jocenath
Actif il y a 2 ans et 10 moisjocenath a noté 5/5 la recette Tartiflette, il y a 3 ans et 2 mois
Très bonne recettes même mon fils à aimé
jocenath a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 3 ans et 8 mois
Bonne recette facile à faire, mis 100g de crème fraîche liquide au lieu de 200g épaisse et 50g de lait.merci pour le partage
jocenath a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 1 mois
Merci pour la recette, fait hier à refaire
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 10 mois
Alors la photo n’est absolument pas representative du goût car c’était un délice ! Je ne savais pas que les quenelles étaient aussi simples à faire. Je n’en achèterai plus d’industrielles c’est promis. Besoin de peu d’ingrédients et on peut faire varier la recette tant au niveau de la sauce en accompagnement que de la composition de la quenelle. J’ai rajouté du gruyère râpé dans la préparation mais sinon j’ ai tout suivi à la lettre. Seul bémol (et qui n’a rien à voir avec la recette mais plutôt avec ma dextérité) la conception des quenelles était trop compliquée avec 2 cuillères donc j’ai pris 1 sac congélation, coupé 1 coin et j’ai coupé la pâte qui sortait pour les faire de la taille que je voulais. Cuisson dans l’eau frémissante très rapide et simple : si ça remonte à la surface c’est que c’est cuit !
À refaire ❤️
Ps : cette recette m’a valu une réflexion philosophique hier soir, à force d’être trop conditionnés par le tout prêt on en oublie que la plupart des recettes sont diablement simples ! À méditer 😁Fanny84470 a commenté la recette Quenelles au Thermomix, il y a 4 ans et 2 mois
Je suis super déçue , j’ai suivi la recette à la lettre et je suis pas débutante (11 ans de Thermomix) la pâte est liquide comme une pâte à pancake !!! Qu’avez vous comme solution ? Je suis en colère du gaspillage !
La recette est pas précise dans le choix de la semoule , fine , moyenne ???
Merci de votre aideMoi j’ai prise de la semoule moyenne
La réponse est dans les commentaires dans la catégorie question 😉
Pour moi j’ai utilisé de la semoule extra fine et la pâte Nikel bizarre
jocenath a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 2 mois
Superbe recettes et quenelle très bonne.merci pour ce partage
jocenath s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
moi aussi avec sac de congélation, mais peut être le trou un peu trop gros donc à diminuer la prochaine fois mais ça a cuit quand même et tout à fait d’accord avec votre PS
vous en avez obtenu combien svp
Ca dépendra de la taille que vous leur donnerez. Moi j’en ai fait des minis et j’ai du en obtenir une bonne 20 aine.
j’en ai eu 13
Super le sac congèlation, bien plus pratique.
moi j’ai façonné à la main
Super l’idée du sac congélation
Bonsoir est-ce de la semoule fine ou moyenne qu’il faut car cela n’est pas indiqué.merci
Moi je me suis servie de la fine et impeccable 😉
merci
Merci je me suis servie de votre astuce sac congel 😏 le chef cuistot qui sommeille en moi ma dit🤔 c est le mieux 😂
Bonne soirée 🙋♀️
Je viens de faire la recette et je suis assez fière de moi! Par contre j’ai l’habitude de manger celles achetées et je trouve que les miennes sont moi si légères. Est-ce que j’aurais dû les cuire un peu plus à l’eau bouillante? ( Aussitôt remontées je les ai enlevées de la casserole). Savez-vous comment faire pour qu’elles soient moins compactes? Merci!
Voir mon commentaire. D
Car j’ai eu des légères gonflantes en modifiant la recette.
Bonjour, je ne trouve pas votre commentaire…. Ma question était s’il y avait une astuce pour qu’elles soient moins compactes et plus légères, si vous en aviez une…! Merci
Pour qu’elles soient légères
Génial la technique du sac de congélation merci par contre j’en ai eu que 6 moi je pense que j’ai un peu abusé sur la taille du trou 😂
Bonjour,
Question bête mais semoule de quoi ?
J’ai ho te pour la question mais aucune idée.
Moi jutilise de la semoule fine a couscous
Bonjour , semoule moyen à couscous sa fait quand même ?
farine de semoule fine
Merci pour cette belle et bonne recette.