ianismed
Actif il y a 1 anZuzu8 a noté 5/5 la recette Steak tartare, il y a 3 ans et 8 mois
D habitude je ne fais pas de tartare car je trouve excellent celui de ma mère et je ne le mange que chez elle!
Hier j’ai tenté l’expérience !
J’ai mis un peu trop oignon( je ne voulais pas gâcher l’autre moitie)le goût restaiten bouche après le repas 😂
J’ai mis du haché en vrac.pour les sauces j’ai juste mis moutarde et ketchup et chez nous on rajoute Mayo aussi!top!👍
Résultat : presque aussi bon je celui de maman ! Je referais sans hésiter merciPoco a noté 5/5 la recette Bolo do caco, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour on est obligé de prendre de la farine T65🙂ou une autre convient aussi
Essayez la T150 c’est la mieux 🙂
Merci beaucoup mais une T00 ou T45,T55 ,farine soja et farine de riz c’est les farines que j’ai 😁 ça marcherait quand même
Pour une farine à haute teneur en gluten, c’est la T00 qu’il faut puisque vous l’avez déjà ! C’est celle utilisée pour la pâte à pizza ou focaccia car la teneur en gluten permet l’élasticité recherchée.
Sinon, comme proposé par Miminefer, la farine de gruau est riche en gluten aussi (pour les prochaines courses…).
Servez-vous de la farine de gruau…..il vous faut une farine à haute teneur en gluten, les farine de riz et de soja n’en contiennent pas
Ok merci à tous je retiens pour mes prochaines courses 😉
Obrigada, Poco 🌸🇵🇹💚
De nada ! 😉
- M
Bonjour à testé mon compagnon et un pur portugais
Bonsoir avec quoi y manger ? C comme un pain ?
Mimiecollet a noté 5/5 la recette Gratin de purée de pommes de terre aux épinards, il y a 3 ans et 11 mois
Nous avons adoré,j’ai oublié le persil et mis du gruyère car par de fromage à raclette.
Bjr je me posais la question merci
Vaut-il pas mieux mettre de l’emmental ?
Je pense qu’on peut mettre ce que l’on souhaite
slysly a noté 5/5 la recette Brandade de thon, il y a 2 ans et 4 mois
À table !!!!
À force de voir toutes les cookopineuses faire cette recette j etais obligée de tester…… On ne regrette pas c’est délicieux !
L ail à été écrasé au presse ail,
Le persil remplacé par de L aneth et un filet de jus de citron
Le thon était nature et ajout d huile d olive.
Tout le reste identique
Accompagné d un concombre pour le côté croquant. Une vrai régalade 😋Alors là, slysly, si j’avais déjà envie de faire cette recette, tu as fini le boulot de convaincritude !!! 😜😜😜😜
Hop, ce soir pour le dîné !!! 😄😄😄👍🥰
Passe un bon dimanche… 😃N oublie pas la petite salade ou le petit concombre ça donne la touche finale. Super simple à faire et tellement bon…. 😋
J’ai des endives qui n’attendent que la vinaigrette… 😄😋👍
Impeccable !! Elles n attendaient aussi que cette petite tuerie de brandade 🙃
C’est ce que je me disais, il faut vraiment que je la tente celle-là, depuis le temps qu’elle me passe sous le nez 😜
J’adore aussi je l’ai faite déjà trois fois depuis la parution
C est vrai qu à force de la voir on se laisse tenter 😋 mais comme toujours on ne le regrette pas 🤩.
Tellement simple à réaliser que je pense la refaire aussi très régulièrement 😉
Nous sommes encours de dégustation… Hummm !!! Un régal… 👍😋😋😋😋🤩
Une superbe découverte n est ce pas tartinepouki 👍
Oui, trop bon et facile à faire… 👍😋👏😃
J’ai calé mais chéri s’est tout de suite sacrifié… Faut pas gâcher !!! 😜😄😄😄Merci les chéris 😉
Ouiiii c’est clair que c’est bon 😊 😋
Cookopineurs aussi*
Tout à fait et chanceuses sont leurs femmes 🤭🤭
Mbatal a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans et 4 mois
Bonne recette pour 2 personnes.
Et ne pas oublier de mette le panier vapeur lors de la cuisson du riz à 100 degrés car il est noté qu’il faut faire cuire sans le bouchon ! Grave erreur de sécurité…😠
Non c’est précisé paniez vapeur pour éviter les éclaboussures perso j’ai mit le couvercle anti projection
MyaRosa a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans et 4 mois
Très bon ! Merci pour la recette.
J’ai doublé les quantités car nous sommes 4 et nous l’avons mangé sans accompagnement comme plat du soir. C’était parfait ! J’ai remplacé les oignons par des échalotes car je n’avais que ça.- N
Bonjour
Vous avez doublé tous les ingrédients ?
(Novice avec thermomix..😉🙂)Logiquement oui
Pardon pour la réponse (très) tardive mais je découvre votre message. Oui, j’ai tout doublé.
Sandrine a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 6 mois
Un vrai régale mes amis on cru que c’était de l’industriel tellement ils ont vraiment le même goût à refaire les yeux fermer
C’est meilleur que les industriels quand-même enfin j’espère pour vous lol
Poco a noté 5/5 la recette Rosquillas, il y a 2 ans et 9 mois
Allez, ajoutés aux favoris. Je n’ai pas de friteuse, mais on ne sait jamais… Ça a l’air très bon en tout cas !
¡ Muchas gracias Poco !🌹À la casserole pas besoin de friteuse
Oui, c’est certainement ce que je vais finir par faire. Ça me donne juste bonne conscience, en attendant, de me dire que je n’en ferai pas tout de suite 😉 😇😇
- T
Une sauteuse ça peut faire la rue Michel 🍳👍🏽
Je connaissais pas cette expression 😅
AudreyM27 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 8 mois
Exceptionnel !!! A faire avec du rapadura (rayon vrac de ma Biocoop)
Beurre demi-sel du marché dans un emballage papier et la crème liquide du marché dans un bocal en verre-> de quoi le faire soi même sans créer de déchet plastique ou autre
Et c’est juste une tuerieJe l’ai faite avec du sucre de coco… Un délice
- A
Bonsoir Sabine, quelle quantité avez-vous mis pour le sucre coco? J’en utilise et je n’arrive pas encore à bien doser. Merci pour la réponse. Bonne soirée
Bonjour Aline, j’ai mis la même quantité que le sucre normal…
- A
Merci pour la réponse
Idem !!! Sucre de coco ! 🙂
Bravo pour vos efforts pour la planète 👏👏👏👏🌏
Bonsoir, avez vous attendus que ça refroidisse avant de réserver au frais? Ils ne précisent pas dans la recette.
Je ne met rien de chaud dans mon frigo
Bonjour, j ai testé ce soir, je n’avais pas de crème fleurette alors j’ai mis de la crème fraîche épaisse dans la même proportion mais le goût n’y est pas.
- L
Moi ça reste blanc
- A
Bonjour est-ce que c’est ça qu’on appelle généralement le caramel beurre salé? C’est du salidou?
- C
Bonjour, oui c’est bien ça
Il le semble que « salidou » est le nom du caramel beurre salé tartinable. Du moins c’est ce que j’avais cru comprendre à l’époque où j’avais appris la recette.
- T
Bonjour le sucre que vous utilisez est bien du sucre canne ?
- C
Bonjour, dans la recette il faut du sucre complet mais ça marche aussi avec de la cassonade, ce sera juste plus clair.
- C
Un classique à la maison. A chaque x que le pot est vide mon fils me demande si je peux en refaire…
Je viens de lancer une tournée mais n’ayant pas de crème fleurette j’ai mis de la crème liquide à 30% j’ai hâte de voir le résultat. Et je met toujours du beurre avec des cristaux.
Bonne journée- C
Bsr, ça a donné quoi avec la crème liquide à 30% ?
Bonsoir, j’ai aussi mis de la crème mais à 18% du coup mon caramel a durci 😔
- M
Comment avez vous réussi a avoir une belle couleur caramel moi il reste blanc cassé lol pourtant je suis bien la recette
- N
Moi j’ai suivi la recette a la lettre , je l’ai mis dans le frigo et il est hyper dur, ce ne fait pas du tout pâte à tartiner ☹️ une astuce ?
N’oubliez pas la prochaine fois votre contenant pour le beurre, il existe maintenant des contenant cartons pour le beurre
- M
Bonjour, à la fin de la cuisson’ le caramel est très très liquide …est ce que ça se solidifie en refroidissant ?
- M
Bonjour les quantités sont pour 1 pot de confiture?
- Z
Bonjour, j’ai du muscovado . Quelle quantité mettre à votre avis ? Pas encore à l’aise avec le dosage merci
- G
Alors moi j ai un soucie j ai fait la recette comme indiqué sauf qu’il sort encore liquide et blanc pourtant j ai mis tout les ingrédients
pareil pour moi ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule
- S
Ma fille est en Bretagne et elle nous a ramener du salidou vanillé : une tuerie.
Je vais essayer votre salidou en mettant 1 gousse de vanille dans mon sucre. On verra. Je mettrai une photo quand je l’aurai fait. Bonjour à toutes et tous.
Petite question peut on remplacer la crème fleurette par de la crème fraîche svp ?
Merci d’avance de votre retour.
Bonne journée- G
Je pense qu’on peut doubler la dose ?
samiou_1 a noté 5/5 la recette Macaroni sauce Alfredo, il y a 3 ans et 6 mois
Super facile et ça change.. Je n’avais pas de parmesan.. Mais du gruyère Le Président…. 😋
Président ne fait pas de gruyère je crois mais que de l’emmental
- L
lisbeth67 a posé une question sur la recette Pain girafe, il y a 3 ans et 1 mois
Je vais tester ce week-end, pensez-vous que la 2ème pousse puisse se faire au frigo pendant la nuit? Et je ferai le nappage et la cuisson le matin pour avoir des petits pains tout chaud!
Pas au frigo mais dans un endroit chaud
ness_13 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour peut ont mettre du lait concentré non sucrée ??? Cela marche il aussi
Bonjour,
Non, ce nest pas possible. Il est bien indiqué dans les astuces qu’il ne faut pas utiliser du lait concentré non sucré (et même si on le sucre) car la préparation resterait liquide.Je vous le déconseille
Faut lire les astuces 😊
gargolas a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois
Bonne pate à tartiner mais n’egale pas le nutella
C’est pour cela que nutella continue à mettre de l’huile de palme…
- J
Juuw69 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour
J’ai suivi la recette à la lettre et je ne comprend pas le Nutella durcit rapidement…. Il n’est pas « coulant » comme le vrai Nutella donc compliquer de le tartiner. Je vous joins une photo. Que me conseillez vous ? De le refaire « cuire » avec plus d’huile de noisette ? De faire autre chose. Merci pour vos retoursVous avez manqué une étape obligatoirement je l’ai tjrs faite et tjrs nickel comme recette
- V
vajo64 a posé une question sur la recette Soupe de légumes aux lentilles et au riz, il y a 3 ans et 1 mois
Pourquoi ajouter des lardons puisque l’apport de protéines est déjà là ? (Lentilles/riz)
C’est la recette (à la base une recette ouzbek) après vous n’êtes pas obligée d’en mettre
Déjà c’est pas les mêmes et elles se complètes 👍
- V
Effectivement, protéines animales et végétales. Mais,elles ne se complètent pas,elles s’ajoutent 🙂
Compléter ajouter c’est pareil elles sont complémentaires quoi on a compris
- H
Et la gourmandise…mmmmmh 😉
@vajo64 il n’y a pas de lardons dans la recette originale. C’est une recette d Ouzbékistan , pays à 90% musulmans , le lardon ce n est pas trop leur truc et dans la recette originelle , ce sont des haricots mungo et non des haricots verts .
ianismed a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 3 ans et 1 mois
Miam ya n’a pour 3jours lol
- O
Ollie67 a noté 3/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 5 ans et 1 mois
Alors c’est en effet excellent, un goût raffiné et doux d’artichaut. Un texture velouté très agréable en bouche. Pour la recette c’est 5/5! Mais la digestion…. Quelle horreur, mon mari et moi même avons subit la difficulté à digérer ce légume oublié (en fait il a été oublié ce n’est pas pour rien finalement). Du coup la note tombe à 3/5 une recette bonne mais douleureuse.
- R
C’est dommage de mal noter la recette qui est excellent pour un problème de digestion 🧐
- O
3/5 est au dessus de la moyenne, ce n’est pas mal noté. 😉
🤬
- O
Bonjour, excusez moi je ne comprend pas votre commentaire ?
Moi je trouve que 3 sur 5 c’est pas terrible comme note
- O
Ah ?? et donc pour vous faire plaisir je dois changer mes goûts et ma note ???
- L
Bonjour, dans la recette de fondue, un commentaire precise que l ajout de bicarbonate permet d’eviter les problèmes de digestion. Peut etre que cette astuce peut aussi marcher avec le topinambour ?
- O
Je n’oserai plus tester pour ma part mais certains commentaires semblent aller dans ce sens en effet.
Hélas le topinambour est très dur à digérer pour certaines personnes, je ne sais pas pourquoi, après une mauvaise expérience, je ne cuisine plus ce légume, dommage le goût est super et malgré du bicarbonate ajouté, la digestion est difficile, très……….
N’oubliez pas le charbon juste après alors, ma conjointe adore le poireau mais le digére très mal 2 gélules de charbon juste après ça l’aide
Moutarde ketchup mayo dans un tartare de bœuf ?