• Illustration du profil de JeanMarie

    JeanMarie a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 6 ans et 2 mois

    Pas les bons moules, bcp d’hésitations, mais une belle réussite, sans conteste!

    Krumchy Thermomix par JeanMarie
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  • Illustration du profil de JeanMarie

    JeanMarie a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 2 mois

    1ère essai avec et sans moule. Un petit coup de chaud tout de même, il faut aussi apprendre à maîtriser le four. Mais le goût est là. Belle recette.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par JeanMarie
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  • Julie28 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 6 ans et 4 mois

    Bonjour,
    J’ai déjà testé une tarte au citron et ma meringue avait rétrécie.
    cela fait il la même chose avec cette recette?
    Faut il attendre que la crème au citron soit refroidie?
    Merci à vous.

    • Illustration du profil de JeanMarie
      JeanMarie a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Bonsoir Julie, pareil pour moi, meringue rétrécie 🙂 assez drôle d’ailleurs. Pourtant la crème était froide.
      Mais meringue aussi assez élastique et sans goût. Je me demande si un peu de sucre ne serait pas meilleur.
      Par ailleurs j’ai besoin de votre aide sur 2 sujets: 1-comment faire pour ne pas détruire la pate feuilletée quand on la mets sur le moule et 2-avez-vous monté vos blancs au Thermomix? Est-ce que ça a marché?
      Merci bcp. JM.

      • Illustration du profil de JeanMarie
        JeanMarie a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Je voulais dire pate sablée bien sur!

      • ToffZ73 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        1.pour ma partj’etale la pate entre 2 feuilles de papier cuisson puis je place le plat a l’envers dessus et je retourne le tout.
        2. Les blancs au thermomix ça marche aleatoirement je trouve

      • Illustration du profil de JeanMarie
        JeanMarie a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci bcp.

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Si la meringue rétrécie au four c’est qu’elle n’est pas assez ferme.
      Le mieux est de la passer au chalumeau pour éviter ce soucis 🙂

      • Illustration du profil de JeanMarie
        JeanMarie a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Bon j’investis dans un chalumeau!

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    JeanMarie a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 6 ans et 6 mois

    Très bon. La sauce est intéressante: Je me demande s’il ne faudrait pas relever la courgette avec autre chose?

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    JeanMarie a noté 5/5 la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 6 ans et 9 mois

    Fantastique! léger, parfumé, délicieux!!

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    JeanMarie a noté 5/5 la recette Compote de rhubarbe, il y a 6 ans et 10 mois

    Hyper facile à faire; préférer des pieds de rhubarbe bien épais. Pour 1 kilo acheté ile ne me restait que 500g après épluchage!

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    JeanMarie s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois