• joss56 a commenté la recette Pommes duchesse au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pas trop difficile pour mettre la préparation dans la poche? Un conseil?
    Merci à toutes

    • zoeline a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      moi j’abandonne ces recettes je géré très trés mal la douille

    • joss56 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ça ne va pas m’aider ça ☹️

      • A
        aurore7684 a répondu il y a 3 mois

        Moi j.ai la boule à douilles de Tupp et c.est super simple. Les poches a douilles je n.y arrive pas.

    • joss56 a répondu il y a 3 mois

      Je l’ai fait et pas trop mal sortie , en fait il ne faut pas mettre trop de pâte dans la poche et un embout assez ouvert..pour la remplir je mets la poche dans un bocal ou un vase et je retourne les bords comme ça elle tient debout.👍
      Bonnes fêtes à toutes

  • C

    chichi85 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonjour, pour la cuisson c’est 14 minutes dès le départ (0 degré) ou à partir des 120 degrés atteints, et c’est départ eau froide ou eau chaude.
    Merci

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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour 👋🏻
      Avec votre robot ,vous décomptez le temps seulement quand votre robot est à température demandée dans la recette.
      Départ eau à température ambiante
      Regardez dans les avis recommandés de la recette puis cliquez sur la flèche à droite pour voir les avis avec votre robot

    • C
      chichi85 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      D’accord, pour les avis recommandés je ne savais pas. Merci beaucoup

    • joss56 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Moi j’ai mis uniquement le temps annoncé et j’ai suivi les indications, il était un peu cuit mi cuit mais délicieux donc je ne changerai rien.

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui Joss mais vous avez un tm6 😉 , chichi a un autre robot qui a besoin d’adapter le temps et la température

      • joss56 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        En effet vous avez raison , on voit la pro 👏

  • joss56 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 mois et 3 semaines

    Mon premier foie gras , en guise d’alcool j’ai mis uniquement du cognac et des morilles, une grosse réussite , c’était parfait.
    Cette recette est simple et formidable

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  • joss56 a posé une question sur la recette Verrines saumon avocat, il y a 2 ans et 3 mois

    Peut on le préparer la veille ? Merci pour vos réponses

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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Pas terrible l’avocat préparé la veille

      • joss56 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci pour votre avis

  • joss56 a noté 5/5 la recette Gratin de purée de pommes de terre aux épinards, il y a 4 ans et 1 mois

    Super bon , un peu longue comme recette mais ça vaut le coup

    Merci1
  • joss56 a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 4 ans et 1 mois

    Très très bons et faciles à faire

  • joss56 a noté 5/5 la recette Épinards frais à la crème, il y a 4 ans et 1 mois

    Parfait ,un peu long ,mais délicieux

  • joss56 a noté 3/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 4 ans et 9 mois

    Bof,le riz pas assez cuit ,pareil pour les courgettes

    • Illustration du profil de fred hzd
      fred hzd a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      augmentez les temps de cuisson alors et mettez plus de jus lors de la cuisson en four

  • joss56 a noté 3/5 la recette Seiches à l’ail et au persil, il y a 4 ans et 9 mois

    Sans plus ..je suis d’accord avec une personne qui a dit que ça rendait pas mal de jus ,pour ma part je n’ai rien trouvé d’exceptionnel

  • joss56 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 4 ans et 9 mois

  • joss56 a noté 5/5 la recette Pain de thon et maquereau, il y a 4 ans et 9 mois

    Très bien , au goût et à la texture, cela fait une grande terrine pour les familles nombreuses, merci pour cette recette , j’ai moins apprécié la sauce tomate, mais c’est personnel

  • joss56 a noté 1/5 la recette Salade de lentilles, il y a 4 ans et 9 mois

    Je l’ai testé, malheureusement sans plus , trop d’oignons..je ne referais pas

  • joss56 a noté 4/5 la recette Arancini, il y a 4 ans et 9 mois

    Avec le thermomix 6 la recette est très facile à faire, par contre pour garnir les arancinis avec la garniture j’ai eu plus de difficultés, j’ai fait frire mais sans doute trop vite car l’extérieur était doré mais la mozzarella n’avait pas fondu ,la prochaine fois je les cuirai au four ,ce sera peut-être mieux, sinon c’est très bon

  • C

    celine38600 a commenté la recette Arancini au Thermomix, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonjour
    Je suis surprise de voir la recette des arancinis au thermomix!!
    Etant dorigine sicilienne et fesant tres souvent des arancinis mes ingredientsne sont pas pareil par exemple parmesan nous on met du pecorino sicilien etc…
    Jattend de recevoir mon tm6 pour essayer juste par curiosité
    En attendant je vous post la photo de mes arancinis sans thermomix 😉

    Arancini Thermomix par celine38600
    Arancini Thermomix par celine38600
    Arancini Thermomix par celine38600
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    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Ils sont beaux 😉
      Coté ingrédients cette recette est assez proche de celle qu’on trouve dans le livre la cuillère d’argent, qui propose également du parmesan !

    • D
      Delphine a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Quels sont les ingrédients que vous modifiez, ajoutez/supprimer svp ?

    • C
      celine38600 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonsoir
      Alors deja moi je prepare tt la veille riz cuit normal et pas du riz special risoto riz 1er prix de chez geant il et top ( pas riz a letuvé sinon colle pas)
      Je prepare une sauce tomate avec viande haché petit pois et biensur oignons ail sel basilic sel poivre et 1 verre de vin rouge
      Mon riz une foi cuit je le transvase dans une de gd plat creux pour bien letalé et je couvre dun linge jukau lendemain
      Le lendemain je prend 1 pass lait je y met 2 3 louche de sauce que je coule sur mon riz sans y mettre viand haché peits pois pas mettre trop de sauce sinon le riz ne collera plus il faut pour coloré le riz
      Que je reserve dans 1 saladier
      Ensuite je rajoute a mon riz 2 bol de pecorino sicilien et 4oeuf je melange bien je forme mes boule que je garnis de ma preparation viande haché petit pois et mozza au choix
      Ensuite je roule mes boule dans la chapemure rt je les plonge dans la friteuse

      • isa1707 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir pas compris : 1 passe lait?

      • K
        kobigrimmy a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        1 passoire

      • helene5 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci Céline, j’ai goûté les arancini chez des siciliens, c’est trop bon! Et je cherchais les petits pois dans la recette. Alors je testerais la votre.

    • Domidigne a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour pour faire autant d’arrancini vous mettez combien de riz svp ???

      • C
        celine38600 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonsoir pour 1kg en temp normal entre 25 et 30 arancini

    • C
      celine38600 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bjr moi jen fai en grosse quantité car ce sont des commandes
      Mais dison pour vous 2kg cela suffit vous pouvez les congeler

      • andrea_7 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Faut-il congeler les arancini après les avoir frits ou avant de les avoir frits ?

      • C
        celine38600 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Apres

    • C
      celine38600 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui chacun ses gouts c sur

    • L
      Lalie54 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J ai une question est ce que les recettes la on peut le faire avec le tm6

      • joss56 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Oui je l’ai fait c’est un peu long, mais le plus difficile est de faire les boulettes

    • C
      celine38600 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Je ne sais pas

    • M
      Marielaure13 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Les arancini a la sauce tomate et viande hachée je ne trouve pas cela bon par contre j’ai goûter des arancini mozza riz curry une tuerie

      • cemarag a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        😱😭😂

    • C
      celine38600 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Marielaure13 a wé special 😫😫
      Chacun ses gouts 😉

      • M
        Marielaure13 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui chacun ses gout mais en tout les cas j’adore contrairement a ceux a la sauce tomate.😜😜😛

    • R
      riboulo57 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Avec le recette vous en aviez fait combien ??

  • joss56 s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois