• Bonjour. Ils disent d’imbiber les génoises de sirop. Mais les deux côtés de génoise ? Ou juste les dessus ?

  • Bonjour. Est il possible de préparer la pâte la veille au soir pour les faire cuire le lendemain matin ?

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    • betttina a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui

  • Bonjour. Est il obligé de mettre de la levure fraîche ??

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    • Horus 63 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Non tu peux mettre de la levure boulanger deshydratée

      • imne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci. Et combien de grammes ?

    • Horus 63 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      On va dire…. Légèrement plus que la moitié par exemple pour 20 levure fraîche tu met 11 de déshydratée

    • Aline_8 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Un sachet c’est parfait

    • imne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci 😉

  • S’en doute les plus beaux que j’ai pu réaliser. Je les ai fais au caramel beurre salé, poire et kinder-Nutella. Une pure merveille merci encore 😍

    Macarons Thermomix par emilie30100 Macarons Thermomix par emilie30100 Macarons Thermomix par emilie30100 Macarons Thermomix par emilie30100
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    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Belle réussite !

    • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils sont superbes 👏

      • emilie30100 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Les tiens aussi !

    • NAMOURE a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      👌superbes je n ai pas encore essayé

      • emilie30100 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Hyper simple tu verra

    • NAMOURE a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Oui mais pas de suite 😁 merci

    • Isa1981 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils ont l’air terriiiiiiiiiiiible(ment bons) !!

    • Isa29270 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Félicitations !

      • emilie30100 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci isa

    • mimibak a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Trop beauuux j’espère que je réussirai les miens 🤗

    • imne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour. Est il possible d’avoir la recette de la ganache kinder Nutella svp?

      • emilie30100 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui biensur voici une capture du site sur laquelle je la prend

    • emilie30100 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Monter la ganache en chantilly une fois la ganache bien refroidi

  • Alors voici mes premiers macarons ! Ils ne sont pas lisses car j ai oublié de tamiser ma poudre d amande mais ils sont vraiment bons 😋 ! Ils sont au Nutella, Salidou (recette cookomix) et fraise Tagada. Je vais m empresser de mettre d autres blancs d œufs au frais pour en refaire avec d autres ganaches et je les congèlerai. Merci beaucoup Dany pour ce partage !

    Macarons Thermomix par Aurel85 Macarons Thermomix par Aurel85
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    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Ils sont beaux ! Pas besoin de tamiser avec momo c’est la qualité de la poudre d’amandes qui importe ! Il faut qu’elle soit ultrafine et du sucre glace du commerce ! Pour les blancs d’oeufs tu les sors du congélateur et tu attends 4 ou 5 jours au frigo bien fermés hermétiquement

      • Aurel85 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ok merci pour les œufs et tu les rajoutes au congel au fur et à mesure ? En effet ma poudre n est pas une poudre très fine, il faut que j en trouve une autre. Par contre, mon sucre glace est fait au thermomix, il faut pas ?

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        C’est mieux pour les macarons du sucre glace du commerce et pour la poudre tu prends V… né ! Il existe même de la poudre d’amandes special macarons ! Mais pas en supermarché ! Oui tu mets 1 etiquette dessus et à chaque blanc ajouté une barre ! Je veux faire un angel cake aux pralines aux copines il manque encore deux 😀😀
        C’est capricieux la pâte à macaron !

    • imne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour. Est il possible d’avoir la recette de ganache au Nutella svp ?

      • Aurel85 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir, rien de plus simple : c est juste du Nutella ! Rien de plus !

  • Version vanille
    Coques recette cookomix .
    C’était très bon à refaire rapidement avec d’autres parfums

    Macarons Thermomix par Delphine Poisson
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    • Coraliiee a répondu il y a 7 mois

      Vous avez mis de la vanille comment en poudre ? Merci ils sont très beaux 😀

    • Delphine Poisson a répondu il y a 7 mois

      Graines de gousses de vanille.
      Et merci beaucoup
      Contente de moi pour une 1ère
      J’ai pris la crème de la recette marmiton

      • Coraliiee a répondu il y a 7 mois

        Superbe merci beaucoup moi je l’es es fait au chocolat 🍫 avec de la poudre de cacao pour mes coques 😀

      • imne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour. Pour la ganache vanille vous l’avait faite au robot ? Pourrais je avoir les détails svp ?

      • Delphine Poisson a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Non 😔uniquement les coques

        ganache de la recette des macarons vanille de marmiton.

        https://www.marmiton.org/recettes/recette_macarons-a-la-vanille_330505.aspx#

        je n’ai pas eu envi de transposer en version thermomix.

        Je les ai refais plusieurs fois depuis et toujours autant de succès

    • Dany33 a répondu il y a 7 mois

      Tres beaux !

    • carensac a répondu il y a 7 mois

      Waouh! Ils sont magnifiques et bien calibrés. Ça fait envie😋😋

      • Delphine Poisson a répondu il y a 7 mois

        Merci beaucoup 😊

      • Dany33 a répondu il y a 7 mois

        Il faut une plaque à macarons en silicone c’est beaucoup plus facile à faire et ne pas trop remplir les alvéoles pour éviter les débordements

      • Coraliiee a répondu il y a 7 mois

        Moi n’ayant pas de tapis pour faire mes macarons je suis aller sur mon ami Google et j’ai imprimé sur une feuille un modèle pour faire mes macarons que j’ai glisser sous ma feuille papier sulfurisé 😉

      • Delphine Poisson a répondu il y a 7 mois

        Moi j’ai fait au hasard sur une plaque silicone et sur papier cuisson.
        Par contre c’est une super idée

    • mariecuisine35 a répondu il y a 7 mois

      Trop beaux 👏👏

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