jennysky57
Actif il y a 53 minutes- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 mois et 3 semaines
Cela fait plusieurs fois que j’effectue cette recette et la mie est super compact.
Je mets de la levure de boulanger en sachet et de la farine t45. Je suis la recette à la lettre.
Des astuces ou des conseils pour avoir une mie plus aérée ? Merci 🙏
- J
jennysky57 a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 4 ans et 4 mois
Je crois que j’ai loupé mes meringues … j’ai essayé d’en faire de jolies avec une seringue avec douille mais elles étaient beaucoup trop liquides … pourtant j’ai suivie la recette à la lettre, avez vous des astuces ?
harmoo a posé une question sur la recette Carbonade flamande, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour je voulais savoir si ses ingrédients était vraiment nécessaire ?
Vinaigre de cidre
Vergeoise brune
Pain d’épice
Merci pour vos réponses.-
Pour le vinaigre, je ne suis pas convaincue 🤔
En revanche, pain d’épices et vergeoise, c’est ce qui va faire toute la différence entre une carbonnade et n’importe quelle autre recette de viande mijotée.
Le goût qu’ils apportent est incomparable 🤗 - J
Je n’avais pas de vinaigre de cidre j’ai remplacé par du balsamique, j’ai également remplacé la vergeoise par de la cassonade et c’était très bon !
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Carbonade flamande, il y a 4 ans et 6 mois
Tres bonne recette qui a régalée toute la famille miam
- J
jennysky57 a noté 3/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 3/5 la recette Gaspacho de betterave et pomme, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 4/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Salade de penne à l’italienne, il y a 4 ans et 7 mois
Excellente recette, assaisonnement top. Tout le monde s’est régalé !
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 7 mois
La meilleure recette miammm quel délice ! La texture est top quant au goût ouahouuu
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Muffins au chorizo, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 3/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 7 mois
- J
jennysky57 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour J utilise toujours de la levure fraîche et de la t55 pour mes brioches.
Mais bon contrairement aux avis j ai trouvé la brioche buchty fade …
Bonjour. Quelle sera la différence finale entre la farine t45 et t55 ? Merci
La t45 est neutre et ne contient plus rien … la t55 gonfle plus
Bonjour , oui moi aussi je la trouve trop compacte , je vais essayer avec la T55 merci
Moi je met mon four à 50 degrés je l’éteins et met la brioche à pousser dans un saladier avec un torchon c’est nickel 👌