• Recette suivie à la lettre pour une galette de 24 cm. Très bonne galette mais trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre dans la frangipane.
    Bien penser à faire une dizaine de trous avec la pointe d’un couteau pour évacuer l’humidité et à mettre la galette au réfrigérateur avant la cuisson (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson).

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21 Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanchon21
    • Stephaniemia a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique

    • Mimijp05 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elle est magnifique

    • mapepe a répondu il y a 1 an

      Vraiment sublime !! Miam miam oh la la que ça donne envie

    • GUERINET Many a répondu il y a 1 an

      Superbe, merci pour l’astuce

    • Sergine a répondu il y a 1 an

      Vous avez fait la pâte feuilletée aussi ?

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 an

        Oui, en utilisant la méthode de l’escargot pour le pliage.

      • Sergine a répondu il y a 1 an

        Ok’ merci elle est magnifique votre galette 👍

    • nounette135 a répondu il y a 1 an

      Très jolie galette !! Petite question : quand vous dites de mettre la galette au frigo avant cuisson, on doit la laisser combien de temps ? Merci pour votre réponse.

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 an

        Merci ! 15-20 minutes.

    • deedee a répondu il y a 3 semaines

      Je peux remplacer le rhum part koi d’autre svp???

    • Chaya2007 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Magnifique!!!!

    • Bambichon a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Jolie galette qui donne envie !! Merci pour le tuyau des petits trous et du passage au frigo avant cuisson.
      Je suivrai également votre avis par rapport au sucre car je n’aime pas quand c’est trop sucré.
      Top !

    • jepetto a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Odile

    • Fabidel a répondu il y a 2 semaines

      dommage que je ne vois ce commentaire qu’apres coup… la mienne a fait un dome a la cuisson 😕 mais n’a pas explosée comme cela m’etait arrivé l’annnee derniere!

      • Fanchon21 a répondu il y a 2 semaines

        Effectivement, avant de connaître cette astuce, la garniture « fuyait » sur les côtés lors de la cuisson !

      • Margotte aux fraises a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Désolé je me moque pas mais c’est trop marrant !!!🤣

    • Marie a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour, ou puis je trouver l’explication de la méthode de l’escargot? Merci! ☺️

      • Fanchon21 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Voici un lien Youtube :

        Bonne réalisation !

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