• zazouille25 a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 4 ans et 8 mois

    Très bonne recette! J’ai mis tous les ingrédients et du gros sel de Guérande mais je le trouve trop salé donc la prochaine fois je ne mettrais que 60g de gros sel au lieu de 120g!
    La quantité parfaite pour un bocal de 0,5 l. Plus qu’à goûter dans ma cuisine mais la texture et le goût me plaît beaucoup 👏

    Fond de légumes Thermomix par zazouille25
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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Pour les potages de cet hiver, top, vous ne serez pas déçue, remplace le sel dans les préparations.
      Je suis fan de cette recette

      • zazouille25 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        oui j’en mets tout le temps dans les potages et veloutés mais également dans les légumes cuits à la vapeur!

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Depuis que je fais la recette et celle du fond de volaille pas un cube n’est entré dans ma cuisine, c’est un vrai plus dans les potages, plats en sauce, légumes, etc….

    • maloulou77 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour attention, le sel est un conservateur. Ne pas trop le supprimer de la recette. Mieux vaut mettre moins de sel dans vos futures préparations et saler avec le fond de légumes.

    • kadiferdaous a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Il ne faut surtout pas diminuer la quantité dans la recette c un conservateur….

    • B
      batata1093 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Ne pas diminuer le sel dans la recette car il es utilisé comme conservateur.

    • cora_13 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour
      Je vois que vous conseiller de ne pas diminuer ou supprimer la quantité de sel car il s’agit d’un conservateur, mais si je le conserve au congélateur est il toujours nécessaire que j’en mette?
      (Je souhaite supprimer le sel pour pouvoir l’utiliser pour agrémenter les petits plats de bébé)
      Merci de vos retours

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je n’ai jamais essayé sans sel.
        Le fond de légumes est fort en goût, peut-être un peu trop pour bébé.

    • I
      iboulais a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour, Attention il faut le sel ! Cela permet de le conserver 6 mois dans le réfrigérateur. Cela ne se mange pas tel quel, mais est ajouté à l’eau de cuisson de tout et n’importe quoi

  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Millasson, il y a 4 ans et 1 mois

  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 2 mois

  • S

    Sabine3009 a posé une question sur la recette Tartinade de tomates séchées, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour, j’aimerais vraiment faire une tartina de aux tomates mais je n’aime pas les câpres, auriez-vous une idée par quel ingrédient je pourrais les remplacer ?

    • I
      iboulais a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      bonjour,
      tu les supprimes simplement, pas besoin d’ajouter autre chose.
      bon courage

      • J
        Jejespa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Tout à fait, à supprimer effectivement car le goût est bien présent dans la recette

    • H
      hadam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Cornichons

  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 4 mois

    Voilà ma toute première fournée le pain est bon pas assez croustillant à mon gout

    Baguettes Thermomix par iboulais
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  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 4 ans et 5 mois

    Inratable !! Succès assuré

  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 4 ans et 5 mois

    Excellent !!

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  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 4 ans et 5 mois

    Testée et approuvée

    Panettone Thermomix par iboulais
    J'aimeMerci5
  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 6 mois

    Merci1
  • G

    giselle a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 6 mois

    Plus qu’à goûter 😋suivie recette gael7👍

    Baguettes Thermomix par giselle
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    • I
      iboulais a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bravo pour les baguettes j’ai pas encore testé je me tiens au pain cocotte une merveille

      2169684D-09D5-4AB5-8BEE-F9DF1AC15DF7
    • Lisousou91 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour. Je ne trouve pas les conseils de gael7. Merci pour votre aide

      • G
        giselle a répondu il y a 4 ans

        Bonjour désolé c’est gaelle7 juste après la recette c’est le premier commentaire bonne journée 🌻

  • Illustration du profil de Mireil

    Mireil a posé une question sur la recette Pain feuilleté, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour, est ce qq un a déjà testé la « méthode escargot » pour le feuilletage ?
    Merci pour vos retours 😉

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    • I
      iboulais a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      C’est quoi la méthode escargot ?

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Consiste à rouler la pâte sur elle-meme comme un escargot afin d’obtenir un feuilletage très rapide. Je n’utilise que cette méthode pour mes pâtes feuilletées et tjs réussies. Il existe de nombreux tuto sur internet 😉

      • I
        iboulais a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci je vais aller voir

      • MOMOCATE a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        J en fais de même c est vraiment top

    • Babalou a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui j’ai testé et c’est bluffant et surtout moins pénible à réaliser que la méthode traditionnelle.

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci Babalou 😉

    • Cindy_28 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour je l ai faite elle est top

    • P
      paolilya a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Si on utilise la méthode escargot à kel moment mettons nous le beurre et on met kel mode sur le thermomix ? Merci

      • Illustration du profil de Mireil
        Mireil a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Une fois le beurre mis on procède à la méthode escargot 😉

      • Ache a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        il faut du beurre congelé, il me semble pour la méthode escargot ?

      • ianismed a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Non

      • MOMOCATE a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Vous devez utiliser du beurre congelé au préalable coupé en cube pour faire cette rcette

    • MOMOCATE a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Vous devez utiliser du beurre congelé au préalable coupé en cube pour faire cette recette

  • I

    iboulais a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent !!!

  • I

    iboulais s'est inscrit il y a 7 ans et 3 mois