• VirgandCo a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 6 mois et 2 semaines

    Meringues un jour, meringue toujours…

    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Tu dois avoir une super poche à douille pour faire d’aussi jolies formes 😍

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup… mais non des poches et des douilles toute simple… poche tissus ou plastique.. tout fonctionne 👌

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Très jolies! 😊💞

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Elles sont magnifiques!!!

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup !

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Comment vous faites pour avoir cet « arc-en-ciel » de couleur!! Merci d’avance

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Il suffit de poser une feuille de papier étirable à plat, de mettre cote à côte les 3 teintes, puis vous roulez le papier ensemble… et vous le mettez dans votre poche à douille , et hop à la sortie vous aurez vos teintes juxtaposées …. je ne sais pas si c est vraiment clair ….

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oh merci pour votre réponse. Oui c’est très clair. Je vais essayer la prochaine fois. J’ai toujours voulu… mais jamais essayé de peur de tout loupé.😅… Là, elle me font trop envie… 😁😁😁

      • B
        bealorq a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir! Elles sont magnifiques !!
        Ppurriez vous réexpliquer peut etre différemment la manière de faire cet arc en ciel svp?
        Merci bcp!!

      • V
        vava56 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir je ‘ai pas trop compris l’histoire des feuille auriez vous la gentillesse de me rexpliquer

      • VirgandCo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir…. en fait vous prenez un bout de film alimentaire que vous posez sur le plan de travail, puis vous y déposez une grosse cuillère d une couleur et à côté…mais toujours sur le même film ….une autre couleur…. et une troisième si vous le souhaitez… puis vous faites un boudin avec cette meringue… et vous placez ce boudin dans une poche à douille…. et voilà cela vous fera les couleurs juxtaposées… vous voyez ?

    • G
      gateau72 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Très jolies

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

    • S
      stef0910 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Elles sont très jolies !

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup ! 🙂

    • Brittany a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Oh c’est magnifique vous étes un artiste bravo

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        C est gentil ! Merci beaucoup !

    • ophelie_cali a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Rrhhoo 😱 bravo ! Extra c’est super beau 😍

      • VirgandCo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merciiiii beaucoup !!!!

    • delphine_155 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Superbes !!!!

    • rosettem a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Trop classe ! Bravo 👍 j’adore 😍

      • VirgandCo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup !!

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour comment avez vous fait pour faire de jolie fleur moi malgré ma douille c’est ressorti comme sa

      Meringues Thermomix par Dounia216
      • VirgandCo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, je pense que vous n avez pas eu des blancs suffisamment serrés…. il y a des petits «trucs” .. par exemple laisser les blancs 2 jours sur le plan de travail… surtout pas de frigo pour les œufs … avoir des bons œufs de poules élevées en plein air …

      • VirgandCo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J espère que vous allez y arriver… il faut également aller doucement lors de la manipulation de la meringue et ne pas l avoir trop longtemps dans la poche parce qu elle chauffe dans la main et la meringue tombe …

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour c’est sa justement qui est bizar mes œufs sont jamais au frigo et c’est seux de mes poules pas aaasez serer sa doit être sa

    • cindy_122 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour comment avoir c’est couleur ? J’ai vider un petit tube de colorant bleue elle sont à peine bleue clair ?

      • VirgandCo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour; j utilise la marque de chez Alice Délice…. des tubes …. et ça colore vraiment bien…. j espère vous avoir aidé….

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Elles sont superbes ! Vous dites utiliser une poche à douille tte simple ? Mais comment faire cette magnifique fleur ??
      Merci d’avance

      • VirgandCo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        La poche à douille est une poche toute simple et la douille est une douille en dents de scies … et ensuite c est le geste qui donne cette jolie forme…

    • VirgandCo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Cadeau pour les maîtresses…

      IMG_20200404_193901 Thermomix par VirgandCo
    • G
      gwencylia a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Magnifique

      • VirgandCo a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci beaucoup !!

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 11 mois

    Super frais, super bon 👍
    J’ai doublé les proportions pour un gâteau d’anniversaire. J’ai utilisé la charnière de mon moule à manquer démontable en guise de cercle à pâtisserie 🥮😉
    J’ai fait une petite erreur en oubliant de doubler le nombre de feuilles de gélatine. Heureusement je l’avais fait la veille et ça a bien tenu. Je l’ai mis qd même 2h avant au congèl histoire d’être sûre qu’il ne s’échappe pas au démoulage… et no pb ! Il était super frais (pas glacé) et allait très bien avec notre météo du jour ☀️☀️☀️

    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Jab23
    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Jab23
    Mini cheesecakes au citron vert Thermomix par Jab23
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    • melanie85600 a répondu il y a 11 mois

      Magnifique !!! Ca donne envie !

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 11 mois

      Il me reste une petite part, je veux bien partager 😋

    • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr
      zoubida_idrissi@yahoo_fr a répondu il y a 5 mois

      La taille du moule stp

    • melyie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Recette parfaitement reussie par contre c est très TRÈS AMER!!!! Cela provient forcement du citron : avez vous mis le zeste d un citron vert entier ou bien seulement un zeste de 2 ou 3 centimètres ?
      D avance merci pr votre reponse. Bonne journee cordialement

      • Illustration du profil de Jab23
        Jab23 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour, je râpe le citron vert avec une râpe très fine qui ne prend que le vert, pas le blanc au dessous, car c’est ça qui donne l’amertume je pense 🤔😉

      • Illustration du profil de Jab23
        Jab23 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Râpe type « microplane »

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Tarte briochée aux prunes avec streusel, il y a 11 mois

    Très bon ! Surtout avec des quetches ! Leur petite acidité se marie très bien avec la crème et le streusel et leur côté juteux avec la pâte briochée (qui absorbe l’excès)!
    Un vrai régal !

    MerciJ'aime2
  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Gratin Dauphinois, il y a 11 mois

    Déjà fait plusieurs fois et tjrs aussi bon ! Même s’il ne faut penser aux calories… Accompagné d’une cote de bœuf et d’aubergines, hummm 😋

    Gratin Dauphinois Thermomix par Jab23
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  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Tarte à l’ail, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent et très fin ! Merci !

    Merci1
  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 1 an et 3 mois

    Des produits simples et faciles, pour un résultat efficace : tout le monde a adoré !
    Merci

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 1 an et 4 mois

    J'aimeLoveMiam15
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci Dany pour ces recettes de ganaches !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Si plusieurs personnes le demandent j’ai aussi la ganache framboises qui est un peu différente

      • Illustration du profil de Feefey
        Feefey a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci Dany, je pense tester tes deux recettes de ganaches prochainement ! Et je suis carrément preneuse de celle à la framboise 😀😀😄

      • Jennifer_23 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Super! Je cherche la recette ganache framboises justement!!!

    • Illustration du profil de Suzonzon
      Suzonzon a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci Dany
      C’est génial je veux bien celle de la framboise aussi

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        La semaine prochaine

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci Dany pour ces recettes ! Je crois que je n’ai plus d’excuse pour ne pas me lancer à essayer ta recette de macarons et avec la ganache à la framboise, une raison supplémentaire !!!!!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pas tout suite on fait une overdose de macarons à la maison

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je vais essayer ta recette là semaine pro ! J’espère y arriver ! Merci pour ton partage ☺️

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci Dany! Je veux bien aussi la recette de la ganache framboise.
      Moi qui ai toujours eu peur de me lancer, au vu des réussites d’autres personnes je les tenterai prochainement 😊

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjr
      Et moi aussi je voudrais tout tout tout
      Merci Dany 🥰

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Hello, également ☺️ par contre, les proportions sont pour combien de macarons environ ? Merci

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        30 environ de 3.5 cm

    • janamaha a répondu il y a 1 an et 4 mois

      merci beaucoup

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour Dany, je suis preneuse aussi de la ganache framboise mais aussi d’autres encore si possible !!! Poire, pistache, noisette, vanille, praliné ?!! 😁😁😁 Merci beaucoup pour tous vos partages 😘

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je vais proposer 2 autres ganaches la semaine prochaine après à vous de les adapter

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Génial ! 😀 Merci beaucoup 😍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Les dernieres

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Gratin de patates douces, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon et pas trop épicé (15gr gingembre et 15g curry rouge)
    Même les enfants ont bien mangé ! Merci du partage

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Courgettine, il y a 1 an et 4 mois

    Tjrs très bon et retesté avec ail et oignon en + (suite commentaire de JLuc) et c’est vraiment plus goûteux ainsi pour nous ! Merci du conseil 😉

  • Illustration du profil de Jluc

    Jluc a attribué 5/5 à la recette Courgettine, il y a 1 an et 11 mois

    Bonjour et merci d’avoir partagé cette excellente recette. Comme il m’en restera probablement, je vais en conserver pour une fois au réfrigérateur et congeler le reste. Je l’ajoute à mon carnet.
    Je viens de la réaliser pour la seconde fois (2 septembre 2018) après avoir parcouru les commentaires (tellement précieux, merci à toutes et tous). J’ai donc ajouté un bel oignon, deux gousses d’ail, un très généreuse échalote, remplacé le Cumin par du Curry, le Comté par de l’Emmental, et mis du riz Thaï complet. C’est toujours aussi délicieux, et je dois même avouer que je préfère.
    Sinon en parcourant les commentaires j’ai lu que quelques personnes se posaient la question quant à une possibilité de congélation. Je peux leur dire après l’avoir fait déjà que c’est tout à fait possible. Il suffit pour cela de placer des quartiers de Courgettine sur un support recouvert d’un papier de cuisson (pour éviter que ça colle) et de placer le tout au congélateur pendant 24 heures. Il suffit ensuite de mettre en vrac ces parts de Courgettine congelées dans un sac de congélation et l’affaire est dans le sac, ou jouée comme vous voudrez. 😉

    Courgettine Thermomix par Jluc
    Courgettine Thermomix par Jluc
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je l’ai testé aussi. C’est super bon et ça se congèle très bien 👍

    • P
      Paquitou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Svp, le riz je le mets cru ou cuit ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour Paquitou,
        Le riz est cru, il cuira dans le plat au four pendant les 50 minutes.

      • P
        Paquitou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci des commentaires ! J’ai retesté la recette avec oignon et ail et c’est vraiment un + niveau goût ! 😉

    • vero343 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Et courgettes vous les épluchez ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir Vero343,
        Pour ma part je ne consomme que des produits Bio, aussi je n’épluche que très exceptionnellement les légumes que je cuisine, en l’occurrence pas les courgettes pour cette recette.
        En espérant que cette réponse vous satisfera,
        Bonne soirée

      • vero343 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup je prends également des légumes bio mais j avoue j ai tendance à tout éplucher

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Dommage, vous vous privez d’une grande partie de vitamines bien souvent plus importantes dans l’épluchure. 👍
        Une bonne brosse sous un robinet d’eau froide avec à la clef un gain de temps. 😉

      • vero343 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je m y mets dès demain

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 4 mois

        👍👍👍

    • Jennifer_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir pouvons nous le faire avec du riz simple?je n’ai pas de riz thaï

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir Jennifer_14,
        Absolument, ce sera tout aussi bon. Pour ma part, j’aime varier et le riz thaï a ma préférence ici.

      • Jennifer_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci bcp je testerais cette recette

    • val0812 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour vos conseils.

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir et merci de votre aimable retour val0812.
        C’est justement ce que j’apprécie sur cette plateforme, que nous puissions nous les utilisateurs partager nos expériences respectives et conseils. Sans oublier bien-sûr celles et ceux qui publient les recettes. 👍
        Bon weekend

    • C
      ChloeR a répondu il y a 1 an

      Merci pour le retour. Le plat est dans le four pour midi!
      Etant envahie de courgettes au jardin, je vais sûrement des plats pour la congélation, c’est toujours agréable de ressortir les plats tout prêts avec les légumes du jardin en hiver ou quand on a pas le temps de cuisiner! 😀
      Comment avez-vous fait pour la décongélation pour éviter que le plat rende trop d’eau? Merci 😁

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an

        Bonjour ChloeR,
        Bon appétit, vous allez vous régaler.
        Pour répondre à votre question, vous ne rencontrerez aucune difficulté à la décongélation puisque ce plat ne rend pas d’eau à ce moment, et ce que vous le laissiez décongeler quelques heures au réfrigérateur, ou que vous le mettiez directement au micro-ondes pour le réchauffer.
        Belle journée à vous

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 1 an

      Bonjour, pour l’oignon, l’ail et l’échalote, vous les ajoutez à quel moment ? Il faut les faire revenir un peu avant ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an

        Bonjour corine.cadet,
        J’imagine que vous pourriez le faire, pour ma part je me contente en début de recette de les mixer 5 secondes vitesse 5 puis de les réserver pour les rajouter à l’étape 6 avec les oeufs etc…
        Bon appétit

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse. Je vais procéder comme vous. Ça me permettra de gagner du temps
        On va se régaler

    • L
      Lamelo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci pour ces retours d’expérience, saurez vous me dire comment vous le décongelez ? (Au four ?)
      Merci !

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour Lamelo,
        Non pas au four, mais tout simplement au micro-ondes directement dans l’assiette recouverte d’une cloche.
        Belle journée,
        Jluc

      • L
        Lamelo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Ok tout simple ! Merci pour votre réponse !

    • C
      claude18 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ce gratin peut parfaitement être congelé. Je l’ai fait

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Velouté de céleri-rave, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne recette, qui change et facile ☺️

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Roulé aux épinards, saumon et Boursin, il y a 1 an et 5 mois

    Super entrée ! Frais et joli à présenter ☺️

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Gratin de chou-fleur, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon, même sans les lardons ! Sel aux légumes sur le chou fleur à la place des lardons 😋
    Béchamel fait avec 250G d´eau de cuisson du chou fleur + 250G de lait

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Galette Franc Comtoise, il y a 1 an et 7 mois

    Nous ne sommes que 4 mais voici les restes pour la photo… ça parle tout seul 😁
    Nb: fait dans un moule silicone de 24cm de diamètre

    Galette Franc Comtoise Thermomix par Jab23
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  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 8 mois

    Mon mari dit: « c’est pas bien de savoir faire ça 😋 »
    C excellent !

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par Jab23
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    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Et on vient de les mélanger avec des graines de tournesol et graines de courges (nature), c’est super 👍
      Et c’est bon pour la santé comme ça !!! Non ?!! 🤓😎😜

    • C
      chrisabel a répondu il y a 11 mois

      Trop drôle le retour de votre mari :le mien a éclaté de rire quand je lui ai dit !!

  • Illustration du profil de Jab23

    Jab23 a attribué 5/5 à la recette Potée de choux de Bruxelles, il y a 1 an et 8 mois

    En effet, j’ai tjrs dis qu’il n’y avait pas bcp de choses que je ne mangeais pas, mais les choux de Bruxelles, c’était pas possible !
    Eh bien cette recette m’a réconcilié avec ce légume et m’a permis de le faire découvrir à mes enfants.
    Merci 😊
    Juste la sauce un peu épaisse à notre goût mais comme il restait du bouillon, on a dilué et c’était top !
    Merci du partage

    J'aime2
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