jennifer_77
Actif il y a 3 jours et 17 heures
jennifer_77 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 3 mois
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jennifer_77 a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 4 ans et 3 mois
Recette excellente toute la famille a dévoré 😊
Bravo 🏆très belle galette des rois digne d’une boulangerie
Woauw, elle en jette cette couronne ! Bravo
Oh merci à vous!! 🙂
Très très belle
Variation arôme Vanille et pépites de chocolat!
bonjour pouvez vous me dire combien d atome vanille et de pepites et a quel moment Merci 😋
elle est magnifique et tres appetissante bravo
Peut-on la préparer la veille et la cuire le lendemain ?
Moi j irais jusqu’à l etape frigo le J1 et continuerais suite le lendemain
Merci Christine
Bonjour j’ai oublier d’acheter la levure fraîche je peux remplacer par la levure en sachet ?
Oui en jouant sur les quantités
Par exemple 20g de levure fraîche = 7g de levure sèche
Je vient de l’essayer la pâte est liquide c’est normal
Liquide liquide non mais très souple et élastique oui
La mienne n’a pas levé 😭
Oh mince!!
La mienne non plus… pourtant je fais des brioches très régulièrement… je retenterai le coup en faisant comme d’habitude : lait + levure sèche ou pas, 37° pdt 2mn. Ajout des autres ingrédients puis, le sel en tout dernier avec le beurre. Et faire comme dans la recette ci-dessus…
Bonsoir alors est ce qu’elle a levé en activant la levure car pareil ici aussi ça lève pas que se soit levure sèche ou fraîche. 🙀
Elle lève assez peu je dois dire. Je fais lever à température ambiante puis nuit au frigo. Elle va lever ensuite bien plus en la mettant de nouveau à lever à température ambiante ou mieux dans un four à 30
Bonjour est ce que la pâte colle au doigt la mienne colle énormément ?
Oui comme souvent les pâtes à brioche
Un peu pas très ronde !!!
Mis que des oranges confites en petits morceaux…et cuit 10mn en plus …et c’est là qu elle a gonflée !!!
Mis en chaleur normale a 180….
Très jolie