- J
justinesa a commenté la recette Gâteau au chocolat des écoliers au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Version arc en ciel. De quoi amuser les enfants 😊
- J
justinesa a commenté la recette Pizza 4 fromages au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois
J’utilise la pâte excellente, je la divise en deux, une au congel. Et une grosse pizza pour ce midi 🤤
mekiha a noté 5/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 3 ans et 9 mois
Excellent on c est régaler pour les pocher sans se casser la tête il faut couper des carrés de papier sulfurisé les laisser reposer dessus et de les mettre dans l eau avec le papier il s en va tout seul quand on les retourne , le trou central à disparu à la pousse mais ils étaient très mou c était parfait en garniture j ai mis Du tzatziki tranche d avocat saumon fumé et une compoté d oignons puis la salade frais pour l été
- N
nono2b a noté 4/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette ,suivi à la lettre sauf pour le pochage
- J
Bonjour est ce que c’est moelleux ou bourratif ?
- N
Ils étaient moelleux par contre pas beaucoup de mie
- B
bykiss a noté 4/5 la recette Samoussa au boeuf, il y a 3 ans et 10 mois
Chouette recette, la cuisson au four 7-8 minutes de chaque côté est super, rapide et facile. Par contre pour plier et préparer 16 samoussas il faut avoir le temps… j’ai ajouté un peu de viande et un carotte, mais je trouve que le goût de gingembre prédomine trop, je tenterai d’autres associations et d’autres épices une prochaine fois!
- J
Cumin piment doux un délice
- E
evabtn a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 3 ans et 10 mois
J’ai suivie à la lettre , cependant la pâte me paraît vachement consistante..
- J
En effet elle doit être comme la pâte à crêpes. Avez vous mis de la semoule extra fine ?
- E
Oui oui tout pareille que sur la recette j’ai rajouté de l’eau.. on verra à la cuisson
Ça fait ça si on met de l eau trop tiède. Elle doit être a température ambiante
- E
D’accord merci
- S
samirahmar a noté 5/5 la recette Sorbet banane, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon.
Apres le point 5. J’ai ajouter un blanc d’oeuf et le fouet puis mélanger 30 sec vitesse 4 afin d’avoir un » sorbet à l’italienne « .Même recette mais avec 500gr de fraises et Idem avec blanc d’oeuf à la fin 👌
- J
Bonjour, quel est l’intérêt d’ajouter ce blanc d’œuf ? Cela change le goût la texture ?
Merci pour votre réponse 👍- S
Ça change la texture, ça la rend plus aérienne (style glace italienne) mais au goût ça ne change vraiment rien du tout
Vous faites comme dans la recette écrite ci dessus et rajoutez juste un blanc d œuf monté en neige (quantité 1l)?
- J
D’accord j’essaierai merci
- N
Bonjour jaimerais essayer cette recette cependant je vois que vous avez mis le fouet or sur la recette il n’est pas mentionné, quel est son utilité? A quel moment le rajouter vous? Merci par avance
- S
Bonjour.
J’ai noté plus haut 😉
je l’ajoute après le point 5.
Fouet + 1 blanc d’œuf et mélanger 30 secondes vitesse 4 - N
Autant pour moi je n’ai pas fait attention merci beaucoup 🙂
- S
Pas de soucis 😉 c’est pour avoir un sorbet aérer que j’ajoute le blanc d’oeuf et le fouet 🙂
- N
Je vais essayer merci beaucoup et bonne journée a vous 😄
Hello j’ai suivi votre conseil mais au lieu d’une glace aérée italienne j’ai un truc tout liquide…Pourquoi?
Peut on le remettre au congélateur apres ? Et le manger quelque jour apres ?
- S
Bonjour.
Oui, je remet au congélateur après et on le mange par la suite 😉 La texture et la même ?
- S
Non, mais tout aussi bonne
- S
Bonjour, je l’ai faite la dernière fois mais sans le blanc d’oeuf. Je l’ai congelée et quand je l’ai sortie, elle était inmangeable, beaucoup trop dure et donc impossible à couper ! Vous la sortez longtemps avant de la manger ? Merci !
- S
Je la sort +ou- 10 min avant.
Si on ajoute le blanc d’oeuf, elle est moins dure en la sortant du congélateur
Bonjour garde t’elle son aspect une fois conservée au congélateur après mixage? Ou consommation immédiate obligatoire?
Bonjour j’ai fait 6 banane dois je mettre 2 blanc d œuf du coup ?
- S
Bonjour, non 1 seul quand même
J ai testé ce midi c etait vraiment super bon
- S
Bonjour , combien de temps est il possible de la conserver en rajoutant le blanc ? Merci
Bonjour pour les fraises pas gênant les pépins ?
- C
Bonjour j’ai une question, peut-on la congeler ensuite ? Car on congèle les bananes avant… On ne peut pas normalement recongeler un produit déjà congelé 🤔
Si car ils sera pas vraiment décongeler entre temps..
- L
Merci
- V
Pouvons nous le conserver plusieurs jours au congélateur ? Merci
Le blanc d’ oeuf évite les cristaux de glace au congel. Ce garde bien plusieurs semaines !
Bonjour j’ai suivi la recette ma glace est liquide je ne comprend pas pourquoi? Pourrais t’on m’aider
- A
amandine6 a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 3 ans et 10 mois
Ma pâte est vraiment super épaisse, je ne comprends pas. Pourtant j’ai mis exactement les ingrédients recommandés. J’hésite à rajouter de l’eau. Aidez moi svp
Mettre de la semoule pas du couscous…
- A
Peux tu m’envoyer la semoule que tu utilises stp ?
Voilà prend celle ci mais suis bien la recette en fonction si c’est de ma fine ou extra fine voir moyenne
Après peut importe la marque mais c’est une parlait tans d’autres… et prend de la fine ou extra fine la moyenne est trop grosse pour cette recette.
- A
Merci 😊
De rien bon courage bonne dégustation 😉
Il faut achet la semoule fine, celle que tu as utilisé c est celle du couscous.
- J
Il faut de l’extra fine
- N
La 1ere fois j’avais mis de la semoule couscous ! 😂 Mes collègues se sont bien moquées de moi ! Moi qui patisse énormément, il est vrai que je ne connaissait pas les crêpes mille trous !
Allez pour le fun , je retente l’expérience… Résultat fin de matinée… 😊
- A
audrey66 a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 3 ans et 10 mois
Quel est mon problème ?? 😂😂😂😂
- J
Il faut de la semoule extra fine
- A
Merci c’est ce que j’ai utiliser … j’ai rajouter de l’eau tiède pour obtenir une texture pancake mais ça fonctionne pas je réessaierai une autre fois
Merci Cest bien de la semoule et non du couscous?
- N
Pareil que moi !!! 😅
- N
On peut faire des beignets !! 😂
- J
justinesa a commenté la recette Donuts au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
En espérant qu’ils soient bons ☺️
charles123 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes alsacienne, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai préféré faire une compote de pommes maison
- J
Qu’avez vous mis dessus pour faire briller ?
Bonjour,
Pour ma part, préparation Nappage neutre Thermomix
Préparer chaque ingrédient avec une balance précise
Ingrédients : 100 g eau, 4 g pectine NH, 25 g sucre, 80 g sucre,7 g de glucose
Mettre l’eau dans le bol et programmer 4min30 / 50°C / Lorsque les 50°C sont atteint (à 2min30 à peu près), verser la
pectine et les 25g de sucre préalablement mélangé et augmenter vit 3 A la sonnerie, ajouter les 80g de sucre restant et le glucose et programmer 2min30 / 90°C / vit 3 Verser dans un récipient, filmer au contact et conserver au réfrigérateurAprès, vous pouvez mettre gelée d’abricot ou nappage neutre en vente sur internet
Bonjour, pouvez-vous me communiquer le nom du plat que vous avez utilisé s’il vous plaît ?
Bonjour
J’utilise un cercle de la marque Gobel car la hauteur est de 2,7 plus pratique quand on utilise une garnitureBonjour vous avez juste mis de la compote sous les pommes ?
MerciBonsoir, oui tout à fait.
Compote au thermomixMiam ! Ça donne envie !
Ce n’est plus alsacienne mais certainement très bonne. Aussi je fait une compote crue, elle cuit au four en même temps que la tarte. . Bon app.. 😉
👌
La beauté quoi !
Elle est magnifique ! Un chef d œuvre
Superbe ! Où trouvez vous de la pectine NH, et du glucose ? Merci.
Merci, j’achète ma pectine Nh chez Zodio, le glucose chez Métro, mais vous pouvez les trouver sur internet sans souci
- F
Wouah bravo elle est magnifique votre tarte 😍
Très belle et appétissante 👍🏻 Comment faites-vous le festin du tour de tarte svp ? Merci beaucoup ☺️
- H
Vous êtes un artiste !
Marion.lab a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente ! Se converse 1 mois à temperature ambiante.
- J
Bonjour pas sur car pour ma part il y a eu du moisi à l’intérieur
- A
angelinea46 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 11 mois
En version salée pour des croques McDo. Mais franchement super recette 😊
- J
Bonjour comment avez vous procédé ?
- A
J’ai fais la même recette mais sans sucre. Avec un peu plus de sel. Après j’ai rajouté du fromage et du jambon et hop dans la machine à panini pour faire un peu fondre le fromage
- M
mamounette88 a noté 5/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 3 ans et 11 mois
Succulent.
Pour une première fois, c’est plutôt réussi je trouve.
Donc testés et approuvés 😂😂😂- J
Bonjour très beaux
Vous les avez pochés ? Ils sont moelleux ? - M
Oui. J’ai suivi la recette et je les ai pochés
- M
On les a trouvés très bons. Mais comme ce sont mes premiers, je n’ai pas d’éléments de comparaison
MarinaLTC a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 4 ans
Avec quelques modifications personnelles…. Mais recette au top….
Je la recommande vivement…
Version sucre cannelle confiture, version Nutella sucre glace et mini nature pour les tout petits !!!- J
Bonjour vous les remplissez avec la poche à douille ?
Bonjour… Non moi pour ma part avec une seringue alimentaire
- J
J’ai essayé mais trop epais
Petite astuce que j’utilise moi et qui marche bien, la confiture assez fine et lisse ou le Nutella au micro onde en mode décongélation 3 ou 4 min pour les liquéfier et en refroidissant dans les Beignets ça se ressolidifie direct et ça marche super bien du coup avec la seringue
Vous les remplissez après cuisson ?
Ouiii biensûr vous ne pouvez pas le faire avant sinon ils vont retomber de leur poussée
Ok merci. Je croyait que l’on mettais 2 disques l’un sur l’autre et le Nutella au milieu…et que l’on soudait les 2 disques.
Non non pas du tout après la première pousse de la pâte, vous étalez sur 1 à 2cm d’épaisseur avec un verre ou un emporté pièce rond vous faites vos disques vous laissez pousser une seconde fois et hop dans l’huile ou ils gonflent encore et après lorsqu’il sont tièdes il n’y a plus qu’à les fourrier avec poche à douille ou seringue
hanou a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 6 mois
Topissime!! Burgers ultra moelleux toute la famille a adoré. Fini les burgers industriels.
- J
Bonjour je voulais savoir si c’était so moelleux que ça? Car j’ai testé la recette des buns et c’est quand même bourrâtif et pas très aéré. Est ce que si on appuit sur le dessus du pain celui ci s’abaisse ou est ce que ça reste dur ?
Merci Bonjour très moelleux. Juste à la sortie de four ils sont légèrement durs. Ma technique les couvrir d’un torchon dès la sortie du four pour les faire suer un peu et résultat très moelleux.
- J
justinesa a commenté la recette Tarte au citron au Thermomix, il y a 4 ans et 7 mois
Top depuis que j’utilise la limoncurd en crème citronnée
Est ce que c’était moelleux car lorsque j’ai essayé avec l’étape pochage ils étaient tout plat et pas moelleux
Bonsoir oui ils sont rester bien moelleux et bien gonflé
Ça m’a motivé à les refaire ! Merci pour l’astuce 👍
Je tenterai avec vitre technique car le décollage ne les a pas rendus tres beaux. Merci
Recommencer Bon courage