• Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a attribué 5/5 à la recette Brioche aux pommes caramélisées, il y a 1 semaine et 4 jours

    Une bonne brioche aux pommes🍏🍎 qui a plu à l’unanimité, pendant la cuisson ça sentait bon 😋 dans ma cuisine
    j’ai fait macérer des raisins secs dans du rhum
    quand j’ai rissolé les pommes couper en petits morceaux j’ai mis les raisins et le rhum, ça a donné un bon goût et mis du 4 épices à la place de la cannelle
    en attendant on s’est bien régalé
    fait au Monsieur Cuisine plus
    Merci @marie pour la recette
    @Marie84

    Brioche aux pommes caramélisées Thermomix par Nadine1955
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Très bonne idée d’avoir fait macérer les raisins dans du rhum !

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Et en plus ça donne un bon goût 😋

    • J
      jujea a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour. Comment avez-vous géré le pétrissage de la pâte ? Le Monsieur cuisine surchauffe facilement…

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour
        J’ai fait le pétrissage en faisant quelques pauses, c’est à dire 2 mn de pétrissage 1 mn de repos et ainsi de suite
        et ça fonctionne bien, oui le MCPLUS chauffe quand la quantité de farine est importante
        voilà j’espère avoir bien répondu à votre question
        Cordialement

    • J
      jujea a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Merci beaucoup !

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Pâte de praliné, il y a 2 mois et 1 semaine

    La prise du caramel un peu compliquée, mais en s’acharnant, ça a marché ! Merci pour la recette, c’est délicieux. J’ai mélangé un peu moins de la moitié de mon pot à ma recette de base de crème glacée : une tuerie, délicieuse glace au praliné !

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Blinis, il y a 5 mois et 1 semaine

    Simple à faire. J’utilise de la levure classique en sachet, et du coup, pas de temps de repos. Je prépare les blinis de la taille de pancakes environ et avec saumon et crème fraîche, ça nous fait un plat principal, pas trop copieux, pour le soir. J’en fais une douzaine et congèle le surplus. C’est tout aussi bon que ceux achetés en magasin, sauf que je sais ce qu’il y a dedans ! Merci pour la recette.

    Blinis Thermomix par jujea
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    • T
      tporee a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez mis la levure chimique en quelle quantité ? Merci

    • J
      jujea a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Juste 1 sachet. Je crois que c’est 10 ou 11g de mémoire !

    • M
      marinoush a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour

      Faut-il incorporer les blanc délicatement ?

    • J
      jujea a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour. Oui, avec une maryse.

  • J

    jujea a attribué 3/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 4 mois et 3 semaines

    La pâte était très bonne en terme de goût, mais trop dure, et pas assez sablée. Dommage. La crème pâtissière, elle était complètement liquide… bref, j’ai tout loupé en suivant pourtant les indications à la lettre ! Tant pis, les fraises étaient bonnes quand même ! 🙂

    Tarte aux fraises Thermomix par jujea
    Tarte aux fraises Thermomix par jujea
    • choupi 38 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      C’est bizarre moi je l’ai faite hier nikel, la pâte et la crème

    • S
      shashou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Moi aussi ma crème était liquide je l’ai faite épaissir dans une casserole après

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Invisible aux pommes, il y a 5 mois et 1 semaine

    Simple à réaliser et un vrai délice. Nous avons adoré. En plus, apporté chez des amis pour le dessert, il présente bien ! Merci pour la recette.

    Invisible aux pommes Thermomix par jujea
    Invisible aux pommes Thermomix par jujea
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    • murielle73 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Attention, confinement 😊

      • J
        jujea a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ça date du 8 mars !

      • murielle73 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ok😃

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Doffins, il y a 7 mois et 1 semaine

    Un délice. J’en ai fait la moitié avec un carreau de chocolat praliné et l’autre moitié confiture de mûre. Et ensuite j’en ai roulé 3 de chaque dans le sucre pour tester. Résultat : gâteau très léger et moelleux. Par contre, un peu trop de sucre, donc je ne les roulerai pas la prochaine fois et peut-être même que j’enlèverai un peu de sucre à la recette. Dans tous les cas, succulent. Merci pour la recette.

    Doffins Thermomix par jujea
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  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Gratin de purée de pommes de terre aux épinards, il y a 7 mois et 1 semaine

    Excellent. Chez moi, personne ne mange d’épinards. Ni mon conjoint, ni nos enfants. Véritable succès, j’en suis très contente. Merci beaucoup.

    Merci1
  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très bon. Merci pour la recette.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par jujea
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  • J

    jujea a attribué 4/5 à la recette Cordon bleu, il y a 8 mois et 3 semaines

    Recette longue mais pas très difficile. Au lieu de me mouiller les mains j’ai mis un peu d’huile dans ma paume et je les ai travaillé directement sur du papier cuisson. J’ai utilisé de l’emmental mais ça manque un peu de goût, il faudrait privilégier un fromage peut-être un peu plus fort (ça dépend des goûts bien sûr).

    Cordon bleu Thermomix par jujea
  • J

    jujea a attribué 4/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 11 mois

    Bonne soupe, très sucrée. Par contre, quantité pour 3 personnes en plat principal, sinon en entrée pour 4.

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Hélènettes, il y a 11 mois et 3 semaines

    Tout juste sortis du four et l’assaut à déjà commencé. C’est un délice, simple à réaliser et rapide (recette commencée à 15h30 et biscuits disponibles tièdes pour le goûter). Fait avec le mcc, j’ai suivi la recette à la lettre. Merci beaucoup.

    Hélènettes Thermomix par jujea
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  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Napolitain, il y a 12 mois

    J’ai doublé les quantités pour la génoise (sauf sucre, 250g) et gardé celles de la ganache et du glaçage. C’était parfait. J’ai préparé les génoises la veille au soir. Simple à faire, alors que je ne suis pas douée. Le seul problème c’est que mon four a la chaleur moyennement tournante, donc les épaisseurs étaient un peu variables. J’ai eu des compliments mais on m’a suggéré une crème anglaise pour compléter vu qu’il y a beaucoup de couches de gâteau quand même ! Fait au MCC. Merci pour la recette.

    Napolitain Thermomix par jujea
    Napolitain Thermomix par jujea
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  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Tarte courgette, jambon & chèvre, il y a 1 an

    Génial ! Bon, j’ai triché, à 40 mn du repas je n’ai pas eu le temps de faire la pâte, du coup, hop, une toute prête ! Mais la garniture, délicieuse, succès fou !

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Pâte sucrée, il y a 1 an

    Très bonne pâte. Pour l’étaler je l’ai laissé entre du papier de cuisson et du film. Une fois au bon format, j’ai pris le papier cuisson et l’ai directement mis dans le moule. Je n’ai pas eu de problème de « colle » !

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  • J

    jujea a attribué 4/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 1 mois

    Très bon. Par contre, je les ai faites le soir pour les apporter au travail le lendemain matin et la brioche est plus sèche de ce fait. Je les ai passées au micro-ondes 30 s. ce qui les a rendu moins sèches. Je dois être un peu sévère malgré tout, car elles ont été englouties en quelques minutes à peine ! Merci pour la recette. Un peu long, mais plutôt facile à réaliser (au MCC+).

  • J

    jujea a attribué 5/5 à la recette Glace à la vanille, il y a 1 an et 2 mois

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