Jessica21@
Actif il y a 4 ans et 11 moisPlopinou a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 10 mois
Recette extra
La pâte est top et le flan est délicieux, meilleur qu’en pâtisserie
Pour ma part j’ai renforcer le goût de vanille en y ajoutant 2 gousses grattées
C’était pour la maman qui adore les flan pâtissier
Et vu qu’hier C’était sa journée ( fête des mères ) elle était ravieAdenium13 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 12 mois
Excellente recette; facile et rapide, le plus long c’est l’attente pour le manger😊
Dorénavant je le preparerai. Recette faite qu’avec du porto comme alcool et suivi la méthode de Rachel je n’ai pas séparé les lobes.
Tout le monde s’est régalé 👍👍J’adore.💟💟
Nous aussi, j’en achèterai plus. Ma fille de 10 ans en raffole elle appelait ça quand elle était petite « pâté » 😁. Et je suis fière pour 1 1ere, tous mes convives ont aimé.
Oh la la mon péché mignon 🤤🤤
Tu peux le faire c’est plus facile que j’imaginais 😉
- R
On adore nous aussi et je suis contente que la recette te plaise 😍
- P
Bonsoir ou trouve t on votre recette ?
- R
Dans un magazine thermomix d’il y a qq années 😊
- C
Bjr puis je avoir la recette
Quelle quantité de Porto avez vous mise du coup ?
Bonjour 4 c/s 😉
Ok super ! Merci pour votre réponse je le fait donc demain! Bonne fin de journée 😃👍
Ou achetez vous les lobes?
Bonjour je le prends chez 1 producteur du gers (je suis ds les Bouche du Rhône, nous avons 1 commerce spécialisé pour cela), il ya aussi les foires au gras qui vont commencer, et j’ai entendu dans mon entourage que ceux vendu en grandes surfaces sont bien aussi 😉
Je le prend toujours chez Picard. Jamais déçue! Très bonne qualité 35€ les 400grs
Bonjour. Combien de temps avant de faire la recette sortez vous le foie gras cru congelé ? Celui de chez Picard est il éveiné? Merci
12h avant de l’assaisonner. Et il est éveiné👍
Je l’ai pris au Aldi 18€ les 500/600gr
Éveiné également
Dany33 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 6 ans
Tres bon gâteau au chocolat ! J’ai fait également une crème anglaise pour accompagner tout le monde a apprécié !
ouaouh !! super beau Dany , tu me diras où tu as trouvé le moule ?
Merci chez alices delices tu en as peut-être un à Toulouse
Hummmmmm!! Que c’est beau! A cette heure du goûter, ça fait envie!!!!!
Super moules! je vais regarder chez Alice délices. Peut-être pas en Bretagne!Voir leur site il y a les adresses par internet c’est pas mal mais aller dans le magasin c’est super ! Du moins à Bordeaux un personnel à l’écoute qui donne des conseils en bref ce sont des amies maintenant !!
- M
Il y en a un à Nantes
Il en jette ton gâteau Dany !! Magnifique !
Votre gâteau est super beau. Je voudrais le tester pour Pâques, également avec une crème anglaise. Je vais essayer de trouver le même moule.
Il y a tellement de choix dans les moules !
Votre gateau est magnifique est-ce le moule Silikomart Raggio que vous avez utilisé le démoulage n’est pas trop compliqué ?
Décidément ce moule a du succès il va y en avoir sur le site !!!
Le démoulage n’est pas trop compliqué?
J’avais oublié non j’ai l’habitude ce sont des moules pour entremet congelé il faut faire attention c’est tout ! C’est que ça donne bien et pour du salé aussi mais là il faut congeler avant de demouler ! Vous me direz et puis il y a tellement de choix chez silikomart !!
Merci de votre réponse
Ah oui super beau 😍
Bonjour Dany33, il est super beau votre gâteau. Il a une belle présentation. Bravo!
Merci 😍
très beau gâteau donne envie de le faire
Merci ne pas hesiter mais avec 5 mn de moins de cuisson pour moi 😍
Votre gâteau est vraiment Beau 👏
Merci 🌲🎅
j’adore la forme de votre moule à gateau, très original ! D’un bel effet !
Le moule donne un rendu super vraiment belle présentation, bravo Dany33 💐🌹
Très bon gâteau!
Dany33 a noté 5/5 la recette Délices américains au beurre de cacahuète, il y a 6 ans
Alors aujourd’hui j’ai de l’aide Maeva 4 ans qui a participé et surtout testé !
J’ai pris du jivara comme chocolat et j’ai préparé le beurre de cacahuètes avec la recette cookomix !
Mais le chocolat a fondu dans 1 casserole special bain-marie en 1 seule fois d’ailleurs Maeva a trouvé le chocolat fondu tres bon !! Nous avons fait des bicolores !Super! C’est ça l’intérêt du Jivara que j’utilise toujours pour mes desserts au chocolat au lait, il fond particulièrement bien … Et il est tres bon!
Humm ! Ils ont l’air super bons ! Je ne connais pas le Jivara …
C’est un chocolat au lait de chez valrhona sous forme de pistoles qui fond tres bien et qui a un goût excellent, j’ai fait le beurre au Thermomix et j’ai une casserole special bain-marie j’ai fait tout en même temps et une heure apres mon chocolat etait tjs bien fondu.
Le problème c’est qu’on ne le trouve pas partout, mais on peut aussi le commander chez Valrhona ( je n’ai pas d’actions chez eux mais j’adore leur chocolat) .
Je vais à Bordeaux 2 fois par mois et je vais chez Alices delices où j’ai mes habitudes -20 % sur le valrhona j’adore ce magasin où j’ai des amies maintenant il y a beaucoup de choix c’est difficile de ne pas craquer quand on franchit la porte 😉
Trop jolis💛💛💛 bravo à votre commis Maéva.👍👍👍
Oui elle est tres intéressée par la cuisine surtout les gâteaux ! C’est magique ton « mix » quand on a fait le beurre !!
Et heureusement elle en a emmené avec elle ! Que de calories j’avais fait des mini 22 en tout !
Maintenant j’en ai un autre qui veut faire 1 recette avec moi mais il a 17 ans ! Ça l’intrigue ce thermomix !
Ma gni fiiiique
Merciiii !
Bonjour ou avez vous eu vos moules svp
Moules à muffins tout simplement
Adenium13 a noté 5/5 la recette La mare aux cochons, il y a 6 ans
Après-midi pâtisserie avec ma fille, recette que je vais utiliser comme base pour certains gâteaux 👍
Pour nous c’est 1 gravity cake aujourd’hui et non 1 mare 😊 et j’ai juste pas mis la ganache au chocolat.Trop magnifique 👍👍👍👍👍
Je te remercie d’avoir penser à moi ma chérie 😘😘😘😘😘😘- R
Bravo ! Original et j’adore les M&Ms ☺😍
Trop beau
Super 👍 miam miam
Magnifique. …je voulais tenter de suspendre une cloche au chocolat pour pâques vous pensez que c’est envisageable?
Merci😊
Oui vous pouvez du moment que vous pouvez la mettre dessus, elle doit pas être fermé en dessus, même avec 1 oeuf aussi.
D’habitude je ne ferme pas entièrement le gâteau je laisse les confiseries tomber sur le plat mais ma fille a voulu faire comme cela.
Je le fais avec malteser, fraises tagada, kinder, skittles..Merci pour le conseil
La question que je me pose c’est comment je peux réussir à suspendre une cloche en chocolat sur la paille lolIl suffit que votre cloche ait 1 ouverture en dessous pour la rentrer dans la paille, ne la prenez pas trop grande
Et je colle avec de la ganache les parois intérieur de la cloche sur la paille ?
Moi je l’aurais mis avant de l’apporter à table, mais si voulez vous essayez pourquoi pas ☺
Adenium13 a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 6 ans
Méga gourmandise 😍😍
J »ai doublé les proportions sauf le sucre, j’ai fait 3 sortes: Nutella avec pépites chocolat, caramel et pépites caramel et chocolat blanc Valrhona avec pépites chocolat blanc 👍👍Très jolis 👍👍
Et très bons 😉
Exactement. Merci. Bonne fin journée.😀
Trop beau 😍
- R
C’était la journée des gourmandises aujourd’hui 😉😉☺😊
- U
Bonjour où achetez-vous vos pépites de chocolat blanc??
Bonjour en grandes surfaces ils sont au rayon pâtisserie à côté des pépites au chocolat et il yen a aussi au caramel😉
- U
Merciii
Bonjour, au caramel ça donne super envie! Pour le cœur coulant caramel vous avez fait comment?
Merci!Bonsoir j’ai fait la recette du site
La recette des caramels mous au beurre salé ? Vous les avez congelé avant comme pour le Nutella?
Oupss le salidou oui 1 peu au congélateur ou même directement
Jessica21@ a posé une question sur la recette Lait concentré sucré, il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour à tous,
Avec du lait écrémé, cela fonctionne ou pas?- F
Bonjour
Avez vous essayer avec du lait en poudre écrémé car je me pose la même question que vous et je ne vois pas de réponse.
Merci Bonjour,
Non je n’ai toujours pas essayé mais on m’a dit que ça fonctionnait aussi bien.
Adenium13 a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 6 ans
Je l’ai préparé pour faire la crème au coco, j’ai divisé par 2, j’ai gardé l’okara pour en mettre juste 1 peu dans la crème et parfumer mon gâteau au lait concentré. Merci pour le partage moi qui utilise beaucoup le lait de coco je vais dorénavant le préparer.
Coucou Adenium, tu sais où je
peux trouver l’etamine? Je ne savais même pas ce que c’était.Cc Jessica regardes au rayon accessoires cuisine en grandes surfaces, sur Amazon, tu peux en trouver,moi j’ai utilisé 1 fabriqué par ma maman en tissu qu’elle utilisait pour le beurre clarifié ou le fromage.
Sinon tu peux mettre sur 1 petite passoire des gazes stériles et tu essores bien en les tournant 1 fois refroidi.
Bonne journéeMerci 😊 au top 👌
L’okara est quand même épaisse, je ne suis même pas sur que les gazes soient nécessaires dans une passoire fine type passoire à thé !
Pardon Adenium, pourrais tu me dire comment tu fais de la crème de coco s’il te plait, je n’ai pas compris… (matin plus dur que d’autres ;-))
Bonjour Pelyanth la recette est sur le site😉, très facile à faire
ha ?! je parlais de faire de la crème de coco et pas des crèmes dessert à la noix de coco en fait hahaha ce fut un quiproquo donc…
une idée de comment faire de la crème de coco, par exemple pour faire mes dahls de lentilles ou mon poulet sauté coco-curry ?… 🙂
(je me mets tt juste aux laits végétaux…)😁😁 je les prends au rayon bio en grande surface ou à biocop, j’ utilise celle au coco, soja et riz ainsi que le lait végétal.
Il faut du lait de coco pour ces recettes 😉 la crème végétale je la met pour remplacer la crème fraîche ou liquideBonsoir, vous laisser décanter le lait et la creme de coco est la phase qui va se retrouver au dessus. En tout cas c’est ce que m’a dit une amie qui fait ses laits végétaux mais j’avoue que je n’ai jamais tester!
Bonjour ! Je tenterais en diminuant le dosage eau/coco et en mixant. C’est comme ça que je fais ma crème de cajou ou d’amande 😉
- T
Bonjour
Je sais pas si cela vous intéresserait mais aujourd’hui j’ai fait un beurre / purée de coco , ultra simple afin de remplacer le beurre dans toutes mes préparations
Mettre 300g de coco râpée dans le bol et pulvériser plusieurs fois avec des pauses pour ne pas surchauffer le moteur , 10 s V 10
Merci pour la recette ! Je vais tester prochainement. Juste une petite question avant : la cuisson est obligatoire ? Qu’apporte-t-elle ?
La cuisson permet de libéré les arômes et les protéines dans l’eau. La coco a besoin de ça contrairement aux autres jus végétaux mais je ne sais pas pourquoi par contre! ^^
Bonjour comment faites vous pour la crème de coco
Bonjour la recette est sur le site 😉
Bonsoir, peut-on congeler le lait de coco obtenu?merci!!
Kikine2711 a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 6 ans
Alors félicitations et merci infiniment pour cette recette. Voici en photos mes fondants.
Moi qui n’aimais que le lemon curd de Marks & Spencer, je peux vous assurer que je garde votre recette pour en refaire, je l’ai adoré…
Pour info j’ai fait des glaçons de lemon curd et j’ai prolongé la cuisson de 8mn
Un délice, un régal, que dire de plus sinon encore une fois merci et bravo pour toutes vos recettes 😉Hello Kikine2711,
merci pour vos retours les vôtres sont superbes, pour ma part les « miens » sont au four 1ère fournée car j’ai pas encore (bientôt yes !!) un bon et vrai four, il paraît qu’il faut bien les laisser refroidir…ça va être dur dur car il est 16H10 !!!
Super votre idée de glaçon lemon curdEffectivement il va falloir du courage pour attendre, mais ça vaut le coup 😉
Bonne dégustation !!!On me réclame souvent cette recette et comme vous j’ai fini par mettre du lemon curd dans 1 bac à glaçons pour en avoir tjr ainsi que du Nutella pour les mandises😊
Ah oui bonne idée 👍😙
je retiens l’idée c’est top merci !
Bonjour vous pensez qu’avec les glaçons de lemon curd on peut en faire une crème glacée ? J’ai déjà fait cette réalisation avec la crème anglaise … ça me tenterait bien 😉
Bonjour, oui je pense que vous pouvez en les mixant avec un blanc d’oeuf, vous devriez obtenir une glace onctueuse.
Tenez-moi au courant 😉 et bonne dégustation !!!Bonjour pas de souci à ma prochaine réalisation de lemon curd j’essaierai et vous tiens au courant ☺
Je viens de le terminer avec le gâteau pour le goûter 😍😍
Un grand merci 👍
- C
Bonjour,
Je ne comprends pas. Vous mettez les glaçons directement dans la pâte avant de les mettre au four ou vous décongelez avant?Bonjour
Oui tout à fait je mets les glaçons directement dans la pâte, comme ça ils deviennent mous au fur et à mesure de la cuisson. Ainsi ils restent coulants une fois les gâteaux cuits. 😉- C
Merci beaucoup pour cette précision.
Avec plaisir 😉
Et en plus je pense que c’est plus facile de mettre ds la pâte 👍
Adenium13 a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte poireaux et saumon fumé, il y a 6 ans
Recette excellente accompagnée d’une salade pour 1 dîner léger 👍 j »ai juste mis de l’aneth sur le saumon .
J’adore la petite marmite
Merci!!
J’aime bien c’est mignon 😉
Très appétissante votre dîner!! bon appétit !!
Merci bon et léger 😉
- V
Superbe ça donne envie de faire cette recette.
Simple, bon et rapide 😉
Bonsoir, question peut-être idiote, mais laissez-vous les couvercles de vos ramequins quand vous les passez au four ou bien vous cuisez sans couvercle? Merci!
Dany33 a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 6 ans
Tres bonne recette de cake bien moelleux ! J’ai mis de la banane, des pépites de chocolat noir et de la noix de coco et bien sûr du rhum ! C’est délicieux un peu tiède encore plus !
Trop beau!! J’adore les moules que vous avez!!!
Merci Jessie
Je confirme trop sympa le moule!
Merci Sandrine !
Waouh trop jolie le moule !! Le cake avec les ingrédients que j aime. Noix coco et rhum.. miam miam.
J’ai pensé à toi en le faisant 💟
C est gentille. Garde un morceau 😘😘
Tu as tout sur place pour le faire 😉
Exactement. Le soucis .il n y a que moi qui en mange la noix coco.🤔🤔
Et bien tu divises la pâte en deux dans le moule une partie avec l’autre sans 😙
Dany33 alias la reine des supers moules !! J’ai aussi remarqué que vous devez en avoir pas mal chez vous ?!
Oui j’adore les moules à gateaux j’en ai plusieurs je ne m’en sers même pas c’est ma collection ! J’en trouve parfois de grandes marques comme neufs dans des brocantes !
Nous avons 1 point en commun toutes les deux: les moules 😁😁. Je pense que j’ai le même si c’est le moule atomic 😉😊
Oui je l’ai acheté il ya 4 mois à bordeaux
Mais ce qui m’intéresse le plus c’est de trouver des moules anciens et comme j’aime bien les brocantes les vide-greniers j’arrive à trouver mon bonheur, on trouve parfois des moules alsaciens ! Et je n’aime pas acheter par internet j’aime voir le moule imaginer ce que je peux faire avec ! Et pas que des moules à gateaux !
Moi aussi j’adore les brocantes et vide grenier encore 1 point connun😉, j’aime bien aller à Isle sur la Sorgue il yen a des brocanteurs et la vaiselle parfois je craque 😊
J’ai acheté pour 2 € le service à crêpes 1 gd plat et 6 assiettes encore dans l’emballage cadeau ! Tu dois voir 1 assiette à la recette ! Et la semaine prochaine les vide-greniers reprennent !! 🤗
Super la collec’ de moules neufs & anciens dans des brocantes, en Alsace j’ai été ébahie par leurs déco avec des moules en intérieur comme en extérieur !
Minou a publié une note il y a 6 ans
Hello tout le monde, j’ai besoin de votre avis 🙂 please help !
Dans « L’essentiel » du « quoi de neuf »on affiche actuellement les commentaires « sans photos » des cuistos sur les recettes : est-ce que c’est parlant/interessant de voir ces commentaires ou il faudrait garder selon vous uniquement que les commentaires avec les photos ?
On garderait donc dans essentiel les com avec photos, les recettes, les questions, les discussions et les petites annonces’.
Les comm dans photos pourrait etre retourvé dans « notes sur les recettes » que l’on trouve dans le menu déroulant.
Merci pour vos avis 🙂Moi j’aime bien les commentaires avec photo bien sûr mais aussi ceux qui sont sans photo. Il y a des fois des informations bien intéressantes même s’il n’y a pas la photo pour accompagner.
Je suis d accord avec swissa les commentaires avec photos sont top mais on trouve également de bonnes infos dans les commentaires sans photos.
Bonjour Minou ,personnellement j aime bien les photos mais surtout les conseils des personnes qui on fait la recette : telle quantité,les ingrédients qui peuvent être modifiés .
Bonjour Minou je suis du même avis que zwissa 😉
Bonjour Minou à mon humble avis on ne change pas une formule qui plaît et intéresse toujours chaque jour plus de personnes.
Bien dit Dany !!
Exactement j aime bien avec les photos. Mais c est aussi intéressant les commentaires sans les photos d accord avec Zwissa.
Je trouve aussi que les commentaires sans photos sont aussi intéressants et méritent de rester bien visibles! en revanche les petites annonces m’intéressent rarement, est-ce utile de les laisser dans le « quoi de neuf »? les gens inscrits sur cookomix ont généralement déjà un thermomix, et les livres sont peu intéressants par rapport au nombre de recettes de qualité du site!
C’est pas faux 🙂
- R
Bonjour Minou il ne faut rien changer surtout ! La formule plait telle qu’elle est :-). Merci.
Sympa avec les photos mais très Bien également sans ! 😄
D accord avec les autres commentaires , même si on regarde bcp les photos, qd on fait une recette on lit vraiment tous les commentaires meme sans photos!
Merci pr le site et le partageBonsoir Minou. Je suis d accord, les avis avec ou sans photo m intéressent. Par contre, les annonces beaucoup moins… Merci de nous demander notre avis 😊.
- M
Bonsoir Minou, j’aime bien lire tous les avis, avec ou sans photo (parfois difficile à égaler 😉)
Depuis que je suis inscrite sur ce site, Momo tourne plus souvent pour notre plus grand plaisir. Merci beaucoup😊 Merci pour vos avis, suite à vos suggestions j’ai supprimé les petites annonces de « Essentiel » 😉
Il a l’air tres bon ce cake 👍👍👍
Par contre c’est dommage je sens pas l’amande
le cake au citron thermomix n’a pas la même texture, c’est autre chose que vous avez rajouté???
Non non rien j’ai suivi la recette à la lettre, ah j’ai mis de la crème épaisse à la place de la crème liquide
Cc tu rajoutes plus d’amandes et la prochaine fois fais le dans 1 moule à cake pour voir le résultat et ton moule à fleur tu le prends pour des gâteaux 😉
Oui oui je vais faire ça 😉👍
J’ai obtenu la même texture que vous. Pour moi, il manquait de cuisson. Je n’ai pas compris pourquoi. Au goût, c’est un delice
- M
Je me sens moins seul 😏 il était beau j’ai testé la cuisson et après il c’est cassé la figure avec un aspect « flan » au final.
Manque de goût au niveau du gâteau…
Ou est mon erreur… je sais pas 😉 Fait ce soir.et meme aspect.moi inmangeable. Pourtant tout suivi.a fini a la poubelle🤔🤔🤔 je re essaierai
Jessica21@ a commenté la recette Cake au citron au Thermomix, il y a 6 ans et 1 mois
Voila les filles!
Joli👍👍
Il est magnifique c’est une fleur au citron 👍👍👍
Merci Dany mais il est tout compact à l’intérieur 😳
La prochaine fois tu prends un moule à cake de 24 cm ce sera mieux je pense
Oui parce que c’est un 22 cm
C’est un cake il va gonflé en hauteur à la cuisson tu prends 1 moule de 22/24cm
Ton moule à fleur essaie le gateau aux yaours avec !Oui j’essaierai Dany et je vous montrerai 😉
- R
ou le savane au varoma 🙂
Ohhhhh ouiii bonne idée 👍 aussi !
Tu fais les 2 😉
Lol oui, ça serait bien que bébé Matéo me laisse le temps, et en plus je suis au régime c’est la dépression, j’ai le moral dans les chaussettes 🧦.
Mais non tout s’arrange !!
Jessica21@ a posé une question sur la recette Cake au citron, il y a 6 ans et 1 mois
Coucou Dany33, coucou Adenium13 pour le cake au citron 🍋 je peux prendre un autre moule? Par exemple un moule qui donne la forme d’une rose? Je viens de le recevoir 😀😀
Cc oui tu peux inaugurer ton nouveau moule avec le cake 😉 bonne soirée 😊
Bonjour et bien pourquoi pas mais ce ne sera plus un cake ! J’ai fait le gateau aux noix dans un moule en forme de fleurs il y ressemble ?
Tu nous montreras la photo 😉
J’ai mis la photo les filles, c’est un moule Lily cook, je pensais avoir une plus jolie rose en le mettant dans ce moule
Jolis, bien épais !
Merci beaucoup j’ ai utiliser un moule de 20 au lieu de 22
Ma maman adore quand le flan pâtissier est très épais
Très belle tarte. J aime bien l’épaisseur 👍👍
Merci beaucoup
J’ai pris un moule de 20 au lieu de 22 car ma maman, préfère quand le flan pâtissier est épais 😉
Moi aussi.c est plus gourmand.😀😀.
Bonjour 👋,
J’ai pris un moule à 20 moi aussi, est-ce qu’il faut prolonger la cuisson du coup?
Coucou Jessica
Non pour souvenir j’ai mis le temps indiqué après ça dépend de ton four
Bon dimanche
Superbe bravo ! Miam !
Merci Arum 40😁
Depuis dimanche suis en plein emménagement dans ma nouvelle maison les cartons débordent…la cuisine sera montée que ce week-end, il me tarde de pouvoir expérimenter mon nouveau four pour pain brioche, brioches, pain de mie pas pu réaliser avant (four en fin de vie !) à très vite sur le site des Thermomixeuses/eurs bonne journée !
Il donne juste envie de croquer dedans ! Miam 😋
Merci c gentil et en plus ce qui gache rien c une tuerie😉
C’est comme ça que je l’aime. .bien epais au niveau pâte et garniture..bravo..comme chez le patissier👍👍👍👍
Merci c’est très gentil
Très beau ! Vous avez pris du lait entier ? Et quelle crème fraiche avez vous pris? Entière ou légère? J’ai peur que le lait entier et de la crème entière, ce soit très gras….
Bravo. Avez vous laisse refroidir la préparation avant de la verser sur la pâte ?
Je me posais la même question 🤔
Finalement je ne laisse pas refroidir. C’est parfait
Il est à tomber ce flan, je le fais dès que j’ai un dessert à faire. Lait 1/2 écrémé et crème entière fluide j’utilise et est très bien 👍