• Bonjour,
    Je suis nouvelle utilisatrice du MC Connect, j’adapte les recettes du Thermomix du coup.
    Par contre je n’ai pas très bien compris l’histoire du Varoma. Je sais à quel récipient cela correspond, mais il n’est pas clairement écrit « faire cuire dans le Varoma » mais « dans le Thermomix », du coup j’ai un doute… Toute la recette se fait bien avec le Varoma ?
    Merci d’avance

    • Kancrelune a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour quand il est question d’ingrédients dans le bol du thermomix et de varoma, il s’agit de la température de cuisson, la plus élevée, celle qui correspond au mode de cuisson dans le varoma.
      Bonne journée

      • mgpl1011 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        D’accord, donc aucune cuisson dans le Varoma, j’ai failli faire une bêtise !
        Comme il était question de mettre le Varoma à la place du bouchon doseur, je ne comprenais pas ce qu’il fallait faire.
        Merci beaucoup et bonne journée !

    • nathetmicka a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour, j’ai également un MCC et étant complètement perdue avec les termes au début…j’ai trouvé ça sur internet si ca peut vous aider ! Perso ça va beaucoup mieux depuis 😅

      • mgpl1011 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Merci beaucoup pour cette astuce ! 🙂

    • Kancrelune a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Quand il est dit de mettre le varoma à la place du bouchon doseur, c’est pour permettre l’évacuation de la vapeur sans éclaboussures. Il faut alors juste mettre le panier sans rien dedans.

  • Qu’est-ce que la cachaça???

    J'aimeMerci5
    • Kancrelune a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, c’est un alcool brésilien fait à partir de la canne à sucre, comme le rhum. Vous devriez pouvoir le trouver en grande surface à côté de rhum. La marque qu’on trouve le plus facilement est aguacana.
      En tous cas, testez c’est un régal !

      • vuesdailleurs2 a répondu il y a 1 mois

        Merci je chercherai cet alcool et j’avoue que j’ai hâte de tester cette recette

    • Marie a répondu il y a 1 mois

      C’est un alcool brésilien

      • vuesdailleurs2 a répondu il y a 1 mois

        Merci pour votre réponse il est toujours agréable de communiquer nos expériences…

  • Très bonne confiture. Pourquoi faut-il mettre le pot à l’envers jusqu’à refroidissement ?

    • Kancrelune a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, c’est pour que les pots prennent et que la confiture se conserve plus longtemps. Bonne journée

  • Bonjour
    Il faut utiliser quoi comme moule?
    J’ai pas celui qui va avec le termomix.
    Merci

    • Lovemomo a répondu il y a 2 mois

      Moi pareil j’ai mis au four et c’était super bon

    • Kancrelune a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, je n’ai pas le moule spécifique non plus mais un simple moule à cake a fait l’affaire.

  • Bonjour puis je mettre le Nutella au congélateur ce soir pour demain matin ou ça fait trop longtemps ?

    • Kancrelune a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir, vous pouvez le mettre aussi longtemps que vous voulez. Perso j’ai toujours des « glaçons de nutella » au congélateur pour les envies de gâteaux de dernière minute 😋

      • marinemayna a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        D’accord merci 😄😄

  • Top on a adoré la recette. Elle est certes un peu longue mais elle vaut le coup.
    Sans le yaourt on sent beaucoup le citron des boulettes. Mais avec yaourt plus coriandre les goûts sont très équilibrés.
    A refaire!!!

  • Coucou à toutes. J’ai pas de sucre special confiture, j’ai pas d’agar agar non plus. L’année dernière j’ai trouvé une recette avec sucre cristallise et citron…. qqn saurait m’éclairer ?

    • Kancrelune a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Personnellement je n’utilise jamais ni sucre à confiture ni gélifiant pour mes confitures, quelque soit le fruit. En adaptant le temps de cuisson, elles prennent toujours.

      • Adeline68190 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci c gentil donc du sucre cristallisé? Pas de citron? Et tps de cuisson une idée? Quelle température ? Je c je pose bcp de question dsl

      • Kancrelune a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui du sucre cristallisé. Pour le citron c’est fonction de vos goûts.
        Niveau température je suivrai la recette. Idem pour le temps. Vérifiez en fin de cuisson si la confiture « prend » ou pas en mettant une goutte sur une assiette. Si elle fige un peu, elle est assez cuite sinon rajoutez du temps par tranche de 5 ou 10min en vérifiant à chaque fois jusqu’à obtenir la consistance qui vous convient.
        Ne soyez pas désolée c’est pas gênant de poser des questions 😉

      • Adeline68190 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci. La confiture ça va etre un test.. en general c plus du salé mis a part les brioches

  • Un régal ! Un plat complet facile à faire. Seul petit changement : je mets de la mozza à la place de l’edam.
    J’adore la farce qui irait bien avec des pâtes j’en suis certaine.

  • Bonjour, je souhaite faire des brioches individuelles, est ce que je les mets les unes à côté des autres sur une plaque avec papier cuisson, ou alors il faut quand même des petits moules pour les tenir ? Merci !!

    • Kancrelune a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, tout dépend de la forme que vous souhaitez au final pour vos brioches. Sans moule, elles vont gonfler en s’étalant sur les côtés. Dans un moule, elles prendront de la hauteur. Mais les deux versions seront bonnes j’en suis sûre.

  • J’ai suivi les commentaires et ai doublé la quantité de chorizo. Tout le monde a aimé. Recette très originale

  • Sans gruyère car un de mes convives n’aimait pas et avec quelques épices mexicaines, la recette a fait l’unanimité !

  • Avec du lait d’avoine et seulement 20g de sucre. Bon juste un peu trop sucré pour moi. Je referai sans sucre.

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