• Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la frangipane.
    Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21 Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
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    • Stephaniemia a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Magnifique

    • Mimijp05 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Elle est magnifique

    • mapepe a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vraiment sublime !! Miam miam oh la la que ça donne envie

    • GUERINET Many a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Superbe, merci pour l’astuce

    • Sergine a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Vous avez fait la pâte feuilletée aussi ?

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui, en utilisant la méthode de l’escargot pour le pliage.

      • Sergine a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Ok’ merci elle est magnifique votre galette 👍

    • nounette135 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Très jolie galette !! Petite question : quand vous dites de mettre la galette au frigo avant cuisson, on doit la laisser combien de temps ? Merci pour votre réponse.

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci ! 15-20 minutes.

    • deedee a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je peux remplacer le rhum part koi d’autre svp???

    • Chaya2007 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifique!!!!

    • Bambichon a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Jolie galette qui donne envie !! Merci pour le tuyau des petits trous et du passage au frigo avant cuisson.
      Je suivrai également votre avis par rapport au sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré.
      Top !

    • jepetto a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Odile

    • Fabidel a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      dommage que je ne vois ce commentaire qu’apres coup… la mienne a fait un dome a la cuisson 😕 mais n’a pas explosée comme cela m’etait arrivé l’annnee derniere!

      • Fanchon21 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Effectivement, avant de connaître cette astuce, la garniture « fuyait » sur les côtés lors de la cuisson !

      • Margotte aux fraises a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Désolé je me moque pas mais c’est trop marrant !!!🤣

    • Marie a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, ou puis je trouver l’explication de la méthode de l’escargot? Merci! ☺️

      • Fanchon21 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Voici un lien Youtube :

        Bonne réalisation !

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