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    juju12 a posé une question sur la recette Tartinade de maquereaux et surimi, il y a 2 semaines et 1 jour

    Bonjour, peut on remplacer des oignons nouveaux par un petit oignon jaune ?

    • Marie_Astrid a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Oui je pense qu’il n’y a pas de soucis, dans d’autres recettes, j’ai déjà remplacé par oignon jaune ss pb!

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        juju12 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci 🙂

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    juju12 a attribué 5/5 à la recette Cornes de gazelles, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonnes ! Pourtant il reste beaucoup de farce (la moitié )donc je l’ai congelée. Jai pu faire 13 cornes avec la pâte.
    Le sucre glace est indispensable il rehausse le goût
    Pour utiliser toute la farce en 1 fois faire 2 fois la pâte !

    Cornes de gazelles Thermomix par juju12
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    • C
      cylia a répondu il y a 4 mois

      Il son jolie vous les avez façonné comment svp merci

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 3 mois

        Je les façonne à la main . Il y a de bonnes techniques sur YouTube 🙂

    • N
      nahmia a répondu il y a 3 mois

      Sinon diviser la farce c mieu nan vous conseillez quoi ?

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 3 mois

        En divisant les quantités par 2 je pense quil n’y aurait pas assez de matière à mélanger pour le Thermomix

    • N
      ness05 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Non la quantité est bonne faudrait juste les faire moin epaisse

  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a attribué 4/5 à la recette Lasagnes de légumes, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonne recette que je referai
    Par contre jai trouvé la quantité de légumes insuffisante
    Je recommencerai avec plus de légumes et une béchamel non allégée 😆 merci

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    juju12 a attribué 3/5 à la recette Chouquettes, il y a 3 mois et 3 semaines

    Le goût est la mais elles n’ont pas bien levé malgres que jai respecté les conseils (ne pas ouvrir pendant la cuisson, porte ouverte une fois cuites..).
    Et la pâte était très très liquide, très difficile de faire des choux avec. Pas convaincue dommage 😕

    • P
      ptitelouloutte64 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Peut être en mettant que 2 œufs
      Je viens de faire et en mettant 2 ça était très bien 🙂

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci je vais re essayer

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    juju12 a attribué 5/5 à la recette Boulettes de viandes à la sauce tomate, il y a 4 mois

    Tres bonne recette meilleure que celle de cookido
    Jai mis du rosé à la place du vin blanc 😆
    Je n’avais que 500g de tomate et c’était suffisant

    J'aime1
  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a attribué 5/5 à la recette Fondant au chocolat, il y a 1 an

    Excellente recette!
    Je n’ai mis que 100g de Sucre et cest bien assez. En version mini à cuire 13mins à 180 degrés

    Fondant au chocolat Thermomix par juju12
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    • cri_1 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour vous voulez dire que vous ne mettez pas le sucre vanille ?

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non ca n’apporte rien en gout
        Le chocolat cest puissant, la vanille est complètement masquee

      • cri_1 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Entendu merci !

      • lisamaka@hotmail.com a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        100g de sucre c’est ce qui est écrit dans les ingrédients non ? je vais faire comme vous en muffins

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        La recette a été modifiée suite à des commentaires disant de diminuer le sucre 🙂

    • 1
      17regal a répondu il y a 3 mois

      J’ai suivi vôtre conseil. 13 ‘ à 180 °. Un régal. Merci pour l’info.

  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a attribué 5/5 à la recette Gratin de courges butternut, il y a 7 mois et 3 semaines

    Excellent ! Je nai mis que 100g de lardons
    Cest assez riche car huile+lardons+crème fraîche. J’essaierai sans lardons pour une version un peu plus lights 😆

    Gratin de courges butternut Thermomix par juju12
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    juju12 a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat magique, il y a 7 mois et 3 semaines

    Jai commencé par faire fondre le chocolat et le lait au bain marie
    Apres jai réalisé la recette a partir de l’étape 5.
    La mousse a bien prit au frigo. Elle est dense et très goûteuse en chocolat ! Je testerai avec du chocolat au lait la prochaine fois.
    Je conserve la recette.
    Jai fais 5 ramequins
    Apres 24h au frigo elle se densifie encore

  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a attribué 4/5 à la recette Soupe de Poireaux, il y a 9 mois et 1 semaine

    bon goût, assez doux. Je mettrai plus de poireaux la prochaine fois.
    je n’ai mis que 150g de lait, pas d’huile de truffe ni de persil. Mais ca sera parfait pour ma puce de 2ans !

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    juju12 a attribué 5/5 à la recette Pâte de coing, il y a 10 mois

    Tres bon goût, bonne texture de pate de fruit !
    A la 2eme cuisson jai baissé a 100 degrés car ça commençait à légèrement brûler dans le fond de la cuve et jai baissé en début de cuisson à la vitesse 2 car le robot bougeait trop
    Apres 5 mins on peut remettre a 4 .

    Pâte de coing Thermomix par juju12
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    • T
      titouillelapatouille a répondu il y a 10 mois

      Oui, moi aussi ça bougeait pas mal, du coup j’ai baissé aussi les premières minutes ☺️

      • Illustration du profil de juju12
        juju12 a répondu il y a 10 mois

        Oui cest assez impressionnant
        Ca bouge beaucoup il faut vraiment baisser jusqu’à ce que le sucre et la pâte soit bien mélangés

  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a attribué 5/5 à la recette Pain viennois, il y a 10 mois

    Excellente recette ! Jai fais 4 patons mais de 25cm donc après cuisson ils sont enooooooormes 😂 pas beaux mais si bons ! Je recommande cette recette et la garde précieusement !

  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a posé une question sur la recette Pâte de coing, il y a 10 mois

    Peut on plutôt les mettre dans du sucre glace ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 10 mois

      C’est nettement mieux avec du sucre poudre, mais pas impossible avec du sucre glace

    • Illustration du profil de juju12
      juju12 a répondu il y a 10 mois

      Je me disais que ça ajouterai moins de sucre sachant qu’il y en a déjà pas mal . Type loukoums 😁

  • V

    Victoria37 a attribué 5/5 à la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 1 an et 9 mois

    Comment vous dire… Une fois testée… On n’arrête pas de la refaire !
    Tout mon entourage a adopté ces pâtes de fruits, alors j’en fais régulièrement.
    J’ai testé prune, fraise, pêche, pomme, mirabelles… c’est excellent.
    Par contre, j’ai essayé avec poire et banane mais le séchage est super long et la texture n’est pas au rendez vous, trop liquide. Il faut sans doute modifier les quantités pour ces fruits là.
    Merci Lisa pour cette excellente recette !

    J'aimeLove4
    • E
      elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour c est la même recette pour les fraise ? Fraîche ou congelé ?

      • V
        Victoria37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Elodieclara,
        Oui, j’ai pris la même recette, j’avais des fraises surgelées, je les ai laissées bien dégeler et j’ai pris soin de ne pas mettre le jus. Tip top !

      • E
        elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci et vous mettez pectine rouge ?

      • V
        Victoria37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Non, jaune, comme sur la recette

      • E
        elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

        On trouve ou

      • E
        elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Peux importe le fruit on met pectine jaune ?

      • V
        Victoria37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’en ai trouvé chez Zodio

      • V
        Victoria37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Je fais comme la recette et ça fonctionne, mais peut etre que d’autres mettent d’autres pectines, je l’ignore

      • E
        elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Je vais faire pareil

      • E
        elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir j ai fais avec des fraise congelé sauf le cœur est encore un peu liquide c est pas normal ?

      • V
        Victoria37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, si, c est normal, il faut laisser reposer a l air libre quelques jours 😉

    • E
      elodieclara a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Et j ai oublié dans quel plat vous mettez La pâtes de fruits ?

      • V
        Victoria37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        En les sortant du Thermomix, je les mets dans un plat a gâteau carré que j ai préalablement chemisé avec du film étirable, comme dans la recette. Il ne faut pas que le plat soit trop grand pour que les pâtes soient d’environ deux centimètres d épaisseur.

    • Illustration du profil de juju12
      juju12 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, vous mettez la même quantité de fruits à chaque fois ?

  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a posé une question sur la recette Hachis Parmentier, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bonjour, quels morceaux de bœuf prendre ? J’imagine que de la viande hachée donne un rendu trop sec ?

    • Lisa a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, les viandes de boeuf pour pot-au-feu ou pour daube (jarret, plat de côte, gîte, collier) sont les meilleures, car elles sont très goûteuses et un peu grasses. Les viandes trop maigres risquent d’être trop sèches !

    • Illustration du profil de juju12
      juju12 a répondu il y a 10 mois

      Merci pour votre réponse ! Le boucher m’a donné de la viande hachée et effectivement si je n’avais pas mis de chair à saucisse cela aurait été sec je pense !

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