g) – 4 carottes (280g) – 50g d’huile – 2 cubes de bouillon de boeuf (Bio non hydrogénée) – 500 g de pois cassés – 1 litre d’eau – Une petite cuiller de graines de cumin et 3 clous de girofles (que j’ai fixés dans une belle rondelle de carotte à la cuisson et que j’ai retirés avant mixage – Pincées de sel et poivre.
J’ai conservé les temps indiqués sur la recette et seulement ajouté 10 secondes vitesse 10 à la fin.
C’est délicieux et récidiverai sans aucun doute.
Merci pour ce partage et bon weekend.
- M
Merci pour les proportions, j’ai juste rajouté 5mn de cuisson car les pois étaient un peu ferme.
-
Je vais tester avec vos portions merci ☺️
- H
Jai suivit cette version. Merci beaucoup. Il en rester à peine et nous étions 3adultes, 2enfants et un bébé! Tres bon.
-
Bonjour et merci pour la version plus gourmande. La recette mérite bien des propositions xxl.bon week-end
- K
merci pour cette quantité…
- K
Merci
- F
J’ai testé cette version, malheureusement la consistance est plus proche du velouté que de la purée. La prochaine fois je mettrai moins d’eau . J’ai fait cuire à mi cuisson mes saucisses dans le bac à cuisson, c’est vraiment bien, j’ai ajouté également 2 clous de girofle, ils ont ainsi faciles à enlever après la cuisson!
-
Bonjour fannyfannyfanny, je suis étonné et ne comprends pas que vous soyez retrouvée avec une purée proche d’un velouté ? Peut-être est-ce le fait d’avoir mis vos saucisses à cuire dans le Varoma à mi-cuisson. Ça aurait limité la vapeur de s’échapper, et l’eau est retombée dans la purée de pois cassés.
Je ne suis pas certain de cette explication, elle me semble seulement cohérente.
Bonne journée,
Jluc - F
Oui ça doit être ça !
-
Bonsoir, je viens de la tester et peut être que vous avez laissé cuire en laissant le gobelet doseur et du coup la vapeur est restée dans le bol ?
- D
Plutôt velouté que purée. Je suis déçue 😢
-
Bonjour Domicasa,
J’avoue ne pas comprendre, pour ma part après l’avoir réalisée à plusieurs reprises, j’ai toujours obtenu une purée et en aucun cas un épais velouté !
Bonne journée,
Jluc - D
Bonjour Monsieur,
Je viens de penser à une chose 🤔 sur mon paquet de pois cassés bio, il est indiqué de les faire tremper une nuit avant utilisation. Peut-être ne faudrait il pas ?
C’est la deuxième fois que je fais la recette Thermomix.La première fois en suivant leurs consignes et Aujourd’hui en suivant vos proportions j’ai diminué considérablement la quantité d’eau puisque je n’ai mis que 650g au lieu d’1 litre.
Donc, comme je ne m’avoue pas vaincue 😜je recommancerai !! Merci beaucoup pour votre réponse. -
C’est effectivement une explication à laquelle je n’avais pas pensé, merci. Pour ma part, j’achète dans la mesure du possible mes produits Bio en vrac, d’où que je ne connaisse pas cette indication mentionnée sur les emballages. 😉
Maintenant acheter en vrac présente aussi quelques surprises parfois, surtout quand on n’a pas pris la peine de lire et noter les indications de cuissons données dans les distributeurs de vrac. 😉
Vous nous direz lors d’une prochaine tentative, le temps s’y prête. - D
Donc, si je comprends bien, vous , vous ne les avez pas mis à tremper ?🤔
-
Je vous le confirme oui, je me suis contenté de les rincer uniquement.
- D
Ok, merci beaucoup ! Bonne continuation .Cordialement.Dominique
-
JLuc, je vous remercie pour ces dosages. J’ai suivi vos quantités mais au bout de 10 minutes de cuisson, il y avait des projections partout en dehors du bol. J’ai donc dû baisser la température à 95 degrés au lieu de 100.
-
Bonsoir Catwoman75,
Je veux bien vous croire, et ce qui compte c’est qu’au final vos aliments aient été suffisamment cuits. Pour ma part je n’avais pas rencontré ce problème et ce pour une raison simple.
Quand sur une recette il n’est pas nécessaire (ou indiqué) de laisser le bouchon, par principe je mets le panier (ou le Varoma) sur le bol, ce qui a pour effet d’empêcher toute projection hors de celui-ci. 😉
Bonne soirée et bon weekend,
Jluc -
Je vous remercie JLuc. Je n’y avais pas pensé. C’est très bien vu.
Bonne fin de week-end à vous également.
- L
Parfait, en plus le paquet est de 500g👏👏
Pour 4 bons mangeurs, c’est nikel
Je mes des saucisses de Morteau dans le Varoma, et le repas est fait😋
- S
Bjr. Recette suivie à la lettre avec vos proportions et ce fut une réussite et surtout un régal. Merci pour votre partage. 🤗
- A
Bonjour, merci beaucoup pour vos conseils. La recette était excellente. 😊 Bien cordialement
-
Réalisée avec le TM31 et ça passe nickel avec les 500gr. Parfait pour 4 le soir et un bonus pour ma gamelle du lendemain midi ! Merci pour cette recette que je fais régulièrement !
- D
‘
- P
Merci pour le partage des proportions, j’ai suivi votre recette et les doses sont parfaites 👍👍👍 texture de la purée nickel👍👍 je n’ai pas salé car il y a les 2 bouillons cube boeuf et c’était très bien. Je referai avec cette recette, merci 👍
-
Bonsoir Poulie22, je vous remercie pour ce commentaire, aussi me reste-t-il en retour qu’à vous souhaiter un excellent appétit. 😉
Bonne soirée,
Jluc
-
Bonjour par quoi peut t on remplacer la sauce mornay?
-
Bonjour, la sauce que vous aimez, aurore, nantua, financière ou une béchamel toute simple.
- M
Mmmhhhh ça donne vraiment envie 😋
-
Miam
-
Bonjour. Si le beurre n’est pas congelé ce n’est pas grave ?
-
Bonjour,
si malheureusement pour que votre pâte feuilleté soit malléable sans que ça colle il est obligatoire de congeler votre beurre, sinon vous aurez juste de quoi faire de la crème hydratante pour vos mains :’) -
combien de temps au congèle ?
j’aimerai faire la recette demain j’ai pas prévu le coup!!! -
Je suis la recette pour ma part du livre vert » pâte feuilletée express » .
-
Je confirme j’ai voulu faire ça sans congeler hier soir et bien tout a fini à la poubelle impossible de faire quoi que ce soit avec la pâte 😩
- D
Bonjour dans la recette se sont des champignons frais ou en boîte ? Merci
-
Bonjour ils sont frais, c’est indiquéé quand il s’agit de champignon en boites.
- M
Bonjour, je suppose qu’on ne peut pas congelé les friand par la suite étant donné que l’on utilise déjà du beurre décongelé ?
- H
Si vous cuisez les friands avant de les congeler aucun problème.
-
Magnifique ils font envie
-
Bonjour est ce faisable avec le TM5? je nai jamais utilisé le mode pétrin 😬
-
Bien sûr, n’ayez crainte, c’est tellement bon ! =)
-
Carovi67 a noté 5/5 la recette Mayonnaise, il y a 5 ans et 11 mois
Faite avec 1 jaune et sans vinaigre, c’est une tuerie! Aussi bonne que celle de mon papa!
-
Quel joli compliment pour votre papa😉
-
Bonsoir, vous avez juste mis 1 œuf et fait le reste de la recette comme indiqué ou tout divisé par 2 ?
Merci.-
J’ai juste mis un œuf et fait le reste comme indiqué sans le vinaigre et elle a eu un franc succès!
- M
Bonjour pouvez vous me dire combien de temps vous la conserver
-
La mayonnaise ne se conserve pas plus de 1 ou 2 jours
- H
Une mayonnaise peux se conserver plusieurs semaine. Car chaque ingrédient (œuf, huile ) est mélanger avec le vinaigre. Qui lui est un conservateur. En tant que grande fan de mayonnaise jai fait des recherche sur internet. 😉
- L
Combien de semaines la gardez-vous ? Je n’ose pas en faire car je crains a chaque fois de devoir tout jeter au bout de 3 jours 🙁
-
Indispensable le vinaigre pour cuire le jaune d’œuf
-
Je ne mets jamais de vinaigre dans ma mayonnaise (mais j’avoue je je ne la conserve pas plus de deux jours)
-
J’en met un peu à cause de la salmonelle. Les femmes enceintes ne peuvent pas en manger sans le vinaigre ou le citron. Bonne journée
-
Ah ok! Je ne savais pas, merci du tuyau 😁 . Bonne journée également
-
Pas de quoi bonnes fêtes 🎉🎄
-
🎄🧁🥮🍩😉
- S
Oui le vinaigre est le conservateur! Surtout qu’il y a de l’œuf cru l’acidité est importante ds ce cas car pas de cuissons citron ou vinaigre mais c’est important. Si vous n’aimez pas sont gout diminuez sa quantité mais ne le supprimer pas
- O
Merci beaucoup pour cette astuce pour une mayonnaise réussie.
-
Donc avec la même quantité d’huile
-
Oui exactement pareil! Avec le vinaigre le goût est légèrement différent 👍
- C
Merci du conseil j’ai plus de vinaigre 😊
- H
Helise a noté 5/5 la recette Velouté de petits pois, il y a 5 ans et 5 mois
Très bonne recette. Apprécier par petit et grand !
J’ai préférer ne pas mixer les lardons et les parsemer par dessus. - K
KD6959 a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 6 ans et 8 mois
Une jolie façon de faire manger des courgettes☺️Très bonne recette mais laisser bien égoutter pour éviter d’avoir beaucoup d’eau👍
- H
Bonjour, Vous avez multiplier les quantités pour faire en grande quantité?
- K
Bonjour oui j’ai doublé les quantités😌en revanche bien laisser égoutter courgettes.
-
Adenium13 a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 6 ans et 7 mois
Très bon!! À la place du persil j’ai mis menthe vu que j’en avais, je n’ai mis que 5g huile et 30mn de cuisson
- H
Bonjour, Vous avez multiplier les quantités pour faire en grande quantité?
-
Bonsoir, non j’ai suivi la recette c’est assez pr 1 moule à manqué ou autre moule
- H
D’accord merci !
- H
Helise a noté 5/5 la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 6 ans et 8 mois
Adoré par toute la famille. J’utilise même dorénavant cette recette de sauce tomate! Un délice.
- H
Helise a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 6 ans et 8 mois
Simple, rapide est très bonne recette. 😊
- H
Helise a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 6 ans et 10 mois
Trés bon!!! Merci pour la recette
- H
Helise s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Rejoignez la communauté !
Tellement parfaite votre recette ! Un plaisir de voir vos avis sur d’autre recette ! 🖤🖤🖤🖤
Madame, avec plaisir de partager avec vous mes astuces culinaire 🥰
Bonjour. Je me permet de vous demandez quelle est la taille de votre moule? J’aimerai aussi le réaliser en individuel pour la communion de ma fille ce dimanche mais je ne sais pas trop par combien multiplier la recette.. merci !
Bonjour, j’ai utilisé des moules à financier 😊