Pat57 a posé une question sur la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour, peut on congeler ces petites bouchées en prévision de Noël ? Merci pour vos réponses
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lilie devautour a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 ans et 8 mois
Même en grand c’est top…. 😉
- J
Bonjour, le grand vous avez juste mis la préparation dans un moule a cake ?
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Oui c’est bien ça
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Caro_line a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 7 ans et 2 mois
Aux petites de chocolat cette fois !! Et toujours aussi bonne !!!
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Miam… Elle est magnifique ! Bravo
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Les pepites aux chocolats vous les mettez avant ou apres sur la brioche? Merci
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Je les mets avant la cuisson ☺
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Bonjour, Vous mettez les pepites avant ou après le temps de pause (2h) ?
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Elle est magnifique ! Quel est le diamètre de votre moule pour réussir à faire 14 boules
Merci Aurélie - M
Comment faites vous pour garder la forme de boule sur la brioche les miennes s estompent…
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Je crois qu il ne faut surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson, sinon… Peut être laisser reposer plus longtemps ??
- J
Bonjour, vous avez mis les pépites que sur le dessus ou aussi dedans ?
- M
Oui c’est ma question j’aimerai en mettre dedans 😬
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Même question 😏
- C
⁸
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Moi j’en ai mis à l’intérieur tout en façonnant mes boules et comme je suis gourmande j’en ai rajouté dessus + du sucre chouquette😋😋😋
- C
Bonjour je viens d en faire une mais je la trouve tres serree.
Savez vous comment faire pour que la brioche soit moins compacte. Merci - O
Ip
- P
Pocahontas14 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 2 mois
Très bonne brioche. J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du lait de coco…huuuum…. délicieux !!
Merci pour la recette elle est très bien-
Super idée. J’essaye à la prochaine occasion. Merci
- D
bonjour, combien de gr pour le lait de coco ?
- P
Bonjour, j’ai mis exactement la même quantité que pour la crème donc 200g
- D
j’ai testé votre recette avec le lait de coco, excellent, je la ferai comme ça désormais, merci encore
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la creme fraiche peut etre remplacer par de la creme de riz, d’avoine, de coco , peut importe il faut respecter la texture , creme contre creme et le meme poids 😉
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Bonjour,
Donc on ne peut pas remplacer par du fromage blanc ? -
On peut remplacer la crème fraîche par du fromage blanc battu à 3,5% , j’ai testé pour mon 1er essai et le résultat était le même (j’ai fait aussi avec crème fraîche )
Cette brioche est excellente -
Fromage blanc ça fonctionne ? Ou crème liquide ?
- M
Si j’ai bien compris vous avez remplacé la crème fraîche par du lait de coco et non pas par de la crème de coco?? Du coup pour le lait vous avez laissé du lait de vache normal? Merci d’avance
- P
Oui, j’ai laissé du lait de vache normal.
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Ca tombe bien je n ai pas de creme epaisse… mais un reste de lait de coco dans le frigo… donc parfait ! Merci pour l info
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Elle a monté sans problème avec le lait de coco ? Pas trop liquide ? Merci car j’adorerai faire cette brioche mais suis pas fan de crème fraîche !
- P
Oui elle a montée normalement, sans problème 😉
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crème de coco, ne pas confondre avec le lait. je l’utilise dans toute mes recettes la crème de coco. miam
- P
Ha je vais essayer la prochaine fois ! La mienne est au four !!! Mmmm
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Je n es pas de crème épaisse je peut remplacé pas de la semi liquide ou liquide et la levure boulangère fraîche par de la chimique merci du conseille
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Bjr même soucis pour moi je n’ai que de la crème liquide est ce que ça fonctionne aussi ou la pâte sera t’elle trop liquide? Merci pour votre aide
- J
Bonjour, peut on remplacer la crème fraîche par de la crème liquide ? Et la levure fraîche par de la levure sèche ? Merci
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Oui j ai la même question, peut on remplacer la crème fraîche par la liquide svp ? Merci
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Je ne pense pas il faut que ce soit consistant
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La même quantité de lait de coco ?
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Et moi par du yaourt a la noix de coco et soja on va voir ce que ça donne 😊😊
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Je l ai essayé avec 100gr de crème liquide et elle était parfaite
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Bjr crème liquide 15%?
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Non c était à 30%, c est tout ce que j avais sous le coude 😂 😂 😂
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Bonjour vous avez mis combien de gramme de crème liquide ? Merci
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Bjr, la même dose
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J’ai testé aussi aujourd’hui avec de la crème de coco!!! Dégustation demain!!!! Merci pour votre partage
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Valivalou a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 4 ans et 9 mois
Une petite cuillère à café de fleurs d oranger exhausteur d arômes pour les fraises 🍓
Pas de crème fraîche pour cette fois !
- Z
Par quoi avez vous remplacé la crème fraîche ?
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Par rien
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on croirait une glace italienne je fais la mienne cet aprem
- J
Bonjour comment avez-vous fait s’il vous plaît si vous n’avez pas mis de crème fraîche ? Merci
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Bonsoir j ai suivi la recette et mis un blanc d œuf !
- J
D’accord donc si j’ai bien suivi (désoler je suis nouvelle) en gros vous avez suivi la recette mais au lieu de mettre de la crème fraîche, vous avez mis un blanc d’oeuf ? C’est bien ça ?
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C ça ! Et comme vous le voyez c était parfait ! Et surtout pas calorique
- J
Merci beaucoup pour vos réponses, mon fils de 7 ans va se régaler. 😉
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C est sûr 👍
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Bonjour, plan d’œuf liquide ou en neige ?
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Bonjour Valivalou
j’ai fait comme vous avec un blanc d’œuf
merci encore 🤗
fait au Monsieur Cuisine + -
Parfait
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Bonjour, pourriez vous me dire svp si le blanc d’œuf a été liquide ou monté ?
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Un peu comme pour la recette sorbet abricot
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Bonjour Liquide le blanc d œuf
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Bonjour magnifique votre glace est-ce vous avez essayé de la conserver au congélateur ? Merci beaucoup 😊
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Oui elle se conserve bien au congélateur sans problème
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Bonjour , oui je l ai mise ds des bacs à glace individuelle.
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Super, je vais retenir votre recette, merci pour l’idée 🤗
- M
Bonjour je vois que vous avez mis le fouet mais c’est pas écrit dans la recette
À quelle étape vous l’avez mis?
Merci-
Étape 6 mais vitesse 4 avec le fouet surtout !
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Pardon bonjour et je n’ai pas mis de creme fraîche franchement c’ est pas utile !
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En fait ce n’est plus une glace mais un sorbet
- J
Attention mon fouet c’est casser pourtant pas plus que vitesse 4
- S
Et vous avez quel robot svp ?
- S
Vous avez quel robot svp ?
- M
D’accord super merci
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Bonjour jai un companion pourriez vous me dire comment vous avez procéder et avec quel ustensile je suis perdue merci
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Bonjour pourquoi avez vous le batteur sur la photo 🤳 alors que dnas la recette il ne dise pas d’ajouter le batteur ? C’est mieu comme ça ?
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Bonjour , Oui ça la rend plus onctueuse !
- L
Très bonne avec un blanc doeuf👍
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Je l’ai faite avec un blanc d’œuf et pas déçue 👌
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Bonjour, elle est alléchante cette glace ! Quand vous la mettez au congélateur, elle n’est pas trop dure en ressortant ?
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Bonjour ! Vous la filmé a contact !
Qd vous la sortez du congélateur vous mettez la quantité souhaitée ds le thermomix avec le fouet V4 30s et le tour est joué 😉de nouveau crémeuse
- D
Merci 🙏😉
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Bjr ! Vous avez mis le fouet a quel moment ?
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Bonjour . A la fin
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Super merci 😊
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Bonjour c est du au blanc d œuf qu elle a l air aussi onctueuse ?
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Bonjour Oui tt a fait !
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OK merci je testerai la prochaine fois la j ai trouver on sentais bien la fraise mais ça sentais un peu l eau contrairement aux autre que j ai essayer
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C’est très onctueux Grace a l œufs . Bluffant a chaque fois mes amis pensent qu’il y a de la crème
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OK merci pour les petites infos 😉
- M
J’ai mis des fromages blancs 0% à la place de la crème et elle est super bonne.
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Pourquoi avez vous mis le fouet ?
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Le fouet la rend onctueuse et crémeuse ( sans crème )
Attention tte fois ne dépasser jamais la vitesse 4 avec le fouet 🤗 -
Je ne m’y tenterais pas lol
- P
Merci pour l’info du blanc d’œuf. 🙏
J’ai hâte de la faire 👍 - P
Hum !
J’ai réalisé ma glace à cet instant…dans l’ordre .., et j’ai suivi vos conseils à l’étape 6 , j’ai ajouté le fouet et un blanc d’œuf (à la place de la crème ).
Impressionnant !!
Bluffant !!
Merci pour nous avoir fait partager votre savoir faire .
Bonne continuation.-
Bonjour , avec plaisir .
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Elle durcie le lendemain ou resté encore tendre ?
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Bonjour si elle durcit vous la remettez ds le Thermomix avec le fouet maxV4 et elle sera de nouveau onctueuse. 🤗
- O
Olala elle a l’air trop bonne !
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Elle l’est .!!
- N
Merci pour l’astuce
- S
Bonjour vous avez mis un seul blanc d oeuf
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Oui
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Bonsoir je voudrais savoir combien de jours on peut conserver la glace au congélateur ? Svp merci.
- J
jeniv s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
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Bonsoir, je ne peux encore vous répondre mais je pense essayer d’en faire ce week-end et d’en congeler. Je vous tiendrai au courant
Merci beaucoup. Je crains que la courgette rende de l’eau à la décongélation 🥴
Bonjour, avez-vous tester la congélation ? Si oui quel est votre verdict ?
Non pas essayé. J’attendais la réponse de charlotte4281 car elle devait essayer, mais sans doute pas eu le temps 😉 Désolée