• Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à la recette Bavarois à l’abricot, il y a 1 an et 1 mois

    Comme à chaque bavarois, frayeur, cela ne va pas marcher, trop liquide et au final onctueux, très parfumé, je n’aurais pas pensé le faire à l’abricot.
    Bavarois pas trop sucré, bien acidulé.
    Merci pour le partage

    Bavarois à l’abricot Thermomix par Erghy
    Bavarois à l’abricot Thermomix par Erghy
    J'aimeWowMerciLoveMiam62
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il est tres beau

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci, c’est gentil

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui on oublie souvent l’abricot et c’est tellement bon ! Magnifique réussite !

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci 😊 la recette est bonne (grâce à vous)
        J ai oublié de noter que le biscuit est très bon et de jolie couleur

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui j’avais plus assez de poudre d’amandes j’ai fait avec ce que j’avais sous la main 😃
        C’etait facile à suivre la recette je ne sais pas trop expliquer l’évidence ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Les grandes recettes débutent toujours d’un oubli ou d’une maladresse 🤗

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique 👍

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il est magnifique, bravo !!

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Wouaaa splendide !!!

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Hummmm …. trop beau 👍

    • Illustration du profil de mariecuisine35
      mariecuisine35 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très beau

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 1 mois

      💞👍 maagnnniifiiique 👏💞

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        😊 trooop gentil

    • S
      Sabrina.1609 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour j’aimerai savoir si sa serait possible de le fair 2 jours avant ? Car la veille je ne pourrait pas ni le jour j

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Le biscuit sera peut-être moins croustillant et surtout prendre des fruits bien mûrs pour un bon resultat

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 1 mois

        oui tout à fait, je le fais souvent en tout cas un jour avant deux jours sans problème, comme elle dit le biscuit sera peut-être moins croustillant, mais même pas sûr, je vais tester et je te redis.
        Le bavarois, tu le gardes au frais et aucun souci

    • S
      Sabrina.1609 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ah d’accord mes le bavaroi ne bougera pas ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non je ne pense pas ! C’est le biscuit qui va ramollir !

    • myamonbebe a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Peux t’on le congeler et le finir le jours avant ou le matin

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 1 mois

        oui je pense que oui, mais c’est toujours meilleur frais

  • Valoucholet a attribué 5/5 à la recette Clafoutis aux cerises, il y a 1 an et 2 mois

    Quand vos amies ont trop de cerises 🍒 vous vous dites Clafoutis 😂

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Valoucholet
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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 2 mois

      La chance !!!!!!!!

      • Valoucholet a répondu il y a 1 an et 2 mois

        N est-ce pas ! 😉 je vais les congeler ce sont les 50 ans de mon mari ce week-end. Je vais aussi faire la version rhubarbe 😊🍒🐞

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Mes voisins ont des cerises…mais ils préfèrent les laisser aux merles que de les distribuer…😭

      • Valoucholet a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vive la France 🇫🇷 !!! Les gens deviennent de plus en plus stupide

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        vous leur avez demandé si vous pouviez les cueuillir ??
        peut-être qu’une simple demande suffirait ?
        sinon c’est bien triste en effet.
        et pour ceux qui ont une envie de cerises hors saison, il reste celles que l’on a congelé en saison

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Lorsque mes enfants et leurs copains étaient petits ils se faisaient jeter s’ils prenaient celles des branches qui débordent sur la route !!

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Grave!!

    • J
      JenniferTM5 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Moi c’est pareil toutes mes belles cerises partent aux merles car avec le travail je n’ ai pas le temps de tout ceuillir il y’en a trop,et les gens veulent bien en avoir mais a condition que je leur ceuille..donc tant pis.Je vais en ceuillir cet après midi et me faire ce bon clafouti, denoyoteur acheté pour l’occasion .

  • Illustration du profil de Isa-mix

    Isa-mix a attribué 5/5 à la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 2 mois et 3 semaines

    J’ai fait cette recette, je n’avais que 250 gr de mascarpone, j’ai donc tout divisé par 2 sauf pour les fraises, j’ai mis du chocolat brun au lait et c’était excellent. Merci
    J’ai servi avec une tarte aux fraises sans cuisson, préparée la veille.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Isa-mix
    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Isa-mix
    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Isa-mix
    J'aimeMiamLove4
    • Illustration du profil de Crac91
      Crac91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Total Régal. 😋✌🏽😎👍🏽

  • Illustration du profil de Isa-mix

    Le profil de Isa-mix a été mis à jour il y a 3 mois et 1 semaine

  • kty55 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour avec l arrivée des fraises cette recette me fait envie mais est-on obligé de mettre du fromage blanc dans la crème j ai peur de trop ressentir le goût et sinon par quoi le remplacer ?
    Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de fannygreg
      fannygreg a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je viens de faire sans fromage blanc et c’est parfait

      • kty55 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merciiiii😀

    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      un yaourt nature ou du blanc battu

  • S

    samnayla a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonsoir je n es pas de moule de 20 diamètre j’ai 24 ou 26 ça peut aller ou pas du tout merci 😊

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      C’est un peu grand vous pouvez augmenter les quantités d’ingrédients si vous voulez

      • S
        samnayla a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci du coup il faudrait que je double les quantités voir triplées??

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non pas tripler puisque la recette vaut pour un moule de 20 cm je dirais 1 fois et demi

      • S
        samnayla a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour les réponses 😊 bonne journée

    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      20 : 4 * 5 ou 70 * 25 : 20 = 87.50 etc….
      donc pour un moule de 25 cm.

      70 gr de beurre :4 * 5 = 87 gr.
      165 gr de spéculos = 206 gr
      50 gr de sucre = 62 gr.
      1 sachet
      1 zeste = 1 + 1/4
      250 gr. mascarpone = 312
      100 gr fromage blanc = 125
      400 gr fraises ou framboises = 500

    • S
      samnayla a répondu il y a 3 mois

      Merci 😊

  • C

    colinencuisine a attribué 2/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 1 semaine

    Franchement ça ne se tient pas, un massacre à préparer et c’est bon sans plus …

    Triste1
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ben vous êtes passé à côté d’un truc… Pour la faire régulièrement elle est simple à faire et fait un sacré effet lorsqu’on a des invités.

    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      vous devez prendre du mascarpone et du fromage blanc et pas du light … sinon cela ne tient pas ….
      et le fond doit bien être tassé avec la cuillère, c’est mieux de faire le fond et la masse un jour avant ou quelques heures avant, cela tient mieux… et sortir au dernier moment du frigidaire.

  • Illustration du profil de Isa-mix

    Isa-mix a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 1 semaine

    Pour éviter que le fond colle, mettez un papier de cuisson, là j’en ai un modèle rond déjà prédécoupé mais vous pouvez prendre un rectangle et l’adapter, puis vous le retirez avant de servir 😉 mais si on fait le fond avec la masse le jour avant ou quelques heures avant, cela va nettement mieux pour démouler, et il faut assez de beurre…donc si vous augmentez le fond regardez bien les proportions que j’ai mises dans un autre commentaire.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Isa-mix
    J'aime1
  • S

    Sofdusud a attribué 4/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 2 mois

    Super tarte , rapide et qui fait son effet

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sofdusud
    J'aimeMiamWowLoveMerci135
    • Illustration du profil de FlaviaGonca
      FlaviaGonca a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’adore la façon dont vous avez placé les fraises 😋

      • S
        Sofdusud a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci 😉

    • paquerette95 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      superbe présentation !

    • Celine_Micka a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour peut-on utiliser des fruit congelé ? Ou à éviter merci

      • S
        Sofdusud a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour , pourquoi pas mais avec une décongélation douce . Je n’ai jamais testé la recette avec ces types de fruits .

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        j’ai mis des myrtilles congelées mais entre les fraises et c’était bon… il faut essayer, si les fruits ont beaucoup de liquide, il faudrait lier la masse avec du soutien crème ou de la gélatine.. pour éviter que cela tombe…

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour quel ai la taille de votre moule svp?

    • Illustration du profil de Lilinette
      Lilinette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique !

    • Audrey H-M a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbe !! Il faut +sur 400g de fraises dans ce cas ??

      • S
        Sofdusud a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui il en faut plus ..au plus il y a de fraises et meilleurs c’est

    • S
      Sofdusud a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Refaite ce jour avec une petite barquette de 500g de fraises 🍓 donc moins chargé que l’autre photo

      Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sofdusud
    • Illustration du profil de coco23
      coco23 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Très jolie 😍👍

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 2 mois

      Très belle présentation. Bravo. Pouvez vous me dire comment vous avez coupé les fraises ? Je n’arrive pas vraiment à distinguer sur la photo. Merci

      • S
        Sofdusud a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Désolée j’avais des problèmes de connexion.
        Les fraises sont coupés en deux puis de nouveau en deux suivant la grosseur de la fraises dans le sens de la longueur .

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 2 mois

      Excusez moi mais c’est sur cette photo que je souhaiterais savoir comment vous avez coupé les fraises. 😁

      • S
        Sofdusud a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci , elles sont coupés en 4 dans la longueur suivant leur grosseur .

    • T
      tokisa132101 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, voilà le résultat. J’ai mis des bastones à la place puisqu’il y a avait que ça.Il y a plus qu’à goûter. C’est nouveau pour moi la pâtisserie. Bonne journée à toutes

      IMG_3134 Thermomix par tokisa132101
    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse

  • Illustration du profil de Isa-mix

    Isa-mix a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 1 semaine

    Super recette, merci, j’ai mis plus de fond car mon moule fait 23 cm de diamètre = (81 gr de + 190 gr spéculos) et J’ai tout fait un jour avant et mis les fraises et des myrtilles congelées au dernier moment 😉 je recommande vivement, merci pour cette recette 😉
    Je mettrai une goutte de jus de citron et peut-être un peu plus de masse mascarpone.
    sinon c’est parfait 😉
    J’ai mis un papier de cuisson rond avec les bords, pas de problème pour démouler 😉

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Isa-mix
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  • vaness_10 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 mois

    Très bonne recette réalisée avec de l’ananas et des myrtilles et j’ai augmenté les quantités pour un cercle de 25 cm
    A refaire

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par vaness_10
    J'aime2
    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez-vous mis des myrtilles congelées, si oui, les avez-vous décongelée d’abord ou mises congelées dessus ?

    • vaness_10 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour oui c’était des congelées de montagne que j’ai effectivement décongelé la veille dans un écumoire

  • Sylvie.ch a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an

    Déjà testée et appréciée avec des fraises, voici ma tarte avec différents fruits de saison
    On ne s’en lasse pas 😋

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sylvie.ch
    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Sylvie.ch
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an

      Excellent elle est magnifique et donne sacrément envie😍😍😍

    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 1 an

      Waouh waouh waouh ça en met plein les yeux 😁

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an

      Tres belle présentation

    • Sylvie.ch a répondu il y a 1 an

      Merci, petite précision n’étant pas fan des spéculos j’ai utilisé des galettes bretonnes, un délice 😊

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an

      Tres gourmande !

    • A
      alison5 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, j’ai voulu faire ce gâteau, mais malheureusement ma crème n’a pas prise et était trop liquide (faite la veille, avec un fromage blanc léger, peut être à cause de sa), penser vous si je pourait mettre de la gélatine dedans pour quel puise bien prendre et ne pas couler lors du demoulage? Ou si d’autre astuce je suis preneuse ! Merci de votre réponse !
      Très beau gâteau, il donne envie d’être manger 😊

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        vous pouvez sans autre ajouter de la gélatine, mais mélangez la avec 1 cc de jus de citron fondu ou du jus du fruit…. chaud, puis mélangez au reste de la préparation

    • Sylvie.ch a répondu il y a 1 an

      Je ne serai vous répondre malheureusement je ne suis assez experte en rattrapage 😏
      Je respecte toujours les recettes à la lettre
      Je tenterai à votre place et n’hésitez pas à nous faire partager le résultat !

    • Illustration du profil de mamykitty
      mamykitty a répondu il y a 10 mois

      C’est superbe ! Je vais tester ça a l’air trop bon ! 😋

  • Laulau83 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 2 mois

    J’ai remplacé les fraises par des framboises ! Un vrai délice !!!

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Laulau83
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    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique 👍👍

    • zab63 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, vous avez mis 400 g de framboises aussi ?

      • Laulau83 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai doublé les doses. Et j’ai mis 3 barquettes et demie de framboises. Des petites barquettes. De quoi recouvrir la crème. Je ne connais pas le grammage. Mais les framboises c’est léger. Le cercle faisait 22 cm de diamètre.

      • A
        Alexaime a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        C’est vraiment la classe !!! Vous avez doublé les quantités de tout les ingrédients ?

      • Laulau83 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui en effet j’ai doublé toutes les doses sauf celle des fruits.
        Merci beaucoup pour vos compliments.

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Hum … Ça fait envie ! Elle est très belle, bravo ! Bonne dégustation ! 👏

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bravo superbe miam quelle excellente idée les framboises !!

    • Illustration du profil de chamalow34
      chamalow34 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ouaouhh il est magnifique! Digne de la vitrine d un pâtissier !! Bravo ! Il donne envie …….

    • C
      Claire10120 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonne idée! 😉

    • Illustration du profil de Withermomix
      Withermomix a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      La tarte est super belle bravo

    • Illustration du profil de Ingrid@
      Ingrid@ a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Peut on le réaliser a l’avance (24 heure avant )

      • Maryline44 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui aucun soucis ! 😉

    • K
      Khad31 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, qu’avez vous utiliser comme beurre ? Bien à vous 🙂

      • Laulau83 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Beurre traditionnelle

    • K
      Khad31 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      @Laulau83 merci beaucoup

    • Anthony_9 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      😍😍

    • Paula0912 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour avec la quantité d’ingrédient indiqué ça correspond à un gâteau de combien de personne svp

    • Laulau83 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je dirais 6 parts.

    • Roxane_13 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Hummmmmmmmmm 😍😍😍😍😘

    • A
      ayden a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très belle

      • Laulau83 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci

    • A
      ayden a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai fait les 2, framboises et fraises, mais je préfère aux framboises.

    • Marine_37 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Est ce que la crème doit monter comme une chantilly ?

      • Laulau83 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ça doit donner une texture épaisse.

    • Doriane_56 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je l’ai fait hier et tte la crème a coulé… Trop déçu

      Le votre est magnifique…

      • Laulau83 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Quel dommage ! Il faut que la crème soit bien fraîche ☺. Merci beaucoup pour le compliment !

      • Doriane_56 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’était au frigo et je l’ai laissé  » prendre » au frigo de nouveau avant de mettre les fraises…

      • mylo a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Sinon il existe des fixateurs de crème. Vendu en sachet comme la levure ou le sucre glace.
        Personne je mets un sachet a chaque fois au moins je suis sur que ma crème reste ferme et onctueuse

      • K
        katianoa a répondu il y a 3 mois

        Question bête ce fameux fixateur ça n a aucun goût je suppose ? J en ai jamais vu et je ne m en suus jamais servi 😊

    • Illustration du profil de vuesdailleurs2
      vuesdailleurs2 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est un gâteau sublime…. Merci pour cette recette

    • Nicolette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo magnifique !

    • Illustration du profil de Tilly
      Tilly a répondu il y a 10 mois

      Super idée moi qui ait des framboises au congélateur je vais essayer 🙂

    • Illustration du profil de melanie3266
      melanie3266 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      J’ai fais la même chose vraiment un régal ! Bonne idée 😉

      Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par melanie3266
    • Christelle_25 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour vous avez doublez tous les ingrédients alors ? Moi j’ai un moule 25 cm manqué et je me demandai ?

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        20 : 4 * 5 ou 70 * 25 : 20 = 87.50 etc….
        donc
        70 gr de beurre :4 * 5 = 87 gr.
        165 gr de spéculos = 206 gr
        50 gr de sucre = 62 gr.
        1 sachet
        1 zeste = 1 + 1/4
        250 gr. mascarpone = 312
        100 gr fromage blanc = 125
        400 gr fraises ou framboises = 500

    • S
      sarahvan a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Vous avez démoulé combien de temps après avoir mis la crème ?

    • G
      gipssy31 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir avez-vous rencontré le problème que le biscuit spéculos colle à la plaque du coup vraiment pas facile en servir en une part. Après super bon un vrai goût de se resservir

      • Christelle_25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui j’ai eu le problème là 😏

      • G
        gipssy31 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Vous avez trouvé une solution? Faut il beurrer le moule avant?

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Mettez un papier de cuisson, c’est l’idéal et vous le sortez avant de présenter la tarte 😉

    • leo_5 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bjr,
      Est il possible de remplacer la crème mascarpone par une crème pâtissière ? Cela va t il se tenir quand même ?

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        bien sûr, juste regarder qu’elle soit bien ferme … ou mettre un peu liant, style feuille de gélatine ou agar agar

    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Excellent ! J’ai mis plus de fond, mon moule est de 23 cm, c’était parfait, docn 81 gr de beurre et 190 gr de spéculos.

      IMG_6845 Thermomix par Isa-mix
    • Gwen a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Es ce qu’il faut le faire la veille, il y a t’il un temps a laisser dans le frigo ?

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        oui c’est mieux de laisser au frigo moi j’aime mieux faire la veille et le jour même juste les fruits mais c’est tout à fait possible de faire le même jour, il faut laisser poser la masse sur le biscuit au frigo, le temps de couper les fraises par exemple.

    • virginie_292 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, la couche de speculoos reste collé au moule…

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        j’ai fait un jour avant avec plus de beurre et de spéculos, cela tient mieux et j’ai mis sur un papier de cuisson, aujourd’hui j’ai refait en utilisant tout de suite et cela collait ….. donc je conseille de faire un jour avant.

      • Illustration du profil de brigeou91
        brigeou91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Papier sulfurisé

    • C
      chrisgrimal a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, pour lier la crème je peux mettre une feuille de gélatine ?

    • Illustration du profil de Mieming
      Mieming a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oh à la framboise elle doit être très bonne !!!!!

    • A
      annabell1989 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Juste magnifique 😍 je peux avoir la dimension du cercle utilisé s’il vous plaît. Merci.

    • N
      narimene a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Possible avec framboise surgelé ?

    • beatrice_17 a répondu il y a 1 mois

      Magnifique j adore la framboise puis je utilisé des framboises surgelées? Merci

    • Anastasie a répondu il y a 3 semaines

      Bonsoir il faut quel type de crème fraîche?? merci d’avance !!

  • Illustration du profil de Isa-mix

    Isa-mix a attribué 5/5 à la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 4 mois et 2 semaines

  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a attribué 5/5 à la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an et 5 mois

    Bon gâteau, pas trop sucré! Pour ma part il a bien gonflé au four, et est redescendu à sa sorti!
    La prochaine fois je mettrais plus de levure car pas très aéré !

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par irisbleu
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    • Illustration du profil de otacon
      otacon a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Et s’y on y ajoute seulement la moitié de la levure ?

    • I
      In a répondu il y a 1 an et 2 mois

      En tout cas super beau!

    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Pour éviter qu’il redescende, ne le sortez pas tout de suite du four, mais laissez le refroidir dedans.
      le fait de mettre plus de levure va le faire lever et il va descendre encore plus après, il faut mettre des cuillères rases ..

  • Illustration du profil de Isa-mix

    Isa-mix a attribué 5/5 à la recette Terrine de saumon frais et fumé, il y a 1 an et 5 mois

    Bien lire la recette avant ….
    à consommer froid ou chaud.
    j’ai pas vu qu’il fallait mettre deux couches de saumon, j’ai enlevé et j’ai refait.
    excellent
    j’ai moulu les noisettes plus que sur la recette…. mais quand-même encore en petits morceaux.
    ne pas mettre dans un moule en silicone à cause de l’eau au bain marie…. et n’oubliez pas de couvrir….

    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Isa-mix
    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Isa-mix
    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Isa-mix
    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Isa-mix
    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Isa-mix
    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Isa-mix
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    • L
      lilycook a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quel impact du bain marie avec le moule en silicone ?

      • Illustration du profil de Isa-mix
        Isa-mix a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        en fait j’ai mis d’abord dans un moule en silicone, et comme il s’écartait avec la marchandise, je l’ai posé dans un autre moule traditionnel… c’était plus rapide… comme ça… et cela m’évitait de mettre un papier au fond du moule en métal.
        mais normalement un moule suffit.
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas vu votre demande 😉

  • christico76 a posé une question sur la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an et 4 mois

    Peux-t’on remplacer le Mascarpone ? Et par quoi ? Merci d’avance

    • N
      Narjs a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Par du beurre il me semble

    • christico76 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci mais ça doit être gras .

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, plutôt par de la crème fraîche, le mascarpone est une base de crème fraîche …

    • christico76 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ok Un grand Merci à tous

    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 1 an et 2 mois

      par du blanc battu, ou du fromage blanc, après il faut mettre un peu de farine supplémentaire pour compenser la consistance

  • Illustration du profil de Kristounguette

    Kristounguette a attribué 5/5 à la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon
    Je l ai fait avec de l ananas une tuerie !!

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    • Illustration du profil de Isa-mix
      Isa-mix a répondu il y a 1 an et 2 mois

      bonjour, avec de l’ananas frais ou en boîte ?

    • Illustration du profil de Kristounguette
      Kristounguette a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je l ai fait avec de l ananas frais 🤩

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