• Illustration du profil de courantdair

    courantdair a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 5 ans et 7 mois

    Je pourrais mettre 10/10 C’est magique ! Suivi la recette à la lettre 👍mais qu’est-ce qu’il est bon !!! Encore une recette que j’aurais jamais tentée sans Thermomix ! De ouf !!!!

    Panettone Thermomix par courantdair
    J'aimeLoveWowMiamMerci277
    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Très très beau !
      il donne bien envie
      Bravo, c est vraiment une réussite !

      • Illustration du profil de cocodisardinia
        cocodisardinia a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci !

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci ! Je n’ai aucun mérite malgré tout ! Mais je suis fière quand même 🤗

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Juste magnifique !!
      Bravo

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bravo courantdair 😀

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci merci 😁

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Le petit noeud me rappelle quelque chose 😉😉

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Et pour cause, les bonnes idées font des petits….🤩😉

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        😆😆😆

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Magnifique. Je n’ai pas encore osé tester cette recette mais le votre est superbe. Il fait très très envie.👏

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci ! Lancez vous… y a qu’à suivre les étapes ! Franchement le bonheur 👍

      • I
        isa62150 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bsr vous utiliser quoi comme moule svp

    • mily69400 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour il est superbe! Vous avez doubler les proportions?? Le mien est en cours mais je me demande s il sera aussi haut…

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour non ne doublez rien. J’ai suivi à la lettre. Avec les temps de repos la pâte gonfle et à la cuisson aussi. Allez y les yeux fermés 😉

      • mily69400 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        En fait je crois que mon cercle à un diamètre trop important sniff

    • mily69400 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merciiiii
      J attaque la cuisson pour 40 min
      J ai bricolé un moule J espère que le résultat sera au rdv

    • mily69400 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Du coup ça cuit en bas du four vu la hauteur du moule ?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui en bas… obligé … j’attends votre photo 😉

    • mily69400 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      La croix au couteau ça l a dégonflé lol verdict dans 30 min 😁

    • mily69400 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      A peine 10 cm de hauteur je suis déçue lol jpense que mon cercle est trop large…

    • jila a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, j’ai une question. Est-ce pour l cuisson vous aviez choisi la chaleur tournante ou le sol? Merci d’avance pour la réponse. Jila

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour Jila. Pour répondre à votre question, je n’ai pas la chaleur tournante sur mon four

      • jila a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse. Belle journée

    • A
      avej a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Est ce qu’on peut prendre un autre moule?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Si vous n’avez pas de moule vous pouvez prendre une casserole sans poignée et le rehausser avec un carton recouvert d’alu
        Pas plus de 15/16 cm de diamètre mais il faut en avoir une !

      • A
        avej a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci bcp!!

    • Illustration du profil de Vteb
      Vteb a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Je ne me lasse pas de cette recette.
      Personnellement je varie et mets des écorces d’orange à la place des raisins et c’est excellent 🙂

    • P
      poussin64800 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bjr il est magnifique ,il faisait combien de haut a peu près ? Merci

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci, il fait une vingtaine de cm de haut à peu près 😉

    • S
      sdcleo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Quel est le diametre du moule svp?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Pareil une 20aine de cm

    • T
      trang a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, à quel endroit chaud laissez vous pendant 1h30 vue cette période hivernale ?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Près du four préchauffé par exemple…

      • T
        trang a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci je vais tester

    • Illustration du profil de ingrid059
      ingrid059 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour
      Est ce que je peux le faire dans un moule à brioche ?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour il faut que le moule soit assez haut pour pouvoir lever

    • Illustration du profil de ingrid059
      ingrid059 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour votre réponse,
      Je v concocté un truc avec du papier cuisson 😉

    • Illustration du profil de samira78
      samira78 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Magnifique Panettone 😍

    • F
      fannyb27 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour. Ma pate est collante après le pétrissage, est-ce normal?

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans

      Très beau et appétissant

    • clems_1 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Bonjour, j’ai acheté un moule de ø18cm et 10cm de haut. Est ce que la hauteur va suffire lorsque ça va monter ?

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Bonjour je vous conseille d’entourer le moule de papier cuisson pour augmenter la hauteur 😁

      • Isabelle0862 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, mon panettone ne gonfle pas à la cuisson. Pensez-vous que c’est parce que je n’utilise pas de papier cuisson ? Je mets la pâte directement dans le moule. Par contre il est très bon. Merci d’avance pour votre réponse.

    • Swimmgirl a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Idem sans Thermomix je ne l’aurais jamais tenté. Il est super beau votre Panettone 🥰

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci c’est gentil, j’espère que le vôtre était beau aussi 😁

      • Swimmgirl a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Pas aussi joliment décoré mais oui il était top 😊

    • symae a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Il C’est vrai moi non plus je n’aurais pas tenté sans le Thermomix

    • cathluz a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour courant d air la pâte est collante avant transfert dans le saladier pour la première pousse est ce normal ? Depuis une demi heure la pousse n est pas spectaculaire ?? Merci de vos conseils

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour Cathluz
        Le conseil est de faire pousser la pâte dans un endroit chaud. Peut être vu la saison, il faisait trop frais chez vous… Est-ce qu’il a fini par monter et l’avez vous bien réussi ? J’espère en tout cas… Bonne journée

    • cathluz a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour votre réponse oui il a monté un peu à chaque pousse puis encore à la cuisson mais un.peu dense quand même je réessaierais en stimulant la pousse au four bonne journée

      Photo de cathluz
    • christel_13870 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonsoir
      Quelle est la taille du moule ? Diamètre ? Hauteur?
      Merci

      • cathluz a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C est fait avec un.moule à kouglof

    • M
      muche68 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quel diamètre a le moule à panettone s’il vous plaît ??

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Une vingtaine de cm

    • C
      christine2935 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pour la pousse, je préchauffe mon four à 40 degrés et j’éteins. Ainsi, pas de courant d’air et température constante.

    • S
      stfryad a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Hummm il a l’air top c’est avec des pépites de chocolat? Je vais le tenter demain. Par contre sans rhume

    • K
      kriss62 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Casserole rehaussée de papier cuisson agrafé.

      Photo de kriss62
    • Illustration du profil de Nath51.64
      Nath51.64 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Magnifique vous avez mis quoi comme farine ? T45 ?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci 😁 oui la farine basique

    • boubou a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Joli

    • sylvie_931 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Peut on accélérer la pousse en mettant au four à 60 *pendant 20 mn ?

    • N
      nanoulagrande a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bravo vous l avez fait dans quoi comme moule
      Merci

    • Illustration du profil de Khebiha
      Khebiha a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour j aimerais savoir pourquoi faut t il faire une crois sur le dessus de la pâte? J ai vu que dans certain commentaires la pâte s affaissair après. Merci pour votre réponse.

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour oui c’est pour éviter que la pâte s’affaisse et qu’elle garde cette jolie forme de dôme sur le dessus

      • Illustration du profil de Khebiha
        Khebiha a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci pour votre reponse

    • chantal_276 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Quelle est votre technique pour réussir à faire gonflée ce gâteau

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je n’ai pas de technique. Je suis la recette à la lettre. Il faut prendre le temps de bien laisser lever la pâte dans un endroit chaud

    • anniealain12 a répondu il y a 3 mois

      Peut-être mettre les raisons à gonfler avant la recette ou pas la peine ?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 3 mois

        Sur la recette c’est pas indiqué de les mettre à gonfler avant, mais moi, j’y ai mis des pépites de chocolat 😋

    • Illustration du profil de cocodisardinia
      cocodisardinia a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bravo !
      Moi je ne respecte pas l’étape de transfert d’un récipient au moule : je le fais monter directement dans le moule à Panettone et ça se passe très bien

  • jila s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois