• Galette excellente, faite 2 fois en 1 semaine; la 1ere fois avec de la pâte feuilletée acheté et la 2eme fois je me suis lancée, ça en vaut la peine et finalement c’est pas compliqué, il faut juste avoir un peu de temps devant soi
    Par contre, petit bémol, la frangipane est trop liquide donc j’ai un peu galéré pour le montage 🙄 J’étais prête à changer de recette pour la prochaine à cause de ça mais ça m’embête car elle est vraiment très bonne
    Suis-je la seule? Car je ne vois pas ca dans les commentaires…

    • mamounette21 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Crème liquide également je ne comprends pas pourquoi je ne pense pas avoir manqué une étape

    • m_hidrio a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Je pense que la première préparation avec l’œuf n’avais peut être pas assez cuit ou pas assez refroidi

  • 🤗 facile à faire et très bonne recette 😋, j’ai divisé la recette par 2 et le surplus va au congélateur. Merci Pierrette 😊💞

    Pommes duchesse Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeMiamWowMerci14
    • valou31150 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour pour ce que vous avez congelé ,vous avez cuit d’abord les pommes duchesses ou alors elles on été congelées sans cuisson ?

      • Dauphinlibre a répondu il y a 2 mois

        Bonjour Valou,
        Je les ai congelées avant cuisson, je pense les mettre au four sans décongelation, on verra 🤔! 😊💞

      • valou31150 a répondu il y a 2 mois

        Je ferai pareil aussi on verra bien 😊

    • Natha67 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, je voulais savoir si les pommes duchesse avaient bien tenu lors de la cuisson après les avoir congelées ? J’aimerais les préparer à l’avance pour le repas de Noël.Merci d’avance et bonnes fêtes !

    • Julie52 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, moi aussi j’aurai bien aimé savoir pour la congélation 😁

      • Dauphinlibre a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Natha67 ! Désolée pour la réponse tardive 😣! Alors oui les pommes duchesse tiennent très bien👍. Du congelateur et hop dans le four, préchauffé à 190* chaleur tournante, durant 20 minutes. 😊💞

      • Natha67 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Merci pour votre réponse, je testerai une prochaine fois 😉

  • Recette au top, ils sont excellents, hyper moelleux 🤗
    Par contre j’ai eu une interrogation quand je les ai plongé dans l’eau, il est dit dans la recette qu’il faut les sortir dés qu’ils remontent à la surface sauf que les miens ne sont jamais restés au fond, donc je ne savais pas combien de temps les laisser du coup…
    Autre petit souci, une fois cuit impossible de les décoller du papier sulfurisé, je pense que c’est dû au fait de les avoir posés mouillé, avez vous eu ce problème ? Sinon comment avez-vous fait?

    Bretzels Thermomix par Julie52
    J'aime1
    • Bishette13 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonsoir je viens de les finir à l’instant, exactement comme vous, les miens aussi sont rester à la surface je les ai laisser quelques seconde par contre aucun soucis du papier sulfurisé.

    • originebike a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour Julie
      En effet c’est très subtil, lorsque le bretzel doit remonter en surface, juste on peut remarquer qu’il ne remonte pas beaucoup puisque il ne tombe pas au fond , l opération est très rapide
      Je n’ai pas eu de soucis avec le papier cuisson car l eau s’évapore à la cuisson, peux être avec le nappage ?
      Bonne journée

    • Julie52 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      En fouillant un peu je suis tombé sur la même recette sur cookidoo où il est précisé de les laisser entre 20 et 30 secondes, j’ai trouvé ça bien de le précisé, ça aide! 😉
      Je ne pense pas que ce soit le nappage qui les ai fait coller car même ceux où j’ai mit seulement des graines ; même résultat que ceux au fromage 🙄

  • J ai réduis la quantité de toblerone à 160g ,trois œufs,100g de chocolats,30g de cassonade,25g de beurre.

    Mousse au Toblerone Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiam13
    • aurelie_104 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Can’t de mettre au frigo tout et liquide normale ou non ??

    • aurelie_104 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Pas du très ressemblant je verrais ce soir lol

      • chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour aurelie _104 la consistance doit ressembler à une mousse au chocolat.

      • aurelie_104 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse non bcp trop liquide par rapport à une mousse… J’ai pourtant fait tt à la lettre, quand j’ai repris mes blancs pour mélanger ils avaient déjà rendus du liquide dans le fond de mon saladier…

    • Julie52 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très liquide aussi pour moi avant de la mettre au frigo, les blancs avaient rejetés beaucoup d’eau, verdict demain mais je suis très sceptique….

    • aurelie_104 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Et bien à durci au frigo au bout de 12h et une tuerie… Merci

  • Réalisée en 10 minutes montre en main. J’ai respecté les poids indiqués pour le jambon plutôt que le nombre de tranches, j’en ai eu pour 6 tranches de jambon cru (sous vide) plutôt que 3 (qui doit être le nombre correspondant au jambon à la coupe). Le résultat est très bon, je referai avec toutefois quelques précautions : c’est en effet très salé, même pour la bouche à sel que je suis, je veillerai à prendre des jambons les moins salés possible. Aussi, mieux vaut avoir la main légère sur l’aneth et ajuster ensuite au besoin, pour ma part le goût est un peu trop présent.

    J'aime3
    • Julie52 a répondu il y a 7 mois

      Tout à fait d’accord avec vous, trop salé pour moi également. Ça doit être le jambon cru qui apporte cet excès. Je referai en faisant attention au choix de celui ci

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !