JeanMarie
Actif il y a 2 mois et 4 semainesJeanMarie a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 6 ans et 2 mois
Pas les bons moules, bcp d’hésitations, mais une belle réussite, sans conteste!
JeanMarie a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 2 mois
1ère essai avec et sans moule. Un petit coup de chaud tout de même, il faut aussi apprendre à maîtriser le four. Mais le goût est là. Belle recette.
Julie28 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour,
J’ai déjà testé une tarte au citron et ma meringue avait rétrécie.
cela fait il la même chose avec cette recette?
Faut il attendre que la crème au citron soit refroidie?
Merci à vous.JeanMarie a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 6 ans et 6 mois
Très bon. La sauce est intéressante: Je me demande s’il ne faudrait pas relever la courgette avec autre chose?
JeanMarie a noté 5/5 la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 6 ans et 9 mois
Fantastique! léger, parfumé, délicieux!!
JeanMarie a noté 5/5 la recette Compote de rhubarbe, il y a 6 ans et 10 mois
Hyper facile à faire; préférer des pieds de rhubarbe bien épais. Pour 1 kilo acheté ile ne me restait que 500g après épluchage!
JeanMarie s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
Bonsoir Julie, pareil pour moi, meringue rétrécie 🙂 assez drôle d’ailleurs. Pourtant la crème était froide.
Mais meringue aussi assez élastique et sans goût. Je me demande si un peu de sucre ne serait pas meilleur.
Par ailleurs j’ai besoin de votre aide sur 2 sujets: 1-comment faire pour ne pas détruire la pate feuilletée quand on la mets sur le moule et 2-avez-vous monté vos blancs au Thermomix? Est-ce que ça a marché?
Merci bcp. JM.
Je voulais dire pate sablée bien sur!
1.pour ma partj’etale la pate entre 2 feuilles de papier cuisson puis je place le plat a l’envers dessus et je retourne le tout.
2. Les blancs au thermomix ça marche aleatoirement je trouve
Merci bcp.
Si la meringue rétrécie au four c’est qu’elle n’est pas assez ferme.
Le mieux est de la passer au chalumeau pour éviter ce soucis 🙂
Bon j’investis dans un chalumeau!