isagucci
Actif il y a 6 jours et 9 heures
isagucci a noté 5/5 la recette Nouilles udon miso, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonsoir,
Merci pour votre recette c’est vraiment très bon. Fait avec des crevettes roses, sans champignons, avec du sésame noir car pas de blanc, des nouilles Udon non précuites que j’ai cuits 4mn dans de l’eau bouillante (j’ai diminué le temps de cuisson indiqué d’une mn) et j’ai diminué fortement le beurre j’ai mis 15G. Franchement un délice et je confirme qu’avec cette sauce vous pouvez agrémenter ce plat avec du poulet ou du porc sans problème. Un grand merci Ptitbiscuit recette que j’ai déjà prévue de refaire pour une copine
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isagucci a noté 5/5 la recette Muffins aux pommes façon crumble, il y a 3 mois et 1 semaine
avec la recette je fais 12 muffins j’ai mis une pomme en plus. la prochaine fois il faut diviser par 2 les quantités pour le crumble.
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isagucci a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte à l’italienne, il y a 5 mois et 1 semaine
Très bon repas du soir accompagné d’une salade. J’ai ajouté du jambon qu’il me restait dans certaines cocottes et du chorizo dans d’autres. Je n’ai mis que 8g d’huile d’olive. Je n’avais pas de basilic frais donc fait avec du lyophilisé. Fait également avec des tomates rondes. Ajout d’épices italiennes par dessus. J’ai oublié d’ajouter le parmesan de ce fait j’en ai mis juste avant de servir et nickel. A refaire
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stephi7289 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 2 ans et 11 mois
Vraiment très bon! Je découvre le fait que la semoule ne se cuit pas pour réaliser cette recette. Honte à moi 🙄.
Merci Minou!
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ninoualex a noté 5/5 la recette Cocas farcis à la frita, il y a 2 ans et 4 mois
Cette recette me rappelle mon enfance , très bonne j’adore
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Bonjour, une astuce pour éviter que la pâte colle sur les emporte-pièce SVP
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Bonjour, moi je farine les emportes pièces
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Bonjour, de quels diamètre sont vos emporte pièces svp?
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Bonjour je peux pas vous dire j’ai des moules du plus petit au plus grand j’ai pris le moyen
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bonjour ma pâte se rétractait pouvez-vous me dire pourquoi ? pas assez d’eau ? merci beaucoup
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Sûrement le manque d’eau .
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Il s’agit plutôt d’empanadas ou empanadillas. Une vraie coca est une tarte au poivron avec éventuellement de la tomate ( la frita ). La pâte est sablée, elle est composée de farine , d’eau et d’huile et ne comporte pas d’œuf.
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jenni76170 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 2 ans et 7 mois
Excellente recette !!!
Idée dapero pour le baptême de mes enfants donc énorme merci 😉
Je ferai je pense des variantes avec chorizo/gruyère, dès jambon/chèvre
Parmesan/sésame
Pensez vous que je peux les faire 15 jours avant et les congelés ?
Merci a vous
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Je les congèle tout le temps..inutile de les sortir longtemps à l’avance ils dégèlent vite, juste les passer au four avant de servir!
Bon appétit !-
Ah super merci pour votre retour ☺
Je sens que je vais m’éclater lol
Un bon petit apero pour le baptême ☺😉 - L
Bonjour . Vous congelez cru ou cuit ?
- F
Bonjour lenou28
Pour ma part je congèle quand ils sont cuits. Il faut juste les congeler bien séparés sur un plat et les mettre en sachet après.
Ils sont vite utilisables car la décongélation est rapide.
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Bonsoir. Et peut on les congeler crues ?
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Suis
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oui je fais toujours comme ça et c’est top
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isagucci a noté 5/5 la recette Confiture mangue fraises, il y a 1 an et 10 mois
Mon mari n’est pas fan de confiture à la fraise mais étant donné que la recette est pour 4 pots je me suis je vais quand même essayer ! Eh bien j’ai bien fait car aussi bien mon fils que mon mari on apprécié cette confiture. La prochaine fois juste un peu plus de citron pour moi 😉
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Moi je n’aime pas trop la mangue mais j’adore les fraises. Est-ce qu’on sent beaucoup le goût de la mangue ? Merci
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non du tout enfin pas pour moi
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petroni a noté 5/5 la recette Cobbler à la rhubarbe, il y a 3 ans
Il sort tout juste du four et « bloblotte’ encore. Il va donc falloir attendre un peu pour le déguster.
Préparé en format maxi,une fois n’est pas coutume.
Cela sent délicieusement bon la rhubarbe dans la cuisine.
Et je précise,rhubarbe de mon jardin 😊💪😍.
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L’année prochaine je transforme min balcon en jardin. C’est trop bon la rhubarbe.
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J’adore❤️❤️
Presque autant que le citron🤣 -
😇j’ai ajouté 2 plans supplémentaires cette année… Ça nous en fait 4, on devrait se régaler, mais elle ne pousse jamais assez vite 🥴🤭
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Oui c’est assez capricieux la rhubarbe grrr
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Ta compote m’ a trop fait envie 😍. D’où la recette de ce soir😉
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Je vais arrêter de lire tes posts car je craque. Je mange comme toi avec 3 jours de retard
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Va falloir qu’on se concerte avant pour être synchro🤣👍
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Ou alors vous vous mettez d’accord et doublez les doses, comme ça à chaque fois y en a une qui cuisine pour deux 🤭 bon, faut pas habiter trop loin l’une de l’autre aussi 😁
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On doit quand même être a moins 4h de route l’une de l’autre.
Pas impossible mais contraignant à force 🤣🤣 -
Ah oui quand même 🤔🤭 à voir à quel point vous êtes motivées ! 😇🤣
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Déjà de la rhubarbe dans le jardin ?
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Oui ,de quoi faire un p’tit cobbler 😉
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Chez moi, même pas encore pour un p’tit’ faut encore attendre quelques semaines 😕
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Dans le sud impossible de faire pousser de la rhubarbe enfin personnellement et j’adore cela 😣
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Elle aime un peu d’ombre, j’imagine que c’est ça le problème 🤔
Bredala, je suis dans le même cas que toi, je patieeeeeente, mais c’est un peu long 🥴😁 -
Tu habites aussi dans le nord ?
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J’ai un cousin dans les coins de Toulon. Il a ramené un plant d’ici et il arrive à en avoir un peu depuis quelques années 😉
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Je suis dans le Vaucluse et un beau-frère à moi avait essayé d’en planter mais cela n’a jamais fonctionné 😣 moi qui adore cela..
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Et cela se vend super cher je trouve en magasin ou sur les marchés. Quand tu penses que cela pousse comme du chiendent chez nous🤦♀️
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Oui c’est cher. J’en ai acheté et le prix était à peu près de 1€ les 100 g.
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C’est bien pour cela que le plus souvent je l’achète congeler, moins de déchets et moins chère.
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Je ne savais pas que tu en trouvais congelée 🤔
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Essayez de la changer de place. La rhubarbe est capricieuse, il faut trouver un endroit qu’elle aime 😉
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bonjour pourtant du nord je n’arrivais pas à obtenir de la rhubarbe et un ami m’a dit qu’il fallait une terre riche donc lui apporter du terreau au départ et depuis magique j’ai de la rhubarbe
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Oui ça pousse bien, mais ça prend son temps 🥴🤭
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Comme toutes les bonnes choses 😋
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isagucci a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles façon crumble, il y a 1 an et 11 mois
très bon avec des myrtilles sauvages au sirop. J’ai diminué la quantité de sucre à 95G pour le gâteau et je pense descendre à 90gr la prochaine fois. Pour le crumble j’ai mis du sucre roux.
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isagucci a posé une question sur la recette Velouté de chou-fleur, il y a 2 ans et 2 mois
J’ai dû chou fleur cuit puis je quand même faire la soupe ? Merci
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Oui bien sûr. C’est les temps de cuisson qu’il faudra modifier.
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Merci ☺️
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isagucci a noté 2/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour il est rare que je sois déçue mais là je ne retrouve pas le moelleux du tout pourtant je fais régulièrement des brioches avec différentes recettes notamment la brioche de Jeanne au tm que je trouve meilleure. Pour ne pas rester sur un échec je ferais un deuxième essai mais bon sans grande conviction.
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Ça m’a fait pareil je vous rassure pas filante et un peu compacte
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Lascar a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 7 ans et 4 mois
Très bonne recette !
A la sortie du four.
Pensez vous que je puisse les congeler ?-
Pas de soucis .. je le fais régulièrement 🙂
Par contre je ne les repasse jamais au four, je trouve que ça donne un effet « graisseux »
Je les sors du congélateur très peu de temps avant de les servir, ça décongèle très vite. Je les laisse à température ambiante sur une grille à pâtisserie.Pour les congeler je les étale sur des plaques à pâtisserie comme vous et une fois qu’ils sont à température ambiante je les conditionne dans de grandes boîtes .. si vous n’avez pas de boîte fais bien attention de les disposer toujours au dessus du congélateur afin de ne pas risquer de les écraser car ça reste fragile ..
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Merci pour votre réponse !
Je vais suivre à la lettre vos conseils. - M
J’en congèle à chaque fois, par contre moi, je les repasse au four sans décongélation préalable, je les trouve très bien.
A essayer et prendre la technique dont le résultat plait le plus.Bonne journée.
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Merci pour les conseils 😉
- M
Bonjour Moana! Je dois décongeler les miennes pour midi. Quelle température et durée me conseillez vous pour qu’elles soient croustillantes ?
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Bonjour , vous les repasser donc au four congeler
Combien de temps ? À quelle chaleur ? - N
Combien temps au four et à combien degré merci
- P
Pour ceux qui repassent au four après decongelation, combien de temps environ?
- M
Peut on congeler la pâte sans la cuire au four avant ?
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Bonjour mymi ! Je n’ai jamais essayé ! Mais je vous conseille de congeler les gougères une fois cuites…
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oui sans aucun soucis c’est même mieux comme ça vous prenez ce dont vous avez besoin hop au four sans décongélation préalable
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oui je fais toujours ça je congèle cru et c’est nickel directement du congélateur au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes (de mémoire à vérifier quand même)
- V
Bonjour pour avoir autant de quantité vous avez double les doses ?
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Bonsoir
Non, pas du tout. J’ai respecté les quantités indiquées sur la recette.
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Bjr au four chaleur tournante ou pas ?
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Bonjour
Chaleur tournante ! Puis à la fin de la cuisson, j’arrête le four et j’entrouve la porte, une dizaine minutes. - L
Oui
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isagucci a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 10 mois
Très bon il n’a pas fait long feu ! réalisé avec de la rhubarbe congelé car il m’en restait un paquet et je n’avais pas le temps. J’ai juste diminué un peu le sucre 100g je crois. Caramel beurre salé maison. A refaire sans soucis !
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isagucci a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 2 ans et 10 mois
Super bon à l’unanimité ! réalisé avec des asperges en bocaux et de la truite fumé avec un brin d’aneth en déco. Merci pour la recette que je referai avec plaisir.
- C
Carineb57 a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent, nous sommes regalé
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Lorsque j’ai fait la recette, je les ai cuit à la friteuse mais ils se sont ouvert et de l’huile est rentré dedans…une astuce pr éviter ça ?
- C
L’huile était peut-être trop chaude
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Bonjour question toute bête comment faite vous pour hacher le poulet svp
- C
Il n’y a aucune question bête.
Il faut mixer avec le Thermomix 5 secondes vitesse 5 -
Merciii
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Comment faites vous pour replier les bords ? Merci
- C
Je plie d’abord les côtés vers l’intérieur et ensuite je roule
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Merci beaucoup pour votre réponse. Très bonne journée à vous
- C
Merci, bonne journée à vous aussi
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Bonjour est-ce qu’il faut faire cuire la viande avant ? Merci
- C
Bonjour, oui 4mn30, étape 6
- R
Bonjour, peut-on les surgelés une fois terminés? Ou faut-il juste surgeler la préparation et ensuite dégeler et enrouler ? En fait j’aimerais en préparer aussi pour un encas ou un repas léger futur et ainsi en avoir en réserve 🙂
Et seront-ils aussi bons?
Merci!- C
Bonjour
Je pense qu’on peut congeler une fois terminé & roulé car il m’arrivait d’en acheter des surgelés mais personnellement je n’ai jamais essayé -
bonjour
oui vous pouvez congeler vos nems une fois cuits. je le fais à chaque fois. Je les mets directement dans le four sans décongélation.
- R
Merci! J’en achetais aussi en surgelé alors autant en surgeler des frais dont on connaît la composition !
- C
Combien de nem faites vous avec cette recette
- C
Environ une trentaine il me semble
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moi j’en fais environ 18 donc je double
- C
Merci beaucoup
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isagucci a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 3 ans
Je trouve ce pain de mie meilleur que la recette de cookidoo. Plus tendre mais aussi plus riche lol ! à refaire en mettant un peu plus de sel. cuisson dans un moule à cake avec une plaque au dessus pour faire guise de couvercle.
Merci de votre commentaire car je regardais spécialement pour savoir si on mettait de la semoule cuite ou crue … lol merci et honte à moi aussi alors ! 😂
Pareil lol 😂
Idem pour moi je me suis posée la question
Mdr idem pour moi merci pour le commentaire !
Idem, merci pour l’information
Pareil 😂😂😂 j’étais persuadée qu’il était nécessaire de cuire la semoule!! 🤦🏻♀️
Je me sens moins bête 😅 la première fois je l’es fait cuire à part c’est aussi bon d’ailleurs lol
Tout pareil !!! Merci 😁😁
Je suis contente de voir que je ne suis pas la seule à m’être posé la question 😅
Idem pour moi je croyais qu il fallait la cuire avant et du coup no et trop bon
Merci pour ce post car j’ai longtemps cherché s’il fallait la cuire 🤣
Pareil ! ☺️
Bonjour alors moi c’est pas le fait de ne pas cuire la semoule mais juste qu’il ne faut que 30mn de repos 🤔 car celui que je fais il faut au moins 12h afin que la semoule gonfle un peu…. Je suis preneuse de vos avis merci ☺️
Idem incroyable pas de cuisson
Merci pour votre précieux commentaire sur la cuisson de la semoule 😅