• Bonjour la cuisson est 180 degrés en chaleur tournante ? Car je les fait en cuisson fixe et 15 min ma sembler vraiment juste, car il étaient très mou 😅 merci à tous .

    • Kancrelune a répondu il y a 4 jours et 7 heures

      Bonjour, c’est normal que les cookies soient mous à la sortie du four. Ils durcissent en refroidissant.

      • math13380 a répondu il y a 4 jours et 2 heures

        Ok merci pour votre réponse ! Mais Chaleur tournante ou pas selon vous ?

      • Kancrelune a répondu il y a 3 jours et 17 heures

        Personnellement je les cuis toujours sans chaleur tournante sauf si il y a plusieurs plaques dans le four.

      • math13380 a répondu il y a 3 jours et 16 heures

        Merci 😊

  • Bonjour, je n’est pas de coriandre fraîche …. vous pensez que je tenter la recette quand même ???
    Merci

    • maya2301 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

      Bien sûr vous pouvez mettre tout un tas d’autres herbes ou bien d’épices

      • clochinette03 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

        Ok merci d’avoir répondu aussi vite 😉😉

    • maya2301 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

      Avec plaisir

      • clochinette03 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

        C’est la première fois que je vois c’est symbole ….. vous pouvez m’aider ??

    • Kancrelune a répondu il y a 4 jours et 7 heures

      Bonjour,
      Le symbole cuillère correspond à la première vitesse du robot et la flèche au mode sens inverse.

    • clochinette03 a répondu il y a 4 jours et 7 heures

      Merci merci !!

  • Bonjour, en pleine préparation de la tarte aux citrons, à la fin de ma préparation de la crème aux citrons je voulais valider avec certains d’entre vous de la texture de celle-ci.
    Pour ma part ultra liquide.
    On est d’accord pas de maïzena pour l’épaissir?

    • Kancrelune a répondu il y a 5 jours et 8 heures

      Bonjour je n’ai pas encore testé cette recette avec le thermomix mais quand je la fais sans la crème n’est pas liquide avant d’être mise sur le fond de tarte…

      • vaneb a répondu il y a 5 jours et 8 heures

        Merci pour ta réponse Kancrelune

    • SCSC a répondu il y a 5 jours et 8 heures

      Bonjour, elle ne doit pas être liquide mais pour cela elle doit rester au frais au moins une nuit après refroidissement complet, moi je fais comme cela et sans changer quoique ce soit à la recette et pas de problème.

    • cindy26750 a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Au pire ,une feuille de gélatine dans la préparation, non?

  • Je n’ai pas de moules à financier peut on faire autrement ? Merci

    • Kancrelune a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour personnellement je les fais aussi dans des moules à mini muffin

  • Très bonne même quand on est trop gourmand pour laisser reposer la pâte 😋

    Gaufres Thermomix par Kancrelune
    J'aime8
    • noalou27 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Du coup vs mettez quand meme la levure ou pas? Merci

      • Kancrelune a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonjour oui je mets quand même de la levure. Bonne dégustation

  • Un franc succès. La meilleure bûche que j’ai fait d’après ma soeur.

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Kancrelune
    J'aimeMerci2
  • Combien de temps se conserve la compote dans des petits pots ?

    • moncou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Au réfrigérateur, il peut se conserver de 48 heures à 1 semaine selon le type de compote.

    • clairette94 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci bcp

    • Kancrelune a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Petite astuce pour les garder un peu plus longtemps : mettre la compote bien chaude dans des pots qui ferment avec un couvercle à vis, retourner les pots et quand ils sont froids conserver au frigo. Ça permet de garder la compote entre 10 et 15 jours.

      • clairette94 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci bcp pour l’astuce

  • La purée est très bonne mais comme je ne suis pas une pro de la cuisine: quelle galère à éplucher le butternut!!

    • Stephanie Andre 75 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Avec l’économe normalement ça va impeccable, mais sinon vous la lavez bien et vous n’êtes pas obligée de l’éplucher 😉

    • Kancrelune a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, si vous prenez une courge bio pas besoin de l’éplucher

  • Hello. Je n aime pas le parmesan… du coup, est ce que je peux me contenter de le retirer simplement de la recette, en le mettant en libre service sur la table pour les invités, ou dois je le remplacer, et si obligation de le remplacer, par quoi? Merci

    • Kancrelune a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, je n’ai jamais testé la recette au thermomix mais je pense que vous n’êtes pas obligé de mettre le parmesan et le laisser à disposition sur table.

  • Bonjour. Votre fond n’est il pas trop salé ? Car j’ai suivi la recette et je le trouve extrement salé. Merci d’avance

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    • Kancrelune a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, le sel est là pour la conservation du fond de légumes. C’est sûr que pour le manger comme ça c’est très salé mais une fois utilisé dans une recette c’est top !

    • Pititeemilie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup 😉

    • Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est normal, à raison d’1 à 2 cuillères dans vos préparations vous verrez ce fond de légumes est parfait.

  • Bonjour quand vous demander la levure fraîche c cel ci

    Mini burgers Thermomix par sousou7
    • Kancrelune a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Non ça c’est de la levure chimique. La levure fraîche c’est celle que vous trouvez en cube au rayon frais du supermarché ou chez votre boulanger.

    • Sylvie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Non, c’est de la levure au rayon frais, en cube.

    • sousou7 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ah oui je voit laquelle merci beaucoup

    • Jomaze a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Mais vous pouvez remplacer la levure fraîche par un sachet de levure de boulanger 😉

  • Une tuerie. Combien de temps cela se conserve ? Comment ? Peux tu on congelé ? Si oui, comment le décongelé pour manger de suite ? Merci ma fille adore

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Jenniferpchrt
    J'aime2
    • Kancrelune a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Personnellement, je les congèle dès qu’ils ont refroidi. Et je les sors la veille au soir pour le matin. Si j’oublie, un petit tour au micro-onde, et le tour est joué.

  • Bonjour,
    Je suis nouvelle utilisatrice du MC Connect, j’adapte les recettes du Thermomix du coup.
    Par contre je n’ai pas très bien compris l’histoire du Varoma. Je sais à quel récipient cela correspond, mais il n’est pas clairement écrit « faire cuire dans le Varoma » mais « dans le Thermomix », du coup j’ai un doute… Toute la recette se fait bien avec le Varoma ?
    Merci d’avance

    • Kancrelune a répondu il y a 6 mois

      Bonjour quand il est question d’ingrédients dans le bol du thermomix et de varoma, il s’agit de la température de cuisson, la plus élevée, celle qui correspond au mode de cuisson dans le varoma.
      Bonne journée

      • mgpl1011 a répondu il y a 6 mois

        D’accord, donc aucune cuisson dans le Varoma, j’ai failli faire une bêtise !
        Comme il était question de mettre le Varoma à la place du bouchon doseur, je ne comprenais pas ce qu’il fallait faire.
        Merci beaucoup et bonne journée !

    • nathetmicka a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, j’ai également un MCC et étant complètement perdue avec les termes au début…j’ai trouvé ça sur internet si ca peut vous aider ! Perso ça va beaucoup mieux depuis 😅

      • mgpl1011 a répondu il y a 6 mois

        Merci beaucoup pour cette astuce ! 🙂

    • Kancrelune a répondu il y a 6 mois

      Quand il est dit de mettre le varoma à la place du bouchon doseur, c’est pour permettre l’évacuation de la vapeur sans éclaboussures. Il faut alors juste mettre le panier sans rien dedans.

      • chalazion a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonjour,

        Moi j’ai acheté un couvercle pour mettre au fond d’évier que je réserve pour mettre à la place du panier…

  • Qu’est-ce que la cachaça???

    J'aimeMerci5
    • Kancrelune a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, c’est un alcool brésilien fait à partir de la canne à sucre, comme le rhum. Vous devriez pouvoir le trouver en grande surface à côté de rhum. La marque qu’on trouve le plus facilement est aguacana.
      En tous cas, testez c’est un régal !

      • vuesdailleurs2 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci je chercherai cet alcool et j’avoue que j’ai hâte de tester cette recette

    • Marie a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est un alcool brésilien

      • vuesdailleurs2 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse il est toujours agréable de communiquer nos expériences…

    • Dounia216 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Voilà le cachaça

  • Très bonne confiture. Pourquoi faut-il mettre le pot à l’envers jusqu’à refroidissement ?

    • Kancrelune a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, c’est pour que les pots prennent et que la confiture se conserve plus longtemps. Bonne journée

  • Bonjour
    Il faut utiliser quoi comme moule?
    J’ai pas celui qui va avec le termomix.
    Merci

    • Lovemomo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Moi pareil j’ai mis au four et c’était super bon

    • Kancrelune a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, je n’ai pas le moule spécifique non plus mais un simple moule à cake a fait l’affaire.

  • Bonjour puis je mettre le Nutella au congélateur ce soir pour demain matin ou ça fait trop longtemps ?

    • Kancrelune a répondu il y a 8 mois

      Bonsoir, vous pouvez le mettre aussi longtemps que vous voulez. Perso j’ai toujours des « glaçons de nutella » au congélateur pour les envies de gâteaux de dernière minute 😋

      • marinemayna a répondu il y a 8 mois

        D’accord merci 😄😄

  • Top on a adoré la recette. Elle est certes un peu longue mais elle vaut le coup.
    Sans le yaourt on sent beaucoup le citron des boulettes. Mais avec yaourt plus coriandre les goûts sont très équilibrés.
    A refaire!!!

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