Kancrelune
Actif il y a 1 jour et 1 heure
Kancrelune a noté 5/5 la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 1 an et 2 mois
Ma fille de 3 ans a adoré au point de finir l’assiette de son père… 😅
Juste qq modif : un seul blanc de poireau, deux carottes, des champignons et des restes de poulet rôti. Excellente recette « fond de frigo » comme on dit chez moi.
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Kancrelune a posé une question sur la recette Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, à votre avis, on peut les conserver combien de temps ?
Merci de vos réponses -
Claudie77 a posé une question sur la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour. Bon OK je suis blonde mais le saumon frais on ne le fais pas cuire avant? Merci pour vos réponses car je suis en.plein dans la recette!
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Bonjour,
Le saumon va cuire lorsque vous mettrez la quiche au four. Bon appétit
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Kancrelune a noté 5/5 la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 2 ans et 10 mois
J’ai mis du temps avant de tester cette recette : quelle erreur ! Tout le monde a aimé. Ma mini chouette de 18 mois en a même pris 3 fois…!!!
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Domadele a noté 3/5 la recette Brioche cocotte, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai respecté toutes les consignes sauf pour la farine ( semi integrale) c’est peut-etre mon erreur mais je l’ai trouvée plus friable que filante et sans saveur particulière.Je n’ai pas reçu les félicitations du mon jury préféré😓
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Les goûts et les couleurs 🤷.
Le jury n’est pas toujours indulgent. En même temps, à force de le régaler et de le gâter,il devient exigeant 🤣-
La prochaine fois j’essaierai la recette brioche vendéenne. J’aurai peut-être plus de chance. L’as tu déjà essayée? A bientôt 🥰
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Oui ,elle est très bonne . J’aime beaucoup la brioche du boulanger aussi😊
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J’habite en Italie et ici la brioche et le pain c’est pas le top
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Je parlais de la recette » brioche du boulanger » sur le site🤣
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😁🤗
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Le fait de changer de type de farine joue sur la texture des brioches et pains. Essayez de rajouter un peu plus de lait ou de beurre pour un côté moins friable.
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Kancrelune a noté 5/5 la recette Welsh cakes, il y a 4 ans
Pas de cranberries ni raisins secs dans mes placards. Tant pis cette recette me faisait trop de l’œil. Du coup, j’ai testé avec du chocolat blanc. De l’avis de tous, très bon!!! A refaire avec des cranberries
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Chantal a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 4 ans
Bonjour , je vais essayer cette recette mais si quelqu’un a un conseil pour que mes cookies soit bien gros et pas tout plat je suis preneuse.
😁😁-
Bonjour je n’utilise pas exactement cette recette mais pour avoir des cookies épais et moelleux je les fais avec une cuillère à glace (pour faire les boules). Je dépose mes boules de pâte sur la plaque et les aplatis juste un peu.
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Merci de votre reponse je vais essayer alors .
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Bjr
Moi j’utilise une cuillère à soupe et aplatit un petit peu-
Merci du conseil
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Galounette a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans
Bonjour si on ne possede pas de cocotte, avec quel plat peut on le faire ? Merci
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Bonjour,
Il vous faut un plat qui va au four avec son couvercle. Par exemple, un plat en verre pourrait faire l’affaire. Bonne journée-
Merci
- L
line.35 a posé une question sur la recette Gaufres Liégeoises, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour,
A la place de la levure boulangère peut on mettre de la levure chimique???-
Bonjour,
Impossible de remplacer la levure de boulanger par de la chimique. Par contre vous pouvez aussi bien utiliser de la levure de boulanger fraîche en cube que de la déshydratée en sachet.- E
Bonjour,
Savez vous si il faut mettre autant de levure seiche que de levure fraîche ??
Svp help 😁😁 -
Bonjour,
Non il faut adapter la quantité selon si vous utilisez de la levure sèche ou fraîche.
Voici un lien qui vous aidera https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/levure-de-boulanger-equivalence-levure-fraiche-levure-seche.html/
- L
Ok,
Merci de votre réponse
- P
paulinemkni39 a noté 1/5 la recette Crème dessert au Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 2 mois
Fait au mcc mais une catastrophe… bcp trop liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre 🤷🏻♀️
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Avec le MCC, il faut augmenter les temps de cuisson, ce qui explique peut-être que votre crème soit restée liquide
- P
Ok mais sa ne m’a pas donné envie de recommencer lol mais merci de votre réponse
- S
Oui pareil ! J’avais gardé mes Ferrero de Noël en plus 😖😏😕😢
- P
Oui lol dommage
- E
Assez déçue aussi, super liquide,, je n’ai pas aimé
- P
Oui pas top du tout
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Kancrelune a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 4 ans et 2 mois
Une tuerie! Par contre, une petite part suffit.
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stefjo a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour
Je me lance dans cette recette, petite question, peut-être un peu bête, faut il mettre le couvercle de la cocotte lors de la cuisson ?-
Bonjour oui il faut mettre le couvercle pendant la cuisson.
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Bonjour Stefan,
Oui tout à fait 😉
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Kancrelune a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 4 ans et 2 mois
Mes testeurs gourmands valident la recette. Faite pour tartiner sur des crêpes certains ont fini par le déguster à la cuillère…. 😜
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math13380 a posé une question sur la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour la cuisson est 180 degrés en chaleur tournante ? Car je les fait en cuisson fixe et 15 min ma sembler vraiment juste, car il étaient très mou 😅 merci à tous .
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Bonjour, c’est normal que les cookies soient mous à la sortie du four. Ils durcissent en refroidissant.
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Ok merci pour votre réponse ! Mais Chaleur tournante ou pas selon vous ?
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Personnellement je les cuis toujours sans chaleur tournante sauf si il y a plusieurs plaques dans le four.
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Merci 😊
- C
clochinette03 a posé une question sur la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, je n’est pas de coriandre fraîche …. vous pensez que je tenter la recette quand même ???
Merci-
Bien sûr vous pouvez mettre tout un tas d’autres herbes ou bien d’épices
- C
Ok merci d’avoir répondu aussi vite 😉😉
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Avec plaisir
- C
C’est la première fois que je vois c’est symbole ….. vous pouvez m’aider ??
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Bonjour,
Le symbole cuillère correspond à la première vitesse du robot et la flèche au mode sens inverse. - C
Merci merci !!
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vaneb a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, en pleine préparation de la tarte aux citrons, à la fin de ma préparation de la crème aux citrons je voulais valider avec certains d’entre vous de la texture de celle-ci.
Pour ma part ultra liquide.
On est d’accord pas de maïzena pour l’épaissir?-
Bonjour je n’ai pas encore testé cette recette avec le thermomix mais quand je la fais sans la crème n’est pas liquide avant d’être mise sur le fond de tarte…
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Merci pour ta réponse Kancrelune
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Bonjour, elle ne doit pas être liquide mais pour cela elle doit rester au frais au moins une nuit après refroidissement complet, moi je fais comme cela et sans changer quoique ce soit à la recette et pas de problème.
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Au pire ,une feuille de gélatine dans la préparation, non?
- H
*6
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lolisam61 a posé une question sur la recette Financiers, il y a 4 ans et 3 mois
Je n’ai pas de moules à financier peut on faire autrement ? Merci
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Bonjour personnellement je les fais aussi dans des moules à mini muffin
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Kancrelune a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 5 ans et 6 mois
Très bonne même quand on est trop gourmand pour laisser reposer la pâte 😋
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Du coup vs mettez quand meme la levure ou pas? Merci
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Bonjour oui je mets quand même de la levure. Bonne dégustation
Bonsoir
Moi je dirais grand maximum 2 jours au frigo