Erghy a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
La texture et le goût assez proche de la « danette » du commerce, lait demi écrémé, skyr à la place du mascarpone, 30 g de sucre seulement, chocolat mis en étape 1, à refaire avec chocolat lait, pralinoise….. les petits vont être contents (papy aussi).
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isajay s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois
Vous mettez du chocolat en poudre ou en morceau ?
Bonjour, je mets du chocolat tablette, je commence par mettre le chocolat coupé en morceaux, je pulvérise et je fais la recette, j’ai fais la recette avec chocolat noir, lait, caramel enfin tous les goûts que je trouve en chocolat à patisser.
Avez vous mis de l’agar agar?
Non, recette faite comme indiquée, moins de sucre par goût et skyr à la place mascarpone donc pas d’agar agar
Le skyr c’est épais un peu comme le mascarpone et moins gras
Merci pour votre réponse!
Merci pour cette astuce !
Ça garde vraiment goût proche de la danette ? Ça n’apporte la petite pointe d’acidité qu’a le Skyr mais que n’a pas la mascarpone ?
Est ce que je peux remplacer le mascarpone par de la crème fraîche et le lait entier par du demi écrémé?
Pas de soucis vous pouvez, pour ma part presque toujours lait demi-écrémé et du skyr à la place mascarpone
Merci, je voulais les faire maintenant mais j’ai pas vu que j’avais pas de maïzena du coup ça attendra les courses
Bonjour super les skyr vous le trouve où merci pour vôtre reponse
Normalement on en trouve en grande surface (avec les yaourts). C’est le cas dans mon supermarché en tout cas