hirondelledodue
Actif il y a 2 jours et 21 heures
hirondelledodue a commenté la recette Tarte au boudin noir et aux pommes au Thermomix, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour à toutes et tous. Je viens de terminer cette jolie tarte. Avec le reste de pâte j ai fait 2 tartelettes pomme/banane Je donnerai mon avis après le repas !!!!
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hirondelledodue a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 5 mois
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Très moelleux mais juste 100 gr de poudre coco et 3 jaunes œuf Très vite fait Merci
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hirondelledodue a noté 3/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 6 mois et 2 semaines
Pour ma part je n aime pas. Trop sucrée et la mie n est pas filante. Pourtant tout bien respecté. J aurais pu diminuer le sucre. La pâte a levé 2/3 h. Très déçue
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hirondelledodue a posé une question sur la recette Quiche épinards et lardons, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonjour. A la fin n oubliez pas de repartir préparation dans le moule avant de mettre au four 🤪😉
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😂il etait bon le fond de tarte au moins?😂
ça nous arrive a toutes 😉-
Alors ça ….ça ne met jamais arrivé ouf 😥
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Ah ah ah non c est pas ça ??
C est que dans la recette c est pas précisé 🤪
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🍍HanaNas🍍 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 1 an et 10 mois
Une EXCELLENTE recette!! A faire cuire 5 minutes de moins pour que ce soit très fondant.
Je l’ai surnommé le fondant bikini 👙
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C’est mignon son surnom 😀😀
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Il faut se mettre en bikini pour le faire ?? 🤔😊
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Muraillon a noté 5/5 la recette Brandade de morue, il y a 5 ans et 2 mois
Pour un plat plus léger, je n’ai pas mis la chapelure ni le gruyère râpé et servi avec une salade d’endive, quel régal!
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Je préférerai moi aussi car cela crée une croûte que je n aime pas
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MAGNIFIQUE
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Merciii
- B
Bravo elle est superbe 👍🏼 avez vous eu des difficultés à la faire ?
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Merciii, pas du tout mais vaut mieux lire toutes les étapes avant de commencer, bon courage
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Alors la c est sur
J ai d abord rajouté farine et maïzena dans le bol alors qu il fallait mettre les ingrédients dans un saladier
Mais le mot était à la fin de la phrase. -
Oui voilà, on passe tous par là 😅
- M
Bonjour comment faites vous pour les copeaux de chocolat svp ? Fine couche dans du papier cuisson?
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Oui tout à fait, enroulé et mis au frais
- M
Longtemps au frais ? Un papier en bas et un haut ?
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20 min environ, un seul papier
- M
Je vais tester alors 🤗
- M
Bonjour je vais me lancer j’ai tout sous la main y a t’il des difficultés svp?
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Pas du tout, c’est vraiment simple à faire 😊 bon courage
- M
Allez je me lance. Merci à vous
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Faut il absolument un piston à pâtisserie ou une poche à douille suffit ?
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Non finalement une poche congélation avec un trou dans un coin suffit
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Désolée j’avais pas vu votre commentaire
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Exactement
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Superbe les copeaux mais comment faites vous ?
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J’ai étalé du chocolat fondu sur une feuille de papier cuisson, je l’ai enroulé puis mis au frais, après j’ai ouvert et cassé le chocolat
- M
Bonne idée c’est mieux que de le couper avec l’économe.
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Merciii 😊
- N
Bonjour
Ou bien étaler le chocolat en fine couche sur un plan de travail très propre, et une fois refroidi gratter avec une spatule
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Merci du tuyau c’est encore plus beau je trouve
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C’est chouette aussi de cette façon. Merci
- V
O
- I
Bonjour peut on la congeler? Merci
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Bonjour, je n’ai jamais essayé de la congeler désolée
- K
Bonjour et félicitations pour cette belle réalisation !! J’en ai fais une l’an dernier et ma génoise etait vraiment sèche… J’ai dû rajouter du Kirsh une fois la part de bûche dans l’assiette…! Pouvez vous me dire si votre génoise etait suffisamment moelleuse ? Merci et encore bravo 🤗🤩
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Bonjour, Merci beaucoup, oui en effet ma génoise était moelleuse, l’astuce c’est qu’il faut l’enrouler dans un torchon humide à la sortie du four en attendant de préparer la crème 😊
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Ah oui je comprends mieux
- K
Merci Lamia de votre retour ! Je testerais de nouveau car j’étais persuadée d’avoir fait cette etape l’an dernier mais j’ai du la louper 🤦♀️
Pensez vous qu’il vaut mieux que je prépare certaines choses dès ce soir afin d’avoir cette bûche le midi de Noël ou je peux faire cela demain (la veille du coup)? Merci à vous 😊🌸🌸-
Vous pouvez anticiper la génoise et la garder au frigo toujours dans le torchon humide, le chocolat de décoration aussi. Joyeuses fêtes 😊
- T
Bonjour magnifique cette buche ! Comment avez-vous fait pour mes plaques de chocolat sur la bûche ? Vous avé étalé du chocolat noir fondu et mis au congèle ? Puis vous avez raclé ? Merci !
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Bonsoir désolée, je viens tout juste de voir votre commentaire. J’ai étalé du chocolat noir fondu en fine couche sur du papier cuisson, je l’ai ensuite enroulé puis mis au frais pour une dizaine de minutes et je l’ai cassé par la suite
- T
Super merci 😊
- G
Bonjour où avez vous trouvé votre moule?
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Bonjour, c’est un moule en silicone rectangulaire classique, vous pouvez aussi utiliser les plaques de four
- G
Merci!
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Magnifique, on dirait que vs l avez acheté 🤩
C est du sucre glace pour la finition ?
Merci-
Merci c’est gentil, oui tout à fait
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Donc copeaux de chocolat et par dessus sucre glace
C est bien celà ?-
Exactement 😊
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Merci beaucoup
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Je vous en prie
- B
Bonjour est ce que c’est possible de congeler le. Gâteau et le sortir le jour de Noël ?
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Bonsoir, jamais essayé désolée
- B
☺️
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Bonjour désolée de vous déranger , si vous ne pouvez pas me répondre par manque de temps,ce n est pas grave 😉☺️
Est ce que la génoise au Thermomix se fait facilement ?-
Bonjour, aucun problème, oui franchement aucune difficulté, très facile à faire
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Merci beaucoup d avoir pris le temps de me répondre Joyeuses fêtes
🧑🎄☺️-
Merci à vous aussi ☺️
- M
Bonjour Lamiaa,
Es ce que vous pensez que je peux préparer complètement ma bûche pour demain midi?
Merci d’avance-
Bonjour Chantal, désolée du retard de ma réponse, bien sûr vous pouvez ma préparer la veille.
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Pour monté la crème et le mascarpone vous mettez le vbatteur à neige ? J’ai un magimix
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Bjr moi j’en avais la moitié qui restait je l’ai congelé dans une boîte qui me restait elle était encore top, décongélation lente au frigo
- D
Bonsoir est que l on peut préparer la veille pour le soir du réveillon deNoël s’il voulait plaît
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Bonjour, désolée je viens de voir votre message, oui absolument
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Mais waouhhh
J aimerais savoir quand la faire
Peut la faire quelques jours avant ?-
10 / 10 pour la présentation
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Bonjour, merci de votre commentaire, je dirais la veille, sinon la crème change de texture et le biscuite sèche
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hirondelledodue a noté 4/5 la recette Gratin de choux de Bruxelles au comté, il y a 1 an et 5 mois
C est pas mal les choux sont bien cuits. Mon gourmet dit qu il faudrait faire revenir les choux à la poêle après les avoir cuits au thermomix. La prochaine fois je mettrai plutôt une saucisse de marteau. Mais très bon. A refaire.
- P
Désolé pour « gourmet » mais les choux ne doivent jamais être cuits à la poêle, on en perd le moelleux et la saveur. Je propose que « gourmet » fasse la cuisine pour en apprendre la délicatesse !
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Trop drôle. Merci pour votre conseil pour les choux et pour « gourmet » 😀
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Mary@81 a noté 5/5 la recette Confiture de framboises, il y a 4 ans et 9 mois
Très bonne !!!
Et elle a bien prise 😂😂-
Effectivement ! Parfaite !
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En effet 😁
- A
Bonjour pouvez vous me dire comment vous avez fait pour qu’elle prenne aussi bien.
La recette sera une première pour moi d’ailleurs première confiture aussi 😂-
C’était une première pour moi aussi
J ai suivie la recette à la lettre.
La confiture à la framboise est un délice est parfaite.
Ma seule difficulté c’était la confiture de fraise car trop liquide et j ai rajouté du coup rajouter de l’agar agar ou gélatine.
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Bonjour je voulais savoir si cette recette était réalisable avec des framboise surgelées ?
- A
Oui oui, je viens de la faire par contre j’ai doublé l’agar agar. Pour 500g de fruits j’ai mis 2g parce que avec l’eau ça rendait plus liquide malgré l’évaporation!
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Merci de ta réponse.
Les as tu décongelés avant de les mixer ? -
Moi personnellement c’était des fraîches …
- N
Peut on utiliser des feuilles de gelatine à la place de l agar l agar ? Si oui, combien de feuilles ? Merci pour vos précieux conseils 🤗
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oui des feuilles de gélatines.
J ai fais une confiture de clémentine j ai mis 3 feuilles de gélatine c’était largement suffisant !!
- N
Merci beaucoup, je vais essayer 😉😉
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Bonjour
Est ce que vous sterilisez les pots ?
Si oui comment ?-
juste retournée à l’envers
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Je lave bien les pots puis je les rinces à l eau bouillante juste avant de mettre la confiture.
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Je fais pareil. Ébouillantés et remplis au dernier moment puis retournés
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Les miennes sont tjs liquides et pourtant je n’ai mis que 500g de framboise et le même poids de sucre et elles sont sans cesse liquides qqu1 saurait pourquoi? Ce sont les framboises de mon jardin, et j’ai aussi mis plus longtemps à cuire 😊
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peut-être que celles du jardin rendent plus d’eau et donc mettre plus de gélatine ? Je sais pas, regarder sur le net
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Pb résolu effectivement j’ai mis plus de gélatine merci à vs
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Bonjour pareil pour moi des framboise du jardin et elle ne prend pas 🙁
Je suis novice dans le domaine.
Comme j’avais lu que le agar agar était pas obligé j’en ai pas mis Achète et donc pas mis.
Savez vous si je peux rectifier le coup ? Car la confiture es au frigo mais elle es assez liquide. Et j’ai pas envie de jeter
Merci pour vos conseils-
Vous pouvez re chauffer la confiture avec le gelifiant puis remettre en pot et faire refroidir.
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Bonsoir merci j’ai re cuit et mis de la gélatine
La prochaine fois je vais essayer avec le sucre confiture
Merci 😉 - R
Bonjour l n y’a pas de grain
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Non si vous la filtrer
- B
Moi j’ai ajouté de la badiane pour rehausser le goût
- T
tony88170 a publié la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 5 ans et 11 mois
Voici une délicieuse mousse d’asperges au saumon fumé à préparer avec votre Thermomix. Cette entrée fraîche et raffinée sera parfaite pour débuter un repas en beauté ou pour surprendre vos invités lors d’un dîner.L’asperge est un légume raffiné et élégant qui a toujours été apprécié pour sa saveur délicate et sa texture croquante. Elle peut être préparée de nombreuses façons différentes, mais la mousse d’asperges est certainement l’une des plus savoureuses et des plus élégantes. En ajoutant du saumon fumé à cette mousse, vous créez une association de saveurs particulièrement réussie. La texture onctueuse de la mousse d’asperges se marie en effet parfaitement avec le goût fumé et salé du saumon. La recette est très simple et ne nécessite aucune …
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Bonjour. Les œufs durs encore chaud c est pas grave svp ?
Si vous pouviez répondre aussitôt … 🤪
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hirondelledodue a posé une question sur la recette Velouté de chou-fleur, il y a 2 ans
Bonsoir. Je ne comprends pas la soupe à un goût amer. Est ce le chou fleur qui donne ce goût ?
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Ah bon ??? Bizarre car le chou-fleur n’est pas amer du tout !!!!
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Merci. Je ne m explique pas moi non plus
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🤷♀️🤷♀️
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Le chou fleur est très doux
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Merci je vais essayer de mettre des petits St Moret
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tartinepouki a noté 5/5 la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 2 ans et 4 mois
Parfait pour le goûter avec no’te tchiot café… 🍐☕
2 poires Conférences bien mûres et bien juteuses qui rêvaient de finir en gâteau, j’allais quand même pas les priver du plaisir de se faire dorer à la lumière du four !!!! 🤭 Est-ce que les poires souffrent ? Finalement, on sait pas ??? 😳😳😳😳
Bon, 🙉🙈 j’attaque mon gâteau de la femme pressée… Et pourquoi pas de l’homme pressé d’ailleurs ??? 🤔
Quoi que non, ça pourrait être pressé de le dévorer sans nous en laisser une miette !!! Sont capables, du moins, certains !!! 😱😱☠️Donc 2 poires tellement mûres que je ne les ai plus retrouvées dans le gâteau… 🤭
100g de farine et 25g de poudre d’amande
40g sucre blanc et 40g de cassonnade
2 cuillères à café d’amande amère à la place de l’extrait de vanille
Pépites de chocolat au laitJe prépare tout ça, je m’applique, je mets au four, je commence à ranger et que vois-je ? ma bouteille d’huile d’olive… Et la lumière fut… 💡💥🤪
J’ai oublié de la mettre dans la pâte… 😱
Je fonce dans le four, ressort avec le moule sans me posez de question, reverse le tout dans le bol, rajoute l’huile, 40s vitesse 4 (c’est peut être là que mes poires ont disparues !), je reverse dans le moule, re-direction le four… 🥵🥵🥵🥵🥵 et je croise les doigts… 🤞🤞🤞
A la sortie du four, ma foi, il est très beau… 😄
Je le badigeonne avec la confiture de poire au gingembre…
On goûte, ma foi, il est très bon…
Un peu compact, limite flanc… Je viens peut-être d’inventer une recette, la recette du « Flanc poires et huile d’olive t’en voilà » qui rentrera peut-être dans l’histoire…
Et voilà… Quelle histoire !!! 🤭😂😂😂😂- K
Super, j’adore 😂 Bonne journée 😍
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Très beau ce gâteau Tartinepouki en plus il a l’air très bon. Saumon gravlax gouté hier soir trop bon a refaire pour les fêtes😉
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Super claudine…👍🤩
Nous aussi, on a trouvé cette recette de saumon gravlac délicieuse et raffinée.
Je vais en refaire aussi pour les fêtes… 👍😋😋😋
- C
Effectivement d erreurs naissent de grandes recettes
Merci pour le partage et la bonne humeur
Quel plaisir de vous lire -
Il a l’air trop bon. 😋
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Disons que mon résultat est bon mais, en fait, je vais devoir le refaire histoire de comparer… 😄😋
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Ah oui, je comprends. C’est pas évident comme situation… refaire un gâteau avec du chocolat et de la poire. 😔
Non, vraiment… pas évident.
Ça donne trop envie. 😁😋
Bonne journée. -
C’est vrai que j’ai eu quelques minutes de grande solitude !!!!! 😄😄😄
Le gâteau ayant déjà légèrement commencé à cuire, aucune idée du résultat futur quand je l’ai sorti du four et remixé avec l’huile dans le bol… 🤔😵😳
Bon, s’il avait été « perdu », j’aurais été évidemment déçue mais franchement pas un drame…
Finalement, c’est un bon flan à la poire… 👍😋 -
Franchement bravo… je ne sais pas si j’aurais osé… mais qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour du chocolat et de la poire. 😁
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Quelle histoire 👍tout est bien qui fini bien 😇
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Excellent ma tartine 🤣🤣 dis donc ils s’en passe des choses dans ta cuisine 😂😂 bravo 👏 👏
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Et si tu savais… je ne dis pas tout !!! 🤭😂😄🤣😅😂😂😇😇😇😇😇
- S
Ah ah ah ah ! Bon goûter !!😅
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Quelle bavarde 😂😍
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C’est pas vrai !!! 😝😝😝😝😝😝😝
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vous ne vous appelleriez pas Tatin des fois ?
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Non annie, mais pas loin !!! 😄😄😄
Si j’ai la chance d’inventer une recette de mon vivant, j’espère que je le saurais à temps pour les droits d’auteur… 🤑🤑🤑🤑🤑🤑
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les petits tracas de Tartine suivez la sur les reseaux sociaux pour une prochaine recette….
avec ou sans huile😂😂😂 -
😂😂😂 peut importe , ce qui compte c’est qu’il soit bon !
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Merci assiamaissa… 🥰
Oui, il est très bon même, juste qu’il n’a pas vraiment gonflé, le choc thermique sans doute !!! 🤭 et du coup, ressemble plutôt à un flan mais le goût est là… 😋😃 -
Je pense que c’est la texture que sa doit avoir moi même ce n’était pas un gâteau gonflée style comme le gâteau au yaourt , sa fait plus gâteau humide et mou
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Okyyyyy !!! 😳😳😳
Bon à savoir, assiamaissa, je pensais que c’était les conséquences de ma manip à contre-courant… 👍🥰
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affaire à suivre 👍
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Oui, on sait jamais !!! 😄😄😄
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Comme quoi il nous en passe des émotions en cuisinant : envie; application; concentration (ou pas 😂) ; énervement ; solitude ; stresse et finalement satisfaction (ou pas 😂😂)
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Ma slysly, on voit que c’est du vécu !!! 🤣😂😅
Je me sens en bonne compagnie… 🥰🥰🥰
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Tartinepouki = commentaires truculents comme toujours 🤣😂🤣😂un vrai régal 👍
- B
Cette recette est excellente !
Qu’est-ce que j’ai pu rire en vous lisant 😂 vous n’avez pas votre pareil pour tout rendre attrayant !
Merci 🙏 -
Dis-moi Dame Tartine, as-tu déjà songé à écrire un recueil de toutes tes mésaventures ? 🤣🤣🤣 Je suis certaine que tu aurais un franc succès 😉 Et entre parenthèses, ton gâteau n est pas mal du tout 😋
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Je jurerais qu’il vous en arrive autant à toutes mais que vous n’osez pas le dire !!! 😄😄😄😄
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Mais oui Tartine qu on en a toutes, mais aucune n arrive à les raconter avec autant d humour que toi 🤣🤣🤣
- B
Il m’est déjà arrivée des mésaventures en cuisine 🥴😅 mais je n’ai qu’une chose à dire : vive l’audace en cuisine !
- B
Certaines de nos plus grandes recettes viennent « d’erreurs »
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Bravo pour votre humour. C est pas si courant. U moins vous vous en souviendrez
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😂😂👍👍🎂
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Toujours un vrai poème avec notre Tantinou…..
Je suis éclatée 😹😹 de rire quand je lis tes recettes tjr à la façon Tartinou😻 un raté superbement réussi .
Une vrai jongleuse Artistique cette tartinou👏 😻 pour nous mettre en bouche.💋
Surtout ne change RIEN.🥰.-
Tu es un amour, ma Mieming… ❤️❤️❤️
Surtout, ne change rien toi non plus !!! 😉🥰🥰🥰🥰🥰
Très bonne journée à toi… 👍🍀😃😉😘😘😘 -
Merci à toi aussi. Tantinou.❤️..
Je t’invite à partager nos recettes quand tu veux au Tyrol……
Cette semaine nous avons rencontrer des Nicois et nous leurs avons fait découvrir nos merveilles. Et momo.🥰. Le part -
Si seulement, ma Mieming, si seulement !!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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Dommage🥲 ça aurait été avec plaisir😘
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Super rapide et modulable selon l’envie
Ce n’est pas la première fois que j’essaie cette recette qui fait partie de mes favoris .
Cette fois j’ai mis deux bananes et une pomme à la place des poires et j’ai diminué la quantité de sucre de moitié …et augmente la quantité de pépites de chocolat à 90 g .
Un peu de sucre glace et quelques pépites et le tour est joué !
Merci encore pour cette recette ❤️-
Hummm !!! 👍👏😋😋😋😋😋
Superbe…
Bonne idée bananes et pomme !!?
Merci pour ce partage… 🥰🥰
Très bon mais beaucoup trop de jus.