• J’ai rajouté 2cs d’eau, une cc de Ras El Hanout, et 1 cs de sirop d’agave à la place du sucre, une cc de tabasco VERT (moins fort que le rouge), une gousse d’ail écrasée, c’est tip top !!!
    Variante avec 1 CS de vinaigre de cidre et du cumin 😉
    J’ai utilisé une partie de la compotée pour garnir une pissaladière,
    et j’ai mis le reste au réfrigérateur.
    J’adore 😛

    • Angelique_83 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour. Avec cette recette vous avez eu assez pour garnir une pissaladiere ?

      • JLouis a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour Angélique,
        Effectivement, pas besoin d’en mettre beaucoup,
        je met une petite couche de la préparation que je recouvre avec les tomates,les anchois et quelques olives.
        Je rajoute quelque lamelles de poivrons jaunes 🙂
        J’adore !

  • Bonjour, pour la rendre onctueuse pour suggérer d’insérer le fouet en fin de préparation. Du coup je souhaiterais savoir si c’est au moment de la préparation ou une fois qu’on insert les glaçons?
    Merci 😊

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    • Lisou5457 a répondu il y a 1 an

      Après la dernière étape de la recette

      • julie.bierce a répondu il y a 1 an

        Donc une fois que je mets les glaçons c’est bien ça ?

      • Minou a répondu il y a 1 an

        Non après l’étape 4 sur la recette, c’est à dire après avoir déjà mixer 1 min/vitesse 6 🙂

      • JLouis a répondu il y a 1 an

        1 mn c’est un peut trop long, j’ai arrêté à 50s avec un bol sorti du frigo et c’est parfait 😉
        En fait, tout dépends de la taille de vos glaçons, petits avec 50s et gros 1 mn, mais toujours avec le bol réfrigéré 😉

  • Combien faut il de bacs à glaçons pour cette préparation? Peut-on utiliser autre chose qu un bac à glaçons ? Merci 😊

    • lolotche a répondu il y a 1 an

      Bonjour ! Moi j’utilise un moule à muffins (12 pièces) en silicone rigide. Je le rempli et hop au congélateur. Je fais de même pour toutes mes glaces.

      • Kata a répondu il y a 1 an

        Super bonne idée, je vous remercie !

      • lolotche a répondu il y a 1 an

        de rien, si ça peut vous aider.

      • Lisou5457 a répondu il y a 1 an

        Très bonne idée lolotche !! Qd j’ai fait de la glace vanille, j’en avais trop pour mon bac à glaçons silicone Lekué (que j’ai acheté pas cher chez Zodio il y a 15jours 😉 ). J’ai repensé à votre réponse ici et j’ai utilisé mes moules à muffins en silicone. Ça a marché du tonnerre…!

      • lolotche a répondu il y a 1 an

        C’est génial ! Je suis contente d’avoir pu aider 😊

    • carodlt34 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Perso j’utilise des sachets à glaçons jetables que je trouve plus pratique à démouler ainsi que pour faire les portions si on n’utilise pas tout d’un coup et pas de vaisselle.
      😉

      • JLouis a répondu il y a 1 an

        Les sachets de glaçon jetable, je les utilise quand ma fille me demande une glace au cassis. J’achète un 1/2 litre de jus de cassis chez Biocoop, que je congèle dans les sacs. C’est parfait, mais attention aux tâches.
        Sans oublier le blanc d’oeuf 😉

  • Ma glace est liquide à la fin de la preparation 😥 sauriez vous me dire qu’elle erreur j ai faite😉?

    • Lisou5457 a répondu il y a 1 an

      Était elle bien prise en glaçons avant la dernière étape ? Combien de temps l’avez vous laisser au congélateur ?

      • Chenouf a répondu il y a 1 an

        J ai suivi la recette …5h au congélateur

    • Gourmandises a répondu il y a 1 an

      Vous l avez peut être trop travailler?

      • Lisou5457 a répondu il y a 1 an

        Ou alors votre crème était allégée ou le congélateur pas assez froid ? Quoi qu’il en soit laissez-y encore jusqu’à complet durcissement.

    • miris a répondu il y a 1 an

      Aussi la meme chose préparation liquide j’ai suivi la recette a la lettre

    • JLouis a répondu il y a 1 an

      Mettre le bol 30 mn au frigo et mixer 50 sec / vitesse 6 🙂

  • Bonsoir,
    Quelqu un aurait il testé une alternative pour les allergiques au lait?Type yahourt chevre.. + creme soja?Merci d avance!

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    • JLouis a répondu il y a 1 an

      Possible avec yaourt au lait de brebis ou lait de soja également 🙂
      chèvre, oléagineux, voir mon commentaire plus loin 😉

    • Lorenpoussiere a répondu il y a 1 an

      Merci beaucoup!Je vais tenter

      • JLouis a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Avec plaisir,
        Dites nous se que vous avez essayé, et comment vous l’avez trouvé 😉
        Merci

      • Lorenpoussiere a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Je le ferai promis!

  • Un délice… même si je tolère mal le lait de vache je craque pour cette glace

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    • JLouis a répondu il y a 1 an

      Essaye les yaourts Grec au lait de brebis 😉

      • Tamata2211 a répondu il y a 1 an

        Je vais essayer ;-). Mais il y a de la crème fraîche dans la recette.

      • JLouis a répondu il y a 1 an

        Tu as plusieurs possibilités :
        Le tofu soyeux, crèmes végétales (crème de soja, crème d’amande, crème d’avoine, crème de riz, la crème de coco est très parfumée), 60 gr de purée d’oléagineux pour 200 gr de crème fraîche (d’amande, de noisette, de pistache, du beurre de cacahuète, tahiné ou sésame, le tout avec un petit filet d’huile de pépin), mozzarella de brebis ou de chèvre, béchamelle (avec brebis, chèvre ou végétal), lait concentré non sucré (fait avec de la poudre de lait de chèvre ou de brebis), un yaourt nature (brebis ou chèvre) avec 20 cl d’huile de pépin de raisin,
        ect … avec toutes les variantes possible d’assemblage et de dosage,
        Dites moi ce que vous avez aimé et retenu en remplacement de la crème, et avec quel dosage.
        Bonne cuisine 😉
        Jean-Louis

  • Bonne mais passée comme la recette l’indique 1 min au Thermomix et elle est devenue liquide…dommage… que faire ? Pourtant 5 h au congèle…

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    • JLouis a répondu il y a 1 an

      J’ai arrêté un peut avant 1 mn, comme c’est rapide il faut regarder la glace se former, dès qu’il n’y a plus de morceau de glaçon (plus de bruits) retirer le bouchon pour regarder la texture que prends la glace (environ 50s), et l’arrêter. Et pour éviter que ça ne se réchauffe trop vite, je met le bol inox dans le frigo pendant 30 mn avant pour qu’il soit bien frais. Après j’ai mis la glace au congélateur, elle est ressortie toujours aussi moelleuse le lendemain. C’est trop bon, à refaire ! 🙂

      • ptiteluciole a répondu il y a 1 an

        Je vous remercie de votre réponse. Bonne journée !

  • J’ai utilisé des yaourt grec à la vanille, Ouaaaaho !!! Trop bon

    J'aimeMiam4
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