• Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 4/5 à la recette Crème dessert choco-coco, il y a 1 an et 7 mois

    30 gr de sucre pour ma part avec du chocolat à 65%. La prochaine fois je la ferai avec du chocolat plus corsé et du lait d’amande. Très bon

    Crème dessert choco-coco Thermomix par Mokaroyal
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Jolie photo 👍

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci 😊

    • P
      Presci974 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Miam j adore

    • J
      JustineD27 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Ils sont trop chouettes ces ramequins en verre avec couvercle ! Tu les a trouvés où ?

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        J’en ai vu il n’y a pas longtemps à carrefour

  • J

    JustineD27 a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, j’ai eu un souci avec ma préparation, le mascarpone ne s’est pas mélangé aux jaunes d’oeufs, ce qui a donné un mélange grumeleux et liquide. Sauriez vous d’où peut venir le problème ?
    Merci

    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour Justine.
      Alors là, je dois dire que vous me posez une colle ….
      Avez vous bien suivi les étapes 4,5 et 6 : il est INDISPENSABLE de méler les jaunes d’oeuf avec le sucre pendant 6 minutes en ayant au préalable mis le fouet ..
      Puis, une fois le tout bien mêler, on rajoute le mascarpone petit à petit, par l’orifine pendant les 2 mn 10 de l’étape 7 ….
      Rien n’est chaud, tout se fait à froid, donc rien ne peut tourner (telle une crème anglaise).
      Désolée de ne pas pouvoir vous aider davantage ….
      Bon weekend !

  • J

    JustineD27 s'est inscrit il y a 1 an et 6 mois

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