• Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 4 ans et 10 mois

    Mon mari adore les babas au rhum, il est dans son top 3 de desserts préférés. Je n’ai jamais osé en faire jusque là. Puis je suis tombé par hasard sur un moule en silicone de 8 mini savarin à un prix dérisoire, j’ai vu ça comme un signe.
    Cette recette est très simple, j’ai pu faire 14 gâteaux en tout (mais j’avais trop rempli les premiers, probablement que j’aurais pu en faire 1 ou 2 de plus en fait).
    J’ai fait le sirop sans alcool au départ, puis partagé en 2, et dans l’une des moitié ajouté du rhum en fonction de nos goûts (c’est à dire moins que la recette 😅). Ainsi j’ai pu faire sans alcool pour les enfants (qui ont adoré, tous les 3, chose rare). J’ai diminué par 2 les doses pour la chantilly, malgré ça il m’en reste un petit peu.
    Bon maintenant monsieur veut que je lui en fasse plus souvent, alors merci pour cette recette 😆

    Baba au rhum Thermomix par Jennifairies
    Baba au rhum Thermomix par Jennifairies
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    • Illustration du profil de NINIFAB84120
      NINIFAB84120 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonne idée de partager le sirop👌👍

    • D
      dretaz a répondu il y a 1 an

      Dans la version pour enfant, avez vous remplacé l’alcool par un autre liquide?

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 1 an

        Non je n’ai pas remplacé

      • D
        dretaz a répondu il y a 1 an

        Merci

  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 4 ans et 10 mois

    Hier nous devions rentré juste pour le dîner (après un long trajet en voiture) j’avais donc prévu le repas la veille (juste à réchauffer en arrivant, merci le Cookeo pour ça 😉). J’ai donc préparé le veau Marengo la veille, je n’ai pas mis de vin blanc (je cuisine autant que possible sans alcool, j’évite pour les enfants) et je n’ai remplacé par rien vu que j’ai lu dans les commentaires qu’il y avait beaucoup de liquide à la fin. J’ai fais moitié champignons moitié carottes (car pas assez de champignons à dispo) et seulement 3 échalotes (car c’était les dernières). Mis à part cela, j’ai suivi la recette à la lettre. Malgré que je n’ai pas remplacé le vin blanc, je me suis retrouvé avec beaucoup de liquide mais ce n’était finalement pas si mal pour la suite. Le lendemain, j’ai mis dans la cuve du Cookeo avec un bonne dose de penne rigate cuisson rapide, sous pression 1 minutes. Et voilà un plat délicieux, le veau est tendre et fondant, c’est sûr je la referais, merci pour le partage !

    Veau Marengo Thermomix par Jennifairies
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    • C
      candcook a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, je vais faire comme vous, la veille mais j’ai aussi un cookeo. Comment l’avez vous réchauffée avec celui ci sans trop recuire ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Tout dans la cuve, liquide inclus, 1 minute en cuisson sous pression 😉

    • C
      candcook a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci beaucoup 😉

    • N
      Nellbaby4 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Justement je me pose la question d’acheter un cookeo les filles. Que me conseillez vous. Est ce un accessoire utile avec le thermo surtout pour cuisiner la viande. Merci de vos retour !

  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 4 ans et 10 mois

    Mais quelle recette de folie ! J’ai fait avec ce que j’avais dans le frigo pour les garnir mais je vais en refaire très souvent, absolument délicieux !

    Édit : 2eme essais, cette fois façon burger, avec de la viande hachée, de la sauce burger et du fromage à l’intérieur (si ça n’avait été que pour nous, j’aurai aussi mis des oignons et des cornichons aigre doux, mais les enfants aiment pas 😅). Et dessus graines de sésame. C’était absolument délicieux, d’ailleurs j’ai à peine eu le temps de prendre une photo avant qu’il n’y en ait plus.

    Astuce : j’utilise un petit bol, vraiment très petit pour mettre la pâte étalée en cercle et pouvoir garnir chaque pain puis fermer efficacement sans abîmer le dessus, que les pains gradient leur belle forme bombée 👌

    Bun’s jambon fromage Thermomix par Jennifairies
    Bun’s jambon fromage Thermomix par Jennifairies
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    • Illustration du profil de titeboubou25
      titeboubou25 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour , petite question, la viande hachée de boeuf vous la faite cuire au préalable svp ?

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui je la cuit avant. Par contre je la laisse refroidir un peu avant de garnir 😉

      • Illustration du profil de titeboubou25
        titeboubou25 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci pour votre réponse, fait ce soir 3 variétés différentes, un vrai régal 😉

    • Illustration du profil de mamzelle
      mamzelle a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Ahh super merci pour l’astuce je vais essayer !

    • Illustration du profil de Eos16
      Eos16 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      J’aurai du lire votre commentaire avant de me lancer à les garnir. Y en a que 2 qui n’ont pas craqué ! Ça sent la catastrophe pour la cuisson 🙄😅

    • annie02 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      merci pour le conseil 😊

    • F
      fredlax a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Vous farinez le bol ?

    • M
      maminouhug a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je ne comprend pas l astuce du bol. Pouvez vous m en dire plus svp ?

  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 4 ans et 9 mois

    Testée ce soir (avec de l’emmental à la place du fromage de chèvre, celui-ci ayant mystérieusement disparu du frigo 🤔). J’ai utilisé de la farine T00 et franchement trop trop bonne, c’est officiel je n’achèterais plus jamais de fougasse du commerce. Mon seul regret c’est de ne pas avoir pensé à prendre de photo avant que tout soit dévoré, ce qui à vrai dire n’a pas été très long 😅

    EDIT : depuis j’en ai refais plusieurs avec différentes garnitures. Toujours un succès 😋

    Fougasse chèvre et lardons Thermomix par Jennifairies
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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 9 mois

    Pas eu le temps de faire une photo mais cette recette est juste une tuerie 😋

  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Spaetzle, il y a 4 ans et 9 mois

    J’avais acheté la plaque pour les former dans l’optique de tester cette recette (je ne connaissais pas les spaetzle). Je les ai poêlé avec des champignons, de la crème liquide et un peu de parmesan. C’était délicieux, je referai c’est certain. Merci pour cette recette 😊

    Spaetzle Thermomix par Jennifairies
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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 4 ans et 10 mois

    « C’est une révélation, ça me réconcilie avec les poireaux ! » Dixit mon mari 😁
    J’ai égoutté un peu car finalement beaucoup de « jus » mais rien de méchant (une prochaine fois je laisserai cuire plus longtemps sans bouchon pour évacuer le plus de liquide possible). C’était vraiment délicieux 😋

    Fondue de poireaux Thermomix par Jennifairies
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    • N
      NAMOURE a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Excellente recette je remplace la crème par celle de soja 😉

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    Jennifairies a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 10 mois

    Aujourd’hui c’est la fête des mères. Donc comme c’est ma fête, j’ai le droit à ma pâtisserie préférée : la tarte au citron meringuée, que je ne fais jamais parce je la loupe toujours. Maintenant que je suis bien équipée c’était l’occasion de re-tester.
    Cette recette est délicieuse. Il me restait de la pâte, donc pour ne pas gâcher j’ai faut 3 mini tartelettes, sans meringue car j’en avais juste assez pour la grande. J’ai décoré avec une fraise du jardin et un quartier de tranche d’ananas frais. Ma meringue c’est malheureusement rétractée suite au passage au four (pas de chalumeau, c’était indiqué dans la recette donc je l’ai fait à mes risques et périls), j’ai donc comblé le manque avec des tranches d’ananas frais.

    Tarte au citron Thermomix par Jennifairies
    Tarte au citron Thermomix par Jennifairies
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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 4/5 la recette Donuts, il y a 4 ans et 10 mois

    Les enfants et le mari me réclamaient des donuts depuis des lustres, je me suis enfin lancé. J’ai utilisé de la levure fraîche (j’ai horreur de la levure déshydratée 😅), ma pâte a gonflée au delà de mes espérances. Mais alors elle était tellement collante 😱
    J’ai dû ajouter de la farine (beaucoup, beaucoup beaucoup) et malgré ça au moment de les mettre à frire ils collaient encore et du coup perdaient leurs belle forme 😢
    Bon du coup j’ai pu en faire 23 (probablement parce que l’emporte pièce spécial 🍩 était un peu plus petit que 10cm). J’ai fait uniquement le glaçage royal. J’ai goûté le premier, la texture est top par contre.
    Je referai, mais certainement en divisant les quantités par 2.

    Donuts Thermomix par Jennifairies
    Donuts Thermomix par Jennifairies
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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Brownty, il y a 4 ans et 10 mois

    Testé aujourd’hui (il me restait une demi boîte de lait concentré sucré au frigo et un sachet de coco râpée entamé, c’était donc parfait). Trop trop trop bon.
    J’ai fait dans le moule tablette Desmarles donc les boules de coco sont en dessous non visibles.

    Brownty Thermomix par Jennifairies
    Brownty Thermomix par Jennifairies
    Brownty Thermomix par Jennifairies
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Hmmm! Ça a l’air gourmand ! 🤩

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Super déco ! 👍👍

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Je comptais justement utiliser ce moule aussi pour faire cette recette. Votre gâteau est superbe !!

    • Valou45110 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour la pâte est elle assez épaisse pour le faire cuire dans un moule sans fond ? Merci d avance

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        J’aurai tendance à dire que oui 😅

    • Valou45110 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci beaucoup

    • G
      Gayakoumi a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      Ou puis je trouver votre moule tablette svp merci beaucoup

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Chez Guy demarle 😊

    • M
      mamancuisine76110 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Je viens d’acheter ce moule, j’en suis fan .
      Donc je ferais ce gâteau dans le moule tablette , merci pour l’info .

      • N
        Nellbaby4 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ce moule se présente comment svp

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Comme ça

        Photo de Jennifairies
  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 4 ans et 10 mois

    Très très bonne recette. Mangé en « plat de pâtes en sauce »pas en gratin (juste servi après mélange de la sauce avec les pâtes, sans passer au four pour gratiner et du coup on économise aussi la vaisselle du plat à gratin 😂). J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du mascarpone pour un résultat encore plus gourmand (et aussi parce qu’à défaut de crème épaisse dans mon frigo j’avais du mascarpone 🤣). J’ai aussi mis de l’eau à la place du vin blanc.
    C’était vraiment délicieux, tellement appétissant que je n’ai pas prit de photo 😅

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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 10 mois

    Excellent. J’ai mis une petite boîte de haricots rouges et une petite boîte de maïs. Servi avec un pain de maïs maison, en souvenir d’un certain dîner spectacle proche d’un célèbre parc d’attraction Parisien 😉

    Chili con carne Thermomix par Jennifairies
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    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Très sympa👍🏻. Pourriez-vous svp me communiquer la recette de votre pain maïs maison? Je suis preneuse, ce dernier à l’air moelleux à souhait 😋😇

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Pain de Maïs – Cornbread comme aux États-Unis !

        Ingrédients :
        250 gr de farine de blé;
        250 gr de farine de maïs
        100 gr de beurre fondu
        40 cl de lait
        2 œufs
        1 sachet de levure chimique
        50 gr de sucre roux
        1 cuillère à café de sel

        Préparation :
        Préchauffer le four à 180 degrés.

        Dans un grand bol, mélangez tout les ingrédients secs, soit les deux farines, la levure, le sucre et le sel.
        Faire un puits et ajoutez les œufs battus, le lait et le beurre fondu.
        Bien mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
        Garnissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
        Versez la préparation.

        Enfournez durant 35 à 40 minutes.

        Je l’ai fait au robot donc j’ai inversé liquides et poudres pour pétrir avec le robot et j’ai utilisé mon moule tablette Desmarles.

      • A
        anma52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour quelle farine de maïs utilisez vous ? Merci.

    • Illustration du profil de Ansooo
      Ansooo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci beaucoup. D’avoir pris le temps de me répondre. Super recette 👍🏻😋

    • A
      anma52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, quelle farine de maïs utilisez vous pour cette recette ? Merci.

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, j’utilise de la farine de Maïs bio que j’achète dans mon Leclerc (au rayon bio). C’est écrit « farine de maïs » dessus, tout simplement. Mais ne pas confondre avec la fécule de maïs (comme par exemple la Maïzena) 😉

      • A
        anma52 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci de votre réponse, justement c’est pour ça que je vous demandais.

    • Elisalilou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, j’aimerai adapté cette recette au thermomix mais j’ai peur de faire une bêtise… Il n’y a pas de levure de boulanger ni de temps de pousse ? Il a l’air tellement moelleux 🤤

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Non, ce n’est pas « strictement » un pain c’est plus un « gâteau de maïs » en réalité. Et effectivement il est très moelleux. Par contre c’est un bourratif si mangé seul.
        Je l’avais fait au robot moi. Il suffit de commencer par les ingrédients liquides et pas les secs 😉

      • Elisalilou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci pour votre réponse, je teste demain 😉☺️

    • KatjaDmt a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      C’était tellement bon ce repas au village… nostalgie 😭

      • cam_antho a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ou avez vous manger ce repas auriez vous une bribe du resto étant fan de d…

    • Clorou a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Un régal. Je mets plus de haricots et moins de viande, avec 2 cubes de concentré de tomates maison 👍😋
      Merci pour la recette du pain de maïs (fait à la farine de gaudes).

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    • R
      ricore92 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bien le Bonjour,
      Je vous souhaite à tous mes
      🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂
      Meilleurs Vœux
      Bonne Année
      🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾

      MERCI pour avoir partagé votre recette du pain maïs 🌽
      Un pure régal, moelleux, aéré
      Topissime

      20210116_122653
    • Illustration du profil de Laetitia Kuala Lumpur
      Laetitia Kuala Lumpur a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci pour la recette du pain

    • P
      patricia7682 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Cela fait 2 tentatives ratées. Mon chili con carne ressemble plus à une bouillie liquide. Mes haricots rouges sont totalement mixés. Quelle étape ai-je mal faite ?

      • L
        lisa301740 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Mettez vous bien le couteau sens de rotation inversé ?

    • Illustration du profil de MoniBel
      MoniBel a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour Jennifairies merci pour la recette de pain de maïs maison ! Vous pourriez la publier sur Cookomix 😘

    • S
      shoshanna a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est le 4eme plat que je réalise, nouvelle acheteuse.
      Très belle texture, merci pour la recette, j’y ai ajouté du maïs.
      Si je la refais j’augmenterai les doses d’épices, cela manquait un peu.

    • T
      tiplouc a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Attraction qui a fermé , dommage collatéral du covid, page qui se tourne

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 1 an

        Pas seulement, même sans Covid c’était prévu que l’aventure s’arrête, rapport aux bisons notamment.

    • gaetan_17 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Repas que j’ai pu faire 5 fois dans ce fameux parc parisien . Bien triste de la fermeture de ce dîner spectacle 🥺 merci pour la recette

    • F
      fred46caro41 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, petite question peut-être bête mais faut il mettre le jus des haricots dans la recette ?
      Bonne soirée

      • N
        ninislim a répondu il y a 1 mois

        Non, il faut rincer les haricots avant de les ajouter 😉

  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 4 ans et 10 mois

    Délicieuse, j’ai juste ajouté une cuillère à soupe de miel à la dernière étape, c’était parfait 😋

    Ratatouille Thermomix par Jennifairies
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  • Silvia12 a posé une question sur la recette Brownty, il y a 4 ans et 10 mois

    Quelqu un a tester avec autre chose que la noix de coco? Car j’aime pas ça…. Merci!

    Haha1
    • Illustration du profil de Jennifairies
      Jennifairies a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Pas tester, mais je pense qu’avec un bonbon caramel à la place des boules de coco ça doit être sympa aussi 😁

    • anais1992 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Je pense que poudre d amande ça ressemblera plus niveau texture