• Zuzu8 a noté 5/5 la recette Steak tartare, il y a 3 ans et 8 mois

    D habitude je ne fais pas de tartare car je trouve excellent celui de ma mère et je ne le mange que chez elle!
    Hier j’ai tenté l’expérience !
    J’ai mis un peu trop oignon( je ne voulais pas gâcher l’autre moitie)le goût restaiten bouche après le repas 😂
    J’ai mis du haché en vrac.pour les sauces j’ai juste mis moutarde et ketchup et chez nous on rajoute Mayo aussi!top!👍
    Résultat : presque aussi bon je celui de maman ! Je referais sans hésiter merci

    J'aime4
    • ianismed a répondu il y a 2 ans

      Moutarde ketchup mayo dans un tartare de bœuf ?

  • Illustration du profil de Poco

    Poco a noté 5/5 la recette Bolo do caco, il y a 2 ans et 4 mois

    J'aimeMiamLoveMerci16
    • K
      kikione74 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour on est obligé de prendre de la farine T65🙂ou une autre convient aussi

      • ianismed a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Essayez la T150 c’est la mieux 🙂

      • K
        kikione74 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup mais une T00 ou T45,T55 ,farine soja et farine de riz c’est les farines que j’ai 😁 ça marcherait quand même

      • Illustration du profil de vivizou
        vivizou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Pour une farine à haute teneur en gluten, c’est la T00 qu’il faut puisque vous l’avez déjà ! C’est celle utilisée pour la pâte à pizza ou focaccia car la teneur en gluten permet l’élasticité recherchée.
        Sinon, comme proposé par Miminefer, la farine de gruau est riche en gluten aussi (pour les prochaines courses…).

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Servez-vous de la farine de gruau…..il vous faut une farine à haute teneur en gluten, les farine de riz et de soja n’en contiennent pas

    • K
      kikione74 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ok merci à tous je retiens pour mes prochaines courses 😉

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Obrigada, Poco 🌸🇵🇹💚

      • Illustration du profil de Poco
        Poco a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        De nada ! 😉

    • M
      mimidu83 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour à testé mon compagnon et un pur portugais

    • gaelle_196 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir avec quoi y manger ? C comme un pain ?

  • Illustration du profil de Mimiecollet

    Mimiecollet a noté 5/5 la recette Gratin de purée de pommes de terre aux épinards, il y a 3 ans et 11 mois

    Nous avons adoré,j’ai oublié le persil et mis du gruyère car par de fromage à raclette.

    Gratin de purée de pommes de terre aux épinards Thermomix par Mimiecollet
    J'aimeLove6
    • yyyaaamina a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr je me posais la question merci

    • ianismed a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Vaut-il pas mieux mettre de l’emmental ?

    • Illustration du profil de Mimiecollet
      Mimiecollet a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je pense qu’on peut mettre ce que l’on souhaite

  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 la recette Brandade de thon, il y a 2 ans et 4 mois

    À table !!!!
    À force de voir toutes les cookopineuses faire cette recette j etais obligée de tester…… On ne regrette pas c’est délicieux !
    L ail à été écrasé au presse ail,
    Le persil remplacé par de L aneth et un filet de jus de citron
    Le thon était nature et ajout d huile d olive.
    Tout le reste identique
    Accompagné d un concombre pour le côté croquant. Une vrai régalade 😋

    Brandade de thon Thermomix par slysly
    J'aimeMiamWowLove16
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Alors là, slysly, si j’avais déjà envie de faire cette recette, tu as fini le boulot de convaincritude !!! 😜😜😜😜
      Hop, ce soir pour le dîné !!! 😄😄😄👍🥰
      Passe un bon dimanche… 😃

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        N oublie pas la petite salade ou le petit concombre ça donne la touche finale. Super simple à faire et tellement bon…. 😋

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        J’ai des endives qui n’attendent que la vinaigrette… 😄😋👍

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Impeccable !! Elles n attendaient aussi que cette petite tuerie de brandade 🙃

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        C’est ce que je me disais, il faut vraiment que je la tente celle-là, depuis le temps qu’elle me passe sous le nez 😜

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        J’adore aussi je l’ai faite déjà trois fois depuis la parution

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        C est vrai qu à force de la voir on se laisse tenter 😋 mais comme toujours on ne le regrette pas 🤩.

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Tellement simple à réaliser que je pense la refaire aussi très régulièrement 😉

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Nous sommes encours de dégustation… Hummm !!! Un régal… 👍😋😋😋😋🤩

        Photo de tartinepouki
      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Une superbe découverte n est ce pas tartinepouki 👍

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui, trop bon et facile à faire… 👍😋👏😃
        J’ai calé mais chéri s’est tout de suite sacrifié… Faut pas gâcher !!! 😜😄😄😄

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci les chéris 😉

    • Illustration du profil de zozofat
      zozofat a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ouiiii c’est clair que c’est bon 😊 😋

    • ianismed a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Cookopineurs aussi*

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Tout à fait et chanceuses sont leurs femmes 🤭🤭

  • Illustration du profil de Mbatal

    Mbatal a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonne recette pour 2 personnes.

    • Illustration du profil de Mbatal
      Mbatal a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Et ne pas oublier de mette le panier vapeur lors de la cuisson du riz à 100 degrés car il est noté qu’il faut faire cuire sans le bouchon ! Grave erreur de sécurité…😠

      • ianismed a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Non c’est précisé paniez vapeur pour éviter les éclaboussures perso j’ai mit le couvercle anti projection

  • MyaRosa a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bon ! Merci pour la recette.
    J’ai doublé les quantités car nous sommes 4 et nous l’avons mangé sans accompagnement comme plat du soir. C’était parfait ! J’ai remplacé les oignons par des échalotes car je n’avais que ça.

    J'aime2
    • N
      nathalie14190 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour
      Vous avez doublé tous les ingrédients ?
      (Novice avec thermomix..😉🙂)

      • ianismed a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Logiquement oui

      • MyaRosa a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pardon pour la réponse (très) tardive mais je découvre votre message. Oui, j’ai tout doublé.

  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 6 mois

    Un vrai régale mes amis on cru que c’était de l’industriel tellement ils ont vraiment le même goût à refaire les yeux fermer

    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Sandrine
    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Sandrine
    Palets bretons au beurre salé Thermomix par Sandrine
    J'aimeWow19
    • ianismed a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      C’est meilleur que les industriels quand-même enfin j’espère pour vous lol

  • Illustration du profil de Poco

    Poco a noté 5/5 la recette Rosquillas, il y a 2 ans et 9 mois

    J'aimeMerci3
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Allez, ajoutés aux favoris. Je n’ai pas de friteuse, mais on ne sait jamais… Ça a l’air très bon en tout cas !
      ¡ Muchas gracias Poco !🌹

      • ianismed a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        À la casserole pas besoin de friteuse

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui, c’est certainement ce que je vais finir par faire. Ça me donne juste bonne conscience, en attendant, de me dire que je n’en ferai pas tout de suite 😉 😇😇

      • T
        tata-lolotte a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Une sauteuse ça peut faire la rue Michel 🍳👍🏽

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je connaissais pas cette expression 😅

  • Illustration du profil de AudreyM27

    AudreyM27 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 8 mois

    Exceptionnel !!! A faire avec du rapadura (rayon vrac de ma Biocoop)
    Beurre demi-sel du marché dans un emballage papier et la crème liquide du marché dans un bocal en verre-> de quoi le faire soi même sans créer de déchet plastique ou autre
    Et c’est juste une tuerie

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par AudreyM27
    MiamJ'aimeLoveWowMerci174
    • Sabinedehem a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Je l’ai faite avec du sucre de coco… Un délice

      • A
        Aline BD a répondu il y a 6 ans

        Bonsoir Sabine, quelle quantité avez-vous mis pour le sucre coco? J’en utilise et je n’arrive pas encore à bien doser. Merci pour la réponse. Bonne soirée

      • Sabinedehem a répondu il y a 6 ans

        Bonjour Aline, j’ai mis la même quantité que le sucre normal…

      • A
        Aline BD a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Merci pour la réponse

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Idem !!! Sucre de coco ! 🙂

    • choubbi a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bravo pour vos efforts pour la planète 👏👏👏👏🌏

    • elodie_92 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonsoir, avez vous attendus que ça refroidisse avant de réserver au frais? Ils ne précisent pas dans la recette.

      • iode a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je ne met rien de chaud dans mon frigo

    • tite_jess a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, j ai testé ce soir, je n’avais pas de crème fleurette alors j’ai mis de la crème fraîche épaisse dans la même proportion mais le goût n’y est pas.

    • L
      lilie29270 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Moi ça reste blanc

    • A
      amel$$$ a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour est-ce que c’est ça qu’on appelle généralement le caramel beurre salé? C’est du salidou?

      • C
        ChrisN a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, oui c’est bien ça

      • Didygaga a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il le semble que « salidou » est le nom du caramel beurre salé tartinable. Du moins c’est ce que j’avais cru comprendre à l’époque où j’avais appris la recette.

    • T
      tinarico a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour le sucre que vous utilisez est bien du sucre canne ?

      • C
        ChrisN a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, dans la recette il faut du sucre complet mais ça marche aussi avec de la cassonade, ce sera juste plus clair.

    • C
      Chahchev a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Un classique à la maison. A chaque x que le pot est vide mon fils me demande si je peux en refaire…
      Je viens de lancer une tournée mais n’ayant pas de crème fleurette j’ai mis de la crème liquide à 30% j’ai hâte de voir le résultat. Et je met toujours du beurre avec des cristaux.
      Bonne journée

      • C
        chouchouf a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bsr, ça a donné quoi avec la crème liquide à 30% ?

      • Po Line a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir, j’ai aussi mis de la crème mais à 18% du coup mon caramel a durci 😔

    • M
      milka27 a répondu il y a 3 ans

      Comment avez vous réussi a avoir une belle couleur caramel moi il reste blanc cassé lol pourtant je suis bien la recette

    • N
      nathaliedemir a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi j’ai suivi la recette a la lettre , je l’ai mis dans le frigo et il est hyper dur, ce ne fait pas du tout pâte à tartiner ☹️ une astuce ?

    • ianismed a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      N’oubliez pas la prochaine fois votre contenant pour le beurre, il existe maintenant des contenant cartons pour le beurre

    • M
      mayanou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, à la fin de la cuisson’ le caramel est très très liquide …est ce que ça se solidifie en refroidissant ?

    • M
      manokena14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour les quantités sont pour 1 pot de confiture?

    • Z
      zabou1965 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, j’ai du muscovado . Quelle quantité mettre à votre avis ? Pas encore à l’aise avec le dosage merci

    • G
      girl77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Alors moi j ai un soucie j ai fait la recette comme indiqué sauf qu’il sort encore liquide et blanc pourtant j ai mis tout les ingrédients

      • isabellevie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        pareil pour moi ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule

    • S
      sylvielaure02 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ma fille est en Bretagne et elle nous a ramener du salidou vanillé : une tuerie.
      Je vais essayer votre salidou en mettant 1 gousse de vanille dans mon sucre. On verra. Je mettrai une photo quand je l’aurai fait.

    • Vinie a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour à toutes et tous.
      Petite question peut on remplacer la crème fleurette par de la crème fraîche svp ?
      Merci d’avance de votre retour.
      Bonne journée

    • G
      gourmande a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je pense qu’on peut doubler la dose ?

  • samiou_1 a noté 5/5 la recette Macaroni sauce Alfredo, il y a 3 ans et 6 mois

    Super facile et ça change.. Je n’avais pas de parmesan.. Mais du gruyère Le Président…. 😋

    J'aimeMerci2
    • ianismed a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Président ne fait pas de gruyère je crois mais que de l’emmental

  • L

    lisbeth67 a posé une question sur la recette Pain girafe, il y a 3 ans et 1 mois

    Je vais tester ce week-end, pensez-vous que la 2ème pousse puisse se faire au frigo pendant la nuit? Et je ferai le nappage et la cuisson le matin pour avoir des petits pains tout chaud!

    J'aime2
    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Pas au frigo mais dans un endroit chaud

  • ianismed a noté 5/5 la recette Tarte aux brocolis et roquefort, il y a 3 ans et 1 mois

    Miam 😋

    Tarte aux brocolis et roquefort Thermomix par ianismed
    J'aimeLove3
  • ness_13 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour peut ont mettre du lait concentré non sucrée ??? Cela marche il aussi

    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
      Lesfillescuisinent a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Non, ce nest pas possible. Il est bien indiqué dans les astuces qu’il ne faut pas utiliser du lait concentré non sucré (et même si on le sucre) car la préparation resterait liquide.

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je vous le déconseille

      IMG_20210214_162341
    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Faut lire les astuces 😊

  • gargolas a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonne pate à tartiner mais n’egale pas le nutella

    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      C’est pour cela que nutella continue à mettre de l’huile de palme…

  • J

    Juuw69 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour
    J’ai suivi la recette à la lettre et je ne comprend pas le Nutella durcit rapidement…. Il n’est pas « coulant » comme le vrai Nutella donc compliquer de le tartiner. Je vous joins une photo. Que me conseillez vous ? De le refaire « cuire » avec plus d’huile de noisette ? De faire autre chose. Merci pour vos retours

    Nutella Thermomix par Juuw69
    J'aime1
    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Vous avez manqué une étape obligatoirement je l’ai tjrs faite et tjrs nickel comme recette

  • V

    vajo64 a posé une question sur la recette Soupe de légumes aux lentilles et au riz, il y a 3 ans et 1 mois

    Pourquoi ajouter des lardons puisque l’apport de protéines est déjà là ? (Lentilles/riz)

    J'aime12
    • Illustration du profil de PollyAnna
      PollyAnna a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      C’est la recette (à la base une recette ouzbek) après vous n’êtes pas obligée d’en mettre

    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Déjà c’est pas les mêmes et elles se complètes 👍

      • V
        vajo64 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Effectivement, protéines animales et végétales. Mais,elles ne se complètent pas,elles s’ajoutent 🙂

      • ianismed a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Compléter ajouter c’est pareil elles sont complémentaires quoi on a compris

    • H
      hcham a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Et la gourmandise…mmmmmh 😉

    • Soyrosa a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      @vajo64 il n’y a pas de lardons dans la recette originale. C’est une recette d Ouzbékistan , pays à 90% musulmans , le lardon ce n est pas trop leur truc et dans la recette originelle , ce sont des haricots mungo et non des haricots verts .

  • ianismed a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 3 ans et 1 mois

    Miam ya n’a pour 3jours lol

    Lasagnes à la bolognaise Thermomix par ianismed
  • O

    Ollie67 a noté 3/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 5 ans et 1 mois

    Alors c’est en effet excellent, un goût raffiné et doux d’artichaut. Un texture velouté très agréable en bouche. Pour la recette c’est 5/5! Mais la digestion…. Quelle horreur, mon mari et moi même avons subit la difficulté à digérer ce légume oublié (en fait il a été oublié ce n’est pas pour rien finalement). Du coup la note tombe à 3/5 une recette bonne mais douleureuse.

    J'aime4
    • R
      ririe-m a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      C’est dommage de mal noter la recette qui est excellent pour un problème de digestion 🧐

      • O
        Ollie67 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        3/5 est au dessus de la moyenne, ce n’est pas mal noté. 😉

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        🤬

      • O
        Ollie67 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, excusez moi je ne comprend pas votre commentaire ?

      • Illustration du profil de Nelly41
        Nelly41 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi je trouve que 3 sur 5 c’est pas terrible comme note

      • O
        Ollie67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Ah ?? et donc pour vous faire plaisir je dois changer mes goûts et ma note ???

    • L
      lipolipo a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour, dans la recette de fondue, un commentaire precise que l ajout de bicarbonate permet d’eviter les problèmes de digestion. Peut etre que cette astuce peut aussi marcher avec le topinambour ?

      • O
        Ollie67 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Je n’oserai plus tester pour ma part mais certains commentaires semblent aller dans ce sens en effet.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Hélas le topinambour est très dur à digérer pour certaines personnes, je ne sais pas pourquoi, après une mauvaise expérience, je ne cuisine plus ce légume, dommage le goût est super et malgré du bicarbonate ajouté, la digestion est difficile, très……….

    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      N’oubliez pas le charbon juste après alors, ma conjointe adore le poireau mais le digére très mal 2 gélules de charbon juste après ça l’aide