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    rachel2010 a commenté la recette Lasagnes épinards et chèvre au Thermomix, il y a 2 mois et 1 semaine

    En réponse à : Un régal ☺ je n'ai mis que de la mozzarella car plus de chèvre. Et j'ai fait une béchamel allégée. Afficher

    Bonsoir je prends la béchamel allégée de la recette lasagnes de légumes sur ce site. Pour info 1/2 cube de bouillon de volaille est suffisant.

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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Mousse de fraises, il y a 2 mois et 4 semaines

    Recette divisée par 2. Testée ce midi avec les fraises du jardin. Très simple et rapide à faire. Aurait méritée d’être un peu plus longtemps au frais mais très bonne. Je diminuerais le sucre la prochaine fois. Le reste a été mis au congélateur pour dégustation ce soir.

    Mousse de fraises Thermomix par rachel2010
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    Mes notes perso sur la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 2 mois et 4 semaines

    400gr eau

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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 2 mois et 4 semaines

    Très bon velouté. Proportions respectées. Apprécié avec cette baisse des températures 🌬

    Velouté de carottes et poivrons rouges Thermomix par rachel2010
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    rachel2010 a commenté la recette Fishcakes Thaï au Thermomix, il y a 2 mois et 4 semaines

    En réponse à : Très bonne recette avec une sauce aigre douce pour en relever le goût. Réalisée par mon p'tit mari 😍 Afficher

    Pas de recette car il s’agit d’une jardinière de légumes surgelés mélangée à du riz cuit 😊

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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Confiture de fraises, il y a 3 mois

    Avec les fraises du jardin. 4 pots 780gr de fruits pour 650gr de sucre spécial confitures. 1/2 jus de citron vert et 1 sachet 1/2 de sucre vanillé. Cuisson 100 degrés pendant 35 mn environ car nous ne l’aimons pas liquide. Elle est extra avec un bon goût de fruits. J’ai mixé juste quelques secondes avant de mettre en pots pour ne pas avoir de gros morceaux.

    Confiture de fraises Thermomix par rachel2010
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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Gâteau de savoie, il y a 3 mois

    J’ai eu envie de faire plaisir à mon mari qui adore le gâteau de Savoie avec crème pâtissière et fraises ! Et cette recette me faisait de l’oeil… Oh la la ce gâteau ! Moelleux, léger tellement bon ! Avec les fraises du jardin.
    Avec fécule de pomme de terre que j’utilisais pour la première fois. Une réussite et un régal 😍
    10 mn de cuisson supplémentaire moi aussi.

    Gâteau de savoie Thermomix par rachel2010
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    Mes notes perso sur la recette Roulé au nutella, il y a 3 mois et 1 semaine

    Génoise pas top
    A refaire en prenant la recette de la génoise rapide Tupperware

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    Mes notes perso sur la recette Petits pains au chorizo, il y a 3 mois et 2 semaines

    Mettre 200gr de chorizo

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    rachel2010 a commenté la recette Îles flottantes au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    En réponse à : Excellentes !! J\'ai rajouté de l\'arôme vanille dans la crème anglaise et je l\'ai préparée la veille. Avec des oeufs de chez nous ! ☺ Afficher

    Je vous en prie c’est avec plaisir. C’est soit eau ou sel mais pas les deux

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    rachel2010 a commenté la recette Îles flottantes au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    En réponse à : Excellentes !! J\'ai rajouté de l\'arôme vanille dans la crème anglaise et je l\'ai préparée la veille. Avec des oeufs de chez nous ! ☺ Afficher

    Je viens de vous répondre… et non je ne bats pas les oeufs avant de les cuire. Ils cuisent en même temps.

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    rachel2010 a commenté la recette Îles flottantes au Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    En réponse à : Excellentes !! J\'ai rajouté de l\'arôme vanille dans la crème anglaise et je l\'ai préparée la veille. Avec des oeufs de chez nous ! ☺ Afficher

    Bonjour. Il ne faut surtout pas prendre des oeufs frais. Ils doivent dater de quelques jours. Je trouve que les blancs prennent mieux après un passage au frigo. Le bol doit être bien propre. Mettre une pincée de sel ou une cuillère à café d’eau froide avec les blancs pour qu’ils montent mieux. Je monte toujours mes blancs à 3.5 et 37 degrés en enlevant le bouchon après qq secondes une fois que les blancs ne « giclent » plus.
    Pour cette recette il faut mettre 70 degrés pour les cuire
    Voilà j’espère que ça va fonctionner 😁

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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 3 mois et 3 semaines

    Purée excellente et qui permet de manger autre chose que des pommes de terre 😁
    Réalisée avec des brocolis surgelés. Vraiment top cette purée avec une texture parfaite. Je n’ai surtout pas mixé.

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par rachel2010
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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Pains aux raisins, il y a 3 mois et 3 semaines

    Trop trop bons ! Et tellement simples à faire !
    J’ai mis un sachet de 5gr de levure de boulanger instantanée n’ayant pas de levure fraîche et parfait !
    Pas d’alcool pour les raisins mais un peu de fleur d’oranger. Et j’ai commencé par faire la brioche avant de faire la crème pâtissière comme ça pas besoin de laver le bol 😀
    Une partie aux raisins secs et une partie aux pépites de chocolat.
    Faits hier soir et conservés dans un Tupperware.
    Recette validée par mon mari qui adore les pains aux raisins.

    Pains aux raisins Thermomix par rachel2010
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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Gratin de fenouil à l’italienne, il y a 4 mois

    Très bon. Pas assez de fenouil j’ai donc complété par des épinards branchés surgelés que j’ai fait cuire à part.
    Mozzarella râpée car c’est ce que j’avais et 45 grammes de parmesan. Je n’ai pas mis d’eau comme suggéré dans les commentaires et sauce tomate parfaite !

    Gratin de fenouil à l’italienne Thermomix par rachel2010
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    rachel2010 a répondu à une question à propos de la recette Cookie-crumble rhubarbe framboises, il y a 4 mois et 1 semaine

    En réponse à : Bonjour . Je n’ai jamais fait de crumble. Que signifie « couvrir la pâte de la même façon qu’un crumble »? Afficher

    Bonsoir
    Vous émiettez la pâte sur la surface du gâteau
    Bonne soirée

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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Flan au chocolat, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette simple et facile. Respectée à la lettre. Adoptée !

    Flan au chocolat Thermomix par rachel2010
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    rachel2010 a attribué 5/5 à la recette Velouté carottes et pommes, au lait de coco, il y a 4 mois et 1 semaine

    Excellent ! 250 gr de pommes golden environ et 650 gr de carottes. Seulement 550 gr d’eau et la texture était très bien avec le lait de coco
    Un peu de cumin, de curcuma et de curry mais sans excès et c’était parfait ! Merciiiii 😊

    Velouté carottes et pommes, au lait de coco Thermomix par rachel2010
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