- E
emmake a noté 5/5 la recette Porc au caramel, il y a 3 ans et 2 mois
La couleur n’y est pas 🙁
Qu’ai je fait de mal? - O
ornella37 a posé une question sur la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 3 ans et 9 mois
Quand on dit 1 cube de bouillon il faut le dissoudre avec de l’eau ou le lettre comme ça ? Merci d’avance
- J
Un bouillon cube émietté vu que tu as mis du liquide avant
- J
joey1711 a noté 3/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 11 mois
- J
joey1711 a posé une question sur la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 4 ans et 2 mois
Je me pose toujours la question… on nous indique ici de ne pas mettre le gobelet doseur mais de mettre le varoma. Mais met-on le couvercle sur le Voroma ou c’est juste pour protéger et laisser les vapeurs s’échapper ?
C’est pour laisser la vapeur s’échapper, le panier de cuisson est suffisant ici.
- A
Je n y avais pas pensé, c est vrai que c est moins encombrant ! Merci pour l’info
- C
Bonjour, et le couvercle haute température du TM6 c’est moins bien ? Ça ne laisse peut être pas assez échapper la vapeur ?
Super recette faite hier !! Merci
- J
joey1711 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Petit conseil : faire revenir quelques minutes dans un work pour faire caraméliser et réduire la sauce. Delice assuré après !
Jai fait revenir pendant une heure et la sauce était complètement réduite. Mais elle n’est pas devenue brun foncé.