isabellevie
Actif il y a 2 semaines et 5 jours
isabellevie a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois
très bonnes, j’ai doublé les doses pour les mettre dans le moule guy demarles 6 places très bien ; je les congèle et ça permet d’avoir 4 bonnes parts par brioche
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isabellevie a noté 5/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 7 mois et 3 semaines
merci pour la recette, j’ai mit courgettes, 1 tomate et gruyère râpé à la place de la feta ; je conseille de réduire un peu la farine
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AudreyM27 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 9 mois
Exceptionnel !!! A faire avec du rapadura (rayon vrac de ma Biocoop)
Beurre demi-sel du marché dans un emballage papier et la crème liquide du marché dans un bocal en verre-> de quoi le faire soi même sans créer de déchet plastique ou autre
Et c’est juste une tuerie
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isabellevie a noté 4/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 an
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Mlbrac a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 6 ans et 2 mois
Avant et après cuisson, on goûte cet après-midi…hum !!!…..
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Bonjour est ce que ça marche avec de la crème liquide ?
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Bonjour, moi je n’avais pas de crème épaisse mais j’avais du mascarpone, par contre j’aimerais aussi savoir si on peut mettre de la crème liquide ou du fromage blanc merci
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Moi je l’ai toujours faite avec de la crème liquide et pas de soucis , toujours très bonne . Par contre je réduis le temps de cuisson
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Bonsoir. J’ai testé ce jour, et j’ai cuit comme dans la recette ; mais trop cuite pour moi. Donc je ferai comme vous pour la prochaine. Si j’avais regardé votre commentaire :/ .Bonne soirée
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Superbe
- C
Magnifique !
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Belle présentation très appétissante bravo
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Merci pour la photo, je n’avais pas compris le principe….
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Holala ! Quelle à l air appétissante !😋
- D
Super bonne !
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Bonjour, dois t-on SVP concasser les pralines? Cela n’est pas indiqué Merci par avance pour votre réponse
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Oui, sinon aie… les dents ne vont pas apprécier.
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Bonjour oui c’est mieux soit les acheter concassé ou bien le faire vous-même mais grossièrement surtout pas en poudre bonne recette à vous
- B
Bonjours es que c facile à faire
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Oui la brioche est facile a réaliser. Le plus long est le temps de pose. N ayez pas peur de vous lancer, votre brioche sera sans aucun doute magnifique
- B
Ok merci
- C
Votre pâte a l’air de se tenir alors que la mienne était vraiment molle. Une idée d’où cela pourrait venir par hasard ?
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Pareil pour moi j’ai été obligé de mettre de la farine en plus pour la rouler 🤔on verra…
- C
Moi aussi très molle avant…mais bien gonflee et moelleuse après !
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Magnifique ! !!
- A
Vous mettez le batteur ou juste le couteau hachoir?
- M
Comment vous concassez les pralines
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Les pralines dans un torchon sur 1 planche.
Je referme le torchon, et je met des brefs coups de marteau par dessus. - M
A merci beaucoup
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je broie quelques secondes au thermomix
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Magnifique quel type de farine vous utilisez moi j’ai fais avec la 65 je la trouve pas assez moelleuse un avis ?
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Bonsoir matt06
Pour mes brioches j’utilise de la farine T45 -
Merci pour votre retour
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Avec plaisir 🙂
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Bonjour La T65 c’est surtout pour faire du feuilletage pour de la brioche il faut utiliser de la T45 plus il y a de gluten et plus la brioche va lever
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votre brioche est superbe !!
- B
Merci
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Bonjour je souhaite la faire pour l anniversaire de mon mari demain est ce possible de laisser levée ma pâte toute la nuit?
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isabellevie a noté 4/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 1 an
bonne mais trop grasse pour la prochaine je réduis le taux de gras en même temps avec autant de crème fraiche et de beurre il fallait s’y attendre
merci pour la recette - A
Anaïs a noté 3/5 la recette Confiture de lait, il y a 1 an
bof! déçu ! elle est liquide! à voir après une nuit au frigo! le lendemain toujours liquide! du coup jai refait chauffer avec de la poudre de lait, sa a epaissit un peu c est mieux
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je pense que ça dépend du sucre je n’ai mis que du roux bio et pas de carbonate et il est trop cuit
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isabellevie a posé une question sur la recette Confiture de lait, il y a 1 an
très bien j’ai oublié le bicarbonate vu qu’il est déjà parfait pouvez vous me dire ce que ça aurait changé ? merci
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isabellevie a noté 5/5 la recette Confiture de lait, il y a 1 an
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isabellevie a noté 5/5 la recette Palets de Chambord, il y a 1 an et 1 mois
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isabellevie a commenté la recette Gaufres au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
bonjour, ces proportions donnent combien de gaufres svp merci
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Bonjour,
En cherchant sur question/réponse de cette recette …. Il y a des réponses.
Env. 8 -
Moi j’en fait 10
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isabellevie a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 1 an et 6 mois
je mets 500 gr de lait entier fermier et 500 gr de lait 1/2 écrémé il est excellent et crémeux
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isabellevie a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent ❤️ Accompagné d’un Thé au lait et c’est parti pour une longue matinée
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Bonjour du thé au lait? Je ne connais pas
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du thé avec une lichette de lait
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isabellevie a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 1 an et 9 mois
j’ai réduit le sucre de 50gr et mis 30gr de miel de mes abeilles
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Bonjour ☺️
J’ai une petite question avant de me lancer 🙈
Faut il laisser le fouet pendant toute la recette ? 🤔
Merci pour votre aide 🤗-
Bonjour, Avez-vous eu une réponse ?
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Bonjour,
Oui j’ai suivie la recette à la lettre !
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isabellevie a posé une question sur la recette Nougat, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, doit-on enlever le fouet pour la 2ème étape ? Merci
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Apparemment oui
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Qu’appellez-vous deuxième étape ?
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Étape 7
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À l’étape 7 le nougat n’est plus dans le bol
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Moi je le laisse tout le long
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isabellevie a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 5 mois
tres bonne recette legere
Je l’ai faite avec du sucre de coco… Un délice
Bonsoir Sabine, quelle quantité avez-vous mis pour le sucre coco? J’en utilise et je n’arrive pas encore à bien doser. Merci pour la réponse. Bonne soirée
Bonjour Aline, j’ai mis la même quantité que le sucre normal…
Merci pour la réponse
Idem !!! Sucre de coco ! 🙂
Bravo pour vos efforts pour la planète 👏👏👏👏🌏
Bonsoir, avez vous attendus que ça refroidisse avant de réserver au frais? Ils ne précisent pas dans la recette.
Je ne met rien de chaud dans mon frigo
Bonjour, j ai testé ce soir, je n’avais pas de crème fleurette alors j’ai mis de la crème fraîche épaisse dans la même proportion mais le goût n’y est pas.
Moi ça reste blanc
Bonjour est-ce que c’est ça qu’on appelle généralement le caramel beurre salé? C’est du salidou?
Bonjour, oui c’est bien ça
Il le semble que « salidou » est le nom du caramel beurre salé tartinable. Du moins c’est ce que j’avais cru comprendre à l’époque où j’avais appris la recette.
Bonjour le sucre que vous utilisez est bien du sucre canne ?
Bonjour, dans la recette il faut du sucre complet mais ça marche aussi avec de la cassonade, ce sera juste plus clair.
Un classique à la maison. A chaque x que le pot est vide mon fils me demande si je peux en refaire…
Je viens de lancer une tournée mais n’ayant pas de crème fleurette j’ai mis de la crème liquide à 30% j’ai hâte de voir le résultat. Et je met toujours du beurre avec des cristaux.
Bonne journée
Bsr, ça a donné quoi avec la crème liquide à 30% ?
Bonsoir, j’ai aussi mis de la crème mais à 18% du coup mon caramel a durci 😔
Comment avez vous réussi a avoir une belle couleur caramel moi il reste blanc cassé lol pourtant je suis bien la recette
Moi j’ai suivi la recette a la lettre , je l’ai mis dans le frigo et il est hyper dur, ce ne fait pas du tout pâte à tartiner ☹️ une astuce ?
N’oubliez pas la prochaine fois votre contenant pour le beurre, il existe maintenant des contenant cartons pour le beurre
Bonjour, à la fin de la cuisson’ le caramel est très très liquide …est ce que ça se solidifie en refroidissant ?
Bonjour les quantités sont pour 1 pot de confiture?
Bonjour, j’ai du muscovado . Quelle quantité mettre à votre avis ? Pas encore à l’aise avec le dosage merci
Alors moi j ai un soucie j ai fait la recette comme indiqué sauf qu’il sort encore liquide et blanc pourtant j ai mis tout les ingrédients
pareil pour moi ça me rassure de voir que je ne suis pas la seule
Ma fille est en Bretagne et elle nous a ramener du salidou vanillé : une tuerie.
Je vais essayer votre salidou en mettant 1 gousse de vanille dans mon sucre. On verra. Je mettrai une photo quand je l’aurai fait.
Bonjour à toutes et tous.
Petite question peut on remplacer la crème fleurette par de la crème fraîche svp ?
Merci d’avance de votre retour.
Bonne journée
Je pense qu’on peut doubler la dose ?