• J

    jossinou a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 1 an et 2 mois

    Super recette à faire sans hésitation réussite assurée !

    Kougelhopf Thermomix par jossinou
    J'aimeMerci6
  • J

    jossinou a posé une question sur la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 2 mois

    Quelle taille pour le moule svp ? Merci

    • Illustration du profil de Biscotte
      Biscotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, avec 220gr de farine je remplis un moule de 30 cm. Donc avec 300gr vous êtes tranquille !

      • J
        jossinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci!

  • Illustration du profil de steph37100

    steph37100 a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 7 mois

    Je pensais que ça allait prendre plus de temps…. Finalement ultra rapide, facile à étaler. J’ai fait une quiche
    Aussi rapide que sortir ma pâte brisée industrielle de l’emballage.
    Je referai cette recette, merci !!

    Pâte brisée Thermomix par steph37100
    J'aimeLove9
    • J
      jossinou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour
      Pouvez vous me dire la taille du moule pour cette recette de pâte brisée car ce n’est pas précisé car comme vous j’achète mes pâtes et je n’ai que des moules 28cm j’ai peur qu’ils ne soient trop grands
      D’avance merci de me répondre

  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 la recette Sauce financière, il y a 4 ans et 7 mois

    Un régal !!!!! J’ai utilisé cette sauce pour accompagner des quenelles natures ce fut un délice 😍
    J’avais pas de sauce madère donc j’ai remplacé par du vin blanc…

    Sauce financière Thermomix par melmathys
    J'aimeLoveMerci12
    • J
      jossinou a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, je trouve aussi cette sauce super bonne par contre quand je l’ai mise sur les quene au four elle était différente combien de temps et à quelle température mettez vous au four?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour je me rappelle plus désolé certainement 20 25min a 180 degré mais je suis pas sûre…

      • J
        jossinou a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        merci

  • J

    jossinou a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour Pour la faire avec du confisuc quelle sont les quantités et quelle cuisson ?

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, je n’ai pas fait le test mais je garderai même quantité et cuisson sans agar-agar évidemment.

      • J
        jossinou a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci

  • J

    jossinou a posé une question sur la recette Tarte asperges et ricotta, il y a 4 ans et 12 mois

    Bonjour quelle dimension pour le moule?

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Bonjour,
      33 cm sur 10 cm de large.
      Vous pouvez uutiliser un moule à tarte classique de 22 cm à 24 cm.
      J’ai préparé une nouvelle tarte sans précuisson , La tarte était parfaitement cuite !

      • J
        jossinou a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci

  • Illustration du profil de Is@.

    Is@. a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 5 ans et 4 mois

    Un bonheur renouvelé chaque année !

    Manalas Thermomix par Is@.
    Manalas Thermomix par Is@.
    Manalas Thermomix par Is@.
    Manalas Thermomix par Is@.
    J'aimeMiamLoveMerciWow142
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Très beaux ces petits bonhommes

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Juste magnifique !

    • J
      jossinou a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      ils sont magnifiques!!j’ai ramené d’alsace l’emporte piece l »an dernier mais je ne me suis pas encore lancée!!quelle épaisseur de la pate avant découpage? et avec
      quoi avez vous fait les yeux?

      • Cathy 71200 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Même question….

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        J’abaisse la pâte sur 1/2 cm car ils gonflent à la cuisson ! Et pour les yeux, dès la sortie du four je dépose des pépites de chocolat rondes : en refroidissant elles se fixent tout simplement !!!

      • Illustration du profil de petitecigogne68
        petitecigogne68 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        vive l’alsace 🙂 j’habite à côté de colmar 🙂 queel taille pour l’emporte piece ?

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        10 cm environ !

      • JulieJack a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Ils sont très beaux! Combien de bonhommes arrivez vous à faire avec la recette? J’imagine que tout dépend de comment on abaisse avec le rouleau à pâtisserie?

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        J’en fais une vingtaine ! 😋

      • N
        nella74 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour j’ai une petite question le four doit être préchauffé?

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Personnellement, oui je prechauffe mon four.

      • Illustration du profil de Angie13
        Angie13 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci

    • JulieJack a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, avez vous déjà doublé la quantité des ingrédients pour en faire plus? Je voudrais me lancer pour le noël de l’école de mon fils mais j’hésite! 😊😊😊

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Non, je n’ai pas doublé la quantité… juste un peu augmentée (650 gr de farine !)

      • JulieJack a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Ah je me disais 😉 bonne idée! Et du coup pour le reste des quantités comment avez vois calculé?

    • S
      saphire51 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Est ce que vous avez essayer avec de la levure boulangère mais en sachet?
      Merci

    • S
      sarah180212 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont trop beaux

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci !

    • Illustration du profil de emnayaya
      emnayaya a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, je me suis retrouvée avec une pâte extrêmement collante, j’ai utilisé de la farine type 45, comment avez-vous fait pour obtenir une pâte comme la votre ? Même en ayant rajouté une poignée de farine durant le façonnage, rien à faire, trop collante. J’ai été obliger de répartir la pâte dans des empruntes à muffins, ce qui a donné de bonnes brioches . En tout cas, ils sont très beaux !

      • V
        virbru a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        pareil pour moi, pâte très difficile à travailler, beaucoup de perte de pâte, j’ai fait des brioches en forme de boules, en attente du résultat avec pépites de chocolat et grain de sucre pour la 2ème partie

  • J

    jossinou a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans et 10 mois

    Excellent !!

  • J

    jossinou a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 5 ans et 10 mois

    Excellent !!

  • J

    jossinou a commenté la recette Cramique : la brioche Ch’Ti au Thermomix, il y a 6 ans et 2 mois

    Je vais le faire demain!!!chti exilée j’en achète à chaque passage en Belgique!!

    J'aimeLove3
  • J

    jossinou a posé une question sur la recette Confiture kiwis bananes, il y a 6 ans et 3 mois

    bonjour, pour le sucre est ce du sucre spécial confiture type confisuc
    ou du sucre en poudre simple?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Bonsoir dès que l’on parle de confiture c’est automatiquement du sucre spécial confiture
      Car celui ci contient de la pectine qui est un gelifiant
      Sinon vous pouvez mettre un sachet voir 2 d’agar agar
      Vous le trouverez au rayon vahine en grande surface C’est uniquement si vous utiliser du sucre en poudre ordinaire

      • J
        jossinou a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Merci

  • J

    jossinou a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 6 ans et 5 mois

  • J

    jossinou a posé une question sur la recette Risotto au chorizo, il y a 6 ans et 5 mois

    Bonjour faut il enlever la peau du chorizo ?

  • J

    Le profil de jossinou a été mis à jour il y a 6 ans et 9 mois