• MiamJ'aimeLove11
    • brunalucia a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Juste une question ,,, le sirop ne pique pas…. sachant que le gingembre pique un peu ??

    • hadam a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      On peut le conserver combien de temp ?

    • Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Elle a marqué 6 mois…vous n’avez pas lu ?

      • Hind_M_ a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Il n’y a pas de mal à poser une question 😌 et l’erreur est humaine 😅

    • Rati a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      800g de sucre me semble beaucoup non ?

      • barcsika a répondu il y a 2 semaines

        Si on veut que ça se conserve pour un sirop il faut beaucoup de sucre.

    • Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Hmm. Je n’avais aucune idée qu’on pouvait faire du sirop de gingembre 🤔! J’adore l’idée 🤩! Merci Jeanne 🌷

    • petroni a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Pour avoir déjà goûté du sirop de gingembre du commerce,je vous confirme que ça pique 😉
      Et pourtant je mange très épicé et pimenté !

      • brunalucia a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        ok merci

    • rachel26 a répondu il y a 2 semaines

      Coucou les cuisinières je viens juste de terminer mon sirop pour répondre à la question est ce que cela pique je dirais à chaud pas trop car c’est atténué avec le sucre et c’est super bon !! Je pense qu’avec de l’eau bien fraîche l’été ça va être sympathique 😉😂

      • Isa1981 a répondu il y a 2 semaines

        hmmm ! merci d’avoir essayé, ça va siroter sur les balcons ! (enfin, dès qu’il fera un peu plus chaud :D)

    • lionels90 a répondu il y a 1 semaine

      Peut-on utiliser du sucre brut ?

    • lionels90 a répondu il y a 2 jours et 18 heures

      Bon vu que j’ai pas eu de réponse, j’ai essayé et ça marche aussi… juste le sirop un peu plus brun

  • J’ai complètement raté mon pain cocotte. J’aurais plusieurs question svp:

    1/ j’ai utilisé une farine 5 céréales. Aurait il fallu ajouter plus d’eau? Ma pâte était super dure et après la pousse elle s’effritait en étant manipulée

    2/ le four doit bien être froid lorsqu’on enfourne le pain ?

    3/ chaleur statique ou tournante? (J’ai mis la tournante et le pain a brûlé)

    4/ je n’ai pas mis de sel, régime sans sel oblige

    ÉDIT du lendemain : ça a marché au 2ème essai 😆😆😆😆

    Pain Cocotte Thermomix par Hind_M_
    J'aime1
    • cyntialouisa a répondu il y a 2 mois

      Pas de chaleur tournante pour cuire le pain, préchauffez votre four avant cuisson et placer un petit récipient avec de l’eau.

    • lililacoquille a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir,

      J’utilise un four à chaleur tournante et j’enfourne mon pain à froid directement.

    • Veronique Marie a répondu il y a 2 mois

      Pareil j’utilise toujours la chaleur tournante, peu importe la recette et je n’ai jamais eu de soucis. Pour le pain cocotte j’enfourne toujours à froid.
      Idem pour la farine, je prends de la farine basique ou de la farine au céréales, selon ce que j’ai dans les placards.
      Peut-être manquait-il de l’eau effectivement ?

    • marine1954 a répondu il y a 2 mois

      Il n’est pas toujours évident de trouver le bon dosage de l’eau, j’en ai fait l’expérience… cela peut changer d’une région à l’autre….. et aussi l’humidité dans l’air joue beaucoup…. il faut faire des essais et ne pas se décourager…..attention rajouter de l’eau par très petites quantités pour obtenir une pâte qui se détache du bol sans être ni trop collante ni trop ferme…..

    • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois

      Merci beaucoup pour vos réponses et conseils, je vais réessayer 👍🏻😘

    • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois

      Je viens de réessayer et youpi ça marche !

  • Délicieux je l’est fais avec une farine multi céréales .

    Pain Cocotte Thermomix par hafabo Pain Cocotte Thermomix par hafabo
    J'aime3
    • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois

      Avez vous dû ajuster la quantité d’eau? Ma pâte était dure et se détachait par morceaux.

      • hafabo a répondu il y a 2 mois

        Non du tout j’ai suivis la recette à la lettre et c’était parfait . Pas besoin d’ajouter d’eau .

      • Hind_M_ a répondu il y a 2 mois

        Merci pour votre réponse.
        Très beau pain.

  • C’est une pure tuerie. Je m’y suis prise en deux jours. C’est super long à faire surtout l’étape noisettes caramélisées. Le résultat en vaut largement la peine.

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Hind_M_ Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Hind_M_
    J'aimeLove2
  • Très bon

    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Hind_M_
    J'aime2
  • Pour réaliser un délicieux sapin à la tapenade

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Hind_M_
    J'aimeMerci6
  • Délicieux

    Sablés de Noël Thermomix par Hind_M_
    J'aime2
  • Top

    Verrines pommes caramel et spéculoos Thermomix par Hind_M_
    J'aimeLove2
  • S’il vous plaît, le four doit bien être préchauffé n’est ce pas ?

    • Brimbelle88 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui

      • Hind_M_ a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci

  • Hello tout le monde, j’ai suivi la recette du thermomix TM5 plutôt que celle de Cookomix.
    J’ai utilisé une belle gousse de vanille de Tahiti bien grasse et assez grande que j’ai mixée dans 200 grammes de sucre semoule. (Je l’ai coupé en morceaux, l’ai laissée sécher dans le sucre 3 jours avant de mixer le tout comme expliqué dans la recette.

    Le hic c’est que je me retrouve maintenant avec du sucre glace vanillé en bloc alors que je viens à peine de faire la recette mercredi. Comme s’il était un peu humide 😭

    Pensez vous que mon sucre vanillé est perdu?

    • Jess a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, je fais toujours cette recette là et c’est normal qu’il devienne dur. Vous pouvez l’utiliser sans aucun problème. Il vous suffit de gratter un peu sur le dessus avec la cuillère et prendre la quantité souhaitée 😊.

    • Erghy a répondu il y a 4 mois

      Votre sucre n’est pas perdu,il faudra gratter il sera plus difficile à utiliser.
      Votre gousse n’était sûrement pas assez sèche, votre sucre ne devrait pas se mettre en bloc.

    • Hind_M_ a répondu il y a 4 mois

      Ah merci beaucoup. Vous me rassurez je me voyais déjà jeter le sucre ❤️❤️❤️🙏🙏🙏

  • Bonjour,

    Je voudrais tester la recette mais j’ai uniquement du safran en pistils. Un seul, je suppose que c’est trop fort?

    Excellente journée

    • Minou a répondu il y a 4 mois

      Bonjour,
      c’est très bien le safran en pistil, il indique clairement « ¼ teaspoon saffron threads » dans sa recette 🙂

    • Hind_M_ a répondu il y a 4 mois

      Merci beaucoup.

  • Bonjour,

    Merci merci merci pour cette délicieuse recette ❤️ merci mille fois ❤️

    J’ai utilisé des boudoirs 😊

    Truffes au tiramisu Thermomix par Hind_M_
    J'aimeLoveMiam37
    • amarinablue a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ravie de votre enthousiasme. Elles sont belles!

      • Hind_M_ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup ☺️

    • samyophil a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ouahhhhhhhhh, magnifique

      • Hind_M_ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

    • Didie48 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ca a l’air bon je crois que je vais en faire ce soir ! Est ce que c’est aussi bon que ça en a l’air ?

    • Hind_M_ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui c’est très bon. Petit conseil : à faire pour le jour même. J’ai laissé la pâte reposer au réfrigérateur 1h au lieu de 30 min

      • chouchou13010 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjours, avec la recette vous avez fait combien de truffes ?

      • Hind_M_ a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’en ai fait 15 au total. Assez gros. Plus gros qu’une truffe classique.

      • chouchou13010 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, aujourd’hui pour demain ça ira ?

      • chouchou13010 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci 😉

    • porcq a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps de conservation

    • Hind_M_ a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pour moi, c’est à faire pour le jour même. La texture est moins intéressante le lendemain.

    • laurenne_1 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oups je viens de voir votre commentaire, je viens de préparer la pâte, elle repose au frigo. Je comptais offrir les truffes au repas du réveillon demain soir et le 25 le midi. Vous pensez que ça ira ? Vous me conseillez de réaliser les boulettes dès maintenant ou de laisser la pâte en une seule boule et de les faire au dernier moment ?

    • amarinablue a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Aucun souci à faire les boules aujourd’hui et à les rouler dans le cacao un peu avant la dégustation.

      • laurenne_1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse ! Effectivement même 2 jours après c’est aussi bon !

    • lydia_13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super goût mais les miennes étaient toutes moles 😋

  • pas facile à manipuler car appareil plutôt mou même après une bonne heure de frigo. Très bon on retrouve les marqueurs du tiramisu. Lest truffes sont très fragiles donc on oublie pour offrir en petit cadeau de fin d’année … Et du coup oui bonne question pour la conservation ? Frigo j imagine …

    Truffes au tiramisu Thermomix par justcallmejames
    J'aime8
    • amarinablue a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je suis étonnée de la consistance je n’ai jamais eu ce problème. Je les fais avec des Pavesini.

    • amarinablue a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui j’en parle dans l’intro. Ce sont des biscuits italiens utilisés pour le tiramisu. Avec quels
      gâteaux les avez-vous réalisées?

    • amarinablue a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Dans la liste des ingrédients du site il n’y a pas «boudoirs »qui sont préférables à mon sens aux biscuits cuillères.

    • justcallmejames a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Avec des biscuits cuillères effectivement … les boudoirs sont plus secs ce serait peut être mieux

    • amarinablue a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je pense oui, ils doivent mieux absorber le mascarpone. Si Minou pouvait ajouter boudoir à la liste des ingrédients je modifierais volontiers.

    • Hind_M_ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Moi je viens d’en faire et c’est juste une tuerie. Utilise des boudoirs. On dirait la texture d’une pâte à tarte.

    • Celine91 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je les ai mis au congélateur 1h. Texture idéale pour les façonner, un peu comme la truffe au chocolat, même principe

    • justcallmejames a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Super merci à toutes la prochaine fois boudoirs sans faute ! 😘

      • amarinablue a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je viens de contacter Minou pour lui demander de rajouter  » boudoirs » dans la liste des ingrédients de Cookomix , ça devrait mieux convenir à tout le monde.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !