• J

    Jade67 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour,
    J’ai obtenu un pain de mie avec une mie assez grossière. Il est bon, mais cela n’a pas la texture tendre et serrée du pain de mie tel qu’on peut l’acheter. Je précise que je n’ai pas de moule spécifique : je l’ai cuit dans un moule à bûche en silicone sans plaque au-dessus car sinon les tranches auraient été très petites.
    Auriez-vous des conseils à me donner ?

  • Illustration du profil de Mimala

    Mimala a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 5 ans et 1 mois

    Excellente recette n’ayant pas le moule pain de mie je la réalise dans le moule buche demarle ça fonctionne aussi …ce pain se congele bien coupé en tranches

    Pain de mie Thermomix par Mimala
    J'aimeLove9
    • J
      Jade67 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour ! Merci pour votre astuce 😉
      Lettez-vous une plaque aluminium sur le moule pendant la cuisson pour éviter qu’il ne gonfle ?

      • Illustration du profil de Mimala
        Mimala a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour non pas du tout je ne mets rien dessus bonne journée 😉

      • J
        Jade67 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci beaucoup !

    • Illustration du profil de Mimala
      Mimala a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour non pas du tout je le mets sans rien bonne journée 😉

  • Illustration du profil de Phinette

    Phinette a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 1 mois

    quel délice … première expérience et complètement conquise … les enfants aussi 🙂

    Nutella Thermomix par Phinette
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    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      J’adore cette recette depuis ferrero ne me connais plus😉

      • Illustration du profil de Phinette
        Phinette a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        hihihihi …après à voir sur la durée de conservation 😀

    • J
      Jade67 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Idem ! Je viens de la faire et attend déjà de voir comment elle se porte demain au petit déjeuner, si elle aura durci ou non et comment elle va tenir sur la durée…

    • samantha2901 a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Combien de temps en avance pouvons nous faire le pot ?

  • Illustration du profil de sol.

    sol. a posé une question sur la recette Nutella, il y a 6 ans et 1 mois

    bonjour, j ai très envie d essayer la recette ; petite question ( peut être bête lol ) :peut on à la place des noisettes prendre tout simplement de la poudre de noisettes?

    • Presci974 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Bonjour. Oui c est aussi bon avec la poudre de noisettes du commerce.

    • J
      Jade67 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Je pense que oui, mais ce petit côté granuleux de la noisette mixée au Thermomix est pour moi un petit plus…

  • J

    Jade67 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 1 mois

    J’en ai testé des recettes et des recettes, sans jamais trouver LA recette 😫… Cette fois-ci, je crois que je la tiens : tout y est : odeur, texture, goût ! C’est vraiment très approchant du nutella ! Reste juste à voir comment il se comporte à la conservation…
    Merci Cookomix pour cette énième recette au top ! Ce site est vraiment un petit bijou 👌 !

  • J

    Jade67 a posé une question sur la recette Galettes de sarrasin, il y a 6 ans et 1 mois

    Une recette parfaite pour réaliser vendredi soir pour la chandeleur ! Quelle quantité de lait ou d’eau me suggérez-vous d’ajouter pour rendre la pâte moins épaisse ?

    • Illustration du profil de JD8895
      JD8895 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Bonjour
      Comme le précise beaucoup de commentaires, cette recette donne une pâte à galettes beaucoup trop épaisse.
      Je mets maintenant: 330gr de farine de sarrasin + 750gr eau + 10gr gros sel
      J’aimerais changer sur le site de Cookomix mais je ne sais pas comment on fait (une fois la recette publiée )!😞

      • J
        Jade67 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        Parfait !
        Merci pour votre retour !
        Je testerai demain soir 😉

      • Illustration du profil de chococlara
        chococlara a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        750g d’eau Trop épaisse encore !
        Prochaine fois je mettrai minimum 1000g…

  • Illustration du profil de Lascar

    Lascar a posé une question sur la recette Gâteau aux noix, il y a 6 ans et 4 mois

    Bonsoir La Luciole 😉
    Quel est le moule que vous utilisez ?

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Je pense qu’elle utilise 1 silikomart

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci sympa de répondre !

    • J
      Jade67 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      C’est le moule tablette Flexipan de Guy Demarle !
      Non seulement il a un joli visuel, mais en plus il se démoule à merveille !
      Un basique à avoir absolument 😉

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci !

  • J

    Jade67 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 6 ans et 5 mois

    J’aimerais faire des baguettes aux céréales et aux graines. Quelqu’un a t-il testé avec cette recette ? Si oui, avec quelle farine (quelles graines) et selon quelles proportions ?

  • J

    Jade67 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 6 mois

    Ma brioche est aérée, moelleuse, délicieuse, mais toute ratatinée 😞. Une explication ? Un conseil ?

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jade67
    • Vivi31 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      tresser et faire cuire dans un moule à cake!

      • J
        Jade67 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Merci mais j’aimerais arriver à faire une vraie tresse difne de ce nom !
        Ma conseillère viendra mercredi prochain me faire un petit cours de boulangerie pour m’aider à corriger cela 😉

  • J

    Jade67 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 6 mois

  • J

    Jade67 a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 6 ans et 9 mois

    Bonjour !
    J’ai testé la recette de la clé et la confiture est bien trop compacte à mon goût. J’ai donc bien envie de tester la vôtre. Quelqu’un a t-il testé les 2 recettes pour comparer ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      Bonjour Jade, le fait que cela soit compact vient d’abord de la quantité d’agar-agar donc n’en mettez pas trop si vous aimez pas quand c’est plus liquide, et dans un second temps de la quantité de sucre.

  • J

    Jade67 a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 6 ans et 10 mois

    Super recette de sauce qui se marie avfc merveille avec les farfalles ! Ça change des sauces tomates habituelles et qui a fait l’unanimité parents enfants !

  • J

    Jade67 a noté 4/5 la recette Moules marinières, il y a 6 ans et 10 mois

  • J

    Jade67 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 11 mois

    Excellente brioche : douce, tendre, moelleuse !
    Juste sucrée, à savourer nature, avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.
    Un régal pour les petits, les moyens et les grands !

  • J

    Jade67 a noté 4/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 6 ans et 12 mois

  • J

    Jade67 s'est inscrit il y a 6 ans et 12 mois