• Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté la recette Cake banane et pépites de chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois

    2 bananes un peu trop mûres à liquider et hop une p’tite tournée de banana bread en format mini.
    J’ai allégé avec de la compote de pommes à la place du beurre et 40g de sucre de Coco.
    25 min de cuisson.

    Cake banane et pépites de chocolat Thermomix par petroni
    MiamMerciLoveJ'aimeWow36
    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est une de mes façons préférée de manger les bananes 🍌 🤭

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pareil. 😊😉

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je n’ai jamais essayer .. j’adore les bananes, alors elle ne font pas long feu à la maison 🏡 en attendant tu nous régales virtuellement avec tes cakes banane petroni💖💖

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 4 mois

      D’ailleurs tu me fais penser que j’ai plein de bananes à sacrifier dans ma cuisine 😆😏🤤

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Jolis😋🤤 tes minis 🍌🍫, ma VéroOne🥰, miam miam 😋🤤, 💖💖💖

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Quelle quantité de Compote de pommes avez vous mis svp ?

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Tant pour tant😃😉

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        OK merci donc 100g

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Très bonne idée la compote pour alléger un peu ! Je n’ai vu ce commentaire qu’une fois mis au four… J’essaierai avec compote pomme banane la prochaine fois !
      Attention âne pas oublier la levure, comme moi (rajouter une fois dans le moule, ouf !) vu qu’elle est incluse dans la farine dans la recette…

    • Illustration du profil de ninimae
      ninimae a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour est il moelleux car le mien a tendance a etre compact meme s il est tres bon

      • Illustration du profil de zouzou1
        zouzou1 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Oui, il est relativement compact pour moi aussi. Comme on dit chez nous, il tient au ventre.. Il ne faut pas le manger à la fin d’un bon repas ! 😅

  • Illustration du profil de Chouquette17

    Chouquette17 a posé une question sur la recette Délice au citron vert, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonjour, il est indiqué que le glaçage peut se faire avec le crème. Quelles sont les quantités ? Et le procédé ? SVP
    Merci

    • Illustration du profil de ropabo
      ropabo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      C’est une bonne question. Je n’ai pas encore essayé 🤷

  • alice_22 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bonne recette, mes invités ont adoré ! Le dessert a fait sensation !

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par alice_22
    WowJ'aimeMerciMiamLove75
    • C
      Clara66 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Wahou, il est très beau !!!!

    • S
      sandi11 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Très joli

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      C est de la pâte à sucre rouge?

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour, non c’est un spray velours

    • C
      Clara66 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Comment avez vous fait la couverture ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        C’est un spray velours rouge que j’ai passé sur le gâteau à la sortie du congélateur

      • C
        Clara66 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Où l’avez vous acheté ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Sur le site cuisineaddict

      • C
        Clara66 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Vous avez mis le gâteau au congélateur ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Oui car j’ai fait le montage à l’envers. J’ai mis dans mon moule le crémeux, plus la compotee et enfin le fond spéculos. J’ai congelé et je l’ai retourné ensuite.

    • C
      Clara66 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Ohlala je ne suis pas aussi experte que vous en cuisine….😕

    • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Ce n’est pas si compliqué rassurez vous 😉

    • ju2noumea a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Savez-vous si je peux remplacer les biscuits speculoos par de la pâte à spéculoos ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour,
        Pour le crémeux vous pouvez essayer, je pense qu’avec la gélatine ça va se tenir, par contre pour le croustillant il vous faut obligatoirement des biscuits.

    • celine_754 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour
      Il est splendide
      Faut-il laisser le crémeux 12h au frais avant de mettre le reste ?
      Combien de temps faut il le sortir du congélateur pour le frigo avant la dégustation?
      Merci

    • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, pour le crémeux je l’ai laissé refroidir dans le bol pendant 30 minutes environ puis je l’ai mis dans mon moule et j’ai tout de suite ajouté l’insert et le fond spéculos. Je vous conseille de le sortir 12h avant du congélateur. Je l’ai sorti à 7h pour le servir à 15h et il était décongelé mais encore très froid. Sortez le du frigo 1h avant la dégustation.

      • melia_4 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour svp votre moule viens d’ou

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour c’est un moule de la marque Silikomart. Vous pouvez le trouver sur Amazon.

    • S
      stoff79 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, il vient d’où votre moule ? J’espère avoir une réponse vu que votre poste dur de puis longtemps. Merci

    • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour c’est un moule de la marque silikomart. Vous pouvez le trouver sur Amazon.

    • elodie_louis a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour pouvez vous me dire si une fois décongelé il n’a pas rendu trop d’eau et le biscuit n’était pas imbibé ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour, non le gâteau n’a pas rendu d’eau du tout. Il se tenait très bien. Le biscuit spéculos n’était pas imbibé.

    • elodie_louis a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci je vais le faire dans un moule coeur. Du coup recette a l’envers et congelé pour pouvoir le démouler merci de votre réponse

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui c’est ça. Pour ma part j’ai d’abord fait la compotee, je l’ai congelé dans un plat à la taille de mon moule. Ensuite j’ai fait la même chose pour le biscuit. Enfin je fait le crémeux, je le met dans mon moule en silicone, j’ajoute la compotee et le biscuit, j’appuie pour que le crémeux recouvre un peu les bords Et je congèle pendant minimum 1 nuit.

    • elodie_louis a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci bcp !

    • Illustration du profil de Blondie
      Blondie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Superbe réalisation ! Je vais me lancer… mais ayant des moules individuels Tuppe… je pensais les utiliser pour faire de petites portions ! Qu en pensez-vous?
      Merci

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour ! Merci. Oui vous pouvez faire des portions individuelles à condition que vos moules soient en silicones pour pouvoir démouler ensuite. 🙂

      • Illustration du profil de Blondie
        Blondie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui mes moules font en plastique dur avec le fond amovible! Allez je me lance.

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Super ! N’hésitez pas à montrer le résultat 😌

      • Illustration du profil de Blondie
        Blondie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Un délice et en portion individuelle c est le top!

        0BEB8081-24E1-43EA-AB13-A09F1A6A824C
      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Super ! Vous avez bien fait de tenter ! 👍🏻

    • K
      kriss62 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bjr, avec ce genre de moule, vous ne galèrez pas trop pour démouler, des conseils à donner ? Car j ai jamais utilisé. Merci.

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, non aucun problème si vous respectez bien le temps de prise au froid. Les moules Silikomart n’accrochent pas, c’est très facile. Il faut juste faire attention en démoulant à ne pas laisser de traces de doigts. Généralement j’utilise des gants. En espérant vous aider.

    • Illustration du profil de tinou63bis
      tinou63bis a répondu il y a 3 ans

      Super chouette !
      Les pâtissiers vont être au chômage !
      Une petite question : habituellement je fais ce gâteau dans un moule charnière. On vient de m’offrir un silikomart alors aujourd’hui je tente avec, est-ce que le démoulage est facile ? Le mettez-vous au frigo ou au congélateur ? Une fois démouler le gâteau se tient-il bien ou il faut le manger tout de suite ? Merci d’avance pourvotre réponse 😉

    • alice_22 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, le démoulage est très facile par contre il faut impérativement que votre gâteau soit congelé. Une fois demoulé vous pouvez décorer au spray velours, glaçage miroir…etc et ensuite le laisser décongeler au frigo. Il se tient très bien après décongélation et s’il en reste après le service vous pouvez en remanger le lendemain sans problème. La gélatine « tient » le gâteau. En espérant vous aider.

      • Illustration du profil de tinou63bis
        tinou63bis a répondu il y a 3 ans

        Merci beaucoup pour vos précieux conseils. Verdict demain 😜
        Moule spirale pour moi je pense faire un coulis de caramel et parsemer des éclats de noisettes caramélisées….
        En espérant que le résultat s’approche un petit peu de votre superbe gâteau
        Encore merci

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Merci beaucoup pour toutes vos astuces, c’est clair et rassurant avant de se lancer. Une question qui est plus subjective, le crémeux n’est pas trop écœurant entre la crème le lait, le speculos ?

      • alice_22 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonsoir, non pas du tout, la texture reste très légère. De plus l’acidité de la pomme contrebalance le sucre de la crème. 😉

    • Zazie86 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, j’ai le même moule que le votre en 22 cm de diamètre, je trouve que ça fait petit pour 12 parts… Avez-vous diminué les proportions des ingrédients ? Merci

    • N
      Noa a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop beau

  • M

    mabellenougat a noté 4/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 4 ans et 9 mois

    Personnellement j’ai été un peu déçue de la mousse abricot qui aurait pu être plus goûteuse… Pourtant mes abricots étaient bien mûrs. Il aurait peut être fallu un peu d arôme abricot.

    Jai fais comme nombre d entre vous et mis uniquement 2g d agar agar dans le coulis pour la mousse. Cest suffisant !

    Les invités, eux, ont trouvé le bavarois excellent et très frais après une bonne paella 🥘.

    Il faut dire que j’ai ajouté une petite touche perso qui, je trouve, apporte un vrai plus : un croustillant pistache entre le biscuit et la mousse 😋

    Pour cela faire fondre 40g de chocolat blanc de couverture.
    Ajouter une pincée de fleur de sel.
    Ajouter 80g de pâte de pistache de qualité (à au moins 50% de pistache) et 60g de gavottes émiettées.
    Répartir sur le biscuit à la pistache puis mettre au frigo 20min avant de couler la mousse abricot dessus.

    (dernière note: il faudrait revoir la quantité d agar agar pour le nappage final… Trop gélatineux)

    Bavarois à l’abricot Thermomix par mabellenougat
    J'aime4
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Pourquoi ne pas publier vos recettes ?

    • M
      mabellenougat a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je ne voulais vexer personne, je pensais juste quil était bon de partager ici nos retours, comme tout le monde le fait !

      Par ailleurs mon commentaire est certes mitigé mais plutôt positif 👍
      Si vous le souhaitez, je peux le supprimer.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Mais non je ne suis pas agressive ce n’est pas l’esprit du site nous échangeons entre amies (amis aussi) mais je maintiens vous devriez nous faire partager vos recettes !
        Bonne journée

    • M
      mabellenougat a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Ok ouf !
      Mon mari et mon beau père se sont resservi 2 fois, preuve que c’était bon et merci pour la recette.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Pour les abricots il y en a des bons et d’autres qui sont beaux mais sans goût j’ai la chance d’être amie avec mon primeur je goûte avant d’acheter ! Sa femme est sur cookomix elle aussi 😊

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 3 ans

      Mabellenougat combien d’agar agar conseillez vous pour le coulis svp ? Car vous dites qu’il est à revoir. Merci

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Roulé à la mangue, il y a 3 ans et 3 mois

    Bûche faite à ma « sauce »
    Génoise roulée
    Crème mascarpone mangue passion (crème de la tarte sans cuisson)

    Roulé à la mangue Thermomix par Babou 🐒
    Roulé à la mangue Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeMiamWowLove51
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Pas mal ta sauce 😋

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Très appétissante ta bûche 🤩

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Très jolie et certainement excellente !

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Les décos dessus c’est du curd congelé ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non de la mangue emporte-piècee

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci. Et dans votre crème vous avez mis des morceaux de mangues et du fruit de la passion frais ? Si oui ça ne liquéfie pas trop la crème ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Si ça a été mon problème. Du coup comme j’ai fait ma bûche la veille je l’ai bien filmée. Et le lendemain elle se tenait plutôt bien

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci pour vos réponses

    • marie-pierre57120 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir vous avez mis quoi sur le dessus de la bûche ( la crème ) ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        La crème mascarpone de la tarte sans cuisson

      • marie-pierre57120 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        J’me doutais un peu , mais j’ai préféré demander ! Merci bien !

    • jennili a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Le bol dans le congel mais si rentre pas j ai un petit congélateur ??

      • marina_51 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Moi je mets tout ce qui rentre au congélateur et le bol je le laisse au frigo et pour une chantilly mascarpone ça suffit (je l’ai fait 2x sans souci).

  • Illustration du profil de Chouquette17

    Chouquette17 a posé une question sur la recette Sapins de macarons à la framboise, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour je ne comprends pas l’ étape du plan de travail humidifié et où il faut retourner les coques. Quand on les sort du four on les décolle et on les retourne ? ça ne va pas les ramollir ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour Chouquette17 je pense qu’il faut posé le papier sulfu sur le plan de travail humidifié et attendre que les macarons soit froid pour les retourner et les laisser sécher

  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 4 ans et 3 mois

    Parfait pour un number cake!

    Pâte sucrée Thermomix par Romaprile
    Pâte sucrée Thermomix par Romaprile
    WowJ'aimeLove27
    • Illustration du profil de Fleur
      Fleur a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je suis sans voix! 😍

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Trop trop beau !!!!
      Une véritable réussite, en tout cas, visuellement, puisqu’hélas, on ne peut pas y gouter (mais ça donne vraiment envie !!!!)
      Encore bravo

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Superbe !! Les jolies fleurs sont des vraies ou en sucre ? Si en sucre où les avez vous trouvées svp ? Merci. Est ce qu’avec une seule pâte vous avez ou faire les 2 épaisseurs de 8?

  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 4 ans et 11 mois

    Idéale pour un number cake par exemple ! Suivie à la lettre. Merci pour ce partage !

    Pâte sucrée Thermomix par Aurel85
    Pâte sucrée Thermomix par Aurel85
    J'aimeWowMiamLove53
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Tres joli. Je dois en faire un prochainement pour les 2 ans de ma dernière et je m’interroge si je dois utiliser pâte sucrée ou génoise.
      Ici tu as eu assez avec la recette pour faire les 2 etages de pâte sucrée ?
      C’est une chantilly la crème ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci ! Oui j ai eu largement assez il m en reste à peu près pour faire un autre étage 😉. J ai hésité aussi avec la génoise mais j avais peur que ça se tienne moins bien. Et j avais aussi peur pour la découpe de la pâte sucrée mais pas de souci ! C est la recette de la chantilly des éclairs fraise chantilly, elle est faite avec crème et mascarpone.

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bon super merci pour les infos 👍

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je n’en reviens pas qu’il y en ait assez pour faire les 2 étages. J’aurais pensé faire une pâte par étage. Votre chiffre, il est de la taille d’une feuille A4 que vous avez imprimée ? Merci de vos conseils

    • M
      meli22 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Super c’est exactement pour faire un number cake que je cherchais cette recette ☺️

    • D
      Dine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je me demandais si je pouvais utiliser la recette pour un number cake et bien voilà ma réponse 😊 (pour un 2 aussi 😉) l’année dernière j’avais opté pour la génoise, j’espère que cette année il sera aussi réussi que vous

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        C est gentil ! Un peu de temps et de patience pour la déco 😉 et le votre sera au top, j en suis certaine !

    • D
      Dine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci beaucoup ! Je croise les doigts pour ce week-end ☺️ dernière question vous avez bien découpé avant et cuit les chiffres ? Car pour la génoise la découpe était après

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui je découpe avant les chiffres.

    • D
      Dine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci beaucoup !

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Avec plaisir ! Et bonne pâtisserie alors !

    • aude_13 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Super merci pour l’idée

    • Illustration du profil de charlene_41
      charlene_41 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ola il est magnifique !
      Pardon mais vous l’avez fais combien de temps avant de le servir ? Je vois souvent le faire au dernier moment mais quand on a du monde pas terrible …. merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, alors les macarons/déco pâte à sucre/meringues quelques jours avant, la pâte (y compris la cuisson) la veille et chantilly + montage le matin pour le servir le midi. Je vous mets une autre photo car j ai récidivé 😉 …

      • Illustration du profil de charlene_41
        charlene_41 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merciiiiiii beaucoup !

    • V
      vivivauze78 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour vous avez du assez de pâtes pour les 2 étages du chiffre? Car je dois faire 2 chiffres je voulais savoir si la recettes était suffisante pour 1 chiffres. Merci

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, oui comme je l ai dit plus haut, c est largement suffisant pour 2 étages d 1 chiffre.

    • dragonSoco a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour vous avez utilisé quelle recette pour la crème ? Pâtissière ? Mousseline ? Merci

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour, Pour celui à la fraise c est une chantilly (celles des éclairs au fraise de cookomix).
        Pour l autre c est une mousse au chocolat et une ganache montée carambar.

    • olivia_zitoune a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Coucou j’allais poser la question et magique ! Vous l’avez fait ! Petite question à la cuisson le chiffre ne se déforme pas ? Allez je le fais demain pour le heart cake de dimanche 🔥🔥🔥

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Non il reste parfaitement identique à avant cuisson. Bon heart cake !

    • olivia_zitoune a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Génial merci beaucoup trop hâte de le faire !!!!

  • M

    Melanie@35 a posé une question sur la recette Colombo de lotte, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour je reviens de la Martinique! Et effectivement la bas , on mange pas mal de Colombo. Mais c’est surtout avec du poulet. J’aimerais reproduire la recette . Pensez vous que je puisse utiliser celle ci mais avec du poulet ? Merci

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Oui pas ni problème ! J’aime bien avec du cabri mais quand on les voit c’est tellement mignon !

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Dany33 avez vous une idée de la quantité de poulet que l’on peut mettre à la place de la lotte ? Le même poids ? Merci. Je pense que ça va me simplifier la vie en comparaison de celui que je fais à la cocotte minute

  • N

    NAMOURE a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 10 mois

    Super rapide à faire et un régal.
    Mes blancs sont trop beaux et la crème excellente😋

    Îles flottantes Thermomix par NAMOURE
    Îles flottantes Thermomix par NAMOURE
    J'aimeLove15
    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Ils sont superbes vos blancs. Et ils montent tous seuls malgré le sucre mis avant et la chaleur ? C’est hyper surprenant !

      • N
        NAMOURE a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui j’ai suivi la recette à la lettre

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        OK merci

      • N
        NAMOURE a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Pour info: si vous voulez que vos blancs montent bien il faut des oeufs d’au moins 8 jours voir plus.

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci. Ils sont super bien montés 😊

    • marielcr a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Ma crème mousse. Vous aussi?

      • N
        NAMOURE a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui moi aussi

  • Illustration du profil de floflo

    floflo a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 5 mois

    Simple, efficace et délicieuse ! Faite avec du chocolat noir, tout le monde a adoré !! Recette a garder précieusement 😊

    Mousse au chocolat Thermomix par floflo
    J'aime4
    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonsoir, quand vous dites chocolat noir, pouvez vous me dire à combien de % de cacao svp ?

    • Illustration du profil de floflo
      floflo a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonsoir. Je l’ai faite plusieurs fois depuis. J’ai utilisé du 70% et du 80%. J’ai une préférence pour le 70% ☺️. Celle à 80% était un peu trop amère

  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 4 ans et 11 mois

    😋😋😋😋😋💝💝💝💝 EXCELLENTISSIME 👍👍👍👍👍! 🎉🎁🎈pour les 8 ans de mon filleul, qui adore Harry Potter, j’ai utilisé ce creusois pour réaliser  » LE LIVRE DES SECRETS » (idée trouvée sur le net) ! Ganache framboises / chocolat blanc entre les 2 creusois, recouvert d’une mousseline praliné (recette de Dany, Paris Brest). La couverture du livre est en pâte d’amande, ainsi que les autres décors. Le choipeau est en pâte à sucre. 😊😃😃😃💞💞💞💞 Merci Jennyfer_1👍💞

    Gâteau creusois Thermomix par Dauphinlibre
    Gâteau creusois Thermomix par Dauphinlibre
    Gâteau creusois Thermomix par Dauphinlibre
    Gâteau creusois Thermomix par Dauphinlibre
    Gâteau creusois Thermomix par Dauphinlibre
    Gâteau creusois Thermomix par Dauphinlibre
    WowJ'aimeLoveMiamMerci358
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      😊 J’ai également fait le trianon, que j’ai décoré en terrain de quidditch👍👍💞💞

      • Isabelle72 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Ouahou!😍😍😍😍 Vous avez une photo???

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Oui. Regardez à la recette du trianon du site 💞

    • Illustration du profil de MAYA
      MAYA a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bravo 👍👍👍C est superbe !!!! FÉLICITATIONS 😊😊😊

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Falbala💞

    • L
      lipolipo a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Magnifique !!!!!!!!!!!!!!!

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci lipolipo💞

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour Dauphinlibre
      Félicitations à la marraine réussite gourmande
      Bon dimanche

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci originebike 💞, bon dimanche à vous 😊

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Super beau ! Quel talent !!

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Dany 💞, je ne pensais pas pouvoir réussir ce genre de préparation ! Il ne suffit pas d’avoir un Thermomix pour y arriver, mais avec l’aide de cookomix tout est plus facile, donc merci à vous TOUTES et TOUS pour vos recettes et conseils et votre convivialité 💞💝😗

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Très original ! Félicitations 👌👏👏👏

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Isa29270 💞

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Magnifique 😍

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Sylvie 💞

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Il est tout simplement MA-GNI-FI-QUE !!! Bravo à la super marraine ! 👏👏👏 Il en reste une part pour goûter ?😜 Parce que franchement, le contenu me met l’eau à la bouche 😀

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci celinetteyo💞, désolé tout est mangé 😃😉

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        😭😭😭 😉😄😄

    • Illustration du profil de Elo.die.
      Elo.die. a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Superbe bravo

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci mamalolo85💞

    • L
      linette7021 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Félicitations, il est magnifique !!!! Ma fille de 8 ans est fan d harry, du coup merci pour l’idée…. Son gâteau d anniversaire est trouvé !!! Sinon les initiales de harry sont fait avec un emporte pièce ??? Encore bravo, réalisation digne d un pro

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci linette7021💞. Pour faire les initiales, jai fait une recherche sur le net et imprimé sur une feuille A4. Ensuite découper les initiales et posé sur la pâte d’amande. Il faut ensuite découper en fonction du patron papier. Avant de les poser sur le livre, je les ai colorées avec une couleur or en spray ( alimentaire ) et collé avec du miel. Voilà! À faire la veille 😊💞

    • Isabelle72 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour, d’ abord BRAVO! Magnifique et sûrement delicieux. quand je fais un gâteau à »en forme de », c est souvent beurk beurk alors je prends note de vos supers idees. Pouvez vous me dire comment vous avez obtenu la couleur « cuir patiné  » de la couverture? Merci!

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Isabelle72💞. C’est de la pâte d’amande (recette du site), je l’ai faite 2 jours avant et laissé nature. La veille, j’ai utilisé un colorant (marron) alimentaire en poudre sans chercher à obtenir une couleur uniforme. Puis étaler au rouleau en fine couche, en plaçant la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et saupoudré de sucre impalpable, pour éviter que cela ne colle. Voilà, j’espère que cela vous aidera 😊💞

    • Saloua a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Waaaw !!! Magnifique réalisation bravo 👏🏼👏🏼👏🏼

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Saloua💞

    • françoise a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Trop trop beau. J’adore !

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Françoise 💞

    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Magnifique, bravo pour cette merveille 👌👍💐🌼🌹

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci Nadine1955💞

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bravo !! Superbe !! Les couleurs sont tellement réalistes 😍. Et merci pour vos réponses aux questions précédentes. Comme ça pas besoin de les reposer.

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci Chouquette, 💞

    • Illustration du profil de lolalechat
      lolalechat a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      C’est de l’art 😍

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci lolalechat 😊, c’est plutôt de l’amusement, 💞

    • sophie33210 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      C’est magnifique

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci sophie33210, 😊💞

    • S
      smag31 👨🏻‍🍳 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      😮Choipot !!!👏👏

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci smagendie 😊💞

    • croucrou44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bravo magnifique

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci croucrou44, 😊💞

    • sinai_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Wawou 👍👍👍❤️

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci sinai_1, 😊💞

    • marie-edith a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Je viens de découvrir la recette du Creusois je l’ai accompagnée d’une crème anglaise c’est absolument délicieux nous avons invité des amis j’ai trouvé mon dessert

    • Illustration du profil de biker71
      biker71 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      merci pour ces suggestions; je les ai suivies (sauf la couverture façon livre de magie) et le résultat est super !

    • Illustration du profil de Jirviny
      Jirviny a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour et bravo il est magnifique votre gâteau ! Par combien avez vous multiplié les quantités ? Avec 1x j’ai obtenu un tout petit gâteau de 20cm de diamètre (très bon )
      Merci

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        J’ai fait la recette 2x 😊💞

    • L
      lnlara84 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vraiment magnifique votre fils devait être très content wahou

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’était pour mon filleul, il était très content !

    • M
      mimi1202 a répondu il y a 1 an

      Magnifique !!!! Bravo 👍🏻👏🏻

    • A
      arnaud@dolo a répondu il y a 11 mois

      Excellente idée 😉et super beau gâteau !
      Je n’avais pas pensé à un creusois pour un weeding cake
      Merci 🙏

  • Illustration du profil de COCONUTS84

    COCONUTS84 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 12 mois

    J’ai mis 300 g de lait concentré sucre et 100g non sucré et suivi la recette.Super bon

    Nutella Thermomix par COCONUTS84
    J'aime14
    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C’est ce que je fais aussi et ça permet de mieux le conserver au frigo je trouve, il est plus onctueux

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      J’ai suivi votre petite adaptation car pour moi la 1ère base était très bonne, mais un peu trop sucrée . La c’est, pour moi, parfait ! 😉

    • A
      angelazerty a répondu il y a 1 an et 5 mois

      En effet c’est meilleur 👍

  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 4 ans et 11 mois

    😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞👍👍👍👍👍👍, EXCELLENTISSIME 🎉🎉🎉🎉🎉 Réalisé pour les 8 ans de mon filleul, qui adore Harry Porter. Décoré en terrain de quidditch 😊💞, merci Laurell pour cette magnifique recette 💞

    Trianon Thermomix par Dauphinlibre
    MiamJ'aimeLoveWowMerci33
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Superbe 👌🏻👌🏻

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Dany 💞

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      J’ai également réalisé le gâteau creusois, décoré en livre des secrets 😊, super bon aussi 😋 💞

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Très joli, comment avez-vous fait pour la déco svp ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci Chouquette17💞. Alors le vif d’or est en pâte à sucre et recouvert de couleur or en spray alimentaire. Les ailes sont en papier et également recouvertes du même spray doré. Les étendards sont en papier, imprimés 2fois et collés sur une pique en bois pour brochettes. Les 3 heuuu ! Cercles sont coupés dans du carton, recouverts de papier aluminium, fixés sur une paille préalablement fendue. Les 2 balais: fait avec Un morceau de bois et de la corde que j’ai effilochée, le tout fixé avec du double face puis du papier aluminium. 😊 voilà ! 💞

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Waouh quel travail et quelle imagination ! Bravo. Merci pour les infos

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Avec plaisir 😊

  • F

    flaby a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 4 mois

    A refaire!
    Très bonne et moelleuse. J’ai utilisé un sachet de levure de boulanger, ça a très bien fonctionné.

    Brioche Buchty Thermomix par flaby
    MiamJ'aimeLoveWow118
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Très belle !
      Joliment gonflée !

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci pour l’info, et j’ai la réponse que je cherchais à savoir qu’avec un sachet de levure ça peut fonctionner

      • J
        juliekphotographie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour
        Je n’avais pas de levure fraîche de ce fait j’ai mis 20g de levure en sachet (soit 4 sachets de 5grammes) ça va être ok vous pensez ?

      • Marie-Agnes_1 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Moi j’ai mis 9 grammes et ça parait être bon 😉

      • Illustration du profil de Gwen_sk
        Gwen_sk a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Un sachet est environ égal à 20gramme de levure fraîche..

      • V
        Valvalou68 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pareil merci car je me posais la question et vous la mettez à quel moment là levure svp?

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour, 4 sachets ça me paraît beaucoup

      • J
        juliekphotographie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bah oui en vous lisant j’ai un gros doute. J’ai voulu respecter les 20grammes … bon on verra bien elle repose la !

      • Illustration du profil de ghalia25
        ghalia25 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        N’oubliez pas que 20 g de levure fraîche contiennent aussi de l’eau, il faut mettre la moitié en levure sèche

    • Illustration du profil de Chouquette17
      Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      De mémoire j’en ai mis 1 pour la recette

      • J
        juliekphotographie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Moi ce sont des sachets de 5grammes
        😅😅😅 elle va sacrément gonfler !

      • Illustration du profil de Chouquette17
        Chouquette17 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Vous nous direz 😉

      • Illustration du profil de Grannymix
        Grannymix a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour, est-ce qu’en utilisant la levure déshydratée vous suivez le processus de la faite chauffer avec le lait et le sucre ?

    • F
      flaby a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui ca risque.. lol

    • J
      juliekphotographie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Et bien nickel !!! Trop bonne et belle texture !

    • A
      amandinegeay a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Et vous flaby vous vous souvenez la contenance de vos sachez de levure ? C’est ce que j’ai à la maison (pas de fraîche) et je voudrai essayer de la faire pour ce we !

    • S
      samiiailham a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      20 gr de levure fraîche = 1 sachet de levure sèche même si ce n’est pas la même quantité et oui faire chauffeur

    • L
      lauph a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour j’ai lu que 20g de levure fraîche = 7g de levure sèche. Bonne journée

    • cindybrt a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, j’ai suivis votre conseil et voilà maintenant 2h30 qu’elle repose et elle ne gonfle pas du tout 😢. Vous avez laisser plus longtemps ?
      Merci d’avance

      • cindy_355 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Pareil je me suis loupée première tentative

    • C
      chchch a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je retrouve le goût de la levure comment je peux enlever ce goût sinon elle est super bonne

      • C
        cynthiaM a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pareil. Je l’ai faite, mais il ressort le goût de la levure. Avez-vous trouve une solution svp?

      • C
        chchch a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, non toujours pas 🤷‍♀️

    • cindy_355 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour
      J ai mis de la levure sachet mais peut-être pas assez degazer ou pas la bonne farine je l. Ai foiree je suis dégoutée

    • M
      marielaure44 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bjr à quel moment avez vous mis le sachet ?

    • christelle33260 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ah super je me posais aussi cette question alors du coup j’ai tout pour la faire je sens que je vais craquer…🤦🏼‍♀️😁

    • brigitte_80 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il faut diviser par 3 la valeur de la levure fraîche pour avoir la quantité de la levure sèche déshydratée ( ce n’ est pas au grain près )

  • Illustration du profil de Chouquette17

    Chouquette17 a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 4 ans et 12 mois

  • Illustration du profil de Chouquette17

    Chouquette17 s'est inscrit il y a 4 ans et 12 mois