• Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, qqun a une idée du temps de conservation svp ?

    LoveJ'aime3
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je viens de voir sur internet que ça peut se conserver au frigo 6 mois si qqun peut confirmer 😁

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Notre viande séchée se conserve toutefois au moins 1 à 2 ans dans son emballage hermétique d’origine et à l’abri de la lumière, sans être réfrigérée. La viande séchée se conserve longtemps si elle est congelée dans un emballage hermétique pendant 5 ans ou plus.16 août 2021
        Sinon 4 semaine pas plus non congelé

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il sera mangé bien avant,non?🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ben oui pourquoi veux-tu le conserver ? 😂😂😂
        Moi je dis il se conserve aussi longtemps que tes petits fruits secs, c’est à dire pas longtemps 😂😂😂Sacrée Babou 😘😉

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Zou 2 filets sont arrivés dans mon frigo, je tente de les faire pour Noël 🤞

    • Illustration du profil de emmanuelle27180
      emmanuelle27180 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Moi il n’est pas resté longtemps sans être dévoré !

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ben oui je pense aussi 🤣
      Mais c’est pour savoir, on sait jamais 😅

      • Illustration du profil de vanther
        vanther a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il faut en faire plusieurs pour essayer d’en conserver, sinon ça part trop vite. 😜

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui sans problème Babou, comme le jambon de Bayonne qui est séché au sel lui aussi. Le filet mignon, tout comme le magret ou même le jambon sont à conserver dans le bas à légume du réfrigérateur, enveloppés dans un torchon ou couvert de papier alu si consommé assez rapidement. En général, c’est consomme rapidement, les gourmands s’en chargent !!!

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 1 an et 3 mois

      >Je faits la même chose avec les magrets et ils se conservent plus d’un mois sans problème mais en général c’est dégusté avant !!!! La viande est conservée par le sel comme le saucisson ou n’importe qu’elle salaison.

    • J
      jajagrelou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bien sur j essayerai cette belle recette mais la dernière fois que j en ai acheté chez mon boucher il m a dit 6 mois emballé dans le frigo.
      Mais bonne dégustation ! Qui je pense sera plus rapide…

    • Illustration du profil de Girondelle
      Girondelle a répondu il y a 1 an et 3 mois

      C’est tellement bon que ça dure même pas le temps d’un week-end 🤣

  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Smashed potatoes, il y a 1 an et 5 mois

    Ca change!! Facile a faire. J ai mis de l ail déshydraté et des épices italiennes car je n avais plus d herbes de Provence… je les ai préparé en avance mais que 20 min au four et réchauffé 10 min juste avant de servir.
    Merci pour le partage ! On sait de quelle origine est ce plat ?ca vient d Angleterre vu le nom ?
    J essayerai la prochaine fois avec juste du poivre, de l huile et du sel Viking (fumé)

    Love1
    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir jajagrelou, contente que ça vous plaise ! Vous pouvez varier l’assaisonnement à l’infini 😉 Cette recette semble plutôt venir des Etats-Unis.

      • J
        jajagrelou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        😀 Merci pour l info !👍

    • cbr59 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour quel verdict pour la finition de la cuisson 10 min avt de servir ? Les aviez vous préparées la veille ?

    • J
      jajagrelou a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Desolee je ne me souviens plus, j ai fait beaucoup de recettes depuis grâce a cookomix lol mais je ne me souviens plus du tout mais il ne me semble pas que je les ai fait la veille. C est rare pour moi.

  • Illustration du profil de Véromix ☺️

    Véromix ☺️ a commenté l'article Nouvelles rubriques de recettes Thermomix, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour,
    Tout d’abord merci pour ce site qui me permet d’expérimenter de tonnes de nouvelles recettes toutes meilleures les unes que les autres.
    Je viens d’acquérir le TM6, et je voulais savoir si vous avez l’intention de faire une rubrique « recettes basse température » et une « cuisson lente » ou regrouper les 2 en une « recettes pour le TM6 » ?
    Merci encore pour votre travail.

    LoveJ'aime3
    • J
      jajagrelou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui je pensai a la même chose. Une rubrique spéciale pour les recettes qui utilisent les nouvelles fonctions du tm6… car j en cherche aussi. Cookomix est vraiment super
      Je n utilise plus que cette application et j utilise 10x plus mon worwerk…
      Merci beaucoup!

  • J

    jajagrelou a noté 3/5 la recette Poires au chocolat, il y a 1 an et 5 mois

    Beaucoup trop sucré pour nous, j essayerai sans sirop. Sinon rapide à faire , merci

    TristeJ'aime2
  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Gratin de macaroni reblochon et chorizo, il y a 1 an et 6 mois

    En attente 🤣

    Bon je n ai pas eu le temps de prendre la photo apres … mais étant de Franche-Comté on valide la recette 😉 (on est pas trop loin de la Savoie )et je valide la rapidité de préparation !
    Merci, toujours de belles idées…

    Gratin de macaroni reblochon et chorizo Thermomix par jajagrelou
    J'aimeMerci6
  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon, le plus long c est l épluchage 😂
    Mais c est vraiment très bon, je n avais pas de persil donc j ai mis 3 branches de thym du jardin … Le reste j ai suivi a la lettre, beurre sucre et crème ! Merci
    Peut etre que j essayerai la prochaine fois avec une cc de miel à la place du sucre.
    Fait avec 600g de carottes coupées à la mandoline pour une cuisson homogène.
    ( j ai deja congelé les carottes pour la prochaine fois😄😉)

    Miam1
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Il faut prendre des carottes nouvelles 🥕 et la corvée est sacrément réduite 😏😏. Je ne mets jamais de sucre et c’est un régal à chaque fois.

      • J
        jajagrelou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci pour l astuce 👍. Les miennes avaient besoin d un bon épluchage lol. J ai bien aimé avec le sucre ca ne m a pas dérangé et pour une fois mon mari aussi 😆

  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Tarte aux mirabelles, il y a 1 an et 7 mois

    Franchement ça sent trop bon,
    Très facile a faire … sans sortir le rouleau a tarte ca s est cool lol
    Réduit dans la pâte et la garniture à 80g de beurre et 60g de sucre dans chacune.
    Hâte de goûter ! Elle sort du four
    Cuite 30 min a 180

    Tarte aux mirabelles Thermomix par jajagrelou
    LoveJ'aimeMiam3
  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Rolls parisien, il y a 1 an et 7 mois

    Super bon, j ai essayer 3 variantes a l époque mais ce que je sais c est que tous les invités ont préférés l original ! 😉

    Merci1
  • J

    jajagrelou a posé une question sur la recette Confiture du lapin, il y a 1 an et 11 mois

    Bonjour, vous avez fait combien de pots avec cette quantité ? Merci

    J'aime4
    • manuelahm a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour
      J’ai rempli 4 pots

      • J
        jajagrelou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Super merci ! Je vais me laisser tenter pour faire des petits cadeaux pour pâques. C est original et rigolo 😄

    • manuelahm a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Pensez a goûter avant d’offrir…. Parceque moi il reste des p’tits morceaux de carottes pas trop cuits 😂😂
      Ça fait un style, les maîtresses vont pas être déçues!!

      • J
        jajagrelou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        😅🤣merci pour l info !
        Du coup j ai mixé plus et je n ai pas de morceaux. Mais j ai cuit 5 min de plus (sucre spécial confiture) mais pas encore assez … mais les carottes sont cuites 🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de Lilou
        Lilou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Avec un Monsieur Cuisine il faut toujours chauffer un peu plus longtemps pour ce qui est crème est confiture, pas besoin de chauffer plus longtemps avec un Thermomix

      • J
        jajagrelou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Si, ca depend de la texture que l on veut mais moi j ai deja rajouté 5 min de plus et elle est trop liquide a mon goût. Il est possible d adapter selon ses envies et c est ca qui est bien. Cela depend aussi du sucre et de la méthode utilisée ( sucre spécial confiture, agar agar….)
        Mais le gout est spécial, personnellement je ne referai pas.
        Mais toujours sympa d essayer de nouvelles recettes et de nouvelles idées !

      • manuelahm a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Si les carottes sont cuites c’est le principal 😂😂

  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans

    Super bon, un goût de trop peu… je ferais double proportion la prochaine fois lol la j avais mis 200g de riz et 3 carottes 🥕 on a tout mangé a deux !! 🤣 fait en plat unique pour un soir, c est très doux . A refaire !

    J'aime2
  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 2 ans et 2 mois

    Très tres bon, mon mari adore et dit que c est meilleur qu en boulangerie lol

  • J

    jajagrelou a noté 4/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 2 ans et 2 mois

    Peut etre pas assez facon risotto a mon goût pourtant j ai rajouter du temps de cuisson mais bon quand même, style pâtes au jambon. Ce qui est bien c est que c est facile et rapide à faire

  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Confiture aux 3 agrumes, il y a 2 ans et 2 mois

    Faites avec les oranges bio utilisées pour faire le sucre de noel … j ai enlevé toutes les peaux blanches et fait avec les suprêmes d’oranges (ca va vite quand même) et j ai obtenu 700g de fruits avec 6 oranges et j ai mis 330g de sucre spécial confiture. Je n ai pas mis de zestes car utilisés pour faire le sucre de noel mais j ai gardé un morceau exterieur pour donner un peu d amertume. J ai laissé reposer toute la nuit dans le bol. Cuisson comme indiqué mais j ai dû rajouter 5 min varoma pour être sur que cela boue (comme indiqué sur le paquet de sucre confiture). Très bonne consistance et très bon goût avec un peu de vanille. Mais finalement pas du tout amer. Pour ceux qui aime l amertume peut être rajouter quelques morceau de zestes blanc … mais franchement bien meilleur que celle du magasin ! Et moi je préfère sans trop d amertume.

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  • J

    jajagrelou a noté 5/5 la recette Soupe de pois cassés, il y a 2 ans et 2 mois

    Super, fait avec 250g de pois cassé. Pour 4 bols. J aurai du mettre plus d 1l d eau mais j ai fait comme xa puis j ai rajouté de l eau en fin de cuisson pour avoir la consistance voulue.
    Je l ai préparé le matin pour le soir, pas de souci juste un petit coup à réchauffer. Mon fils de 2 ans a mangé et il est difficile lol
    Merci …

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