• K

    KarineS a noté 5/5 la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 1 an et 1 mois

    Fait avec des épinards frais. La prochaine fois je les couperai car ça fait des gros morceaux (il faut dire que j’ai mis en « sens inverse »).
    Et je ne rajouterai pas de sel vu que j’ai mis un bouillon-cube.
    Même sans ça, c’était vraiment très bon, tout le monde a aimé, même mes ados qui ne sont pas fans d’épinards.

  • ludi50 a noté 3/5 la recette Pain de mie complet, il y a 2 ans et 9 mois

    J’attends de goûter pour voir parce que j’ai eu un gros soucis, la pâte est méga collante j’ai suivi la recette à la lettre en supprimant le son d’avoine que je n’avais pas par 30g de farine semi complète en plus comme précisé dans un commentaire. Impossible de degazer correctement j’en avais plein les mains malgré l’ajout de farine pour pouvoir travailler en boudin, j’ai donc mis comme j’ai pu dans le moule pour la dernière pousse, à voir… Une idée du problème ???

    • K
      KarineS a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      La mienne était également très collante et flasque mais elle a bien monté quand même

      • ludi50 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Pareil au final c’était bon, mais j’ose pas refaire la recette 🤭

  • F

    Florence013 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 4 mois

    Excellent. Pour végétaliser cette recette, j’ai remplacé la viande hachée par du seitan haché. Hyper bluffant, personne ne pourrait voir la différence. J’ai également ajouté une petite boîte de maïs.

    Chili con carne Thermomix par Florence013
    LoveJ'aime49
    • Illustration du profil de krys_1
      krys_1 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Excellent idée végétal 👍

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci 😚

    • Illustration du profil de MissDanaaee
      MissDanaaee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, en mettant les mêmes quantités etc? Tout pareil que si c’était de la viande? Svp

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. Je ne me souviens plus, mais je pense que oui, j’ai dû mettre entre 400 et 500 g de seitan haché.

      • Illustration du profil de MissDanaaee
        MissDanaaee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        D’accord merci beaucoup

    • Illustration du profil de laetitia_122
      laetitia_122 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je vais essayer merci pour cette version Vegie

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Avec plaisir 🙂

    • K
      KarineS a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Très bonne idée, on mange trop de viande. C’est bon mais par contre chez nous personne ne s’y est trompé.
      En revanche j’ai bluffé tout le monde avec la mousse au chocolat réalisée avec le jus des haricots rouges monté en neige + 1 tablette de chocolat noir pâtissier fondu au bain-marie.

      • F
        Florence013 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Absolument, la mousse au chocolat avec l’aquafaba est bluffante. C’est un must de la cuisine végane. L’aquafaba (jus des légumineuses) remplace parfaitement les oeufs dans plein de recettes. Par exemple pour une mayonnaise, on remplace l’oeuf par 3 cs d’aquafaba et le résultat est le même qu’avec un oeuf. On peut faire des meringues, des macarons, etc. C’est un ingrédient magique 😊

    • elodie38230 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour c’est quoi du Seitan ? Ou je peux trouver ça ? 🤔

      • F
        Florence013 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour. C’est un substitut de viande à base de gluten de blé. On en trouve en magasin bio mais c’est meilleur et beaucoup moins cher si on le fait soi même. C’est très facile à faire. Il y a énormément de recettes sur le net.

    • elodie38230 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Ohh merci je vais aller voir tous va 🤭

  • Nedjla a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 9 mois

    Excellente recette même si le goût du burger est nouveau…Cest pas le burger classique 🙂
    Toutefois très bon 😍
    Petite astuce : à la sortie du four mettre la viande et tous les ingrédients souhaités dans le burger. Envelopper le tout dans du papier aluminium et les remettre 10mn dans le four éteint mais encore chaud : un délice!!! ^^

    Pains hamburger Thermomix par Nedjla
    J'aimeLoveWowMiam238
    • E
      eglante59 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Pour la viande, vous la faites cuire avant ou vous la mettez crue dans le four ?

    • Illustration du profil de choupette83
      choupette83 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Même question : viande crue ou cuite ?

      • Illustration du profil de Eva
        Eva a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Cuite

    • Illustration du profil de villa
      villa a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci pour l astuce 👍

    • N
      nine31 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Ça fait quoi de les remettre au four, qu’ils soient chaud ?

      • Illustration du profil de Mamounette et Califouette
        Mamounette et Califouette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Ça permet d’avoir le fromage bien fondu tout en gardant le croquant de la salade 🙂

    • Illustration du profil de Florence69
      Florence69 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ils sortent du four, c est une première pour moi avec proportion divisées par 2

      image-a7fe2c41-5b5c-4a20-b920-83e96fae1bac
    • mai69 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Mais le steak n’est pas trop sec si on laisse au four ??

      • Illustration du profil de Mamounette et Califouette
        Mamounette et Califouette a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Le faire cuire plus ou moins saignant. Perso je ne l’aime pas trop cuit. Je mets toujours salade tomate oignon et même la salade reste croquante après un passage au four de 10 min à 120 degrés mais LES fromages (lol j’aime le fromage…) que je mets dedans fondent. Bien entourer d’alu. Attention, les sucs coulent et le pains du dessous peut accrocher à l’alu, peut être beurrer le papier alu au préalable?!
        Il n’empêche que malgré tout ça reste TOP

    • B
      brindille78 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Aie je ne mets jamais de papier alu dans un truc qui chauffe (four ou barbeuc) c’est cancérigène 😕

      • Illustration du profil de Mamounette et Califouette
        Mamounette et Califouette a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Alors tenter du papier sulfurisé peut être…

    • maite_16 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci pour l astuce ils étaient excellents

    • odile_44 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Mettez plutôt du papier sulfurisé, le papier alu est toxique à la chaleur

    • R
      roro74 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour est ce possible de les faire la veille au soir pour le lendemain midi?

      • Illustration du profil de Choco Addict
        Choco Addict a répondu il y a 3 ans

        Oui oui

    • K
      KarineS a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Le papier d’alu est aussi très mauvais pour l’environnement

    • Nanamiam a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      On peut y mettre aussi la salade et les tomates ??

      • Illustration du profil de Mamounette et Califouette
        Mamounette et Califouette a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bien sûr a cette température ça ne cuit pas 😜

    • Illustration du profil de virginie1106
      virginie1106 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super cette idée, les burgers sont meilleurs !!!! Merci

    • S
      steph1231 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Est ce facile de couper les pains en 2 alors qu’ils sont encore chauds ?

    • N
      natyz a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ces pains sont excellents ! Merci pour la recette 🙏

      Photo de natyz
  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Curry de poisson au lait de coco, il y a 3 ans et 1 mois

    Très bonne recette. Nous on ne met pas de sucre, par contre on rajoute un peu de sel.
    Fait avec du lieu noir.

  • K

    KarineS a noté 4/5 la recette Mousse de kiwis, il y a 3 ans et 1 mois

    N’a pas fait l’unanimité. Peut-être trop de sucre ?

  • K

    KarineS a posé une question sur la recette Confiture de figues, il y a 3 ans et 7 mois

    Pourquoi 2 sortes de sucre ? Est-ce qu’on ne peut pas mettre que du sucre roux par exemple ?
    Merci pour vos recettes Minou, nous sommes fans 👍 !

    J'aime2
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Question de gout, le sucre roux exhale des arômes de caramel, si vous aimez vous ne pouvez mettre que celui la 🙂

  • SCSC a noté 5/5 la recette Tarte à la tomate, il y a 4 ans et 2 mois

    Excellente recette, même si totalement hors saison ! oui je sais ! la recette me faisait extrêmement envie 😋 elle sera encore meilleur quand cela sera la saison des tomates 😉pour ma part pas de mozzarella mais du basilic par-dessus, et de l’huile et des graines de sésame 🤤🤤

    Tarte à la tomate Thermomix par SCSC
    J'aimeMerciMiamLove8
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C est vrai que la tomate on en mangerai toute l année 😉

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        En général, c’est vrai que je n’aime pas acheter des légumes hors saison, mais l’hivers il faut dire que l’on «  tourne «  toujours avec les mêmes légumes 🙄 donc au bout d’un moment lassitude 🤔 vive les beaux jours !

    • K
      KarineS a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      En effet, évitons donc de faire tourner les serres dans le sud de l’Espagne (ou en France d’ailleurs malheureusement…)

    • ianismed a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Des tomates en février quelle hérésie lol

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonsoir, c’est bien pour cela, pour cette hérésie que je l’ai mentionné dans le commentaire de la recette !
        Cela ne m’arrive que très rarement mais cela m’arrive.

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 3 ans et 9 mois

  • S

    soniaso38 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 3 ans et 9 mois

    Pas mal ! Très similaire au bavarois mojito pour la recette.

    Pour le glaçage j’ai changé pour un miroir plus brillant et transparent :
    -150 gr d’eau, 50gr de jus de citron jaune, 50 gr de sirop de fraise > chauffer 4min, 60degré, vitesse 1.
    – rajouter 3 feuilles de gélatines ramolies, 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire rouge > mélanger 15sec, 0 degré, vitesse 3.
    – Laisser refroidir et couler dans le moule.

    Astuce pour démouler le moule charnière : chauffer légèrement le tour au sèche cheveux pour aider à décoller, cela fait un contour plus propre qu’au couteau.

    Bavarois aux fraises Thermomix par soniaso38
    J'aimeLoveMiam10
    • K
      KarineS a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci beaucoup pour ces infos !

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 10 mois

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 10 mois

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 3 ans et 10 mois

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 3 ans et 10 mois

  • Nawam a posé une question sur la recette Potatoes maison, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour faut il laisser ou enlever la peau svp ? Merci

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai essayé avec et sans éplucher les pdt
      Les 2 versions sont excellentes
      ( j’ai utilisé les pdt vendues au détail avec la terre )

      • Nawam a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup. J’ai utilisé aussi ces pommes de terres. Et j’ai laissé la peau. Miam

    • Gwladys - conseillère a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      C’est au choix.
      Avec la peau ça croustillera plus

      • K
        KarineS a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non épluchées il vaut mieux que ce soit du bio alors

      • Gwladys - conseillère a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui c’est vrai ( j’ai tendance à oublier de préciser vu que c’est les pomme de terre du jardin)
        Merci Karine

      • Nawam a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 3 ans et 11 mois

  • K

    KarineS a noté 4/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 4 ans et 6 mois

    La purée de pois cassés est très bonne, en revanche l’idée de faire cuire des saucisses dans le Varoma au-dessus (comme indiqué dans l’intro) n’a pas donné un bon résultat chez moi : elles n’étaient pas cuites. Par ailleurs, cela ne permet pas d’évacuer la vapeur.

  • K

    KarineS a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 5 ans et 1 mois