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Actif il y a 3 semaines et 3 jours
Erghy a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans
De petits canelés blonds comme on aime, croustillants au dehors et fondant à l’intérieur.
Par contre rhum ambré.
La préparation faite il y a trois mois et la moitié congelée, impeccable.
Très pratique, dorénavant j’en aurais toujours au congel.
- I
isauregastinne@gmail.com a noté 5/5 la recette Crème dessert à la banane, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne recette. Crème fraîche et sucre facultatif si on a des bananes bien mûres. Autrement ça fait un peu trop sucré avec la vanille.
- I
isauregastinne@gmail.com a posé une question sur la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 3 mois
Je ne comprends pas car j’ai suivi toutes les étapes et ma brioche ressemble à un gâteau. Qu’est ce qui a pu ne pas aller ? J’ai mis du beurre bio, de la levure fraîche congelée, moins de sucre et pas de sel. Des idees ?
-
Je pense que le problème vient de la levure !
- L
L’absence de sel qui est l’activateur de levure a dû jouer dans votre réalisation ratée. Toutefois, je conseille d’en mettre plutôt 3g plutôt que les 5g précisés dans la recette.
- I
isauregastinne@gmail.com a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 5 ans et 4 mois
Très sympa à réaliser. J’ai utilisé du chantifix pour faire prendre la crème chantilly. Pas encore goûté, elle est partie au congel en attendant Noël !
- J
Bonjour vous avez sorti la bûche du congélateur combien de temps avant de la déguster ? Car je souhaiterai quelle ne soit pas glacer
- B
J’ai la même question merci beaucoup
-
J’ai acheté aussi du chantifix ça fonctionne bien ? Combien en avez vous utilisé pour cette recette ?
- I
isauregastinne@gmail.com a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 5 ans et 4 mois
Très bonne et plutôt facile. Un peu trop sucrée à mon goût mais inévitable avec le lemon curd.
- I
isauregastinne@gmail.com s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Est ce que vous avez congelé la pâte ou les cannelés ? Avez vous des conseils sur la congélation ? Est ce que le croustillant est conservé ?
Bonjour, je congele la pâte dans une bouteille, je laisse décongeler à température ambiante et aucune différence avec la pâte fraîche faite