• C’est une pure tuerie. Je m’y suis prise en deux jours. C’est super long à faire surtout l’étape noisettes caramélisées. Le résultat en vaut largement la peine.

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Hind_M_ Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Hind_M_
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  • Très bon

    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Hind_M_
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  • Pour réaliser un délicieux sapin à la tapenade

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  • Délicieux

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  • Top

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  • S’il vous plaît, le four doit bien être préchauffé n’est ce pas ?

  • Hello tout le monde, j’ai suivi la recette du thermomix TM5 plutôt que celle de Cookomix.
    J’ai utilisé une belle gousse de vanille de Tahiti bien grasse et assez grande que j’ai mixée dans 200 grammes de sucre semoule. (Je l’ai coupé en morceaux, l’ai laissée sécher dans le sucre 3 jours avant de mixer le tout comme expliqué dans la recette.

    Le hic c’est que je me retrouve maintenant avec du sucre glace vanillé en bloc alors que je viens à peine de faire la recette mercredi. Comme s’il était un peu humide 😭

    Pensez vous que mon sucre vanillé est perdu?

    • Jess a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, je fais toujours cette recette là et c’est normal qu’il devienne dur. Vous pouvez l’utiliser sans aucun problème. Il vous suffit de gratter un peu sur le dessus avec la cuillère et prendre la quantité souhaitée 😊.

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Votre sucre n’est pas perdu,il faudra gratter il sera plus difficile à utiliser.
      Votre gousse n’était sûrement pas assez sèche, votre sucre ne devrait pas se mettre en bloc.

    • Hind_M_ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ah merci beaucoup. Vous me rassurez je me voyais déjà jeter le sucre ❤️❤️❤️🙏🙏🙏

  • Bonjour,

    Je voudrais tester la recette mais j’ai uniquement du safran en pistils. Un seul, je suppose que c’est trop fort?

    Excellente journée

    • Minou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      c’est très bien le safran en pistil, il indique clairement « ¼ teaspoon saffron threads » dans sa recette 🙂

    • Hind_M_ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup.

  • Bonjour,

    Merci merci merci pour cette délicieuse recette ❤️ merci mille fois ❤️

    J’ai utilisé des boudoirs 😊

    Truffes au tiramisu Thermomix par Hind_M_
    J'aimeLoveMiam34
    • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ravie de votre enthousiasme. Elles sont belles!

      • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup ☺️

    • samyophil a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ouahhhhhhhhh, magnifique

      • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

    • Didie48 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ca a l’air bon je crois que je vais en faire ce soir ! Est ce que c’est aussi bon que ça en a l’air ?

    • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui c’est très bon. Petit conseil : à faire pour le jour même. J’ai laissé la pâte reposer au réfrigérateur 1h au lieu de 30 min

      • chouchou13010 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjours, avec la recette vous avez fait combien de truffes ?

      • Hind_M_ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’en ai fait 15 au total. Assez gros. Plus gros qu’une truffe classique.

      • chouchou13010 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, aujourd’hui pour demain ça ira ?

      • chouchou13010 a répondu il y a 1 mois

        Merci 😉

    • porcq a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour combien de temps de conservation

    • Hind_M_ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pour moi, c’est à faire pour le jour même. La texture est moins intéressante le lendemain.

    • laurenne_1 a répondu il y a 1 mois

      Oups je viens de voir votre commentaire, je viens de préparer la pâte, elle repose au frigo. Je comptais offrir les truffes au repas du réveillon demain soir et le 25 le midi. Vous pensez que ça ira ? Vous me conseillez de réaliser les boulettes dès maintenant ou de laisser la pâte en une seule boule et de les faire au dernier moment ?

    • amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Aucun souci à faire les boules aujourd’hui et à les rouler dans le cacao un peu avant la dégustation.

      • laurenne_1 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci pour votre réponse ! Effectivement même 2 jours après c’est aussi bon !

    • lydia_13 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Super goût mais les miennes étaient toutes moles 😋

  • pas facile à manipuler car appareil plutôt mou même après une bonne heure de frigo. Très bon on retrouve les marqueurs du tiramisu. Lest truffes sont très fragiles donc on oublie pour offrir en petit cadeau de fin d’année … Et du coup oui bonne question pour la conservation ? Frigo j imagine …

    Truffes au tiramisu Thermomix par justcallmejames
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    • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je suis étonnée de la consistance je n’ai jamais eu ce problème. Je les fais avec des Pavesini.

    • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oui j’en parle dans l’intro. Ce sont des biscuits italiens utilisés pour le tiramisu. Avec quels
      gâteaux les avez-vous réalisées?

    • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Dans la liste des ingrédients du site il n’y a pas «boudoirs »qui sont préférables à mon sens aux biscuits cuillères.

    • justcallmejames a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Avec des biscuits cuillères effectivement … les boudoirs sont plus secs ce serait peut être mieux

    • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je pense oui, ils doivent mieux absorber le mascarpone. Si Minou pouvait ajouter boudoir à la liste des ingrédients je modifierais volontiers.

    • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Moi je viens d’en faire et c’est juste une tuerie. Utilise des boudoirs. On dirait la texture d’une pâte à tarte.

    • Celine91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je les ai mis au congélateur 1h. Texture idéale pour les façonner, un peu comme la truffe au chocolat, même principe

    • justcallmejames a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Super merci à toutes la prochaine fois boudoirs sans faute ! 😘

      • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je viens de contacter Minou pour lui demander de rajouter  » boudoirs » dans la liste des ingrédients de Cookomix , ça devrait mieux convenir à tout le monde.

  • Svp, qu’en est il de la conservation ? Doit on garder au réfrigérateur ? Combien de jours est ce qu’on peut conserver… ?

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    • amarinablue a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Comme un tiramisu ces truffes contiennent du mascarpone et se conservent au réfrigérateur. Les sortir une dizaine de minutes avant consommation. Pour la conservation je ne suis pas allée au-delà de 3 jours.

    • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup ☺️

  • J’ai une petite question idiote. La mangue doit être pesée après avoir été épluchée et dénoyautée ?

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    • sebponpon a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      C’est marqué quand vous démarrez la recette épluchée et coupée en morceaux

  • Miam

    Tarte au sucre Thermomix par Hind_M_
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