• P

    painetchocolat a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 1 mois

    Excellente recette. Facile à faire et très apprécié par tt le monde. Si vous n’aimez pas le sucré diminuez la quantité de Sucre car 130 g c trop. J’ai mis que 60 et ct largement suffisant. Les pépites de chocolat aussi j’avais que 100g donc g mis le plus gros des 100g dedans et le reste dessus. Merci pour le partage.
    Ps: pour les plus gourmands de ma famille j’ai mis un filet de caramel beurre salé dessus.

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par painetchocolat
    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par painetchocolat
    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par painetchocolat
    MiamJ'aime8
    • C
      carollk a répondu il y a 4 ans

      Bonjour quelle mode de cuisson avez vous utilisé ?
      Chaleur tournante ou traditionnelle ?
      Les miens ne sont pas si beau

      • K
        kaisnaimemna a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Moi aussi ils sont pas beaux ils
        Partent sur le côté à la cuisson j’aimerai bien comprendre pourquoi lol

        Photo de kaisnaimemna
    • P
      painetchocolat a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir. Chaleur tournante 180 degre 20 mn. J’ai testé 25 mns ils étaient trop secs

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, pouvez-vous le dire où vous avez trouvé vos petits moules en papier ?
      Merci 😉

    • P
      painetchocolat a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour kris chez un magasin spécialisé dans les articles de pâtisserie. Je n’habite pas en France et je ne sais pas où ça se vend en France mais essayez sur internet on ne sait jamais.

  • judicaelle_1 a noté 3/5 la recette Kinder country, il y a 3 ans et 3 mois

    J’ai été un peu déçue par cette recette si prometteuse ! Le riz soufflé devient vite mou c’est dommage… des conseils pour éviter ca ?
    Sinon j’ai suivi les commentaires pour les quantités 😊
    Petite photo quand même 😊

    Kinder country Thermomix par judicaelle_1
    Kinder country Thermomix par judicaelle_1
    Kinder country Thermomix par judicaelle_1
    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      D’après ce que j’ai lu il faut attendre que le chocolat blanc et crème refroidissent pour recouvrir les céréales et garder leur croquant

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 11 mois

    Pâte à choux parfaite, j’ai fais une petite variante en adaptant la recette du Chef Conticini avec le craquelin et l’insert. Une folie il ne reste plus aucun choux 🤣🤣🤣

    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    J'aimeWowMiamMerciLove360
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour! Merci, alors la pâte à choux, la crème mousseline ainsi que la pâte praliné sont les recettes du site.
        J’ai ajouté du craquelin sur les choux selon la recette du Chef Conticini qui est composée de cassonade, farine, fleur de sel et beurre.
        Pour plus de gourmandise il ajoute un insert de pâte de praliné dans chacuns des choux… gourmandise, gourmandise 😋😋😋

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        🥰merci 🙏

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Magnifique !

      • S
        sabc a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, est ce que la crème à la fin de la 1ere étape doit encore être liquide?

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Beau boulot 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci ❤

    • N
      Ncelard a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

      • P
        poussin64800 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Comment avez vous rajouter fait pour rajouter l’insert praliné ? C’est juste du praliné que vous avez rajouté à l’intérieur ?

      • P
        poussin64800 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je viens de voir la réponse un peu plus bas merci

    • anne bou a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci 🙏

    • K
      karine17400 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Juste magnifique !!!!!
      Ça donne envie de goûter

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de mimie27500
      mimie27500 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        En principe je fais une couronne de 8 choux mais cette fois j’ai fais la version individuelle car il y avait des choux avec une crème mousseline praliné et d’autres avec une crème mousseline pistache. J’ai donc fais une présentation avec 3 choux pour chaque personnes et j’ai doublé ma recette.

    • Y
      Yassinou a répondu il y a 4 ans

      Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour et merci bcp 🥰
        L’insert qui est uniquement de la pâte pralinée est moulé dans une empreinte demi-sphère en silicone.

    • M
      marievtr51 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifiques! J ai voulu en faire mais ma crème est restée liquide! Avez vous un
      Conseil? Peut être cuire plus longtemps?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Il faut bien la filmer et la laisser au frigo, moi pour plus de sécurité je la laisse une nuit. Désolée j’ai également omis de vous dire que je mets une feuille de gélatine pour plus de fermeté 😉

        • Illustration du profil de noisette
          noisette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

          Bonjour vous la mettez à quelle moment ? Merci

    • DIHOU27 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai encore craqué !

      20200429_102930
    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ils sont trop beau bravo!! Tu as fais l’insert à l’intérieur ?

      • DIHOU27 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui j’ai fait l’insert… une tuerie!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        😍😍😍🤪🤪🤪

    • constance2b a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Comment faire le craquelin ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Pour le craquelin il vous faut: 50gr de farine + 50gr de cassonade + 1 pincée de fleur de sel et 40gr de beurre doux à température ambiante.
        Au vu des petites quantités je n’utilise pas mon Thermomix. 😉

    • constance2b a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci et je fais quoi je mixe tout ensemble et ça fait quoi ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Exact farine + cassonade + fleur de sel, ensuite tu ajoutes le beurre. Tu vas obtenir une belle pâte.
      Tu l’étales entre deux feuille à 3-4 mm et tu découpes à l’aide d’un emporte pièce rond de 3 ou 4 mm selon le diamètre de ton choux. Au moment de la cuisson tu disposes sur tes choux le craquelin et direction le four.

      • domain a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        ça tombe à point cette explication, merci. Peut on préparer les choux la veille ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Moi je prépare avant (donc sans souci la veille car je les congèles, aucun souci dans la sphère) ainsi ils auront un arrondi parfait.
        Idem pour le craquelin et les inserts au congèle.

        Le jour J: je préchauffe mon four à 180, je dispose mes choux en couronne, le craquelin dessus et environ 35-45 min au four (pas besoin de décongeler).

      • Illustration du profil de Patouche
        Patouche a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Vos choux sont super bravo🤩 j’ai une petite question vous mettez votre pâte à choux dans les sphères en silicone et dessus le craquelin et puis au four?
        Pour la feuille de gélatine vous l’a mettez dans la crème mousseline ?
        Merci pour votre réponse.

      • N
        namo a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour j’ai une question concernant la congélation la pâte se congèle crue? Et ensuite ta juste à tout disposé sur une plaque et mettre au four c’est ça ? Merci

    • constance2b a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci beaucoup !! Demain je te montre ça 🤭

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Super hésite pas! Moi pour avoir des beaux choux ronds, je poche ma pâte dans des inserts en silicone et je congèle le tout y compris mon craquelin.

      • Sandr1974 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, vous congelez la pâte crue ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui

      • M
        maydina a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        bonjour, vous faite vos choux dans le moule demi sphere??? aussi, vous mettez de la pate puis me creme puis l.insert congelé puis a nouveau la pate et vous congelez puis le jour
        craquelin congelé deposé dessus au dernier moment
        es ce bien cela???

        merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui je poche ma pâte à chou dans le demi moule sphère ainsi ça donne de très beau chou bien égal.
        Le lendemain je mets direct au four avec sur le dessus une rondelle de craquelin à 180 pdt 35-45 min ça dépend des fours….
        Ensuite je laisse bien refroidir, je découpe ma couronne.
        Pochage crème, insert et crème et chapeau du chou. Un peu de sucre glace pour la déco et en bouche 😜

    • Illustration du profil de sya1
      sya1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ça a l’air vraiment super bon.
      Pouvez vous publier une photo de votre moule en silicone svp
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Voilà le style de moule

        IMG_4120
      • Illustration du profil de sya1
        sya1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Super merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Avec plaisir

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Oui la crème je la laisse une nuit filmée au contact. Pour les inserts également une nuit mais au congélateur dans les empreintes en silicone.

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui et demain il faudra la fouetter un peu au robot vitesse moyen environ 3min

      • maeva_55 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        vous filmez la crème au contact , la laissez 1 nuit au frigo et le lendemain vous ajouter le beurre et la pâte de praliné ? et il faut de nouveau la laisser reposer au frigo ?

    • Illustration du profil de paupauu
      paupauu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Qu’appelez vous insert praliné ?
      Est ce que cest un petit carré de pâte de praliné qui a durci au congel ?
      Merciiii

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui exact ☺️

    • Illustration du profil de paupauu
      paupauu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super merci bcp!!!

    • S
      souad45 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir, ils sont vraiment beau bravo

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci bcp 🥰

    • jennifer_147 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Ma crème est liquide, comment l’a rattraper? Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Désolée je vois votre commentaire que mnt, avez-vous pu faire qqch?

    • Illustration du profil de cecilou26
      cecilou26 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Digne d’un grand patissier 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci 🙏

    • marinakajulien a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Je me lance demain !

    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Super votre réalisation j’ai tenté deux fois ma pâte à choux est à la cuisson elle retombe elle gonfle pourtant bien puis au moment de refroidir c est la loose savez vous pourquoi ? 😥

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Attention de ne jamais ouvrir le four, et que les choux soient bien colorés, à mon avis ils ont manqués de cuisson si ils sont retombés

    • sabkeke59 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjours vous avais utiser quelle accessoire pour faire la pâte à choux svp le fouet et les 4 lames ??? Merci qd sa ne dit pas a part le fouet? Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, il n’y a pas besoin de mettre de fouet dans la recette de la pâte à choux. 😊

    • sabkeke59 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ok et la pale de mélange ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Non mais c’est juste les couteaux il n’y a rien à modifier ou ajouter. Dans le suivi des recettes il y a toujours l’inscription si il faut ajouter le fouet mais chez Thermomix il n’y a pas de pale

    • sabkeke59 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      🙂ok merci dsl lol

    • C
      carololo13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J ai loupé ma crème au beurre .. je suis deg et je ne comprend pas en plus …

    • Illustration du profil de lilirose80
      lilirose80 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Quelqu’un peut il m’aider pour la crème mousseline praliné j’ai un petit soucis je la trouve un peu fluide qui aurait une astuce pour la rendre un peu plus compact svp

    • marina_122 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Mousseline liquide à la sortir du bol est ce normal ?

    • Illustration du profil de Nono 95
      Nono 95 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Félicitations. J’ai fais la même.

      20201227_200234
    • L
      luannacha a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, désolé j’ai un peu de mal, vous mettez l’insert directement congelé dans la crème?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui il va très vite fondre et se mêler à la crème mousseline

      • L
        luannacha a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci beaucoup 🤗🤗🤗

      • D
        dimitri36 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Quelle est la recette de votre insert svp ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        La recette est détaillée tout en haut, l’insert c’est juste du praliné

    • L
      lala44 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci pour cette recette la crème et très bonne je l ai laissé au frigo toute la nuit et remuer au fouet avant de la poché et du coup elle est devenue un peu liquide je ne comprend pas pourquoi es ce qu il fallait la laisser dans la poche pendant quelques temps avec de la mettre dans mes choux si quelqu’un pouvait m éclairer merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Navrée pour le retard si vraiment trop liquide vous pouvez ajouter une feuille de gélatine ainsi vous aurez une belle tenue

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Au pire vous pouvez finir la crème à la casserole sur feu doux et retirer dès épaississement

    • M
      mamyco a répondu il y a 3 ans

      bonjour, pouvez vous me dire si je peux faire congeler la couronne de pate à choux de façon à n avoir plus qu’à le garnir le jour où je reçois ?
      merci pour tous vos conseils

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans

        Honnêtement je n’ai jamais essayé de congeler ma couronne cuite.
        Je décongèle mes choux le jourJ et je poche également le Jour J

    • marion_513 a répondu il y a 3 ans

      A l’étape 2 la crème est censée ressembler à une crème et non liquide ? Car la mienne c’est de la soupe !!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Une fois que j’ai fait ma crème je la filme au contact pdt une nuit et le lendemain j’incorpore mon beurre, j’espère que la deuxième tentative sera la bonne

    • E
      emilieb7 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Bonjour
      J’ai bien tout compris mais j’ai un souci avec la cuisson de mes choux
      Je les ai fait aujourd’hui mis au four à 195° 20 min comme indiqué dans la recette. Puis à la fin four entre ouvert mais la moitié des choux est redescendu

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      A mon avis ils n’étaient pas suffisamment cuits, malheureusement il faut bien connaître son four les premiers je les ai raté le temps de trouver la bonne température et le bon timing. De mon côté four traditionnel c’est environ 35-40 min à 180 et aucune ouverture du four

    • L
      Leslie-lty a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonsoir , penser vous que je peut monter (pate à choux et crème ) Paris Brest vendredi en début de soirée pour samedi midi ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui sans souci

      • L
        Leslie-lty a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci beaucoup je vais tester pour la première fois !!!

    • amandine69420 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Où trouve t on la pâte de praliné svp

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Moi je l’ai faite avec le Thermomix sinon dans les magasins article pâtisserie comme Cookshop etc….

      • amandine69420 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci

    • Illustration du profil de La Cuisine de Marion
      La Cuisine de Marion a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour Chaya2007, félicitations pour vos petits Paris-Brest révisités, ils sont magnifiques! 🤩
      Je souhaiterais me lancer dans la réalisation de ces petits choux pour la fête des mères demain, mais j’aurai quelques questions 😊 :

      * Vous dites que vous ajoutez une feuille de gélatine dans votre crème mousseline pour plus de fermeté, à quel moment de la recette la rajoutez-vous?

      * Vous congelez vos choux crus dans les moules demi-sphères, ma question est peut-être bête mais vous les démoulez pour les faire cuire ou vous les laissez dans le moule? Et vous remplissez la pâte entièrement dans la demi-sphère (lisse à ras-bord? Ou vous pochez comme un chou à la poche à douille?)

      Je vous remercie par avance pour votre aide, bon week-end!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour Marion avez-vous une adresse e-mail afin que je vous montre en photo

      • D
        Doudou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour ! J’adore la façon dont vous avez revisité cette recette !! J’aimerai tenté semaine prochaine, pouvez vous également m’envoyer les étapes en photo svp si vous avez un peu de temps à m’accorder 😊, merci beaucoup !
        delphine.macel83@gmail.com ou Delphine Macel sur messenger ce sera plus simple

      • S
        sounhya a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour chaya2007 votre com date mais on sait jamais il est possible de recevoir aussi les photos sounhya@hotmail.fr. Merci pour toutes vos explications vous êtes au top

      • Illustration du profil de Maricatala
        Maricatala a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour je veux me lancer dans le Paris Brest merci pour toute vos astuce est ce possible d avoir également les photos merci

    • S
      sama95 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonsoir une petite question la gelatine tu la met direct dans la crème

    • V
      vivioche a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Merci pour le conseil, j ai essayé le craquelin mais choux sont magnifiques

    • eva a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Holla 🤪je bave je ne suis pas sûr d y arriver j en suis à la crème et la poche ce n est pas top j en ai tjrs plein les mains

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour , je suis débutante ou puis je acheter le praliné svp? Merci

      • P
        poulka a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Au Leclerc je le trouve.

      • S
        sandra_0106 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci auriez vous une photo de votre modèle svp ? Merci bien

    • A
      alyxe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, il est magnifique 🥰avez vous fouetté votre crème en la sortant du frigo? Je l’ai fait la veille, et elle etait compacte, mais mes convives ont adoré

    • K
      katia65 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir Chaya,vos choux sont splendides,pourrais je avoir également les etapes par mail car je tente la recette vendredi.merci beaucoup.
      katia-lhermite@sfr.fr

    • N
      nadiou13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’adore il sont sublimes 🥰

    • Garnierkevin a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonsoir Chaya,
      Vos choux sont magnifiques. Pourrai-je avoir les étapes par mail. Merci beaucoup.
      garnierkevin@hotmail.fr

    • S
      Steph ndmzs a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour chaya2007 , un petit message pr vous félicité vos choux on fait bavé tt les utilisateurs de cookomix lol et aussi bravo à vous car vous avez répondu à toute les questions qu on a pu vous posé vous avez été super cool de partager vos astuces vraiment c est top de votre part !!!

    • elodie_1346 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour petite question le moule c’est des sphères complète ou un moule un demi sphère ?

      • F
        fafa9729124 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour c’est un moule avec des demi sphères (24 empreintes)

    • A
      annemarie1953 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour je débute c’est ma première question auriez vous la recette du gâteau que l’on nomme chez nous le st epvre c’est un gâteau avec une meringue très légère et onctueuse et une crème pralinée merci

    • laura_556 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonsoir Comment rattraper la crème mousseline reste liquide même après incorporation du beurre comment faire ?

      • F
        fafa9729124 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, il faut bien laisser refroidir la crème pâtissière avant d’incorporer le beurre mou

    • Illustration du profil de melanie9517
      melanie9517 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour,

      Combien de choux vous avez pu faire svp ?

      Je voudrais en faire 16 mais je sais pas si la recette est suffisante.

      Merci d’avance 🙂

    • veronique_66 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai testé catastrophique deux essais de pâte à choux avec un craquelin…joli à la fin de la cuisson et boom après quelques minutes tout ratapla…et la mousse pralin liquide…désolant

    • F
      fafa9729124 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour Chaya2007, merci pour le partage et les conseils. J’ai fait comme vous des choux individuels et j’ai ajouté l’insert praliné : j’ai pu faire 24 choux et j’ai reçu plein de compliments ! Petite astuce pour ceux comme moi qui ne maîtrise pas trop la poche à douille, j’ai mis la pâte à choux dans des moules demi sphère en silicone (plus gros que ceux de l’insert praliné) et je les ai placés au congélateur (ça permet de s’organiser en amont). Encore un grand merci

  • Illustration du profil de manouTwins

    manouTwins a noté 5/5 la recette Petits beurre maison, il y a 5 ans et 2 mois

    Tres tres bonne recette. Le temps de repos de la pate est long mais ça vaut le coup. J’en ai profité pour faire aussi des petits écoliers ! La recette a ete respectée a la lettre sauf que n’ayant pas de beurre salé j’ai pris du beurre doux et j’ai rajouté une pincée de sel !

    Petits beurre maison Thermomix par manouTwins
    WowJ'aimeMiamLove89
    • S
      Severine57 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      bonsoir quel recette pour le chocolat des petit ecoloer sur les petits beurre svp ?

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Chocolat noir nestlé dessert fondu au Thermomix a 50°

      • S
        Severine57 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        merci 😉

      • framboise a répondu il y a 3 mois

        Avez vous le temps de m en dire plus, on règle a50 vitesse 1et c est tout ? merci d avance 😉

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Magnifique c’est petits beurre et hyper gourmand !

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      C est magnifique 👏

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci!

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Superbe 🤗

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci Beaucoup !

    • chris30 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour Le moule pour le chocolat c’est le même que pour le biscuit ? Merci

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour, non c’est un autre moule que j’ai trouvé sur amazon me semble t il

    • chris30 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Ok donc pour le chocolat merci

    • Luda a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour
      Comment faites vous pour le chocolat? merci

      • Lorryanne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        La recette est dans le livre « ma cuisine au quotidien » : le glaçage au chocolat

      • Luda a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • Illustration du profil de em72
      em72 a répondu il y a 5 ans

      Je tente ça demain !!

    • Ade66 a répondu il y a 5 ans

      Super pour l’astuce du beurre doux av une pincée de sel

    • M
      myriam03 a répondu il y a 4 ans

      Magnifique. A essayer de toute urgence

    • nour23 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ou peut on trouver les moule pour les petit beurre et pour ceux au chocolat merci.

      • nellybu a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        J en ai acheté sur Amazon

    • Lorryanne a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai trouvé mes moules Sur Amazon

      • nour23 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Top !!
      Mais comment avez vous fais pour faire tenir le chocolat lol? J’arrive pas à savoir

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        J’ai gardé du chocolat fondu que j’étale sur le biscuit et je met dessus le chocolat moulé. En refroidissant le chocolat fondu sert de colle entre les deux éléments.

      • K
        kaisnaimemna a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Ahh et le chocolat moule reste au frigo pour figer ! Ça y est je comprends merci bcp mdr

      • Illustration du profil de manouTwins
        manouTwins a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        C’est tout a fait ça!

    • laeticd a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour !
      Je ne comprend pas comment obtenir un carré de chocolat moulé 🤔
      Si je fais fondre le chocolat il est liquide ..y a t’il des moules ou on verse le chocolat fondu pour avoir un résultat aussi propre ?
      Si oui pouvez-vous mettre le lien ,car sur Amazon je vois que des tampons .
      Merci bien!

      • salemtethys a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        bonjour, oui il y a des moules. Taper juste moule petit beurre lu sur amazon, la marque silikomart en fait, je vient d’en acheter

    • agnes_71 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Encore merci pour les conseils!! Un vrai régal !!!

      Photo de agnes_71
    • M
      marni a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ou avez-vous trouvé les moules pour le chocolat ? Ça fait rêver vos petits beurre !!!

    • R
      rinette69 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Pensez-vous que ca puisse se congeler ? Avec le chocolat

      Photo de rinette69
  • Illustration du profil de megane59

    megane59 a noté 5/5 la recette Petits beurre maison, il y a 4 ans et 3 mois

    Excellent petit beurre aux chocolat! Pâte facile à étaler, les enfants se sont régalés avec un bon chocolat chaud pour le goûter

    Petits beurre maison Thermomix par megane59
    J'aimeWowLove34
    • Z
      Zouzoumix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ils sont top !!!

    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour comment avez vous fais pour mettre le chocolat et pour le faire tenir ?

    • Illustration du profil de megane59
      megane59 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour j ai mis un peu de chocolat fondue sur le biscuit et coller le chocolat

  • K

    kaisnaimemna a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 4 ans et 3 mois

    Je valide la recette pour une premiere je suis fière !! Miammmm avec du bon miel dessus

    Baghrir – Crêpes mille trous Thermomix par kaisnaimemna
    J'aime5
  • K

    kaisnaimemna a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette rapide et bonne
    J’ai juste un doute sur la cuisson je l’ai trouvé blanc c est normal ? Pourtant j’ai respecté les 15min 😱

    Cookies américains Thermomix par kaisnaimemna
    LoveJ'aime2
  • K

    kaisnaimemna a noté 4/5 la recette Brioche express, il y a 4 ans et 3 mois

    Super recette le rendu sympa mais je ne comprends pas pourquoi à la cuisson ça la coupe en bas … si qqun peut m’éclairer ! Please !

    Brioche express Thermomix par kaisnaimemna
    Brioche express Thermomix par kaisnaimemna
    J'aime4
    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      C’est l’empreinte du haut de votre moule, elle a du bien gonfler en cuisant

      • K
        kaisnaimemna a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Ah sans doute merci pour l’info 👍😀

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Le moule est un peu trop petit

  • B

    bayouche a noté 3/5 la recette Chocoflan, il y a 4 ans et 10 mois

    Bof bof pas très jolie au final !

    Chocoflan Thermomix par bayouche
    Chocoflan Thermomix par bayouche
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Mais est ce que c’était bon?? 😁

    • K
      Khadijaz a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Il devait quand même être délicieux 😋 !

    • B
      bayouche a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui ça va il était bon juste qu’il donnait pas trop envie 🤣

    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour Comment avez vous réussi à démouler (j’ai le même moule que vous)?? Impossible pour ma part le visuel est totalement foire!!

    • B
      bayouche a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      J’ai laissé cuire beaucoup plus longtemps que la recette,
      Ce gâteau n’a pas eu un grand succès !
      J’ai balancé la moitié à la poubelle je ne le referai plus !

      • K
        Khadijaz a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Il ne faut pas être défaitiste 😉 le fait que tu l’aies laissé cuire bcp plus longtemps a dû y jouer. Biz

  • K

    kaisnaimemna s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois